『壹』 為什麼吃青魚的人很少
青魚現在也很少吃,不過青魚並非是不好吃,而是因為經濟價值很低,青魚的養殖周期很長,成熟的青魚至少要3年以上,長大以後個頭大,而且價格也並不便宜,在整體的味道上也沒有明顯的優勢,所以在菜市場是很少見到的,逐漸被遺忘了,只有在有的人釣魚的時候,才會偶爾捕撈到。
1、周期太長。這個是主要原因,知道一般養殖青魚,要三年左右的時間才可以成塘,但是養殖其它魚種,如黑魚、草魚等,只要三四個月就可以出塘,養一塘青魚的時間可以養八九塘黑魚、草魚。
2、成本大。想要養好青魚,那麼就要定期提供新鮮餌料及做好換水清塘、消毒等工作。青魚養殖要想高利潤,至少要保證10-20斤,而青魚要養這么大,成本每畝約2萬元。
3、風險高。青魚是肉食性魚類,主要以螺絲為主食, 要是食物不充足就會造成生長緩慢甚至死亡。加上青魚養殖周期太長,那麼投入周期要大,風險也就越高,死一條十多斤的青魚就損失了百塊錢,因此很多人會選擇養殖風險較小的黑魚、草魚。
4、價格貴。青魚要是長大,那麼個頭是比較大的,一般小的有七八斤,大的有十來斤,或者幾十斤。另外青魚價格較高,市場價十多元一斤,個頭越大價格越高,而一般家庭吃魚一次性消耗不了青魚的個頭,因此很多人不願意購買,自然漁民就不願養殖了。
5、其它原因。生活水平提高,交通也便利了,很多地域性的魚能流入各大水產市場,進入到尋常百姓家中,人們對於魚類品種選擇變得多樣化了,因此青魚不再是人們唯一的選擇,加上養殖青魚的人變得少了,自然青魚就慢慢少有甚至有些地區消失了。
注意事項
青魚人工養殖管理注意事項
1、水深要求。一般種類的魚養殖水深不宜超過2米,而青魚要增高水深,高產量的青魚魚塘一般維持在2.5-3米左右水深,另外魚塘水深,冬季水底部溫度也穩定,適宜青魚生存。
2、消毒管理。青魚人工養殖,要做好魚池、魚苗、飼料、餵食場、漁具消毒。魚池放魚前15天可撒生石灰180-230克/立方米或三氯異氰尿酸3-5克/立方米的濃度進行消毒;
『貳』 平常吃的有哪些淡水魚
1、鯽魚,比如鯽魚豆腐湯