越南芽庄做皮料怎麼樣

⑴ 越南芽庄有什麼特產

冬天去芽庄玩玩挺好的。今天，邊棗伍橋肖將為您介紹芽庄的相關特色美食。去芽庄，可以選擇購買以下特產。我們去看看有什麼更合適的。


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特產

1.很多人覺得芽庄是海濱城市，最值橘森錢的特產一定是海鮮，那你就大錯特錯了。在邊肖看來，最值得買的東西一定是帶殼的腰果。和國內口味不一樣，炸雞好吃，而且特別大。邊肖從來沒有在中國買過這么大的。


2.除了腰果，芽庄作為一個熱帶地區，還盛產乾果，如菠蘿蜜干、香蕉干、芋頭條、綠豆糕、榴槤乾和芒果乾。


3.當地的特色咖啡也很不錯(建議買那種帶地漏咖啡壺的咖啡粉。回到家，自己嘗試泡泡，回憶在芽庄度過的悠閑時光。簡直美呆了)。當地超市也有酸奶賣。看來這個是帶不回來了，只能珍惜在芽庄的時候多吃點。


4.哦，對了，越南的綠豆糕也很有特色。特別精緻，像火柴盒大小的小紙箱。當你打開它的時候，它是一個錫紙包。當你打開錫紙包的時候，它看起來就像一整塊綠豆糕，不，不，因為你會發現它實際上被切成了好幾個小塊。咬一口，輕輕拿起來，不然就碎了給你看。


5.還有好吃的越南糖果棒，應該算是越南經典的陪送禮品之一。從外面看有點像白巧克力版的Ferriero，還有一種帶球的水果味軟糖。邊肖最喜歡吃甜甜的味道，還有淡淡的牛奶味。椰子糖，榴槤糖，椰子糖，山竹糖，咖啡糖也很不錯。


6.當地工藝品(沉香、銀器、漆器、絲綢製品、刺綉、硬木筷子、橡膠拖鞋、沙畫、敖包等。).


7.越南的干春卷皮也可以買回來吃。它有不同的尺寸。到了家裡，碰到水就會變得柔軟透亮。在家就能做出充滿越南風情的高顏值春卷！


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推薦

1.芽庄的鳥巢


購買地點：鳥巢島


到了芽庄，一定要買芽庄燕窩。尼亞庄鳥巢島是金絲燕灰腰的最佳聚集地。因此，這里生產的燕窩質量上乘，體厚，毛足，燉後香味濃郁。在古代，芽庄燕窩是當地皇帝和官員的貢品，可見其品質。在中國，一公斤燕窩通常售價超過10萬元。這里只要10-20000元，普通燕窩只要100-一兩200元。


2.越南腰果


購買地點：越南芽庄Cho Dam，Dam市場


越南腰果也被稱為雞腰果和長壽果。越南是腰果出口大國。它生產的腰果仁味道鮮美，營養豐富。是很好的小吃，也是很好的菜餚原料。此外，越南腰果的保健和葯用價值遠高於國內同價位的腰果。在遊客最愛的芽庄之旅中，越南腰果是不可錯過的美味！


3.越南香水


購買地點：芽庄市鳳西街63號


越南出產大量的天然香料，香水市場排名第一凳猛的法國香水的大部分原料都來自這里。不過相對於法國香水的高端市場定位，越南香水要便宜很多。目前，越南本土生產的香水雖然在生產工藝上與法國香水仍有較大差距，但由於其原料高端，成品質量仍高於大部分市場產品，且價格便宜。


4.椰子糖


購買地點：越南芽庄Cho Dam，Dam市場


越南椰子糖其實是當地的平民小吃。以新鮮椰子和葡萄糖為原料，經傳統精製而成。口感純正，味道濃郁，值得來芽庄旅遊的外國遊客購買。而且椰子糖在當地很受歡迎。在芽庄買椰子糖，不用特別在意什麼牌子。即使是普通小市場的椰子糖，味道也不錯，而且很經濟。


5.越南咖啡


購買地點：芽庄市鳳西街63號


越南是東南亞最大的咖啡產地，中原咖啡是越南咖啡的代表品牌，中原八號是最好的地漏咖啡粉之一。速溶咖啡邊肖推薦中原的G7。與普通速溶咖啡相比，這種速溶咖啡口感醇厚，堪比普通咖啡粉。早先是從中國進口的，現在G7已經不出口了。所以來越南只能買G7。喜歡咖啡的一定不要錯過。


6.越南沉香


購買地點：建議在懂香的朋友陪同下到專業正規的銷售點購買。


芽庄是越南最著名的兩大沉香產區之一。其純凈清透的沉香香味，具有靜心凝神的功效，吸引了世界各地的愛好者。但是芽庄的沉香非常稀缺，使得其收藏價值水漲船高，假貨銷售現象很多。所以不建議沒有經驗的遊客在這里購買。如果自己把玩，建議買50美金以內的入門級沉香。


其實芽庄有很多特產值得買，比如魚露，越南酸奶，越南綠豆糕等。都很好吃，價格也實惠。總之，芽庄不僅風景優美，更是一場美食的饕餮盛宴。它低廉的價格讓許多人趨之若鶩。去芽庄的時候一定要帶點當地的特產回來，因為會好看！什麼時候！劃！數數！

⑵ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。

1、螃蜞餅。

春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的。

⑶ 芽庄自由行旅遊景點推薦

芽庄是越南一處非常著名的旅遊景點，這里擁有無邊無際的海洋在你的對面呈現出來，還有諸多神秘的自然物種，你可以在海邊盡情的體驗無限美好的原始風光，下面給大家分享芽庄自由行旅遊景點推薦。

