❶ 越南菠蘿蜜和海南菠蘿蜜的區別
1、不同體型:越南菠蘿蜜呈橢圓形，中等大小。海南菠蘿蜜更長更大。2、出果率不同:越南菠蘿蜜圓而飽滿，果絲少，出果率行派高。海南菠蘿蜜果絲多，出果量少。3、甜度不同:越南菠蘿蜜果肉橙紅色，濃稠，甜脆，甜度25度左右。海南菠蘿蜜果肉金黃色，甜度比紅腔悄菠蘿蜜淡。洛米海南和越南菠蘿蜜檔圓賀的主要區別是越南菠蘿蜜比較脆，而海南菠蘿蜜個頭小，營養價值豐富，適合各類人群食用。越南菠蘿蜜脆，海南菠蘿蜜小。有兩種類型的菠蘿蜜，包括干包裝菠蘿蜜和濕包裝菠蘿蜜。干包菠蘿蜜是一種肉或干包菠蘿蜜。包好的肉很新鮮，肉很嫩，很硬，很好吃，是人們喜歡的類型。
❷ 進口菠蘿蜜哪個國家的好吃
正宗的越南引進紅肉菠蘿蜜，個頭雖然不如馬來西亞品種大，但是口感跟色度，甜度比國內的干包品種更好吃，而且比本地的也大不少，價格更高。
❸ 怎麼挑選菠蘿蜜
怎麼樣選菠蘿蜜.要想選擇到好的菠蘿蜜我認為單靠看外觀、聞氣味、摸拍聽聲音來判斷是不夠客觀的.菠蘿蜜品種可分濕包和干包,外面賣的基本上是干包的,濕包很少有規模種植,因為一年結一次果產量低而且不好運輸.一般都是在農村家裡種來吃的,有多的也是拿到圩鎮集市裡賣,濕包清甜軟滑.干包又分黃肉和紅肉,市面上黃肉比較多,因為紅肉果實偏小產量低,但收購價格比黃肉貴一點.現在種植品種以馬來一號、泰國樹種、珍珠比較多.馬來一號產量高,果實大,種植戶比較喜歡的品種,最重的超過一百斤一般有四五十斤,外皮青綠,果型長條,色澤黃,肉厚包大,出肉包率高,很適合超市切開來賣,缺點就是香味甜度差了點.泰國種果型長圓型,外皮淺黃色,外皮丁比較疏散平滑,香氣甜度比馬來一號好.還有是珍珠品種,果實像籃球圓圓的,果實不大一般二、三十斤,比較香甜,由於產量低種植規模也不多.產地方面分為進口和國內的,市面上進口的菠蘿蜜一般來自泰國和越南產,泰國品質略勝一籌.國內是主要是海南和廣東、廣西的沿海地區,以海南省和湛江品質好些.選擇菠蘿蜜的產地也很重要,比如新疆的哈密瓜、葡萄是不是比其它地方香甜呢.菠蘿蜜是熱帶水果,對氣候溫度、土壤酸鹼度、日照光合作用有要求的,如果氣溫低於7聶氏度是會凍壞果實或不結果的,還直接影響果實的口感甜香度.季節方面,吃菠蘿蜜最好的季節是5月~11月,因為這段時間氣溫高、雨水和日照充足所以特別香甜,如果是冬季的菠蘿蜜會有色澤偏淡,果肉簿,不夠甜的情況.海南有些地方由常年氣候濕熱氣溫高不太明顯.了解了上面接下來怎麼挑選好的菠蘿蜜,首先外觀果型長圓,沒有崎型,看一下在摘果運輸時有沒有摔傷壓傷的痕跡,有的菠蘿蜜在摘的時候摔過會在裡面爛的外面不明顯的情況,再用手按壓要有彈性,聞一聞要有淡淡的香氣.這樣的菠蘿蜜3~5天就可以吃了.如果經驗不足建議最好不要買太生的,怕買回由於生長時間不夠會不好吃或不能吃.由於有的菠蘿蜜銷售地方比較遠所以一般都是8、9成熟就採摘了.遇到不熟情況有些商家會使催熟劑.菠蘿蜜的核也很好吃的,有點像板栗,直接放水和鹽煮5分鍾即可,也可以用來煲湯、做菜如炆雞、炆鴨等等.如果切菠蘿蜜過程中的白色乳液可以用廚房炒菜的油擦拭得干凈.溫馨提示:菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,會中毒,嚴重會致命.
❹ 為什麼海南的菠蘿蜜這么好吃
越南賣的是單純的水果，海南不只賣水果，賣的還是國際旅遊島的名聲。你在海南吃的不只是水果，吃的還是國際旅遊島。。。話說，我作為一個海南人都快吃不起當地的水果了。。。唉。。。本末倒置啊。。。