越南人如何養殖螃蟹

❶ 越南人是怎麼生活的

民俗是人民傳承文化中最貼近身心和生活的一種文化，它來自於人民，傳承於人民，規范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理之中。越南是一個多民族的國家，在悠悠的歷史進程中形成了豐富多彩的民間風俗。研究越南日常生活民俗文化對了解越南民俗的本土特點和外來影響具有十分重要的現實意義。越南是個神秘的國度，滲透著法國殖民地的文化氣息，深受中華文明的熏陶漸染，融合了多元化的地方風俗。這樣一種復雜細膩的人文。

飲食是生活中重要的一個組成部分。越南是一個以農業為主的國家,越南人很切實地說:「 有稻才有道」, 證明飲食對他們非常重要。越南人所有的活動都可以用「吃」字來放在前頭,他們把吃看得很重要,很多詞語第一個字就是「吃」字。越南飲食作為越南傳統文化的重要組成部分在長期發展、演變和積累的過程中已形成了自己的民族風格和特徵形成了特有的飲食文化。越南人以大米為主,喜吃糯米,用大米、糯米來製作各種可口的食品。飲食以生酸辣和清淡為特色。越南人的日常副食品主要有魚、魚露、醬、腌菜和各種蔬菜。祭日、節日擺酒席時則有糯米飯、烤肉、白切雞和酒。越南是個海岸線很長的國家,河流、湖泊、水塘也很多,所以魚在越南人的生活中佔有很重要的位置。越南盛產大米,人們日常的主食是粳米,有的民族食糯米為主(如泰族), 同時也有一些雜糧,如玉米、木薯、馬鈴薯等。家常飯食是大米飯、清水煮空心菜、澆魚露和小螃蟹湯。其中用木鱉(一種蔬菜類植物)果汁拌的糯米飯特別受到喜愛,這種飯看上去晶亮鮮紅,味甘且有滋補作用。米飯一般用鍋煮,但在山區也有常用青竹筒燒飯的,糯米則通常用斷子蒸熟食用。麵食主要是烤餅和餡餅,越南人喜歡用米粉做餡餅、薄餅,以及各種各樣的粉條。燴米粉、牛肉粥也是受歡迎的大眾食品。越南的大型方、圓糯米粽子也是特色食品之一。副食品有各種蔬菜肉禽、蛋、魚等豬、牛肉魚肉和雞肉是主要肉食原料。調味品主要有豆醬和魚露。餐具為中式的碗、筷等。

越南菜受中國菜、法國菜的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒較少。越南盛行以生菜包裹油炸及燒烤的食物，他們認為這樣能中和燥熱，吃起來也非常清淡爽口。油炸或燒烤菜餚，多會配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到「去油下火」的功效。

在越南的飲食文化中，咖啡文化也佔有一席之地。，越南突然成了世界第二大咖啡出口國，僅次於巴西，其中以製作三合一即溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆最為大宗，產量達到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。殖民時期留在越南的法國後裔把咖啡當作每日的茶點，越南本地人也深受影響，喝咖啡已經成了生活在越南的人們最重要的生活方式。在越南最特別的咖啡沖泡方法是滴漏式，雖然這並不是越南人的獨創發明，但是只有在這里才能感受到最傳統最地道的咖啡沖泡法。這種滴漏式咖啡沖泡法是法國人發明的，現在原始的滴漏法沖泡咖啡已經很難在法國覓到蹤跡，卻在這里被完好地保留了下來。。東南亞熱帶氣候下的越南人更鍾情於冰咖啡。進人21世紀以來,隨著越南革新開放事業不斷發展,越南人民的生活水平提高了很大,「 食以求飽,食以生存」的時代已經過去了,飲食結構愈來愈完善。現在,人們追求吃好吃的,喝好喝的,雖然今天的好吃和昨天的好吃已不同了,但傳統的飲食文化仍占重要的位置。

