A. 中國都不吃貓,越南為什麼一年吃掉400萬只貓
貓貓對我們來說是我們的好朋友。而越南太窮了沒錢吃別的肉只能吃貓肉了。當今社會,很多人都非常喜歡養一些小動物,比如貓咪和狗狗之類的,不光是很受年輕人喜愛,老年人也非常喜歡,每天喂喂狗,逗逗貓,成了多數人的樂趣。
這個是很主要的因素,那就是貓肉的口感非常的不錯,雖然我們國家的人都不願意吃貓肉,但是他們卻很喜歡。比起貓肉來說,他們更喜歡貓的腸子,因為非常的有嚼勁,而且越吃越香,在越南有非常多的貓肉的做法。雖然越南人吃貓肉看起來很瘋狂,但我們依然沒有理由阻止,原因很簡單,印度人不吃牛肉,牛是很神聖的動物,但多數的中國人對牛肉還是由衷的熱愛。食肉不為過,人們吃肉本就是一件再正常不過的事情,但是都是通過合法養殖而專供食用,通過走私、倒賣、偷搶的方式來獲取食材,並且殺生的方式並不人道,屬實令人心寒!
B. 貓咪那麼可愛,為什麼越南人一年能吃掉400萬只
C. 越南每年吃掉數百萬只貓,中國人怎麼不吃
在中國有一句古話,那就是民以食為天,天大地大,吃飯最大。
因為地大物博,中國的吃貨們享盡了口服,從南吃到北。
很多奇葩的中國美食連外國人都招架不住,直稱中國吃貨是“地表最強”。
之前小龍蝦物種入侵時,中國吃貨就創造了各種龍蝦的烹飪方法,直接把肆虐入侵的龍蝦吃成了養殖物種。
但是卻有這樣一種生物,中國人很少嘗試去吃它,那就是貓。
要知道越南人和中國人的飲食風格較為相近,而越南人卻能平均每年吃掉400萬只貓,大多數中國人對此卻望而卻步。
其中原因竟與《本草綱目》有關!
所以對於能否食用貓肉來說也是一個值得我們辯論的問題。
在現代,貓顯然多數是被當作我們伴侶寵物,成為了我們家庭中的一員,所以吃我們的“夥伴”,這似乎過於殘忍。
更何況市面上賣的貓肉也基本是不合格的,這對食用者的身體健康也造成些許隱患。
所以說,在現代飲食方式日益豐富的今天,我們還是多尋找一些健康合法的飲食習慣,對自己的生命多一份保障,對自然生物多一絲敬畏。
一些不合法的食用貓肉的人,也多一些考量,不要為了一時的口腹之慾而產生不必要的殺戮。
D. 越南的十二生肖與中國的十二生肖有什麼區別
越南的十二生肖無兔有貓。
越南十二生肖最早是從中國傳入越南的,因此,越南文化與中國文化同源,在習俗上也很相近。越南有與中國幾乎一致的十二生肖,一樣是12種動物,與12地支相對應。越南人使用的十二生肖中只有1個生肖與中國不同——越南沒有「兔」,但有「貓」。那為什麼中國的「兔」到了越南變成「貓」了呢?
一種說法是,當時中國的十二生肖紀年法傳入越南時,「卯兔」的「卯」與漢語「貓」的讀音相似,結果「卯年」誤讀成「貓年」;另一種說法是,當時越南尚沒有「兔」這種動物,因此用「貓」來代替,「兔」也就成了「貓」了。
其實,這種「錯誤引進」在現代越南語中年夜有例子,至少有70% 以上的詞彙為漢語借詞, 其中不乏借錯意思的情形。如漢語中的「堅苦」一詞,到了越南語中成了句罵人的話;漢語中「魁梧」 ,在越語中卻成了形容小孩兒長得眉目秀氣等等。這都是漢語詞彙進入越南語的 時辰,從一路頭就被弄錯了,爾後也就將錯就錯了。
越南人初度碰頭喜歡詢問對方的姓名、春秋。令人驚奇的是,在與越南人交往時, 只要你說出自己的屬相,對方馬上就可以按照干支輪回的計較體例推算出你的現實春秋, 而且幾乎每 個越南人都可以做到這一點。
越南對屬相也有不少說法,越南民眾認為,「雞年」是「災年」,因此在這一年要格外小心。有人說,災年根據干支和地支推算的,60年才遇到一次。上一次是1945年,越南發生全國性嚴重旱災。這位朋友年前請記者到家中吃飯,席間舒了口氣說:「不吉利的雞年總算過去了!」朋友夫人也附和說:「越南人真的很怕剛剛過去的乙酉年,很多年輕人結婚都要設法避開這一年。」
