越南咖啡是用什麼咖啡豆

A. 越南咖啡的代表產品

越南咖啡的代表性產品是摩氏咖啡（MOOSSY）、中原咖啡（TRUNGNGUYEN）、西貢咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡(HIGHLANDS)。 摩氏咖啡精選世界十大咖啡豆產地之一的越南邦美蜀高原的阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆混合研磨而成，以其優質的取材，製作技術的專業性保留了咖啡豆的甘醇芳香和原有的色澤。咖啡口感濃郁醇厚，香甜中帶著微苦，口感飽滿而順滑。
名稱來源：
越南是一個東方神秘色彩和法國浪漫風情融合的國度，它熱帶暖濕的氣候、滄桑多彩的歷史造就了它獨特的自然和人文景觀。近年來，走進人們記憶深處的越南，除了身著奧黛（越南國服）婀娜多姿的越南少女，一棟棟斑駁卻綠意盎然的小樓，嘈雜喧鬧卻有序的大街之外，還有一種味道開始讓人忘不了，那就是濃郁的咖啡香。
做為越南咖啡原產地邦美蜀（Buon Ma Thuot）高原，是世界十大最佳咖啡產地之一。十九世紀，咖啡隨法國文化進入邦美蜀（Buon Ma Thuot），從此便開始演繹她甘濃香醇的精彩。一季季的播種、一季季的收獲、一次次的烘焙、一次次的碾磨，周而復始，不知不覺，邦美蜀已經把她的咖啡歷史傳承了一百多年，這 其中就有MOOSSY（摩氏）咖啡的身影……在邦美蜀流傳著MOOSSY（摩氏）咖啡的一段美麗歷史——
1860年，戰火紛飛的越南，一位名叫MOOSSY的法國男子，作為法國軍隊中的後勤軍需供應官，隨軍來到了越南邦美蜀。他發現綠蔭環繞的邦美蜀有著全球少有的赤道附近高原地勢，海拔平均800米，晝夜溫差可達20度以上。邦美蜀的一天就實現了一年四季的輪回，早春、午夏、晚秋、夜冬，全年無霜凍。這樣的氣候和地理優勢完全就是一個種植咖啡的搖籃。在當地部落酋長孫女的幫助下，MOOSSY開始在邦美蜀構建自己的咖啡王國。他們所種植的咖啡豆「阿拉匹卡」，「羅布斯塔」擁有純正的口感，用這兩種咖啡豆碾磨出來的咖啡濃郁香醇，除了供給當地上流社會與法國駐軍之外，飄洋過海成為法國皇家貴族的座上賓。而MOOSSY和酋長孫女之間也成就了一段愛情佳話。
歷史傳到今天，由於年代久遠，人們已經記不清MOOSSY這位法國人的全名，只記得他的姓氏，於是後人把自家咖啡園產出的咖啡就用MOOSSY命名，用酋長孫女的頭像作為標志，以紀念這兩位邦美蜀咖啡種植歷史的先驅。 如果說，中原咖啡口味濃烈厚重，那麼高地咖啡則優雅溫醇；
如果說，中原咖啡著重產品研發，那麼高地咖啡則強調店面裝潢；
如果說，中原咖啡是越南人的首選，那麼高地咖啡則受觀光者的青睞；
如果說，中原咖啡抓住了工農階層，那麼高地咖啡則掌握了中產階級；
如果說，中原咖啡的老闆是本土才俊，那麼高地咖啡的掌門則是越僑代表；
中原咖啡的歷史並不長，其創始人也是現任總經理鄧黎原羽（DangLeNguyenVu），今年36歲，1996年25歲的他原本是一位醫學院學生，因看準了咖啡是越南最有潛力的產業，便與三個好友在越南中部咖啡產地——邦美蜀創立了中原咖啡，除了希望將越南咖啡拓展到全世界，也期待通咖啡來改善當地少數民族的生活（該民族的名稱就是中原）。十年來，在天時、地利、人和的條件配合之下，中原咖啡已經成功地躍上國際舞台2000年起，中原咖啡連續七年榮獲越南最佳產品獎、目前中原咖啡在越南有400家連鎖店和1千家加盟店，而他們所生產的咖啡也銷到美、加、英、德、荷、瑞典、俄、烏克蘭、澳、日、新加坡、中、柬、泰等全世界40多個國家。