越南不僅山水秀麗而且有著濃厚的傳統文化,吸引著來自世界各地的遊客前往觀光。

❷ 越南令人發指的飲食習慣

越南盛產大米，人們曰常的主食是粳米，有的民族食糯米為主(如泰族)。同時也有一些雜糧，如玉米、木薯、馬鈴薯等。家常飯食是大米飯、清水煮空心菜、澆魚露和小螃蟹湯。其中用木鱉(一種蔬菜類植物)果汁拌的糯米飯特別受到喜愛，這種飯看上去晶亮鮮紅，味甘且有滋補作用。米飯一般用鍋煮，但在山區也有常用青竹筒燒飯的，糯米則通常用甑子蒸熟食用。麵食主要是烤餅和餡餅，越南人喜歡用米粉做餡餅、薄餅，以及各種各樣的粉條。燴米粉、牛肉粥也是受歡迎的大眾食品。越南的大型方、圓糯米棕子是特色食品，過節時食大個糯米粽子。

副食品有各種蔬菜、肉、禽、蛋、魚等。豬肉、牛肉、魚肉和雞肉是主要肉食原料。調味品主要有豆醬和魚露。餐具為中式的碗、筷等。

越南鄰近我國，廣東菜館在這里早有開設，越南人受廣東口味影響較深，喜歡喝中國茶，喜歡吃魚、蝦、鮑魚、海參、魚翅、瘦肉和雞，也愛吃狗肉。吃萊口味宜清淡，不喜歡吃辣，喜歡吃糖醋類和醋溜類萊餚。烹調喜炸、清蒸、燒鹵等。不論城市或鄉村，火鍋都是經久不衰、受人歡迎的。越南人愛用花生油烹制菜餚。特別喜歡用干蒜瓣來炒牛肉。竹筍是越南人喜吃的萊餚。

越南海岸線長，海產多而價廉，在一些沿海城市如芽庄等，餐廳供應的海鮮很有特色。越南的湖泊、河港、水塘也很多，所以魚在人民生活中佔有重要位置。魚的吃法多種多樣，熬、煎、煮、腌等。越南人將一些墨魚、蝦或魚肉等腌過，將炭爐放在餐桌上，上鋪鐵網，客人就將墨魚等放在網上烤熟，很受遊客歡迎。尤其喜歡食用鮮魚加工而成的「魚露」，魚露是魚肉和鹽溶化而成的汁液。魚露是佐餐必不可少的調味品，故有「看魚露下飯」之說。農村中還喜歡做小螃蟹湯。

越南人喜歡青菜生吃。在越南餐館就餐，您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃，這是越南的傳統吃法。青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽，還有各種香菜，如芫荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸作料，主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶，氣候炎熱，青菜生吃有生津降火的作用，且有助於消化和營養吸收。

到越南旅遊，不可不品嘗越南的小吃，可以到大排檔去，在那裡才能嘗到地道的越南小吃，以一飽口福。首先應該品嘗河內的螺螄粉和湯河。在胡志明市，可以品嘗富有特色的牛肉火鍋。這種火鍋最大的特點，是鍋底用酸醋來做，將切成薄片的瘦黃牛肉放人翻滾的酸醋中略為一涮，然後蘸上作料，伴以切成細絲的空心菜、生菜和各種香萊，吃起來回味無窮。

越人最喜食的佳餚是孵化十天、半月的鵝蛋，鵝蛋用沸水煮熟，然後趁熱放在擺有香草和紅辣椒的碟子上食用。美味食品還有煮蠶蛹，蠶蛹加少量蔬菜，用薄餅裹好，煮熟。美味佳餚中還有一味，即香蕉葉裹生鹹肉。

越南的素菜較為有名，可以用豆腐為原料煮出許多味道不同的菜式，再加上各種蔬果，令人百吃不厭。

酸湯也是胡志明市的一道特色菜餚。酸湯並不是用酸醋做的，而是用一種當地出產的酸子，酸子是一種當地生產的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味。酸湯中除酸子外，還放斑魚、豆芽、蕃茄和香萊，煮出來的湯味道極為鮮美。



越南特色小吃

魚露

魚露是越南人喜歡的一種佐餐調料。魚露的加工製作十分繁瑣復雜。在產魚旺季，將鮮魚裝進魚筐，用腳踐踏以去魚鱗，後除去內臟，洗凈，裝入專門用來製造魚露的大木桶內，放人適量的鹽巴，在木桶的下部放置一根小管導人另一空桶內，三五天後，將原空桶中的魚汁倒入魚桶中，待其流滿後再倒回去，如此反復多次，最後流出的魚汁便是魚露原汁。將魚露原汁運回家，裝入大桶或大瓮中，放在炎熱的日光之下曝曬20天左右，就成魚露了。將魚露分裝到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商標，留以食用或拿到市場上出售。魚露的整個製造過程，共需五六個月之久。魚露置於陰涼乾燥處，妥善保存，常年不壞。在越南各民族中，岱人的「田魚露」頗負盛名，遠銷越北山區的各個少數民族中。

