⑴ 越南菜,什麼口味
越南的口味是酸甜為主,魚露是越菜的靈魂,城市吃的比較淡,農村吃的很咸(因為以前窮,只有咸才下飯,菜少也能吃)。 越南人做菜都有定式的,我們的中餐就哪點東西可以作出千變萬化來,只要好吃就行,越南不行,哪些是用來做湯的,哪些是用來炒的;什麼魚只能燒,什麼魚只能煮;紅燒肉一定要用胡椒燒的;豬肚只能用胡椒煮湯吃爐再加木耳菜的;鴨子只能煮粥的;燒雞一定要燒香茅的;牛肉羊肉一般用來吃爐的,如果要燒,就只能放很多咖喱和糖,再帶一點湯用來蘸麵包吃的;吃羊肉爐就要配芥菜和韭菜,吃魚爐就要配那三種叫不出名字的東西;吃魚丸爐就要放苦瓜的;粥只有三種,雞,鴨,還有就是豬小腸、豬肝加肉片。夾麵包一定要放烤乳豬、生黃瓜、和其它一些東西;辣椒一定不能放到菜里,只能放在魚露或醬油里蘸著吃;還有,在外面吃個飯,每個人面前都放滿了蘸料,不同的菜要蘸不同的料。 越南人喜歡吃生的,現在的蔬菜農葯這么多,這樣吃很可怕的,生菜、黃瓜和西紅柿是生吃的,還有各種香菜和豆芽基本就在湯里泡一下吃,越南人喜歡吃各種香菜可能源自法國,這些香菜就是一些香草,比如羅勒,也就是台灣人喜歡用來燒魚的九層塔,迷迭香,法國餐里用這種香味比較多,紫蘇葉,包著烤肉吃,還有薄荷葉、茴香葉、檸檬草,這些香草在國內才剛引種不久,只有在盆栽花卉市場才有賣,而在越南菜市場一塊錢兩斤。 檸檬也是越南餐里必備的,大概2塊一公斤。 越南人飯量很小,吃的少,所以在越南極少看到胖子,他們有的一塊餅干可以分20幾口吃下,有時幾個人可以就著一條比巴掌還小的干魚喝掉半箱啤酒。
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⑶ 越南胡志明市有哪些好吃到爆的中餐廳
胡志明市是越南的經濟和文化中心,這里匯聚了來自世界各地的美食,其中中餐廳也是不可或缺的一部分。在這座城市裡,你可以找到各種各樣的中餐廳,從傳統的粵菜、川菜到現代的融合菜,應有盡有。以下是一些在當地口碑極佳的中餐廳推薦:
金龍大酒樓(Golden Dragon Restaurant)
金龍大酒樓是胡志明市一家非常有名的中餐廳,以其正宗的粵菜而聞名。餐廳裝修豪華,氛圍莊重,適合家庭聚餐和商務宴請。這里的燒鴨、叉燒和各種海鮮料理都非常受歡迎。
五月花(Mayflower)
五月花餐廳位於市中心的Rex Hotel內,是一家歷史悠久的中餐廳。這里的裝潢典雅,菜品精緻,尤其擅長製作各種傳統粵菜。蒸魚、炒蝦球和烤乳豬是這里的招牌菜。
珍寶海鮮大酒家(Treasure Palace Seafood Restaurant)
珍寶海鮮大酒家以提供新鮮美味的海鮮而著稱。這里的海鮮種類繁多,烹飪手法多樣,無論是清蒸、炒制還是燒烤,都能保持食材的原汁原味。
老四川(Old Sichuan)
如果你喜歡辣味,老四川餐廳絕對能滿足你的口味。這里的川菜色香味俱全,麻辣鮮香,特別推薦水煮牛肉、宮保雞丁和麻婆豆腐。
東方茶室(Oriental Tea House)
東方茶室是一家集餐飲和茶藝於一體的中餐廳,這里不僅可以品嘗到精緻的中餐,還能體驗中國傳統的茶文化。餐廳環境寧靜優雅,是一個放鬆身心的好去處。
龍城酒家(Dragon City Restaurant)
龍城酒家以其豐富的菜品和合理的價格而受到當地人和遊客的喜愛。這里的北京烤鴨、廣式點心和各種熱炒菜餚都值得一試。
福臨門大酒家(Lucky Star Restaurant)
福臨門大酒家提供多種地道的中式菜餚,包括經典的廣東菜、湘菜等。餐廳服務周到,是舉辦宴會和聚會的理想場所。
皇城老媽(Imperial City Mama Restaurant)
皇城老媽以其獨特的川菜風味和溫馨的家庭氛圍而聞名。這里的菜品辣而不燥,香而不膩,尤其適合喜歡重口味的食客。
這些中餐廳不僅在當地華人中享有盛譽,也受到了越南人和外國遊客的喜愛。在胡志明市,無論你是想品嘗地道的中餐,還是想嘗試中越融合的新口味,都能找到滿意的選擇。不過,由於餐廳的經營情況可能會有變化,建議在前往之前查看最新的評價和信息。
⑷ 去越南吃烤乳豬,1200元一隻,是貴了還是便宜了
越南1200元一隻的烤乳豬絕對是貴了!因為遊客買到的並非是20斤的入住,而是10斤的乳豬加上足夠有十斤多的海鮮以及各種玉米。雖然說越南的物價都比較低,但是其實很多商家都是很有水分的,就好像當地特色的烤乳豬;根據豬肉的價格,1200元左右的烤乳豬確實是很吸引的,而且拿起了也是有那個重量,只是切開乳豬時候就感覺被坑了。
越南的烤乳豬1200一隻絕對是貴的!因為肚子裡面全部是便宜的海鮮以及玉米。