越南肉絲卷什麼好吃

❶ 越南雞肉春卷怎麼做好吃

越南雞肉春卷的做法步驟
1將胡蘿卜、洋蔥、韭蔥、香菇、木耳、檸檬用攪拌機絞細。
2姜蒜放入攪拌機打碎，加入雞肉、雞蛋和水澱粉、白鬍椒粉和少許鹽，打成茸。
3將蔬菜碎和雞肉拌勻，加入香油、魚露、糖、白醋、鹽拌勻，並加入粉絲碎拌勻，放置半小時。
4將米紙放入熱水中蘸上熱水快速取出，鋪在料理台上。
5將餡料放在春卷底部1/5處。
6將肉餡下端的米紙折上來。
7米紙從左邊折向中間，右邊亦然。
8從下往上卷即可。
9將春卷放入160度的油鍋里炸至表皮脆而金黃即可。

❷ 炸春卷怎麼做好吃，越南炸春卷的家常做法

• 主料

• 五花肉

  250g

• 大蝦

  10隻

• 芋頭

  3個

• 胡蘿卜

  1/2根

• 木耳

  50g

• 粉絲

  50g

• 越南春卷皮

  6張

• 雞蛋

  1個

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 生抽

  適量

• 洋蔥

  適量

• 番茄醬

  適量

• 耗油

  適量

• 雞精

  適量

• 步驟

• 

  7.如果能買到越南或者泰國甜辣醬最好，沒有的話 就用 洋蔥，生抽，辣椒醬，番茄醬，檸檬汁，有魚露更好，調制一份蘸醬。越南人都是用生菜包著春卷吃的 那樣不會那麼油膩。

❸ 越南春卷哪種蘸醬好吃越南春卷怎麼吃

越南春卷真的是超級好吃的一道菜，相當於日本人對於壽司，中國人對於餃子的地位，幾乎家家戶戶都在吃越南春卷，這是一款人見人愛的主食！
越南春卷哪種蘸醬好吃
重點是醬啊，春卷要多簡單有多簡單。

1花生醬+海鮮醬攪拌均勻，有點費勁，但是要攪拌均勻不然口感很詭異，醬太乾的話加一丟丟水...攪拌成酸奶質感

2看個人口味，喜歡甜點就稍微多加點海鮮醬，我個人是喜歡花生口味甜甜的

3米醋適量，我一般加一兩滴....你們看著加把，如果不喜歡太酸就少加點。

越南春卷怎麼吃
沾上標配梅子醬，來一大口吧！

如果喜歡吃咸口的，可以自己調制醬汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少許清水調勻即可。

除了這幾款簡單的蔬菜，還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入；葷菜類除了蝦，熟的雞胸肉，鴨肉也可以；更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以，顏值超高又不擔心熱量過多哦！