魚露剛吃起來有股異味，隨後您會感到別有風味。京族人善於將一種土名為「卡喀姆」的小魚加工成魚露，長期保存起來，供淡季食用。魚露營養豐富，既可供人們日常直接食用，也可當作菜餚的調料。無論什麼菜餚，只要放上適量的魚露，菜的味道就會變得鮮美可口，這是越南的一種獨特風味食品，不可不嘗。

雞粉

河內的雞粉久負盛名，雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香萊絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，撒在粉上，加上紅的、白的雞絲，吃雞粉時，桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，吃起來更加爽口。一碗雞粉比螺螄粉貴一倍多，約5000盾，值得一嘗。
螺螄粉 這種圓粉條比桂林米粉和雲南米線略細，使用優質大米，粉質細膩柔韌，白凈透明，吃起來很爽口，螺螄是現挑現吃，用竹針挑出放在粉中，然後加上螺螄湯、辣椒和其他調味品。

湯河

這是越南很地道的食品，將河粉放在湯內一燙，上面鋪上配料，再加上湯，就成為湯河。配料有雞絲、豬手、生牛肉等，是最廉價、味好的食品。

牛肉粉

使用的米粉用優質大米製作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種作料後，下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。

蝦餅

蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦放人油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。

肉粽

肉粽是越南的傳統美食。過去，一般的越南人家只有在節日里才能吃上。這種肉粽是完全用肉做成的，在農村，每當春節來臨前，各家各戶都要做肉粽。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放人石臼中舂成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上，裹成粽粑狀，放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美。

春卷

春卷是越南的名點，越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放人油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生萊裹上春卷蘸以魚露、酸醋、辣椒等作料，酥脆不膩，十分可口。

綠豆糕

這是越南傳統糕點。綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再加上精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋(地名)，且以金龍牌為最佳，海洋綠豆糕包裝精美，旅遊歸來帶上幾包，可用以饋贈親友。

灌腸

越式灌腸也是越南人喜歡的美食。其做法是用豬瘦肉末和各種香萊，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。

烤魷魚

這是胡志明市小吃的一大特色。小車上有一盆通紅的炭火，一旁擺著魷魚干。魷魚大小隨顧客自己挑，魷魚放到炭火上烤得焦黃後，再壓成又長又大的薄片，然後塗上黃皮醬、辣椒醬等作料，捲起來吃。

水果

越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的臘蕉、蘋果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、邊和柚，菠蘿中的檳力菠蘿，芒果中的高嶺芒果，菠蘿蜜中的處女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴槤更是味道香美的果晶。

越南服飾文化

越南國服

越南女子習慣在正式場合穿著國服「長衫」。長衫是越南女性獨特的傳統服飾，通常以絲綢類質料輕盈軟薄的布料裁剪，款式類似中國旗袍，但衣褲自腰以下開高衩，配上同花式 或白色布料的寬松長褲，不論蹲、坐、騎車都很方便。

越南長衫除了手工精細考究外，還不相當講究穿著的身段，因此每個人穿起來都非常合身好看，個人和衣服都格外凸顯啊娜多姿。頭戴竹笠、身穿開叉長衫及一襲長褲，恐怕是大多數人從越戰片中或圖片獲得的「越南人」印象，但如果你是乘搭越南航空公司的飛機到越南，機上空中小姐的傳統 服飾，一定會使你忍不住多看兩眼。

這種已成為越南國服的傳統服裝「ao dai」，有點類似中國 的旗袍。長衫部份，腰部以上剪裁合身，腰部以下寬敞，左 右各開叉至腰部，內著寬筒喇叭褲。極盡合身的上衣，配上飄逸的裙擺及長褲，無疑將嬌小玲瓏的身段襯托得更優美， 特別是開叉下似隱若現的白晰小腹，更不時流露萬種風情。

