越南紅鐵木菜板怎麼切

『壹』 紅鐵木菜板怎麼處理紅鐵木菜板有什麼優點

我們知道在日常生活中，我們在廚房活動的時間是比較長的，因為我們做美食離不開廚房，那麼而菜板也是我們每天做菜幾乎都要用到的工具。個稱手的菜板是很重要的。我們在廚房裡面經常使用的紅鐵木菜板就是其中一種，紅鐵木菜板有什麼優點呢？下面我們就為大家介紹紅鐵木菜板怎麼處理！
紅鐵木菜板怎麼處理？
1、
在使用新的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。
2、
洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分。
紅鐵木菜板有什麼優點？
1、歷史悠久
中國菜板已揚名數百年，在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國，成為達官貴族廚房必備之珍品，其中以紅鐵木菜板為。48紅鐵木菜板就是以產自越南、中國廣西紅鐵木為原料，經過中國傳統工藝處理加工而成，是廚房切菜必備良品。
2、質地優良
48紅鐵木菜板(砧板)具有天然無毒，色澤圓潤，不易退色特點。其表面平滑如鏡，無任何拼接；我們可以從48紅鐵木菜板表面上看到木紋堅細，倘若用利刃斬剁，也不見刀痕；或者掉落在地面,也不會輕易地摔裂；我們在日常生活中我們使用的普通材質的砧板，它們是使用著使用著就會出現砧板發毛的現象，這么一種情況是我們在使用砧板的時候反感的時候，那麼這款用鐵木材質製作的砧板它就沒有這種情況，使用起來也是很衛生的，這一點也是很多的消費者們選擇這款鐵木砧板的原因之一。該產品絕無補丁、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段。
3、堅固耐用
紅鐵木菜板設計具有紋理清晰、衛生耐用和密度高等特點，由於不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長,一般可用二、三十年,使用適度，保養得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。鐵木菜板由於堅固不脫屑，故較受青睞。
以上是給大家介紹紅鐵木菜板怎麼處，通過上面寫的相信大家學會處理紅鐵木菜板氣味問題了吧，希望可以幫助大家了解鐵木菜板。紅鐵木菜板有什麼優點很多，也希望大家的廚房生活舒心菜板使用的暢心。希望上面寫的可以作為大家的一個參考建議哦。

『貳』 越南鐵木砧板的優缺點

越南鐵木砧板的優點是材質厚實，缺點是在使用的時候容易掉渣。

優點：木製的菜板材質很厚，生活中朋友們使用的時候都很方便，尤其在剁骨頭，肉類的食物都很好用蠢坦凳，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。

缺點：使用中容易把木渣剁出來帶旅，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下很容易發霉，因此，木製菜板在使用前好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。

鐵木砧板的保養方法

1、在一個能裝下鐵木砧板的盆中放上能沒過砧板面的干凈的水，然後再在水中放入適量的鹽，一般情況下是半斤到一斤之間，攪拌均勻，然後放入木砧信碼板，連續浸泡一個月。用鹽水浸泡一個月後，將木砧板中的水分晾乾，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面，等油晾乾即可使用。

2、因為是原木材料，不宜讓其一直閑置處於乾燥的狀態，所以砧板開始使用後最好以後每天都使用一次，讓砧板吸收水分;每次使用完之後，應避免高溫處，嚴禁風吹日曬。如果萬一砧板出現乾裂時，只要及時泡水數小時就會癒合，不影響它的質量及使用，經常使用一段時間木質定型後，菜板就不容易乾燥，經久耐用了。

3、砧板使用完後，要清洗干凈然後放置在陰涼處，如果室內比較乾燥的話，那最好將砧板平放，用一塊濕潤的干凈的毛巾蓋在上面，這樣能減少鐵木砧板因乾燥而開裂的問題。

4、如果有一段時間都不會使用砧板的話，那一定要把砧板陰干後用不透風的袋子密封套好，放置陰涼處，以延長菜板的使用壽命。

『叄』 紅鐵木砧板怎麼保養

問題一：剛買了塊鐵木的砧板，還沒用！該怎樣保養？ 1、用一個能放入木砧板的大盤（最好是塑料的），盤中放干凈的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。
2、一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均搐地抹在木砧板的兩面。
3、幾天以後，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然後用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。
用了以上方法處理的木砧板可以經久耐用、不開裂。