他本人也獲得東盟最佳青年企業家稱號和越南三等勞動獎章（2004）、大越南黃星獎章（SaoVangDatViet，2003～2005）、越南企業家紅星獎章（DoanhNghiepSaoDo，2002）。同時，他還將中原咖啡的成功模式推廣到國內其他優良農產品如：Dalat紅酒、PhuQuoc魚露、BinhThuan火龍果、CanTho皇家五號柚等。此外，他更為越南低收入戶、烈屬、困難學生、創業青年，乃至二惡英受害者提供相資金援助。從當年的醫學院逃兵到現在的大愛義舉，或許也是鄧黎原羽另一種懸壺濟世的展現吧。
中原咖啡不採用真空包裝，因為真空包裝的過程會使咖啡喪失部分的香氣，其中高級的是所謂「野鼬咖啡」的CAPHECHON，又稱Legendee或CoffeeWeasel。據說。早期越南的野鼬喜歡摘食味道熟美的咖啡豆，由於野鼬自己無法消化咖啡豆，因此只能通過分泌某種特殊的消化酶加以排出，隔天，咖啡工人便會從野鼬糞便里尋找完整的咖啡豆，洗凈曬干後佐以奶油烘培，最後產生出類似巧克力風味的咖啡，由於其特殊的「成就」過程、產量稀少，因此價格昂貴，和印尼的麝香貓咖啡（KopiLuwak）一同被視為全世界最頂級的咖啡。
現在中原咖啡特別請來德國的專家進行技術指導，以特殊的配方模擬出野鼬體內的消化酶，製成了咖啡因含量較低的LegendeeCoffeeWeasel，讓人們不必再經過野鼬的糞便也能沖泡出全世界最棒的冰咖啡，盡享無窮的回味。其他中原咖啡中比較特殊的還有中原4號的PremiumCuli，融合巧克力、羅望子（tamarind）等香氣，適合重口味的人；中原9號Passiona是最新的低咖啡因產品，價格幾乎跟Legendee一樣，但個人覺得比較適合女性，尤其是女孩子；盒裝的HouseBlend，則是中原咖啡最好入門的一種；另有G7（據說希望打進主要的七個發展中國家市場，包括中國）三合一速溶咖啡，口味也不錯。
不同於本土化的中原咖啡，高地咖啡走的是國際化路線，所以被稱為越南的星巴克：遠遠望去就有醒目的標志，戶外雅座充斥著過的不同語言，服務員一律穿著紅黑色系的制服，刻意營造的燈籠式光纖配上慵懶的沙發，最適合讓人整天窩著FreeWifi……吸引著外國觀光客、商務人士及摩登的西貢小姐，同時也滿足了越南經濟發展中出現的新族群，中產階級。 高地咖啡創始人DavidThai，1972年在南越出生，6歲移民西雅圖，在星巴克原鄉的耳濡目染下，24歲那年決定回國創業。1996年他到河內補習了一年的越語，這段時間他也到日本、泰國、新加坡等亞洲國家考察。兩年後他創建了高原咖啡，隸屬於越泰國際聯合股份公司（，VTI），初期主要在越南各大賓館超市推銷。2002年第一家高地咖啡館在胡志明市紅教堂對面開張，提供外國觀光客最熟悉的肉桂咖啡，而它的EspressoArabicaSupreme則嚴格挑選100%的Arabica，是頂級口感的代表。除了咖啡之外，高地咖啡也提供各式簡餐茶飲，因此第一年業績就創下了輝煌。目前高地咖啡在全越南已有幾十家分店，大部分的五星級飯店、高級西餐以及3/4觀光客一致信賴的咖啡品牌就是HighlandsCoffee。
無論是哪一種越南咖啡，都有一個特色，它有一種不同於歐亞布爾喬亞咖啡文化的「韌性」，而這韌性來自於其不斷的「混血」。從當初與法國開始，越南咖啡始終不斷的在繼續著「混血」，即使現在也仍在混，比如VINACAFE推出一種韓國紅參口味的四合一速溶咖啡，很受好評。不過也聽說有台灣人教越南人喝咖啡要加味精，這種台式混血口味就比較難以想像了，起碼對健康不好倒是真的。