芽庄是個名副其實的度假天堂。這里有碧海藍天和寶石般的海島，有干凈潔白的沙灘，有特色美味的小吃，這里一直是深受俄羅斯人熱愛的度假勝地，具體哪裡好玩，舉例一二如下：

1、芽庄有許多依山傍海而建的VILLA度假村，甚至一座小粗迅猜島就是一座度假村，比如芽庄米婭度假村miaresortnhatrang，寧梵灣ANLAM
VANBAYVILLAS酒店，都是這類的度假村，可以浮潛看海吹風品美食，值得體驗。

2、芽庄的泥漿浴場是所有來玩的人不能錯過的，據說可以治療皮膚病，美白肌膚，引得無數人趨之若鶩。我去的是l
resort泥漿浴場，幾個人泡在泥漿里，浮力會把人托舉起來，岩型泡玩果然皮膚光滑很多。

3、古占婆遺址「婆那加塔」是芽庄的人文古跡，大約建於公元7-12世紀，可以看到遠古的建築風格和宗教文化的遺存，欣賞古老的越南傳統舞蹈音樂。

4、芽庄的集市是最能體驗當地人生活的地方，不走尋常旅遊線路，就該去看看芽庄市場，你會發現越南人的風物民生，全部在你的面前了。

5、出海玩浮潛，觀賞清澈海底的五彩斑斕的熱帶魚，也是一次不錯的體驗。

一句話形容芽庄，恬靜而又內斂的海邊小城，所以在芽庄的旅行，大多數會是一種安逸的感覺，好玩的地方，自然也都是以安靜浪漫的居多

1.芽庄海灘

干凈寧靜的芽庄擁有6公里長的沙灘，海邊成林的椰樹，裁剪成型的綠植，為海灘添加了一份生機。推薦每年6-10月昌山去游覽，因為這時是芽庄海水最干凈的時候。

清晨，當地人在沙灘上跑步鍛煉。白天，遊客與本地人在海邊游泳，曬太陽，打沙灘排球。晚上，海灘上會出現賣龍蝦的婆婆。

愛吃海鮮的你不要錯過大啖龍蝦的好時機，婆婆賣的龍蝦是比較便宜的。沿著海邊公路，騎車尋找一家在公路對面的，稱心的高級酒店和咖啡館，聽聽音樂，喝喝小酒也是相當的悠閑自得。

地址：TranPhu,NhaTrang,Vietnam

2.婆那加占婆塔

婆那加占婆塔建於公元7-12世紀間，是印度教的建築。有些吳哥窟的味道，但規模很小，也沒有那麼的精細。

建於小山上的占婆塔，地勢較高，可以看到碧綠的芽庄海港。這里供奉著庇佑占婆王國南部的一位天依女神，相當於中國漁民心目中的媽祖，保護著靠海吃飯的漁民。

宗教信仰之地，宗教色彩濃厚，進門的時候，別忘了脫鞋。婆那加占婆塔古樸而清幽，古老而神秘，在歲月的侵蝕下，依稀可以想像當年的風采。

地址：2Thang4Road|attheendofXomBongBridge,NhaTrang,Vietnam

交通路線：可騎自行車或者摩托車連同市內其他景點一同游覽，自行車租金1-2美元/天，摩托車租金6-10美元/天

3.珍珠島游樂園

有著芽庄迪士尼之稱的珍珠島游樂園位於竹島的一座度假村裡，與芽庄城區隔海相望。

度假村是越南遠近聞名的娛樂場所，集住宿、餐飲、大型游樂設施等為一體。擁有東南亞最大的游泳池，以及世界上最長的跨海纜車，長達
700米長的私屬海灘。這里的大型游樂園包含過山車、旋轉木馬和室內電玩城。

還有一間海底公園、4D電影院和規模不小的海洋館與頂級SPA會所。遊客能在餐廳享用從早到晚的自助餐，還能在購物中心瘋狂血拚。這是一個適合放鬆身心，與家人狂歡的地方。

地址：HonTreisland|VinhNguyen,NhaTrang,Vietnam

交通路線：乘坐快艇或者纜車前往，出發地點在CauDa碼頭南的富貴港(PhuQuyPort)

4.芽庄大教堂

芽庄教堂是一座哥特式建築，建於1928-1933年，和歐洲的教堂相比，還是要遜色不少，不過也是法國味十足。芽庄教堂是純粹的石頭顏色，沒有任何顏色裝飾卻顯得十分雄偉大氣。

石頭建造的內部牆壁給人清涼之意，教堂的鍾塔和繪滿《聖經》故事的天窗玻璃美的令人窒息。

教堂位於繁雜吵鬧的十字街頭，內部卻安靜平和，仿若步入另一個世界。教堂每天早晚都會舉行彌撒活動，所以經常能在門外聽見誦經聲和唱詩班美如天籟的歌聲。教堂建在小山上，地勢較高，可以一覽整個芽庄。

地址：NguyenTrai,PhuocTan,NhaTrang,Vietnam

交通路線：可騎自行車或者摩托車連同市內其他景點一同游覽，自行車租金1-2美元/天，摩托車租金6-10美元/天

教堂是一座哥特式建築，雖然比不上歐洲的那些教堂，不過也是法國味兒十足的;

教堂雖然沒有什麼顏色來裝飾，缺陷的時分雄偉大氣，去之前一直猶豫來著，但是因為是夢想旅行APP推薦的，之前這上邊兒推薦的都是很不錯的地方，所以我也還是去了，確實是沒有讓我失望，也難怪在夢想旅行上有那麼多人推薦

5.龍山寺

走進建於19世紀後期的龍山寺(LongSon
Pogoda)，彷彿走進了一所中國寺廟，寺內的漢字門聯、龍紋雕柱等元素都透露著強烈的中國文化氣息。

寺廟歷經修繕，現在還有很多僧侶在這里修行。龍山寺的後山處，爬上150級台階，就看到一尊24米高的坐於蓮花之上的白色大佛，俯視著眾生的歡樂與憂愁。從側邊的小路下山，還可以看見另一尊白色的卧佛。