問題二：鐵木如何保養 鐵木菜墩/砧板/菜板的保養方法：
1、買回的鐵木菜墩要進行加工，先放一個晚上讓菜墩水分陰干（不能給風吹，也不能曬慶正銷太陽），然後取250克至500克植物油或動物油，每次用少量油淋在鐵木菜墩面上，待砧板將油吸干後，翻另一面把油淋上去．這樣反復加工後，砧板就不容易開裂。注意：忌用鹽水來淋菜墩或把菜墩泡在鹽水裡，因鹽有腐蝕性，容易使菜墩腐爛。
2、注意不需要用熱油，因為熱油會改變內部木質組織，反而容易開裂。
3、新菜墩應該經常使用，不宜久置，經常保持濕潤，放在陰涼處不讓鐵木菜墩在風口處吹風或曝曬，最好是給菜墩配上一塊干凈的專用的（帶有一定水分）毛巾布，毛巾的大小應以完全蓋住整個菜墩面及邊為准，這樣就既可起到保濕作用，又防止菜墩吹風。如要一段時間才用一次的就一定要把菜墩擦乾或陰干後放入不透風的塑料袋裡密封好不讓其吹風；菜墩經常使用一段時間後等食用油慢慢滲進入菜墩後，菜墩就不容易開裂了。特別是在乾燥的地方，例如北方地區保持菜墩的濕潤尤為重要。做到上述要求後，菜墩就很經久耐用。

簡介：
鐵黎木生長於我國廣西的容縣，硬度不遜於鋼鐵。這種樹木便是有「鐵木」之稱的鐵黎木。鐵黎木木質堅硬，分量極重，長期埋在地下或浸泡水中也不會腐爛變形，因而，鐵黎木常被用於打造傢具、建築、造船、橋梁和機械製造。

問題三：鐵木砧板怎麼保養譽游 我用的也是鐵木砧板，就我的經驗提供給你參考，切過素菜後直接洗凈，用開水燙一下擦乾放置；切過葷菜後則要加洗潔精清洗，然後再用開水燙。
特別要提醒你的是：切過葷菜即使用洗潔精洗過後，不用開水燙的話，幹了上面也會出現油漬。

問題四：紅鐵木砧板首次使用前要用油浸泡嗎 用油浸泡太浪費油了，建議先用鹽水浸泡，取出晾乾後，再在乾燥的砧板兩面塗上菜籽油，等待其吸干油後後再塗數次，直到不再吸油為止。
紅鐵木，強度甚高，材質甚重，一般吸水性差，其氣干密度甚高，難以浸注防腐劑，但木材具抗酸性，耐久性好，如在表面吸入食鹽後，待其乾燥再塗以植物油，盡量讓其吸入木質纖維的空隙中以隔絕空氣，對防止以後吸水、吸菌、生霉和提高其耐久性大有好處。食鹽和植物油都有較好的防菌、防霉、防腐性能。
菜籽油不易氧化和產生哈辣味，不易生霉，所以選擇菜籽油較好。建議不要用花生油和動物油，因為花生油和動物油容易氧化變質，產生哈辣味。
經過吸油處理的紅木砧板雖然不易吸水，每次使用過後，特別是切過肉以後，還是要用水沖洗干凈，抹乾，晾掛起來，讓其兩面通風乾燥，但忌在陽光下曬，以免產生裂紋。使用過一定時間，可用水壺燒滾燙的開水將其表面燙一下，以殺菌消毒。如發現有異味，可用菜刀颳去表面的污垢，再用食用鹼洗擦乾凈，使表面清新，干凈衛生。

問題五：新買的鐵木砧板怎麼保養才不會開裂？以後使用中應該怎麼樣保養？談自己真實感受經驗，不要復制網路上的， 別泡鹽水 會變軟 直接塗食用油 等幾天才使用 平時把砧板立清態起來 別讓它積水 也別讓它干著就行 誤直接太陽底下暴曬

