Ⅰ 市面上賣的好燕窩都是金絲燕燕窩嗎
燕窩按照品種分類,可依次劃分為官燕、毛燕、草燕。
官燕,始於明朝,是進貢給朝廷的貢品,有「貢燕」「官燕」之稱。由於官燕的味道香濃、營養豐富、數量稀少,因此是燕窩中的極品。
官燕的原產地為泰國、印尼、越南及馬來西亞的沙巴與砂拉越。
官燕亦為金絲燕,平均每年築巢三次。第一次築的巢,巢身呈完整的盞型且質量最佳。此頭期燕的巢身幾乎都是由唾液築成,只有少許幼毛。第二次和第三次的官燕體型雖完整,但巢身夾帶較多的羽毛及雜質。官燕的巢色潔白,體質光滑,盞型呈杯狀或半碗狀。
市面上普遍的屋燕盞和洞燕盞都可歸類為官燕類。而且屋燕盞和洞燕盞基本可分為血燕盞、金絲燕盞和白燕盞三大類。
Ⅱ 金絲燕窩是不是比其他燕窩要好一些,哪裡可以買到品質好的金絲燕窩
樓主說的金絲燕窩,應該是屬於雨燕科的那種吧,一般燕窩就是金絲燕的,市面上大部分都是金絲燕窩,我之前有買過一個牌子的金絲燕窩,叫兆妃八子。這個名字蠻好聽的,妃,八子都是古代妃嬪的尊稱,聽起來就很高貴,所以一下就記住了,吼吼~這個兆妃八子的金絲燕窩都是天然的,質量過硬。燕窩行業水很深的,不買大牌子的真的是要虧死,市面上那些便宜的好多都是刷膠的,真的千萬別圖便宜買三無產品,補品這種東西,不是非吃不可的,所以既然吃了就得吃有效果的,不然就是浪費錢,說不定還吃出毛病來,女人就要活的精緻,給你看我平時自己燉的燕窩
Ⅲ 越南燕窩跟馬來西亞燕窩哪裡的好哪裡能買到好的燕窩
燕窩哪個國家的好,在我們原產地並沒有這個說法。能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異,它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境,洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。
再說,就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程,按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。
燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住的島嶼,金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾(Suai)、巴南(Baram)、尼亞等的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島(Pulau Laket)和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。
燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%,第二是馬來西亞22%,其他東南亞國家較少。目前,只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協議的國家。
至於燕窩那裡的好,其實燕窩都好,因為馬來群島的金絲燕是留鳥,它們都在這個區域遷移。重點在於金絲燕的居住環境,燕窩的採摘過程和加工過程。當燕窩成為製成品後質量會因為從原料到成品的過程中發生改變而有所不同。 目前有品質保證的是由中國質檢局與馬來西亞簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩,最重要的是有關賣家的產品的源頭,從原料,加工過程到製成品的程序。目前要購買安心安全的燕窩只有已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩,唯一由兩國官方保證品質的產品。
Ⅳ 在哪裡可以買到真燕窩,放心的燕窩
買燕窩要注意的看看有沒有檢驗檢疫總局開的溯源碼,這才是合格能放心食用的燕窩
Ⅳ 正宗的燕窩去哪裡買
印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三個,分別是廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護),由於靠近北回歸線,采燕窩有很強的季節性,產量稀少,總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。
燕窩的好壞只取決於:金絲燕生長環境是否在一個原生態,無污染的環境下,那樣產出的燕窩才是最高營養價值的。
馬來西亞的沙撈越與印度尼西亞的加里曼丹,這兩個區域的燕窩最佳,因為保持著環境原生態、森林密布、雨水陽光豐沛,燕窩的營養價值也最高,而且其燕窩原料采購價格也是最貴的。
在市場上的都是白燕窩多,洞燕窩比較少。至於燕窩的價格,燕窩從品類型和品質的純凈度,普通的十元左右一克,頂級的可以從幾十元一克到幾百元一克。
市場上有很多賣燕窩的品牌,只有少數品牌能買到正宗的燕窩,例如意康德。意康德是一家專注做天然滋補品的品牌,主要產品有白蓮子、枸杞等干貨,還有燕窩、西洋參等滋補產品。產品貨真價實,物超所值,得到很多買家的好評支持與推薦。若有需要購買燕窩這類滋補品的人士,意康德是不可錯過的、一個好的選擇。
Ⅵ 哪裡能買到真的燕窩
假燕窩確實非常多,全假燕窩還好分辨,半假燕窩就很難分辨出來啦。所以從這一點上來說,買有品牌的燕窩還是比較讓人放心的。
我一個朋友一直都在吃燕窩,牌子是燕思巢,應該是蠻不錯的,我看她都吃了一年多了,皮膚很好的樣子。
Ⅶ 燕窩在哪裡買可以買到真的
燕窩在大品牌葯房可以買到真的。葯店方式購買:能夠去一些著名中葯店或是大中型連鎖加盟葯店去購買,葯店購買的方式大部分是真品,可是價錢較為價格昂貴,一克燕窩大概市場價在80塊之上,並且燕窩的級別大部分全是品質中等水平,非常少有佳品。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
又稱燕菜,燕根,燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕,黃燕,紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩簡述