運氣好的話，會趕上參拜儀式，信眾們席地而坐，虔誠禮佛，會讓人內心平靜下來。

地址：ThaiNguyenSt,NhaTrang,Vietnam

交通路線：可騎自行車或者摩托車連同市內其他景點一同游覽，自行車租金1-2美元/天，摩托車租金6-10美元/天;
從芽庄新咖啡出發，騎摩托車約需要15分鍾(芽庄火車站的西北方向)

6.鍾嶼石岬角

電影《情人》鄰近尾聲時，男女主角站在海邊的礁石旁，做最後的作別--這一幕的拍攝地，即是芽庄的鍾嶼石海灘。

鍾嶼石岬角在芽庄城北，突起的岩石朝著大海的方向延伸，站在上面能夠感受驚濤拍岸的震撼，風平浪靜時，這里又是另一番浪漫味道。岩石兩側淺水細沙，無論是照相或是漫步在海灘，都值得來一趟。

地址：|GalliotHotel,TourDepartment,NhaTrang650000,Vietnam

交通路線：可騎自行車或者摩托車連同市內其他景點一同游覽，自行車租金1-2美元/天，摩托車租金6-10美元/天

7.芽庄I-RESORT別墅

芽庄I-Resort礦泥浴景區2013年被評為亞洲最佳建築獎，I-Resort礦泥浴目下是芽庄地域可以提供豪華礦泥浴服務水平最高的礦泥浴中心。

I-Resort度假區的礦泥是采自越南最好的採石場，整個度假區的建築材料都來自天然，比如:木頭，石頭，椰子樹葉等。

來到度假區的客人不但可以享受放鬆和礦泥浴服務，景區優美舒適的環境也是一大看點，集合了亞洲地區度假村淳樸浪漫的特點，芽庄I-Resort礦泥浴度假村也是芽庄礦泥浴品牌的代名詞，獨特的建築風格和完美的服務品質，熱烈歡迎各地遊人光臨體驗。

地址：To19-XuanNgoc-VinhNgoc,NhaTrang,Vietnam

交通路線：市區打的500000盾左右

8.100!EggMudBath

非常有魅力的主題公園，這是一個有吸引力的地方。嘗試很多事情，包含暖minerally浴場，噴霧劑，泥，池，瀑布......

你能夠花幾個小時在這里放鬆和激勵。這是有趣的一組。不要穿你最好的游泳選手!以及舉辦前項儲物櫃，貴重物品檢查，租用毛巾和有變幻的客房和一些復雜的飾品和食物商店。

有游泳池游泳。如果你有一個半天，推薦訪問。

地址：NguyenTatThanhBlvd.|PhuocTrung,PhuocDong,NhaTrang57000,
Vietnam

9.芽庄國家海洋博物館

芽庄國家海洋博物館成立於1923年，是越南最早設立的海洋研究中心，這里留存了6萬多種海洋生物標本，供遊人參觀。

博物館坐落在法國殖民時代建築內的海洋研究所內，館內到處游動著色彩繽紛的海洋生物。大廳兩旁玻璃缸里，擺滿淺海動物標本，如蝦、蟹、海星、海參、牡蠣、海葵等。

海洋器具展廳里，陳列品為著名海洋科學家考察時用過的儀器、設備和各種捕魚工具。

在實用海洋展廳內，陳列著從各個海洋捕獲的有經濟價值的魚類、海獸、海鳥的肉、動物油、皮及其化學制劑，以及用於農業的魚肥、可當飼料的魚粉等。

設在海洋博物館地下室的水族館是最引人入勝的地方。在大大小小的玻璃缸里養著各種珍奇的海洋動植物，有的蟄伏沙底，有的遨遊水中，形狀怪異，色彩斑斕，令人眼界大開。

在博物館二樓的展廳里，參觀者可以看到各種各樣的海船模型。
收起

地址：1CauDa,NhaTrang,Vietnam

交通路線：可騎自行車或者摩托車連同市內其他景點一同游覽，自行車租金1-2美元/天，摩托車租金6-10美元/天。
或者乘4路巴士到達;若從新咖啡出發，騎摩托車約需要15分鍾。

10.珍珠島

珍珠島坐落於HonTre島，在越南南端著名的中央海岸。島上有六星級酒店
、戲水游樂設施、沙灘、水宮族、游樂場、商室街、美食村、晚上呈現半小時的水舞秀等。

四周風景優美的山區和美麗的藍色大海，點綴了椰子樹，草地以及漂亮的植物和樹木使海濱更加迷人。

島嶼坐落在那兒，遺世獨立，周臨遼闊的大海，島上的建築很有地方特色，精巧而別致，漫步於環島路，無盡的詩意!你絕對按捺不住內心的喜悅。

地址：HonTreIsland,VinhNguyenWard

交通路線：

坐船或纜車前往，在芽庄城區可以乘坐4路巴士前往芽庄城區最南端的Vinperal購票中心。購票地點即乘船地點。

⑷ 越南有什麼著名的美食

越南雞粉：越南雞粉的用料非常的考究，各種食材切成絲，顏色鮮艷，勾起人們的食慾。看似簡單的料理，卻在味道上給人的味蕾以非凡的體驗。在加入一點鮮檸檬汁，鮮美的味道還會得到升華，別有一番風味。

蝦餅：蝦餅是越南一道非常有名的小吃。越南風味濃郁的麵糊加上鮮美的大蝦，放入油鍋進行油炸。麵糊外酥里嫩、大蝦嫩軟的口感才是讓眾食客欲罷不能的關鍵因素。

白玫瑰：浪漫的名字下隱藏著美味的秘密。其實「白玫瑰」就是與餛飩很類似，不同點在於「白玫瑰」的外皮更加的晶瑩有質感，更加的能挑撥食客的味蕾。在用以越南風味的醬料進行佐食，味道是非常好的。

甘蔗蝦：甘蔗蝦是越南的一道開胃菜。食材顧名思義一定有甘蔗和蝦，甘蔗和蝦的完美搭配，在味道上毫無違和感，巧妙而又自然的迸發出了不可言喻的味覺享受。蝦肉有著甘蔗的清香，在加上酥脆的外皮，吃到根本停不下來。

