越南粽子怎麼樣

① 越南有哪些特色美食值得推薦

越式灌腸是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟，吃前切成節，蘸上各種調料。

② 著名的越南菜

【越南河粉】
它是越南的百年經典美食，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。它融入了中國和法國的烹飪文化，中國人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南旅遊必吃越南河粉。

【越式春卷】
越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

【Banh uol cuon】
Banh uol cuon通常指另外一種春卷，是一種軟的伴有豬肉的米卷，要蘸一種濃濃的花生醬享用。

【法棍麵包】
由於越南曾為法國的殖民地，所以，法國人也將這種餐桌上的充飢食品帶到了越南，成為了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆漿對於我們一樣。法棍麵包特別有嚼勁，微微帶些酸味，吃的時候加上蔬菜和肉的組合，營養又美味。

【甘蔗蝦】
甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候蘸一點辣椒梅子醬，風味更佳。

【越南粽子】
越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。裡麵包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。方形粽子用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

【炸象魚】
炸象魚也是相當值得推薦的一道越南名菜。
一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚全身酥麻、香脆可口。
即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松地吃，因為連骨頭也可以吃。

③ 民族的飲食表示越南的文化特徵，越南飲食文化有什麼特點

民族的飲食表示越南的文化特徵，越南飲食文化有什麼特點？

越南特色美食有：甘庶蝦便是蝦切碎成蝦餃皇包裹在甘庶上外邊過了上炸雞裹粉煎炸成的、越南虎啤灑、越南肉粽子是長形，很有可能中國有的地區如廣西也有這樣的肉粽子、滴漏咖啡就是多了一布氏漏斗，現磨咖啡從裡面漸漸地滴下來、越南炸春卷是炸過的較小的春卷，里邊能夠包起一切喜歡的食物、

主人公米粉但是也非常出色，幾乎所有的街邊巷腳，都是有米粉婆挑著一張灶頭、倆把桌椅板凳，在沉浮翻轉的大骨頭湯中，米粉飄香四野。在路上遇到背包族，閑談中大夥兒常會埋怨在越南總是吃不飽，其實並不是不飽，僅僅味蕾受了太多引誘，總是要吃它幾碗才安心。

越南炸烤雞腿

越南街邊滿鍋烤雞腿。這種雞都是在大街上當場被害了，立即丟鍋中里炸掉。什麼調料都沒放，它是可以直接剝潔凈的雞毛撣子，就全部立即放進炒鍋內。之後在烤的時候就會刷點生抽或調料汁。有一種很特殊味道，覺得不太吃的慣。

越南烤魚

這一看起來比較正常一點，可是越南的烤魚，是把新鮮的鮮魚取出來，沒去魚鱗片，不挖內臟器官，立即就是這樣串起來放到烤架子上烤。

一般是兩塊毛竹，手裡拿著魚漸漸地烤，不塗什麼燒烤汁，烤到發黃，蘸醋吃就可以了。和國內調味品豐富多彩、料汁濃厚的烤魚完全就是二種味兒，個人感覺越南的烤魚有點兒腥，不是很美味。我還是比較喜歡我大中華的美味烤魚。

④ 越南人過新年為什麼要吃粽子呢

越南人過新年吃的粽子叫年粽。其做法跟我們的粽子一樣，但是方形的，而且大得多，中間包有豬肉和綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說年粽象徵大地，綠色顯示生機勃勃，豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。

⑤ 中國附近各國的特色粽子如何製作。

你好,端午節吃粽子是中國的傳統習俗，然而，在國外也有不同的吃粽子習俗。

日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。

緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。

越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，�面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精�而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。

馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食慾。

菲律賓粽子是長條形，風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過聖誕節必不可少的食物。

泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味為主，包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成，外形小巧精緻，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。

哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工，帶有粘性的玉米粉為主要原料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉包成扁方形。

秘魯人是在聖誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起邊歡慶聖誕節，邊吃粽，甚至已出嫁的女兒，也趕回娘家吃粽子。

墨西哥，粽子叫做達瑪爾，所用的原料是粗顆粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的餡，用玉米或香蕉的葉子包成，吃起來別有一番風味。

拉美粽子有其特別來歷。400多年前，西班牙殖民主義者統治了拉丁美洲的大部分地區，印第安人被迫遠離家鄉去服苦役。婦女們為了讓丈夫和兒子能夠在路上吃到可口的飯菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡蘿卜一起用香蕉葉包裹起來，作為路上的乾糧。
祝你生活愉快!

⑥ 日本與中國的粽子都很好吃，越南的味道怎樣

粽子是中國傳統美食之一，每逢端午佳節，每家每戶都會包粽子吃，跟家人團聚熱鬧熱鬧。相信大家都知道，傳說粽子是屈原的姐姐研製的美食，在屈原跳江後悲痛欲絕，就把糯米放在竹筒內，然後放到江中，用來紀念屈原，

後面經過歷史的演變變成各種各樣的做法，有些人把它包成三角形，有些人包成元寶形狀，還有人把粽子放在竹筒內做成竹筒粽子。

⑦ 越南粽子的介紹

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方（越南語：Thiên Viên địa phương）之意。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。