B. 越南咖啡的簡介

越南地理位置十分 有利於咖啡種植，越南南部屬濕熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油精緻烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西貢咖啡特有的味道，口感回味悠長。
傳統的越南咖啡都是咖啡加煉乳的喝法，香精很多香味很濃，比較膩且奶香基本蓋住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香餘味。而西貢咖啡又略不同於傳統的越南咖啡，其獨特的生產加工技術，高標準的用料，還原咖啡純正香濃的味道，讓廣大消費者的喝到純正越南原味咖啡。
這是使用改良式越南壺，以滴漏式來萃取純正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故會有濃郁的熱帶咖啡包裹著濃濃的奶油香味。
越南速溶咖啡主要有兩種：vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡。
威拿三合一速溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口，威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。目前威拿已經連續多年參加中國東盟博覽會，內地一些有影響力的展會也經常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE選自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，優質奶精與糖，富有天然的芬芳香味和超值的享受。該產品每20g含熱量85卡、脂肪24g（4%）、蛋白質少於1g、碳水化合物14g（5%），每個人正常的卡路里日攝取量為2000卡左右，可以按照個人需求調整，喝Vinacafe絕對不會發胖。
G7咖啡雖然也是速溶咖啡但是味兒香濃醇厚，不仔細品嘗都嘗不出來是速溶咖啡，跟現煮的味道差不多。G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油烘焙而成，奶香較濃、咖啡醇厚。G7咖啡是越南市場上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌，採用歐洲先進技術精製而成。G7咖啡在口感和適應人群上有很大的優勢，喝過G7咖啡的顧客不會感覺頭暈，煩躁無味的感覺，也不會影響消費者的睡眠，不會影響正常的工作學習，給顧客帶來輕松愉悅的心情，這是區別於傳統咖啡的非常顯著的特點。該G7咖啡很適合亞洲人群的口味，凡是喝過該產品的用戶都會感覺到明顯的優點。特別是具有調節內分泌的作用，是一個天然的美容健身的日常工作時尚咖啡。

C. 越南咖啡的品種有哪些有什麼區別

在介紹越南粽子的時候說過，越南有一樣東西是我的最愛，愛上就不能放棄的，那就是—越南的咖啡，真的，喝了很多國家的咖啡了，但沒有哪種咖啡會有越南咖啡那麼香，那麼誘人。

越南是全球咖啡產出第二大國，僅次於巴西。越南中原咖啡公司是越南國內最大之咖啡公司，越南的咖啡種植主要集中在南方高原地區，種植的平均氣候在32度-38度左右，氣候乾熱潮濕，其咖啡原料豆的品種有四種：Arabica、Robusta、Cherry和Catimor豆，其中90%為羅姆斯塔種，品質堪稱世界最好，為了更好的保存和突出法式咖啡的原味，咖啡豆的越南烘培方法是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，其傳承的是法國浪漫的烘培工藝手法，100年的咖啡文化造就了越南本土獨特的咖啡口味，每一杯濃香的咖啡都出自於那獨特的越南滴漏壺，加入本土煉奶，再經過四個品種的豆子拼配使用，使口感既濃情蜜意而又浪漫依然、滄桑粗獷，異域風情盡顯其中，配上一杯冰塊，就成為享譽全球的法式冰咖啡。中原咖啡擁有低酸度的口感，苦味適中、口感極佳.

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，香甜可口，加上冰塊，則是另一種風情了。

喝過很多國家的咖啡，但是這種咖啡的做法，好像只有越南才有，恐怕也只有性格溫良的越南人，才有這樣好的性子耐心地等著一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。即使在路邊的街頭咖啡挑子，也是一樣的製作程序，並不含糊。
越南的咖啡館多到讓人有立刻也開一家的沖動，不騙人，一條不大的街就有五六間.每一個城市裡的咖啡館，又都很不一樣，擁有各自的氣質。
河內的CAFESHOP，基本上每一家都裝修有自己的風格。當地人喜歡光顧的咖啡館通常都是門臉很小，屋子是個縱深的細長條，門口掛幅簾子，桌子椅子都矮矮的，咖啡很便宜，黑咖啡一杯只要5000盾。西湖上有一家連鎖的店鋪，是坐落在湖上的，可以選擇在船艙或是船頂喝咖啡，看著湖光盪漾，遊船依依，讓人心情得以放鬆，有時回恍惚覺得要是人生像這樣一搬的度過也不錯，悠閑而愜意。