越南人也有「狗年發財」的觀念。中國人認為狗的叫聲與「旺」同音;而越南人認為狗的叫聲與越南語里「富有」一詞同音,但是越南語里的狗叫聲是「嘔、嘔」,與越南語中「富有」一詞的韻母相同。而「貓」卻與「狗」相反,其「喵、喵」與越南語中「貧窮」的韻母諧音,因此越南人最忌諱野貓竄到家中,但自家養的貓卻沒事。
事實上除了中國和越南十二生肖外,其他一些國家也有十二生肖這種類似的屬相。
緬甸人只有八個生肖,以星球為名,從周一至周日排列,星期一出生的人屬太陽,星期二出生的人屬火星,星期三上午出生的屬水星,下午出生的則屬睽星,所以到周日也就共有八個生肖了。
歐洲人歐洲各國人的生肖基本相同,多以天文學上的星宿為生肖。如法國人以寶瓶、雙魚、摩羯、金牛、白羊、巨蟹、雙子、獅子、室女、天蠍、人馬等組成十二生肖。
希臘人有十二個生肖,與埃及人的生肖基本相同,只是希臘人有「鼠」無「貓」,埃及人則有「貓」無「鼠」。
印度人有十二個生肖,與中國人的生肖基本相同。只是中國有「虎」無「獅」,印度則有「獅」無「虎」。
埃及人有十二個生肖,分別是:牡牛、山羊、猴子、驢、蟹、蛇、犬、貓、鱷、紅鶴、獅子、鷹。
墨西哥人有十二個生肖,有虎、兔、龍、猴、狗、豬和其它六種墨西哥特有的動物組成十二生肖。
E. 越南為何沒有流浪貓
在越南,吃貓吃狗,甚至吃老鼠都不是什麼稀奇事,純屬生存需求。
正解局出品
1902~1903年,越南河內發生了一場規模巨大的鼠疫。
幾萬人死亡。
由於疫情嚴重,醫院根本來不及收治病人,不得不啟用科舉考試的文廟來做隔離醫院。
這場鼠疫還蔓延到了周邊的國家和地區,在印度以及我國的香港、廣州都有暴發。
香港街頭防疫
隨後很多年,越南的鼠疫依然難以根除。
像1997年,越南境內的鼠疫就再次大暴發。
而原因也很簡單:
因為,越南人吃貓。
這么說吧,如果你去越南 旅遊 ,很難看到街頭有流浪貓。或許這一刻剛看到一隻流浪貓,等你轉一圈回來,這只可憐的貓已經被人抓住,即將被殺了吃掉。
2020年,聯合國一個動物保護基金會發布了《東南亞貓狗肉交易》的調查報告,全球每年都會有大約3000萬只貓狗被送上餐桌,其中超過400萬只貓是被越南人吃掉的。
今天,你在越南任何一座城市的菜場里都能看到專門的貓肉售賣攤位。
越南幾乎每座城市的菜場里都有售賣貓肉的攤位
這些攤位都位於菜場的肉類售賣區域,旁邊就是賣雞鴨肉的攤位,貓肉和普通肉食沒啥區別。
這些攤位上除了貓,你還能看到狗、田鼠、蝙蝠,以及蠍子、螞蚱、蟑螂這些看著就讓人毛骨悚然的「黑暗料理」。
不過,最受越南人喜愛的還是貓肉。
每個攤位前都會擺著幾只已經宰殺烹制過的貓肉,用來招攬顧客,攤主的身後則放著一個碩大的鐵籠,裡面擠著十多隻瑟瑟發抖的小貓。
這里的貓肉如同我們買的烤鴨一樣,可以整隻購買,也可以半隻購買。
越南人買貓肉如同我們買烤鴨一樣,可整隻也可半隻
一般來說,整隻貓的價格比較貴,一般能賣到100萬越南盾(約合278元人民幣)左右。而一名普通越南人的月工資大約為520萬越南盾(約合1446元人民幣)。
因此,大部分越南人會選擇買一小份貓肉回去打打「牙祭」,或者只購買貓腸回去當下酒菜。
即便如此,這些貓肉攤平均每個攤位每天還是至少可以賣出10隻貓。
首先,在越南的文化習俗中,貓被視為「老虎」的化身。老虎自然很難吃到,倒霉的貓就被喜歡「吃啥補啥」的越南人給盯上了,覺得是強身健體最好的滋補品。
不僅越南男人覺得貓肉可以壯陽,女人也覺得貓肉具有滋陰美顏的效果。
雖然越南國內的營養學家早就證明這是無稽之談,可依然改變不了越南人喜歡吃貓的傳統。
在吃貓的時間上,迷信的越南人也很講究。
他們一般都會在農歷初一來一頓「貓肉大餐」,他們覺得這樣更容易獲得貓肉帶來的「奇效」,還能辟邪驅霉。
正在處理貓的越南人
這種觀點實在是荒唐,因為中國人也認為貓是有靈氣的,可我們要麼是老老實實地供奉,要麼是敬而遠之不敢加害;可越南人把無辜的流浪貓都吃進肚子里,還指望人家能「辟邪」,這算怎麼回事呢?