問題六：鐵木砧板怎麼掉色呢？ 鐵木砧板是用較為硬韌的木來做的砧板的一個統稱；有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來染色；砧板出現黑色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵銹時間長就會發黑；退色方法；用兩叄倆草酸溶於大熱水把砧板泡四五天便可退色；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。

問題七：木菜板使用中如何保養？ 你說的這個砧板就是俗稱鐵木的砧板，我家一直用的就是這種。
唯一的缺點就是會互裂。不過好在並不一直繼續開裂下去，一直也就開那麽大口子，也並不影響使用，只是有點不雅觀。
一開始的時候，也都按照使用說明辦過了，諸如鹽水煮，上熱油之類的。
但我感覺它開裂這和天氣相關，天氣乾燥就容易開裂，黃梅天又一點沒事，口子還會收緊一點。
所以我多半是每天用完後都用鋼絲球將兩面都刷干凈，用熱水燙過後，讓其豎著自然吹乾。天氣太乾燥時放臉盆里用干凈水泡著過夜。
由於鐵木的性質，從不起霉，也不起一點木屑，也非常耐用，已用了十五年了感覺還是挺不錯的。

問題八：紅鐵木菜板怎麼泡才能用? 我是用鹽水泡的,放了很多鹽,泡了差不多有半個星期的

問題九：越南紅鐵木砧板保養要不要浸醋 防止砧板開裂，浸水的話使之木質膨脹，更耐用。

問題十：越南紅鐵木砧板為什麼要浸水 防止砧板開裂，浸水的話使之木質膨脹，更耐用。

『肆』 越南鐵木砧板使用前怎麼處理 砧板如何保養呢

砧板可以說是我們居家生活中使用得十分頻繁的一件物品了，砧板的類型有很多其中越南鐵木砧板受到許多人的歡迎，越南鐵木現在已經禁止砍伐了，所以對於越南鐵木會越發珍貴，越南鐵木砧板使用前怎麼處理是我們需要了解的一個問題，下文會為大家介紹到關於這方面的知識，砧板如何保養呢也一起來看看吧。

越南鐵木砧板使用前怎麼處理

1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

2、使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。

3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。

4、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。

5、砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。

6、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

砧板如何保養呢

1、鐵 木菜板 的保養是要長期保濕，當你使用完畢，洗干凈後，在上面鋪一條濕 毛巾 保濕；如果出現裂縫，比較難補救，的辦法是把菜板浸在水裡，讓菜板充分濕透，把裂縫減至。

2、菜板一般為木製的，由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。

3、炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾乾

4、菜板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。

5、菜板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

砧板是我們居家生活中不可缺少的一件物品，對於越南鐵木砧板使用前怎麼處理和砧板如何保養呢我就先介紹到這里了，我認為砧板可以備上兩塊，一塊用來切葷菜，一塊用來切素菜，老砧板不要捨不得扔，如果出現發霉的情況要及時處理掉不要留戀。

『伍』 怎麼辨別越南進口鐵木砧板真假

一、看紋理。梘木砧板木為斜紋，木心在邊上，普通木頭則不是；
二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；
三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會。
或者也可以用比較簡單的方法來鑒別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,密度大於水.放入水中會沉入水底

『陸』 紅鐵木菜板的優缺點

優點：紅鐵木菜板(砧板)具有天然無毒,色澤圓潤,不易退色特點。其表面平滑如鏡,無拼接;我們可以從紅鐵木菜板表面上看到木紋堅細,倘若用利刃斬剁,也不見刀痕;或者掉落在地面,也不會輕易地摔裂。堅固，紅鐵木運運升菜板具有紋理清晰、衛生和密度高等特點。
缺點：常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚悄告，也容易引起腹痛、惡心、嘔吐等症常用水沖洗後也不容易開裂;質地都比較硬，在用刀剁的時候易剁壞。新紅鐵木砧板使用前需用鹽鹵浸泡數日，使紅鐵木砧板保持濕潤不燥，不裂，結實耐用。
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