法式麵包夾肉：法式麵包大家都知道，但是越南的吃法卻有所不同，在傳統的吃法上有著越南的特色，越南人習慣將腌菜等配料夾到麵包中，別看這做法粗獷，但是味道絕對讓你贊不絕口。

越南肉粽：這是一道傳統 美食 ，是節日必備 美食 。挑選品質優的瘦豬肉是成就這道 美食 的一大原因，將豬肉調好味，放入荷葉進行包裹蒸熟。咬上一口就能體會到香味四溢，唇齒留香的感受。

越南第一個好吃的：法棍麵包。

在越南街頭隨處可見的食物，小推車塞得滿滿當當的賣著，尋常如我們的雞蛋灌餅煎餅果子。

其實法棍不外乎麵包夾著黃瓜番茄火腿雞蛋。麵包本身口味特殊有嚼勁兒，內餡也融合得十分夠味。據說這種有內餡兒的法棍做法只在越南有。我幾乎每天都要買一個。而在大叻選旅館的時候，居然因為不遠處有家當地最有名的法棍店來寧願要了個沒窗戶的黑屋子。

海鮮火鍋。 吃不完沒有點，找個圖給大家看。

來越南的第一天，因為在樓下隨便吃了點，回頭看見人家有大蝦仁的春卷，對比了一下自己吃得多差，從而悲從中來。

所以逛夜市的時候立馬點了蝦仁大春卷。

當我們點完大春卷還沒開吃，路過一群不懂英文的中國大媽遊客湊了過來指著我們的菜表示她們也要吃大春卷。接著一群俄羅斯大媽也如法炮製。

介於我們都來自中國重口味地區，不能完全說它不好吃啊。

鱷魚肉串，吃起來像牛肉的味道

在芽庄特別喜歡炒飯，粘粘糯糯又顆粒分明。

其實芽庄夜市上菜單里的菜品非常豐富，各種排列組合，而且味道都很好。

被LP推薦卻吐槽分量太少的燈籠餐廳

旅遊 聖經LP上推薦的燈籠餐廳開設當地廚藝課程。介於時間比較緊沒有來學，有些遺憾。但能開設課程的館子應該不會差吧。

始終就是頂上搭個棚子，不修屋頂。

我想著既然被吐槽分量少，那麼多點幾個菜也沒關系吧。於是——我就悲劇了

吐槽分量少的同志，你是有四個胃吧！！！！

中國人力薦的芽庄餐廳YEN'S

一家叫YEN'S的餐廳被中國人捧上天，特意去嘗試了一下，也點了傳說中最好吃的幾個菜。

裝修類似咖啡廳風格，光線暗暗的情調，價格很良心，味道也還不錯。只是菜品賣相一般以及拿手機拍照的我太不負責了。

當時沒拍外景照，回來找了一張。

越南哈南省北部有一個武岱村（Vu Dai），雖然村莊也已經接入了水電，村民們也過上了現代生活，但那裡的一些居民還是喜歡回顧先祖種桑養、菓絲織布為生的日子。每個家庭都有一兩個池塘養魚，這是他們的主要食物來源。

「當越南春節來臨的時候，村民們會從池塘中選擇一個體重在三千克以上的大黑鯉，來祭拜祖先，為新年的 健康 和幸運而祈禱。這種風俗一直保持到現在。

村民稱很久以前，一個名叫Tran Ba Nghiem的祖先為了謀生，離家多年回到村裡，開始在一個陶罐里燜魚，結果做出了一道非常入味好吃的菜，裡面滿滿都是家的味道。

武岱村的居民們與陶匠合作，只做了更加合適的陶罐及鍋蓋，這樣的燜魚罐就此誕生，其獨特的製作方法，帶來了特定的香味和味道，這個村子也以此聞名。

隨著開發 旅遊 業，國內外的很多遊客都知道了這道菜，一個陶罐與魚之間的碰撞就此發生。

村民們將鯉魚用姜，辣椒，檸檬和許多其他配料腌制魚之後放入陶罐燜煮16個小時。做出來的魚酥軟入味，口感極佳被遊客所喜愛。

村民表示，按照我們的傳統做魚方式，在燜魚之前必須撒一把米進鍋里，煮幾個小時，在陽光下曬半天，以確保陶罐不會破裂。

魚應該是三到五公斤之間的一條黑色鯉魚，切成大塊，用新鮮的姜，檸檬，洋蔥，豬肉湯，豬肉，椰奶，魚醬，辣椒等配料腌制和胡椒一同烹煮。上述配料覆蓋在魚身上。

用來燉魚的木材應該是龍眼木，因為它能幫助陶鍋排出土腥味，給魚帶來最佳的味道。在燜制過程中，應保持火源持續穩定，魚本來是肉質堅硬的，熬制到骨頭都是軟的。

一位年輕的村民阮文安率先將「紅燒魚」帶到互聯網上，建立了一個送貨系統。目的是開發和傳播村子裡的傳統 美食 。而且收到了許多訂單，全年提供紅燒魚，特別是在春節期間。

越南民眾很喜歡這道菜，總是會在春節訂購一罐武岱紅燒魚。這不僅開胃，它也很好的消化。

河粉，說到越南的 美食 ，最不能不提的就是河粉，越南的鮮河粉，是將米糊「片」在籠屜上蒸定型，然後再用刀片劃成長條，放涼，直接拌吃，或者兌上牛肉湯、雞湯，蓋上肉碼，配上各種香葉，擠上檸檬、撒上小米辣、淋上魚露開吃。一碗越南粉，看上去清清淡淡，實際卻低調的藏下了許多內容在裡面，讓人一吃難忘。越南粉讓越南整個的帶有一種清爽低斂的情調，根據材料的不同，配比的多少，更能生出各不相同的風味口感來，越南街頭各類風格樣式的河粉檔里，總有一份越南粉會擊中你的腸胃。