更何況,越南人宰殺貓的過程極為殘忍。
為了尋求更緊致的貓肉口感,貓在被宰殺前,會被人無休止地用棍棒抽打恐嚇,等貓因為極度恐懼炸開毛時立即手起刀落。
越南一家餐廳後廚關著驚恐不安的流浪貓
據說,這時的貓因為腎上腺激素高度分泌,肌肉會變得十分勁道,烹食後的口味最佳。
還有一種看似「溫柔」,實質更為殘忍的「溺水」宰殺辦法:把貓用布套蒙住頭,然後放在水缸里,慢慢澆水,一點點將滿心恐懼的貓淹死,這樣也會讓貓肉變得勁道。
在越南餐廳,許多菜單上都赫然寫著一道叫做「虎寶寶(Baby Tiger)」的菜。
沒錯,就是貓肉。
這些餐廳每天供應少則幾十隻,多則上百隻的貓,才能滿足食客的需求。
越南人喜歡吃貓的風靡程度,猶如中國人喜歡吃小龍蝦,衍生出超過20多種烹飪貓肉的做法。
越南街頭售賣的貓肉,旁邊是當地人最愛的貓腸
貓肉或紅燒或爆炒、煲湯,還能做成男女都愛的貓肉火鍋,貓腸更是越南食客最為鍾意的下酒菜。
越南人吃貓很難考證究竟是從何時開始,但 歷史 肯定較為悠久。
眾所周知,越南在整個近代史期間幾乎都處於戰火紛飛的狀態。國家動盪不安,使得老百姓的基本溫飽都成了問題,在那些飄搖不定吃糠咽菜的日子裡,想活下去,只能有啥吃啥。
既然是動盪年代,普通家畜早就被吃干凈了,叢林中的野物獲取也很不穩定,普通老百姓找吃的十分困難,自然就把飢餓的目光投向了貓。
越南餐館中的食客正在品嘗貓肉火鍋
所以,在越南,吃貓吃狗,甚至吃老鼠都不是什麼稀奇事,純屬生存需求。
吃來吃去,越南境內的流浪貓數量大為減少。
有人可能會問,既然越南人如此喜歡吃貓,何必到處抓流浪貓,建一家肉貓飼養基地不行么?
說起來,越南還真沒有這種貓的飼養基地。
一方面,喂養貓太耗時耗力,另一方面,貓的成長速度實在趕不上越南人吃貓的速度,不劃算。
因此,很多越南人通過走私,將鄰國的貓偷運到國內。
如此一來,大量活貓被成噸裝在封閉的卡車里,很多貓沒到目的地,就已經死於酷熱、缺氧等殘酷的運輸環境。
可即便僥幸活下來,它們依舊難逃被宰殺的命運。
在越南,別說野貓了,甚至連寵物貓都嚇得瑟瑟發抖。
因為越南人確實也喜歡養貓,可養了就是為了吃。
比如在BBC紀錄片《亞洲飲食》中就曾介紹過,越南河內有位餐館大廚家中飼養了一隻寵物貓,平時也很喜愛。可他直言,等貓足夠大了就會殺了當食材,然後再養只小貓……
事實上,養貓就是為了吃貓,這在越南早已見怪不怪。
吃貓,不僅讓越南鼠疫不斷,也帶來很多其他的麻煩。
2018年,英國BBC一部反映越南人吃貓的紀錄片在歐洲播放後,引起了幾乎所有觀眾的強烈憤慨。
變態!(網友評論)
那些把貓溺在水裡的照片,看得我想吐,雖然我並不是一個有多喜歡貓的人,但是看了這篇報道,我還是很心碎(網友評論)
所以,越南政府也曾下過禁令,不允許吃貓,取締貓肉餐廳。
但問題是,禁令帶來的後果,竟然是抬高貓肉的價格。
在越南胡志明市,一隻成年貓已經賣到大約140萬越南盾(約合389元人民幣),令普通越南人望而卻步。
諷刺的是,由於貓肉價格飛漲,能吃得起的,只有公職人員中的收入較高者,啤酒配貓肉更是成為越南 社會 一種新的「食尚」。
官員帶頭吃,普通老百姓也不甘示弱,變著花樣地吃貓,請客時上盆貓肉已是心照不宣的「硬菜」。
越南一家貓肉餐館的廣告牌堂而皇之地豎立在戶外
當然,這裡面還有一個重要的原因。
越南政府要求公務員做節儉的好榜樣。
但是,越南公務員的基本工資很低。
越南內政部曾經發布的數據顯示,公務員的基本工資只有區域平均最低工資的40%左右。
所以,下面對吃貓禁令也陽奉陰違,收取保護費,有的越南官員甚至私下裡直接做貓肉生意撈錢。
這樣一來,要禁止吃貓,在越南幾乎就是不可能的事情了。