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越南牛肉有什麼品種

發布時間:2023-10-19 10:37:26

1. 越南名菜螞蟻牛肉究竟是什麼材料做成的

在世界各地的話,每一個地方都有其獨特的風土文化,那麼就像是在越南一樣,這是個地方非常的獨特,各種各樣奇葩的食物,讓人覺得非常的惡心,但是在當地人看來卻是非常美味的一種東西,就像是螞蟻牛肉一樣,這道菜的話在當地可以說是非常的出名,而材料的話也只是用牛肉和一種獨特的螞蟻,就可以製作成功了,非常的美味,讓人看得食慾充足。

這樣的話隨著不斷的烹煮,後面就會慢慢的散發出香味,總之可以根據自己的喜好來進行製作,並且牛肉的話一定需要全熟,這樣的話比較衛生,但是,如果不介意的話,也是可以根據自己的口味來進行選擇。覺得成熟之後呢,就可以吃了,當然這個螞蟻品種呢是可以吃的,取決於一些品種,還有一些是不可以吃的哦

2. 越南菜(香茅椰汁牛肉的來歷)編的也行

越南菜受到中國、法國以及南洋其他國家的影響,能夠完美地融合了這些國家的飲食文化,而又能夠讓自己的特色自成一格,實在難能可貴。越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化,烹調注重清爽原味以蒸、煮、燒烤、涼拌為多。熱油鍋炒者較少,通常被認為是較「上火」的油炸或燒烤菜餚,多會附配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等。可生吃的葉菜一同食用,以達到去油「下火」的功效。越南料理中,最令人吮指回味,嘖嘖稱道的,莫過於街頭巷尾的一攤一攤當地小吃,如越南春卷、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉卷、牛肉河粉等,都會令人回味無窮,膾炙人口。
越南菜大多數都沒有他的典故或來歷 就算有也是搜被國菜系的影響 才形成的
至於你要的來歷 真的沒有 畢竟是一種飲食文化 編的話可能不是太好
對於越南記載最多的是他的混亂和戰爭 對於飲食記載的只有做法 沒有典故或來歷
香茅椰汁牛肉介紹
【做 法】

1.將熟牛肉切小塊;姜去皮拍碎;紅蔥頭去皮切碎;辣椒切段;香茅切成段並切少許圓片備用。

2.熱一鍋,加入少許沙拉油,放入作法1的姜碎、紅蔥碎炒約1分鍾,再放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鍾,最後加入牛骨高湯及作法1
的香茅、辣椒段與椰漿粉。

3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1小時,最後加入所有調味料與椰奶,再煮10分鍾即可。
【材 料】

熟牛肉 300公克
香茅 4根
姜 50公克
紅蔥頭 3個
辣椒 1根
椰奶 1罐
椰漿粉 50公克
牛骨高湯 3000㏄
【調 味 料】

鹽 1大匙
糖 1/2茶匙

3. 越南的芒街有什麼肉

黃牛肉,羊肉。芒街是越南北方靠近中國的一個小城,屬廣寧省,位於越南東北部,東臨北部爛友灣,西接諒山、河北、海興、海防等省市。越南的芒街有黃牛肉,羊肉。越南社會主義共和國,簡譽逗稱「越南」(VietNam),是亞洲的一個社會主義國家飢虛槐。

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