春卷、小卷粉，同樣是非常清爽的小吃，皮都是米粉調成米糊，再攤薄了蒸熟做成的，裹上各種餡料，蘸著加了魚露和九層塔、薄荷葉的蘸水吃，酸甜辣鮮，很有熱帶風味。

越南的大部分 美食 里都有魚露的身影，共同完成對越南味「酸、甜、鮮」的打造，但吃不慣魚露的人，也會因此對越南風味敬而遠之。

青木瓜沙拉，青木瓜去皮，細細切絲，漂洗以後，拌上檸檬汁、小米辣、香葉等等，吃起來又嫩又酸甜適口，搭配越南電影《青木瓜之味》食用，感覺更好。

法棍三明治，法棍剖開，夾上肉、香葉、蘸水果汁，這就是獨具特色的越式三明治。

甘蔗蝦，甘蔗去皮，切成小段，在外面裹上一團拌好了味道的蝦泥，下油鍋炸香，吃的時候像啃雞腿，特別爽，連皮帶骨都可以吃，特別香。

滴漏咖啡

鴨仔蛋，類似於國內毛雞蛋，活珠子一類吃食，只是在越南換成了孵化至10來來天的鴨蛋，而不是雞蛋。蒸熟的鴨蛋，先喝裡面的汁兒，再吃肉，蘸椒鹽吃，配羅勒葉，去腥。

炸餛飩，雖然翻譯成餛飩，其實越南的這種餛飩和國內的很不一樣，首先餛飩皮不是用麵粉而是用米麵粉做成的。在薄薄的兩塊米麵皮里夾上肉餡，也不是包成餛飩狀，而只是將兩張皮的邊角收攏，成一個四方形的小兜，然後在油鍋里炸熟，撈起來以後，在小兜里再加上炒好的餡料和生番茄碎，淋上醬汁，才算完成。整個的亞熱帶風味特色，很值得一嘗。

當然啦，越南特色 美食 還有很多，光是水果就吃不遍，這里就不贅述了。

（圖片整理自網路）

1.越南春卷

越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理，越南春卷在北美十分受歡迎，知名度不亞於日本的壽司。

2.越南粉

3.越南甘蔗蝦

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候，要蘸著一碟辣椒梅子醬。

4.越南煎餅 越南煎餅是廣受喜愛的越南街頭小吃，在平底不粘鍋，倒上一勺豆油將鍋底勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹製鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀，待到粉餅煎至微微變色並凝結後，在米餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。在作為餡料的食材放入後，將鍋蓋蓋上，鍋里發出「滋滋」的油煎米粉聲，陣陣香氣從鍋蓋鑽出直入口鼻。

5.越南夾肉麵包

夾肉麵包好就好在豬肝醬。豬肝醬一般用新鮮的豬肝和肥瘦相宜的豬肉製作。先把這兩樣東西剁碎，然後與紫蔥頭、食鹽、胡椒攪勻，最後蒸3至4小時即可。各種酸菜在腌制前要洗凈，晾九成干，再用糖和醋腌制。食用時，放上一點用辣椒醬、番茄醬和蛋黃醬等製成的調味汁。」

6.越南咖喱蟹和越南烤吐司

越南民族的飲食代表了越南的文化特徵，炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產。越南食品從簡單的點心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、冷盤等。

1, 越南牛肉粉

在越南里粉是最常見的食物。用牛骨熬製成的鮮湯，加入順滑的越南河粉。配料有多種多樣，什麼牛肉片啊，牛肉丸啊，甚至要加雞片海鮮都可以, 牛肉粉的牛肉十分嫩，因為牛肉不會另外煮熟，而是把生牛肉放到粉的上面，搭配自家製作的口感具有彈性的豬肉丸和牛血，撒上蔥花、香菜、生豆芽，直接加入熬制已久的熱湯，以至於牛肉的口感十分嫩滑，端上檯面的牛肉粉有著一陣撲鼻而來的香味。第一口是喝湯，濃濃的粉湯進入口腔，令人流連忘返，打開一天美好心情的大門。搭配著越南特有的紫蘇、薄荷等生菜，沾著魚露，開啟細心品味一碗走心的牛肉粉。人均消費10-15RMB。

2, COFFEE

來到越南，一定要喝一杯越南滴漏咖啡，越南的咖啡有種特殊的濃郁的烘焙香味，淡淡的一點苦感，慢悠悠的喝一口，口感細滑濕潤。舒適的環境給人帶來放鬆的心情，一杯黑咖啡有助於腸胃消化，清晨來到這里點上一杯滴漏咖啡，與朋友閑聊幾句，十分地愜意。人均消費10-20RMB。

3，糯米雞

糯米雞，但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團餅狀，然後放入油鍋中炸成金黃色的膨鬆脆餅；烤雞則在炭火上以蜂蜜塗抹烤熟。食用時，可分開沾醬油或胡椒吃，也可以將雞肉包在糯米餅中吃人均消費50-100RMB。

4，簸箕粉，又稱烤肉粉。

烤肉粉是出了名的好吃，肉有些微微焦香，再放入特調醬汁，入口的味道簡直讓人驚嘆，自然而不油膩。很特別的是，豬肉上覆蓋的竟一層是茶葉，不僅去膩還有淡淡的茶香。蘸料每人一碗，另外配製一份重口味蘸料，叫蝦醬，聞起來很臭，接觸第一口十分抵觸，加入檸檬和辣椒等配料再吃，就開始慢慢的接受到回味無窮。人均消費15-30RMB。

5，海鮮火鍋

一整鍋海鮮煮起來就是這樣子的，中間一隻大蝦，旁邊排著若干小蝦，再加上一些貝類，一頓海鮮大餐就完成了。美味的海鮮火鍋實在令人回味無窮，說了辣么多，上點圖讓親愛的你飽飽眼福吧！人均消費100rmb左右。

