越南春卷粉怎麼做

『壹』 綾崇矇鏈夊摢浜涘壋鎰忕編鍛崇殑鍋氭硶錛

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『貳』 越南小卷粉的米漿怎樣調制

主料：高筋麵粉150g 輔料：水適量、鹽適量

步驟一：准備材料，高筋麵粉稱好。

『叄』 越南春卷沾水怎麼做

越南春卷的做法
食材用料

越南米紙一袋

小黃瓜半根

胡蘿卜一根

蟹肉棒適量

米粉適量

蒜末一小勺

小蔥適量

小米椒適量

魚露2大勺

鹽適量

1.准備好食材，該切絲切絲，該切條切條。
越南春卷皮超市都有賣的，做起來很方便，不用煮，拿熱水泡一下就可以使用了。

2.將米粉泡軟後入沸水中煮幾分鍾，煮熟後撈出瀝干水份備用。

3.把越南米紙浸泡在熱水中使其變軟，30秒左右，如圖所示的樣子。

4.把春卷皮鋪在木板上，餡料放在中間，不要放太多嘍，然後上下左右包好捲起來即可。

5.蘸料：小米椒、蒜末、小蔥、鹽、魚露混合拌均就完成了。

6.一道清新可口的開胃菜就完成了，是不是很簡單呢，快快享用吧。

『肆』 越南春卷怎麼做 越南春卷皮是用什麼做的

越南春卷是我們自己也可以製作的食物，但是越南春卷和我們吃的普通春卷是不一樣的，那麼越南春卷怎麼做呢？越南春卷皮是用什麼做的呢？一起來看看吧！

越南春卷怎麼做

1.蝦放入鹽水煮熟

2.用刀將蝦仁順蝦線切開，備用

3.生菜洗凈，切成長條狀，備用

4.鍋中加入適量水，燒開，放入米粉燙熟取出備用

5.所有材料准備完畢，如果喜歡的話，可以將豬裡脊肉切成小丁，用魚露或醬油炒熟之後跟其他材料一起備用

6.將米紙放入熱水中燙一下，之後取出平鋪在一個大盤子里

7.依次捲入米粉、生菜、薄荷葉、豬裡脊肉、在卷最後一層之前擺上三個蝦仁，紅色向下

8.一個春卷就卷好了，同樣的方法製作剩餘的就可以了

9.將米醋、魚露、白砂糖、水混合攪拌均勻，依照個人口味選擇性添加胡蘿卜、蒜以及辣椒。

越南春卷皮是用什麼做的

越南春卷皮是用稻米做的。

越南春卷皮是將稻米磨漿後製成的米皮，薄如蟬翼，潔白透明。

我國普通春卷皮多是用麵粉製作，原材料的不同也是兩者最明顯的差別。

越南春卷皮怎麼泡

1、將春卷皮放熱水裡浸泡10秒鍾，感覺皮子軟了就馬上拿出來。

2、將春卷皮放涼水裡浸半分鍾，感覺皮子軟了就馬上拿出來。

小貼士：浸泡時間不能過長，也不要過熱，否則容易使春卷皮破碎。

『伍』 怎麼做好吃，越南春卷的家常做法

食材明細

• 西生菜一顆

• 黃瓜一條

• 胡蘿卜一根

• 越南春卷皮一盒

• 大蝦適量

• 細粉絲一把

• 清淡口味

• 生鮮工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

越南春卷的做法步驟

• 

  6

  把包好的春卷用刀斜著一分為二，裝盤，粘上魚露，就可以享用美味了。

『陸』 請問一下越式春卷怎樣做好吃呢

食材
【主材】越南春卷皮，對蝦
【配料】梅子醬適量，料酒適量，鹽適量
步驟
1/ 黃瓜洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。
2/ 胡蘿卜去皮洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。
3/ 對蝦去蝦線、剝殼，放入碗中，調入料酒、鹽，調勻腌制15分鍾。
4/ 鍋中水燒開，下入胡蘿卜絲煮約3分鍾撈出瀝水備用;再下入粉絲，煮軟後即可撈出，放入涼水中。(用越南米線更正宗。)
5/ 鍋中熱水繼續煮沸，下入腌漬好的對蝦，煮至變色後撈出，一切為二(不切也可以)方便包裹。(蝦肉易熟，不要煮太久。)
6/ 把春卷皮放入涼白開中，浸泡變軟後取出。(重點：切記不要用熱水，不要用自來水)
7/ 泡軟的春卷皮平鋪在盤子上，在中下方處依次放入蝦、生菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、粉絲。
8/ 先捲起靠內側一面的春卷皮，然後兩邊向內，最後往前捲起即可。(泡軟後的春卷皮比較黏，接觸前手先沾涼白開。)
9/ 沾上標配梅子醬，來一大口吧!
如果喜歡吃咸口的，可以自己調制醬汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少許清水調勻即可。
越南春卷皮、梅子醬都可以在淘寶寶買到。
擺放的時候，最先放的食材就是在最頂部呈現的哦，注意色彩和形狀的搭配。
除了這幾款簡單的蔬菜，還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦，熟的雞胸肉，鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以裹上顏值超高又不擔心熱量過多哦!
越南春卷皮怎麼泡不會破
1.將春卷皮放入溫水10秒左右，感覺皮子軟了就馬上拿出來。
2.把已經浸軟的春卷皮攤開平鋪在磚板上，上面放上生菜、蝦仁、薄荷葉、黃瓜絲等。
3.把這些材料放好後就開始卷吧
4.卷好後就可以直接吃了，蘸點魚露或是甜辣醬，非常清爽可口哦!
(溫馨提示)： 裡面的菜菜可以根據自己的喜好隨意調整，但是盡量挑選色彩繽紛的蔬菜進行搭配，色澤和營養都會好很多。

『柒』 越南春卷怎麼做

越南春卷的做法
1.生菜、黃瓜洗凈切成比越南春卷皮稍短的條狀，韭菜洗凈切成長段，熟牛肉用手撕成細絲，乾粉絲放入溫水中泡軟後並煮熟，海白蝦去掉蝦線、煮熟、剝皮後從背部縱向片成二片。
2. 中火燒熱煎鍋中的油至七成熱，倒入打散的雞蛋液，快速轉開煎鍋中的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，兩面煎至金黃，倒出蛋餅切成0.5cm寬的絲備用。
3. 越南春卷皮用50度左右的熱水燙軟，平鋪在砧板上，先放2個蝦，再分別將生菜條、黃瓜條、雞蛋皮絲、牛肉絲、韭菜段、粉絲碼在春卷皮里。
4. 從春卷皮的一端捲起，邊卷邊將春卷皮裡面的食材按壓緊實，卷到頂端。切去左右兩邊多餘的春卷皮，露出裡面的食材，在卷好的春卷中間繫上一根綠色的韭菜葉。
5. 朝天椒洗凈切成片，放入小蝶中倒入鮮味汁，吃時蘸上調味汁即可。