現在越南女性所穿的國服，無論在布料、色彩，或款式方面 ，都較從前多些變化。例如，從前的裙擺比較長，而現在的 長度約離地面十至二十公分，年輕少女則偏好及膝的長度，方便駕駛機車。此外，從前的服裝顏色富地方色彩，北越婦 女喜好茶色，中部婦女偏愛紫色，南越婦女多著白色或前面 綉花，但目前幾乎沒有分別。為了特意強調傳統國服的優雅 ，西式高跟鞋也成了不可缺少的配件。

數十年前，越南婦女在外出或見客人時，多著「Ao Dai」，但自一九四五年革命成功後，政府曾經針對服裝作過改革， 於是著這類服裝的人漸漸減少，加上實際上的方便和受西方 文化的影響，目前這種國服幾乎只有在結婚、慶典或選美會上才可見到了。

近年來，越南政府也開始鼓勵婦女在正式場合穿著國服，同 時也規定初中以上的女學生以傳統服裝為校服，所以當我們 在胡志明市街道上，時有遇到穿著傳統服裝的竟然都是女學 生。

大慨因為「革命任務」的需要，一九五四年南北越分裂後，北越政府將越南服裝作了一次改革，中部、北部婦女以穿白 短衫「Ao Baba」黑色長褲，短衫為圓領、長袖，前面有扣子，兩旁有口袋，有點像日本式的睡衣。

除了長袖外也有人穿半袖或無袖的短衫，短衫幾乎都在長褲外。（一套勞苦大眾的打扮）最 近，年輕的婦女也逐漸改變樣式，擺脫過去「革命年代」單調的式樣。當時北越地區的男女老少，清一色「Ao Baba」外，也有所謂的人民服（即藍色工人裝）軍人的服裝也差不多同 款（顏色為綠色），這位服裝設計師應該得『百搭萬用服裝設計大獎』。

南越的女性，受西方文化較深，服飾上也較為西化，特別近年來對外開放，國外的時裝充斥市場，年輕人似乎將牛仔褲視為「現代」的符號，而胡志明市也有不少女性開始穿著西式裙裝，甚至在某些場所也可看到迷你裙。當然，大多數的越南婦女仍然相當保守，堅守穿長褲的傳統。

冬天時，中、北越氣溫較低，但年輕的一輩，不願穿棉襖，而改穿毛衣或夾克，南越氣溫較 暖和，幾乎終年如夏，一件外套就可以度過整個冬天。

和許多民族一樣，越南人在婚、喪、喜慶等重要節日中，也有特別的服裝，例如，在傳統結婚典禮時，新郎和新娘都必須穿著正式的傳統禮服。新郎身穿絹質黑色或深藍色長袍，頭戴同色布帽，新娘穿白絹質黃色國服，外披白紗長衫，頭戴黃色布帽。由於部份越南人信奉天主教，所以結婚時也著西式白紗舉行婚禮，而也有愈來愈多的年輕人偏好西式禮服，因此出租西式禮服的商店到處可見。喪禮時，家屬需著素色的傳統服裝，頭上綁白布條，而參與祭祀的男性需著黑色服裝，女性則著素色服裝。

笠帽

提起越南服飾，當然也不能不介紹最能代表越南特色的帽子 ── 竹笠

越南的竹笠，是用草和竹子編成，質輕、透氣、防曬及防雨，非常適宜低緯多雨的氣候，它最大的特徵，是它的圓錐狀的造型。據說，越南的斗笠是為了配合從前農民們的長發。大約在二十世紀初，當時，無論男女都留長發，外出耕作時，為了方便，必須用布將頭發纏在頭頂上，而可大可小的圓錐橫切面，恰好能適應各種尺寸的頭，於是這種形式便一直流傳下來。即使到了今日，無論農村或城市，也無論男女老幼，這種斗笠仍然廣受喜愛。越南笠帽原是人民生活中不可或缺的必備品，不論是外出工作或上街都會戴著它，長久以來早已成為越南人的標志之一，而到越南的觀光客更喜歡帶回家做紀念，使越南的笠帽走入藝術的層面。越南笠帽最出名的莫過於順化笠帽，不但做工精細，質材也特別考究，例如必須選擇青嫩足歲的葉子，因為若太老色澤易變黃、粗糙且不夠柔嫩，有了適當葉片之後，更要有適宜的曝曬時間，然後放在火上烤得剛剛好，才不會讓葉片變得斑剝或起麻點。此外，順化笠帽在兩層葉片之間，還會加上順化古城表徵的透明圖案，有時也會是一首歌謠或古詩，相當別致。