D. 越南咖啡和馬來西亞咖啡哪個好喝

越南咖啡緣起於廿世紀初期法國非常盛行的滴濾咖啡，我去越南的時候也買了一個，一般的裝修很漂亮的店也就5元左右一杯，路邊攤2.5元就可以了，採用深度烘焙的咖啡豆（通常在烘焙後加入奶油調味），研磨成極細粉末，置入鋁制或不銹 鋼制的有蓋滴滴壺，用壓板略為壓緊，從上方注入煮沸過的熱水，靜靜放置在杯上，咖啡便會緩慢而優雅地滴入放有煉乳的杯中，滴完一杯的過程約需三到五分鍾。習慣上越南人使用玻璃杯或白色瓷杯；因物資缺乏而演變出以煉乳替代牛奶與糖，卻成為越南咖啡最獨特的風味來源。
法國人在越南留下了太深的烙印，咖啡文化便是其中代表。19世紀末，法國殖民者把咖啡種植帶到了越南，而在越南中部的高原地區天生就是咖啡沃土，從此盛產阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）兩種咖啡豆。這段良緣如今開花結果，目前越南咖啡種植面積有500萬公頃，咖啡年產量高達60—65萬噸，成為緊隨巴西之後全球第二大咖啡出口國。
馬來西亞我比較多喝的是白咖啡，
馬來西亞白咖啡原產地在怡保（位於馬來西亞北部），是移居到馬來西亞的華人吳文清先生的祖父研製出來的。以怡寶白咖啡最為出色、地道，作為怡保當地的一種特產，已有超過半個世紀的歷史。白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。馬來西亞白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由於這一工序去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動，泡出來的咖啡色澤奶白金黃，稱其為「白咖啡」，味道芳郁香滑順喉。一般咖啡粉，採用傳統的生產方式加入焦糖，其炒出來的咖啡豆會變黑，同時失去咖啡原有的風味。 而馬來西亞白咖啡全程生產時沒有加入添加物來加強味道，故咖啡可保留原汁原味的色澤和香味。

我個人還是比較喜歡馬來西亞的白咖啡，每次去都買一些，價格也不貴。

E. 越南咖啡豆哪種好

問題一：去越南買咖啡豆買什麼牌子好 越南產地咖啡 以羅布斯塔品種為主，焦苦味比較重 不建議購買越南咖啡

問題二：什麼牌子的越南咖啡好？ G7或者中原都不錯，還有西貢

問題三：越南咖啡有哪幾種？哪種口味好些？哪種便宜些？ 你好，
越南咖啡有中原咖啡，Vina咖啡，Nestle咖啡，其中中原咖啡的咖啡產品最豐富多樣，有速溶咖啡（3合1,2合1，卡布基諾，純黑...），還有烤焙咖啡，有鮮榨咖啡，有咖啡豆。
這些都是越南最有名的咖啡品牌，價格差不多，適合一般的消費者。至於哪種口味好最就要看你口味的習慣。

問題四：越南咖啡 泰國咖啡 哪種好 飲客的咖啡口感挺好，香濃可口

問題五：哪種越南咖啡豆比較好 飲客的咖啡很好喝，很濃厚，甜度剛剛好，比雀巢咖啡好喝多了。

問題六：越南咖啡哪個牌子好？ 好不好看你怎麼定義了, 想自己喝的話就根據自己的口味選；
越南咖啡的最大特點就是甜和濃，一般都是加了越南特有的甜煉奶調制。
市面上炒得最火的越南咖啡是G7, 但是個人不是怎麼喜歡, 偏淡, 有股酸澀味兒……
VINA威拿咖啡、西貢咖啡一般吧,個人沒什麼特別的感覺;
我同事很喜歡喝摩氏,（越南摩氏咖啡, MOOSSY COFFEE）, 的確很濃香, 口感也挺醇厚的；
如果想做生意的話還是需要根據市場的反應來選擇.

問題七：越南咖啡哪個牌子好 越南有很多咖啡，可能銷量最好的，就是中原咖啡
就是盒子上有一個G7的那種
參考網路的圖片
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問題八：越南咖啡比馬來西亞咖啡對比哪個好？ 飲客的咖啡是好貨，關鍵是價錢便宜！

問題九：准備去越南旅行，請問越南當地的什麼牌子的咖啡豆最好？推薦幾個牌子，要做意式濃縮咖啡專用的豆子，謝謝 牌子不是很重要了。唯一擔心你的是：在旅遊的地方買，價格不會便宜不說，還會受騙。
上次我老大去國外帶回來的印尼的豆子，那叫一個難喝哇。回來還說這不是我在那個地方喝的味道