越南春卷的做法

▲在越南，春卷就像中餐里的餃子一樣，有著非同一般的地位，口感很清爽，做法又簡單，很適合春天，裡麵包的內容其實也不用拘泥，把自己喜歡的統統包進去吧，然後一口吃掉。

▲把剝好的蝦仁放在沸水裡汆一下，汆燙熟了之後撈出控水。

▲雞胸肉放進沸水裡燙熟，撈出後切成絲備用。

▲把豆芽也下鍋燙熟。

▲把生菜，小蔥切段兒。

▲在案板上塗一層油，這樣待會兒包春卷的時候，就不會粘案板上了。

▲把春卷皮像這樣快速的在水裡過一遍，一定要放進去就撈出來，千萬別放太久。

▲然後馬上鋪平放到案板上，泡過水的春卷皮會越來越軟，所以一定不要在水裡泡很久，否則包不起來的。

▲在春卷皮上依次擺上生菜，豆芽，雞絲，小蔥，薄荷葉還有蝦仁。

▲然後慢慢的捲起來包好。

▲把熟花生去皮碾碎備用。

▲把1大勺的水，1大勺的魚露，半勺的糖和半勺的檸檬汁混合在一起攪拌均勻，再在醬汁里撒上些花生碎，春卷的蘸料就調好了。

▲這樣一份熱量很低，味道又超好的越南春卷就做好啦，就算想要減肥的妹子，也可以吃起來毫無負擔呢。

用料和輔料
用料

越南米紙6張

米粉300克

蝦9隻

生菜6葉

豬裡脊肉50克

輔料

薄荷葉12葉

米醋15毫升

魚露20毫升

白砂糖20克

水80毫升

蒜5克

胡蘿卜10克

朝天椒適量

❹ 請問一下越式春卷怎樣做好吃呢

食材
【主材】越南春卷皮，對蝦
【配料】梅子醬適量，料酒適量，鹽適量
步驟
1/ 黃瓜洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。
2/ 胡蘿卜去皮洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。
3/ 對蝦去蝦線、剝殼，放入碗中，調入料酒、鹽，調勻腌制15分鍾。
4/ 鍋中水燒開，下入胡蘿卜絲煮約3分鍾撈出瀝水備用;再下入粉絲，煮軟後即可撈出，放入涼水中。(用越南米線更正宗。)
5/ 鍋中熱水繼續煮沸，下入腌漬好的對蝦，煮至變色後撈出，一切為二(不切也可以)方便包裹。(蝦肉易熟，不要煮太久。)
6/ 把春卷皮放入涼白開中，浸泡變軟後取出。(重點：切記不要用熱水，不要用自來水)
7/ 泡軟的春卷皮平鋪在盤子上，在中下方處依次放入蝦、生菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、粉絲。
8/ 先捲起靠內側一面的春卷皮，然後兩邊向內，最後往前捲起即可。(泡軟後的春卷皮比較黏，接觸前手先沾涼白開。)
9/ 沾上標配梅子醬，來一大口吧!
如果喜歡吃咸口的，可以自己調制醬汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少許清水調勻即可。
越南春卷皮、梅子醬都可以在淘寶寶買到。
擺放的時候，最先放的食材就是在最頂部呈現的哦，注意色彩和形狀的搭配。
除了這幾款簡單的蔬菜，還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦，熟的雞胸肉，鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以裹上顏值超高又不擔心熱量過多哦!
越南春卷皮怎麼泡不會破
1.將春卷皮放入溫水10秒左右，感覺皮子軟了就馬上拿出來。
2.把已經浸軟的春卷皮攤開平鋪在磚板上，上面放上生菜、蝦仁、薄荷葉、黃瓜絲等。
3.把這些材料放好後就開始卷吧
4.卷好後就可以直接吃了，蘸點魚露或是甜辣醬，非常清爽可口哦!
(溫馨提示)： 裡面的菜菜可以根據自己的喜好隨意調整，但是盡量挑選色彩繽紛的蔬菜進行搭配，色澤和營養都會好很多。

❺ 越南的標志性食物越南春卷和牛肉粉

越南的美食有很多，海鮮，咖啡還有水果都是很美味的。越慧櫻知南餐都喜歡配上多種香料搭配成的蘸料，特別喜歡用魚露，口味帶一點酸酸甜甜辣辣的味道，都是讓人胃口大開的的。

介紹兩個合中國人口味的，越南著名的美食。

1.越南春卷頌猜

越南春卷對越南餐來說，就像餃子在中餐的地位，幾乎是越南標志性食品。吃越南菜怎麼能錯過春卷呢。

越南春卷，是與中國春卷最大的不同在於，中國的春卷皮是用薄麵皮，而越南春卷皮餅皮是用稻米磨漿製成的米皮包裹。

越南春卷，純手工製作，有純蔬菜的內餡，也有用蝦仁、木耳、粉絲做內餡，有些是豬頸肉的內餡，做法有蒸的和炸的。

油炸的吃起來也沒有油炸食品的油膩感，基本上保持了越南菜清淡自然的口味。

蒸的還能看見餡料在卷皮內若隱若現，美觀之極。

2.牛肉粉

一個越南牛肉粉，上面有切得薄薄的牛肉片、牛展肉和牛肉丸的越南粉，是很大的一碗份量。

越南米粉，有河粉前消和米粉供選擇，口感就像我們廣東的沙河粉，爽爽滑滑的，那粉的湯底很清澈，一點都不油膩。

牛肉片是還沒有熟透的，帶著血絲，吃之前要用粉蓋著牛肉，等二三分鍾後，牛肉就會熟了，熟得剛剛好。

越南牛肉粉都會附帶的香料，有香草葉小米椒薄荷之類，吃的時候倒入牛肉粉中，擠成小青檸汁，就可以吃了。

越南春卷和越南牛肉粉在越南隨處可見，那清清淡淡的口味就很對中國人的胃口。就算不去越南，幾乎在每一家國內的越南餐館里都能吃到這兩樣美食，所以，難怪越南春卷和越南牛肉粉是著名的越南美食。