6, 越南肉粽

肉粽是越南的傳統 美食 ,過去一般的越南人家只有在節日里才能吃上，這種肉粽是完全用肉來做成的。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉

7, 蝦餅

蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。

8, 越式灌腸

越式灌腸也是越南人喜歡的 美食 。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。

9, 越南春卷

越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口

10, 炸象魚

炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

11, 越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。

在很長一段時間里，越南菜都被籠罩在中國菜和泰國菜的光環之下。但現在越南菜正以自己的特點飛速發展。世界各地的 美食 家紛紛來越南品嘗 美食 ，並向人們傳達了這樣的信息：越南菜是美味的。

越南菜口味清爽順口，受中國和法國的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒較少。只有很少的黃油，很少的鹽，沒有開胃醬，沒有色拉油，也沒有黏而甜的紅色的醬，越南菜以其口味清淡而亨有盛名。因此也比較受中國吃貨的喜歡。

由於中國的影響，越南人使用筷子並喜歡上了面條。

由於占婆的影響，越南的烹飪中有了調味品和咖喱。

因為蒙古人的影響，越南人開始食用牛肉。

食用牛肉也可能是受法國這個最先食用麵包、咖啡、酸奶和芝士的民族的影響。

所有這些都被吸收進越南菜中並加以創新。

在越南菜中，做菜的很多歩驟都是在餐桌上完成的，包括包菜、卷菜、浸泡、慢煨、燒烤，這些都是典型越南烹飪的一部分。

但並不是說做越南菜不需要准備工作：切菜、切絲、切肉丁、切海鮮、醬汁的調制和上菜的擺設都需要很多人參與，並且也很費時間。

今天推薦幾道經典的越南 美食 ，也是到當地旅行不行不嘗的 美食 ！

【越南河粉】

它是越南的百年經典 美食 ，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。它融入了中國和法國的烹飪文化，中國人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南 旅遊 必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一種春卷，是一種軟的伴有豬肉的米卷，要蘸一種濃濃的花生醬享用。

【漏滴咖啡】

受法國遺風影響，喝咖啡已成為越南人普遍的習慣。但他們喝法獨特，使用一種鋁制的咖啡沖泡器，這種器皿的底部有個小洞，裡面裝上咖啡粉，沖入熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里，一杯咖啡可能要滴上一個小時。

【法棍麵包】

由於越南曾為法國的殖民地，所以，法國人也將這種餐桌上的充飢食品帶到了越南，成為了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆漿對於我們一樣。法棍麵包特別有嚼勁，微微帶些酸味，吃的時候加上蔬菜和肉的組合，營養又美味。

【甘蔗蝦】

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候蘸一點辣椒梅子醬，風味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。裡麵包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。方形粽子用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

【炸象魚】

炸象魚也是相當值得推薦的一道越南名菜。

一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚全身酥麻、香脆可口。

即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松地吃，因為連骨頭也可以吃。

【熱帶水果】

到越南，熱帶水果是最不能錯過的!

越南的氣候非常適合熱帶水果，這里路邊就會出售新鮮的水果，火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。

最重要的是這里的水果價格低廉，比國內便宜太多，而口味比國內好上幾倍。

答案來源作者：【吳桐雨】

越南地處熱帶，一年四季炎熱，所以飲食偏淡。有什麼好吃的呢，就主要說下小吃吧。而小吃最多，最集中的當屬河內的還劍湖周邊，在這里基本都能找到所有越南特色小吃。這里有烤肉糯米飯，涼拌牛瓜絲，炸春卷，牛肉粉，炒田螺，小卷粉等等。這些小吃或多或少都有中國小吃的影子，這是因為以前有大量華人到越南謀生，中國的小吃傳到越南，慢慢形成自己的特點。

越南曾經在二戰的時候被法國殖民，這註定了那裡藏著諸多的法國 美食 。

可能我們很多人很熟悉的越南法棍也是這樣，從法國演變而來，到了越南之後因為物資的匱乏，原料從小麥麵粉變為了粘米粉。這也讓越南法棍的口感比法國法官更加的綿軟。

越南法棍裡面抹的是越南盛產的肝醬，越南扎肉，青紅蘿卜絲、香菜，甚至還有當地特有的辣椒醬。

和很多法國的麵包店不同，越南的法棍更多的是被推車在街上售賣，這樣的法棍就算最貴的也不過摺合成人民幣才15元而已。

除了地方特色的越南法棍之外，越南最有名的食物應該就是牛肉河粉了。

越南河粉有個特別的名字叫Pho。越南河粉的湯底，得用黃牛肉來吊。今兒的湯底一般不腥不膻，湯頭濃郁。一般剛進一個河粉店，桌上碼滿一盤九層塔，一盤黃豆芽兒，還有一盤青檸檬，用於調味兒。九層塔味牛肉河粉帶來了清香，黃豆芽提升了鮮味，而青檸檬當然是酸味了。