問題十：越南咖啡有哪幾種？哪種口味好些？哪種便宜些？ 飲客的咖啡很好喝，很濃厚，甜度剛剛好，比雀巢咖啡好喝多了。

F. 我聽說越南本地人喝的是c7咖啡，而專門出口的則是g7咖啡為什麼，哪個更好一些以及價格是多少

如果你經常從網上買速溶咖啡的話，那你一定聽說過中原G7，因為不管銷量排序還是人氣排序，總能看到它的身影。
那這個中原G7速溶咖啡是何來歷呢？它又是怎麼在中國火起來的呢？
中原G7聽起來特別像山寨洋品牌，但它卻是貨真價實的洋品牌，只不過它來自越南，而不是歐美國家。
中原G7是由越南中原公司出品一種速溶咖啡，在當地很出名。
它一開始其實是叫中原咖啡的，因為給G7會議做過一次指定咖啡，就叫中原G7了。
中原G7速溶咖啡能在中國火起來，首先是因它便宜。
中原G7最暢銷的是它800g和1600g包裝的產品，800g包裝的有50條、1600g包裝的有100條，每條的價格不到1塊錢。
正因為便宜，它也成了很多學生和上班族的「口糧咖啡」。
當然了，只有便宜是不夠的，好喝才能持續暢享。
中原G7作為一種速溶咖啡，卻能成為G7會議的指定咖啡，可見它的口感還是不錯的。
簡單來說，它的口感可以概括為：酸味及苦味中等、甜味低、濃醇較差但是香氣足。
從它的口感也能看出來，它的適應人群是很廣的，也很符合亞洲人群的口味。

G. 越南咖啡好喝嗎

越南咖啡，香味較濃，酸味較淡，口感細滑濕潤，香醇中微含點苦，芳香濃郁，提神醒腦。

H. 越南咖啡豆怎麼樣

越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普，但栽種容易，不須細心照顧，加上一般越南咖啡農的技術並不高，故產出的羅豆品質自然不好，風味也不佳，於是普遍採用深焙至二爆結束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。

I. 越南咖啡號數是什麼意思

越南中原咖啡非G7系列速溶咖啡，中原系列都是咖啡粉，現在有1-5號咖啡粉以及8、9號頂級咖啡粉。
每一號都是有區別的。
1號:
在雅緻芳香，口感平滑，苦後回甘的完美結合中，感受越南咖啡的獨特風味.

口感：Culi和羅布斯塔:通常的咖啡豆具有兩仁，但越南的Culi咖啡是指一種圓形一仁的咖啡，與通常咖啡相比，Culi具有特濃香味．羅布斯塔是越南種植咖啡最多的一種，占據80-90％的產量，此類咖啡香味醇厚，微苦味，咖啡因含量約2.5％

2號:
拉比卡的悅人芳香與各種口味的羅布斯塔的精妙結合讓您每天的生活充滿陽光.

口感：越南中原咖啡2號以兩種羅布斯塔及阿拉比卡咖啡豆製成一種香濃醇厚的混合咖啡，熱飲將讓您品嘗咖啡純香味。咖啡因含量約2.0%

3號:
濃郁芳香，圓潤平滑和高雅的酸味令來自邦美署的**阿拉卡比咖啡獨一無二.

口感：越南中原咖啡3號精選越南邦美署優質的阿拉比卡咖啡豆製成的特濃咖啡，加奶飲用將讓你感受咖啡獨特香味，咖啡因含量約1.7%

4號:
濃郁芳香，圓潤平滑和高雅的酸味令來自邦美署的**阿拉卡比咖啡獨一無二.

越南中原咖啡粉4號以四種優質阿拉比卡，羅布斯塔，櫻桃和Catimor
咖啡豆配製而成，飲用時加奶極佳。咖啡因含量約2.4% .

5號:
來自越南高地的極品阿拉比卡咖啡豆帶給你口味獨特極其醇厚的咖啡。

口感：Culi+阿拉比卡：此類咖啡比其他的香濃醇厚，粗獷，具有2.0％的咖啡因含量,帶巧克力味兒的咖啡．

8號：野貂鼠傳奇咖啡
口感：Legendee:以兩類高原咖啡豆羅布斯塔及阿拉比卡精選配製而成，是越南中原咖啡公司的極品咖啡，配以越南方法製作品嘗能與藍山媲美.

9號：女人咖啡
口感：Passiona-女性咖啡，以兩大類阿拉比卡與沙里配製而成，以0.8％的咖啡因含量，此類咖啡具有獨特與微酸香味，由此特別適合女性飲用。

一般情況下，1-5號較為常見，8、9號屬於高端咖啡，價格也稍貴一點，所以喝的人不見得那麼多。