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大。
Ⅷ 天哪珍燕燕窩在哪裡能買到正品
以下是鑒別燕窩的方法,希望能夠幫助到你。
1漂白燕窩的鑒別方法:
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會粘有化學葯品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大,易化水,無天然的蛋清味。
2塗膠燕窩的鑒別方法:
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會感受粘性,有時會嗅到化學葯品味道。
3染色燕窩的鑒別方法:
所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色或黃色,當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時後,其質地軟爛如白燕,紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕,由於是天然的顏色,一般燉制後不會變色,但也有部分微粒會溶與水中,燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色,但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量,令真血燕久燉後質地依然爽實。
4海藻燕窩的鑒別方法:
多見於市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的,也有百分之百用海藻經漂白、曬干、水煮製成的人造燕窩。顏色實白,少光澤,質粗堅硬,有海藻味,而天然燕窩條色澤通透,有光澤,無異味。
5看:燕窩中間為絲狀結構,燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
6摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了,如果還有很好彈性那就假了。
7燒:用火點燃干燕窩片,有飛濺火星,這是蛋白質燃燒結果,灰燼是黑的,不是網上誤導的白灰。
8產地: 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護)。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。
擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。國內最大的燕窩品牌有兩家,北京同仁堂和福臨門燕窩,這兩家也是最老牌的,品質最好。如果是要送禮的,用同仁堂燕窩比較合適;自己家人要用的,用福臨門燕窩比較劃算。
怎樣辨別血燕的真假
1很多吃過血燕的人或多或少會有血燕泡出淡黃色水的經歷。這個請大家放心,是完全正常的。因為在燕屋出現後的現今,血燕仍然是半野生的,所以相對白燕而言血燕雜質會多些,燕窩盞的個頭也普遍大些,肉厚質硬。所以挑選血燕盞的竅門是要挑顏色均勻,少有黑色結塊的部位,因為那些部位都會在浸泡燕窩發大的過程中沉澱出類似泥沙的黑色雜質,所以,在浸泡過程中,水質變成淡黃色,那是血燕中的雜質溶於水導致,而非染色脫落。
2泡出來的水是紅色的,這個應該很明顯的染色燕窩。
3血燕質地硬,真正的好血燕,哪怕是碎,燉上三四個小時也不會化水呢,而染色燕窩因為葯水浸泡過或者根本假燕窩由豬皮所制,那隨便燉個1個半小時肯定就化水了。
4在浸泡和燉煮的時候不會有刺鼻的味道。
Ⅸ 燕窩哪裡可以買到真的
燕窩是一種金絲燕產的窩,簡單的說是金絲燕的口水,金絲燕比我們通常所見的燕子要小些,此燕喉部有很發達的粘液腺,所分泌的唾液可在空氣中凝成固體,是它們築巢的主要材料。然後再混雜其他的物質,比如說雜草,然後通過這種粘性就可以製作成燕窩了,製作的時間大概需要二十天的時間,人們採集的燕窩經過人工挑毛後才能成成品燕窩,所以,只要是天然的,純手工挑毛的,都是好燕窩,其實,好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉。另外,好的燕窩燉煮後都有一種蛋香味道,因為它是燕子的口水做的,含有豐富的蛋白質幾燕窩 酸 等,如果味道有點刺鼻,或者是霉味道,這樣就是有問題燕窩了,優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過葯水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。所以,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名老牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。
Ⅹ 那裡能買到正品燕窩
市場上燕窩品種繁多,燕窩市場很混亂,導致很多消費者分辨不出真假燕窩。所以購買的時候一定要鑒別真假:1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中,很多細小的毛都是夾雜在燕窩內部,只能撥開才能挑干凈。導致燕窩的纖維比較稀疏。2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右,經過清洗、挑毛、處理雜質後,燕窩的重量必然減少,而不是增加。3、干度。一定購買全乾燕窩。可以從燕窩兩端像中間拗一下,如果拗彎說明燕窩比較濕,拗不動說明燕窩比較干。因為購買的是燕窩,而不是水。4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味,而不是腥味,臭味。品質最好的有兩大品
牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩較為實惠。其他品
牌的燕窩品質差別比較大,不建議購買。