我最喜歡的還是再叫上一碟辣椒圈放在湯里。這樣下去，滿滿當當一碗河粉加上湯，進了喉嚨，也一定是呲脖子汗流。

越南的 美食 很多，很出彩，好多東西還是值得親臨當地一試的！

越南牛肉河粉

「 愛上她，就是愛上她的湯——一碗簡單的越南牛肉河粉 」

准備洋蔥和生薑：把洋蔥去皮，把洋蔥切成四份。把生薑去皮，切成四段。

處理洋蔥和生薑：用鉗子把洋蔥和生薑直接放在烤盤上烤（每側約5分鍾）—直到洋蔥和生薑片上有燒焦的斑點。

干烤香料：將肉桂，八角，丁香，香菜種子在干鍋上燒1至2分鍾，經常攪拌，防止香料燒焦。

往放香料的鍋里，加入牛肉湯，醬油，魚汁，切碎的胡蘿卜，處理過生薑和洋蔥。

煮肉湯：蓋上蓋子，把肉湯煮至沸騰，然後用中火。蓋上蓋子，繼續煮30分鍾，讓香料的味道都滲透在湯里

凍牛肉15分鍾：煮湯的時候，把牛肉放在盤子里，蓋上保鮮膜，冷凍15分鍾，但牛肉不應完全冷凍，肉的邊緣應該是軟的，這樣這會使牛肉更容易切。

切牛肉：從冰箱中取出牛肉，立即用刀切成薄片，切完以後，冷藏牛肉，等開始做了再拿出來。

煮米粉：將第二個鍋里的水燒開，放入米粉開始煮，分別置於兩個碗里

准備配料：將蔥和辣椒切成碎末，留待備用，豆芽放在面碗底部。

處理肉湯：准備一個漏勺，將肉瀝出，留下湯汁，再肉湯倒在鍋中，用小火煮，記住不要煮得沸騰。

往面條碗上加幾片生牛肉，均勻鋪成一層。

將滾熱的肉湯均勻澆入每一個碗中。

牛肉居然很快就滾熟了。

碗中放入香菜，就大功告成啦！可以開始品嘗美味了！

越南 美食 很多，好吃又便宜，不過便宜僅限在越南國內，到了中國價格就不一樣了。越南著名的 美食 一定不會少了牛肉粉，牛肉粉是世界有名的。做法也相當的講究，越南全國絕大部分處於高溫地帶，所以飲食會偏喜好能生津開胃的食物，植物香料也特別的多，比如香茅，薄荷，檸檬等等。越南的牛肉粉也是少不了這些食材。

自己做牛肉粉需要以下食材：牛骨 洋蔥 生菜 豆芽 牛裡脊 檸檬 香菜 魚露 胡椒粉

步驟：

1：牛骨焯水後熬制兩個小時

2：牛裡脊切薄片，越薄越好。

3：米粉焯水後放入過冷水備用。

4：豆芽焯熟備用

5：檸檬切開兩半，一半切片，另一半備用。

6：湯碗里裝米粉，鋪上豆芽和牛肉片

7：撒鹽 和胡椒 生抽 雞精

8：把燒得滾燙的牛骨湯澆在牛肉片上

9：用另外半個檸檬擠汁在牛肉上

10：把切好的洋蔥和生菜，香菜，檸檬片碼在牛肉麵上。

⑸ 越南芽庄有什麼特產

在冬天的時候去芽庄遊玩還是很不錯的，今天小編就來給大家介紹一下關於芽庄的相關特產在去芽庄的時候賀逗可以選擇購買下面這些特產，一起去了解一下吧，看有哪些比較適合的呢。

特產

1.很多人都以為芽庄是海濱城市，最值得買的特產一定是海產品，那您可就大錯特錯啦。在小編看來，最最最值得買的一定是帶殼的腰果。和國內的味道不一樣，炒雞好吃，而且特別大顆，小編在國內就沒買到過那麼大的。

2.除了腰果，作為熱帶地區的芽庄盛產水果乾，比如說:菠蘿蜜干、芭蕉干、芋頭條、綠豆糕、榴槤干、芒果乾，應有盡有。

3.當地的特產咖啡也非常不錯(建議買那種帶地漏咖啡壺的咖啡粉，回到家的時候自己嘗試泡泡，回憶一下在芽庄度過的悠閑時光，簡直美滋滋)。還有當地超市賣的酸奶，這個貌似帶不回來，只能珍惜在芽庄的時候多吃一點啦。

4.哦，對了，越南的綠豆糕也很有特色。特別的精緻，像火柴盒大小的小紙盒打開是一個錫紙包，打開錫紙包裡面看起來是一整塊的綠豆糕，no,no，因為你會發現其實已經是切成了幾個小塊塊的呢，一口一塊，注意溫柔拿起來哈，不然碎給你看。

5.還有好吃的越南排糖，這個應該算是越南比較經典的伴手禮里吧。從外面看有點像白巧克力版的費列羅，還有一種圓球球的水果味軟糖。，小編最喜歡吃香芋味道的，還有淡淡的奶味兒。椰子糖、榴槤糖、椰子糖、山竹糖、咖啡糖什麼的也非常不錯哦。

6.當地工藝品(沉香、銀器、漆器、絲綢製品、刺綉、硬木製成的筷子、橡膠製造的拖鞋、沙畫、奧黛等等)。

7.越南的干春卷皮也可以買一點帶回來，有不同大小尺寸的，到家沾了清水就會變軟變成半透明，自己在家就可以做充滿越南風情的高顏值春卷啦!

推薦

1.芽庄燕窩

購買地點：燕窩島

到了芽庄，必買的肯定是芽庄燕窩。芽庄燕窩島是灰腰金絲燕的最佳集聚地，因此，這里出產的燕窩品質優良、厚身、發頭足，燉制後口味清香濃郁。在古代，芽庄燕窩是專供當地皇帝和官員食用的貢品，足見其品質。國內一公斤一般賣到10幾萬元的燕窩在這里只要1-2萬元，普通的只要100-200元一兩。

2.越南腰果

購買地點：ChoDam,NhaTrang,Vietnam，DamMarket

越南腰果又名雞腰果、介壽果。越南是腰果的出口大國，它出產的腰果仁大味美，營養豐富，是很好的休閑小吃，也是不錯的菜餚原料。另外越敗衡南腰果的保健葯用價值也要比國內同等價位的腰果要高出很多。喜歡干過的遊客芽庄之旅中，越南腰果是不容錯過的一道珍饈!

3.越南香水

購買地點：63ThaiNguyenStreet,PhuongSaiWard,NhaTrang
City

越南出產大量的天然香料，在香水市場高居榜首的法國香水的原料大部分來自這里。但是相對於法國香水高端的市場定位，越南香水就要便宜的多。目前越南生產的本地香水,雖然在製作工藝上仍然和法國香水存在較大差距，但因其原料質量高端，其成品質量仍然要高於大部分市場產品，並且價錢便宜。

4.椰子糖

購買地點：ChoDam,NhaTrang,Vietnam，DamMarket

越南椰子糖其實是當地的一種平民小吃，選用新鮮椰子及葡萄糖為原料，經傳統精製而成，品味純正，口感香濃，非常值得來芽庄旅遊的外國遊客購買。並且，椰子糖在當地非常平民化，在芽庄購買椰子糖，不用特別去在意什麼品牌，就算是普通小市場內的椰子糖口感也很好，非常經濟實惠。

5.越南咖啡

購買地點：63ThaiNguyenStreet,PhuongSaiWard,NhaTrangCity

越南是東南亞最大的咖啡產地，中原咖啡是越南咖啡的代表品牌，中原8號是最好的地漏咖啡粉之一。速溶咖啡小編推薦中原旗下的G7，這款速溶咖啡和一般速溶咖啡比起來口感醇厚，堪比一般的咖啡粉，早先國內還有進口，但現在G7已經停止出口，所以，只有來越南才能買到G7，喜歡咖啡遊客的一定不能錯過。

6.越南沉香

購買地點：建議在懂香的朋友陪同禪枯賣下去專業正規的銷售點購買

芽庄是越南兩大最負盛名的沉香產地之一，其出產的沉香香味純凈清澈，有靜心凝神的功效，讓全世界的香迷趨之如騖。但是芽庄沉香非常稀缺，使其收藏價值也水漲船高，出現了很多造假售假的現象，因此不建議沒有經驗遊客在這里購買，如果自己拿來把玩，建議選購50美金以內的入門級沉香。

其實芽庄還有很多特產都非常值得購買，比如魚露、越南酸奶、越南綠豆糕之類的，也都非常好吃，並且價格實惠。總之，芽庄除了風景優美之外，對吃貨來說，也是一場饕餮的盛宴，其低廉的物價，更是使很多人趨之若鶩。去芽庄，一定要帶一些當地特產回來，因為那會相!當!劃!算!

⑹ 越南沉香木鑒別方法有哪些

一.越南沉香的特徵

越南本地的蜜香樹，都產於中部山區，就是明史中所稱的「占城」國一帶。由於在古代越南香木都在集散地惠安交易，所以越南沉香又俗稱「惠安沉」。若就氣味而言，甜、涼兩味以越南沉香最佳。

越南雖然也在中南半島，但越南香木不像寮國高棉的香，看起來花花的。越南不管是生香還是熟香，通體都只有一色，和寮國高棉兩國的香，很好分辨。

越南蜜香樹的木質部也是黃白色的相當松軟，不過皮脂腺有淡淡的甜香味，采香人在樹林中找到香樹後，為了確認，常常先伐下一片樹皮聞一聞，有甜甜的香味就對了，所以才稱為蜜香樹。經過產品比較後，越南蜜香樹所生成的沉香和棋楠，無疑是非常討人喜歡的。

二.越南沉香的採集

蜜香樹因為甜味很大，在林中很容易引起蟲蟻的囓咬及黴菌的攻擊，所以沉香產量也最多。幾乎不需人工刻意處理，多數都能結香。雖然越南是管制沉香出口的國家，但進山盜采沉香者，似乎並沒有限制的樣子。

每年雨季來臨時，采香人就結伴入山，一方面氣候稍涼，工作時不會太過炎熱，而大量雨水也可以充化山坡堅硬的土壤，洗去香片上的泥土，這對尋找深埋土中的熟香，也確實很有幫助。

一般采香人在林中找到蜜香樹後，就先把樹砍倒，然後在樹幹上去找樹洞或樹瘤，或者是樹幹上有外傷而表面凸起的地方。這些部位的樹干中，就都會結香，只是大、小的問題。采香人在現場把香結挖出後帶到營地去集中存放起來，有空時再用勾香用的凹槽雕刀，慢慢將外表的黃色軟木部份刮削掉，就可拿出山賣了。通常采香人上山，少則五、六人，多則十來人一群，在山上營地，一住就是十天半月，要採到足夠的香才下山。

三.越南沉香的辨別

越南紅土擺件

目前活躍的沉香產區地有越南、寮國、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞等。我國的海南、雲南、廣西等地也有少量分布。在眾多產區中，越南產區的沉香，被公認為品質最佳者，其中又以芽庄、富森兩地最為出色。

富森、芽庄一帶所產沉香的嗅覺品質在與各區域產沉香相比，無疑是具有絕對優勢和最高品位的，香氣優雅、溫厚甘甜，並具有非凡的豐富性，氣息通透輕揚。相比之下，其他被稱為偏區的越南沉香，不同區域呈現著各自特徵的嗅覺特徵，或香味略帶酸味，或氣息略顯沉鬱等而均表現明顯遜色。

富森、芽庄正區沉香由於品質優秀，長期以來都是人們最高度關注而盡大力採掘，因此是越南最早出現絕跡狀況的沉香產區。目前這一產區每年的產量極為有限，近年來每年僅有數公斤土沉出產。對沉香市場需求而言，已可以說是瀕近絕產的了，因此亦愈加珍貴。所以大家可以看出，真正越南正產區的沉香一年產量極為有限，出來後也一般為新加坡的大商家所得，流到國內的極為有限。

一塊沉香的生成，需氣候、環境、過程、時間、機緣等因素，是完全不確定的一種產物。優質的沉香形成需要很長時間，而兩三千年來，人類採集挖掘沉香的工作就從沒有間斷過。一個幾乎不可再生的資源，稀缺性是必然的事了。再過幾年時間，像收藏級越南正產區的沉香產量幾乎為零。就沉香的採集而言，也將面臨絕跡。因為采沉是相當艱難的，沉香不像別的礦物，沒有礦脈也沒有任何標志，尋找埋藏於土層的沉香，只有靠代代相傳的經驗。況且采沉的環境是相當險惡的，熱帶雨林深處數月不停的工作，采沉人中有固定比例的犧牲是不可避免的。