漆器

越南漆器的製造技術最早可溯至三～四世紀，其產品包括畫作、屏風、盒子、花瓶、托盤及棋盤等，目前並且已漸漸成為越南的出口大宗。漆器的製作過程頗為繁瑣，首先需選好畫板，在塗上數層漆料之前皆不可有任何損壞或刻痕。選好畫板後，先塗上薄溥的一層棉花或絲料，再塗上一層漆，然後放在陰濕的地方2~3天，等掠乾再塗另一層漆，為了使表面光滑，漆匠通常會再塗上一層由磨粉、鋸屑及陶土製成的漆料，等這些塗料乾了之後，再用濕的浮石來琢磨畫板的表面，每次塗上新漆之前都必須用幾天的時間來掠乾畫板，經過4~5道重復的手續後，才能開始在畫板上作畫。

如果漆匠選擇蛋殼或其他軟體動物的殼，還必須將圖案的形狀刻在上面幾層的漆料上，再用黑色的漆料將凹處塗黑，這些黑色塗料具有黏著性，只需用小鐵槌輕敲圖案上的蛋殼便可使之附著在上面。越南漆器的製作過程實在是相當繁瑣，因此，越南人也不斷在研究擴展漆器藝術的潛能，使越南漆器成為細致且富創意、頗富民族特色的藝術。

胡志明鞋

「胡志明鞋」也是世界有名的越南鞋。原來在革命之父胡志明領導越南對法作戰時，許多軍民，拿從法軍奪來車輛的輪胎作成涼鞋，既耐用又方便，又不用錢購買，幾乎人腳一雙，於是稱為「胡志明鞋」，現在經濟開放了，則改為用皮或合成皮製作，成為一般人民的外出涼鞋，但一些年 輕人還是喜歡穿皮製的拖鞋出街。

❸ 我想到越南購買大量、便宜的鮮活螃蟹，具體在哪個地方

越南概述（VIETNAM）

氣候：
越南位於亞熱帶地區，平均氣溫約26-30 。越南北部一年四季分明，與廣州氣候相似。南部一年只有兩個季節。柬埔寨具有干、雨兩個季節，最低溫度是從年底11月至明年1月之間，隨各地氣候不同變化，從24到35攝氏度，每年5月到9月是最炎熱的。

貨幣：越南盾，對人民幣1：1800，對美元1：15000，全為紙幣。最高面額為10萬盾，日常我們用的最低面額為1000盾。￥只在河內以北流通，＄在全國都比較受歡迎

時差：越南位於東七區，比北京晚1小時。

中國駐越南大使館，地址： 46 HOANG DIEU ROAD, HANOI, VIETNAM，電話： 0084-4-8453736

電流：
越南、柬埔寨地區絕大多數使用220伏特電壓。

衣著：
自然材料的織造衣物及舒適輕便的服飾是旅行柬埔寨最合適的衣著。輕便雨衣也是雨季節中的一個好選擇。

娛樂：
西貢、金邊的餐館菜色豐富，除了高棉人口味外，亞洲和歐洲的菜餚食品也很豐富。暹粒也有若干國際餐館。金邊有許多不同類型的酒吧和夜總會，不乏大城市夜生活的特色。在欣賞傳統娛樂方面，國家民族博物館是好去處。金邊的一些旅館也有高棉舞蹈作秀表演。

餐飲 ：
以酸辣，生菜為主。名菜有越南春卷，牛肉湯粉。柬埔寨的主要食品是米飯。日常的菜餚有：咸魚、雞、牛肉或者豬肉、無骨魚湯。另一種流行的盤子菜是用Samchruk：一種糯米與大豆、豬肉煮成。

食水：
除了裝瓶的礦泉水以外，最好別喝自來水。裝瓶的礦泉水在任何地方都有售。飲料用的冰塊宜使用由酒店、旅館提供的為好。街邊餐館或者農村地區的冰塊應避免使用。

保健：
如果旅客是區域內各國的居民，除了黃熱病和霍亂之外，不需要接種其它防疫疫苗。然而仍需提防傷寒症，預防接種為上。霍亂、甲乙型肝炎、破傷風和小兒麻痹症也須提防。柬埔寨還有瘧疾存在，所以遊客尤應注意採取防範措施，宜在旅行前先做好醫療保險防備，這十分重要不可忽視。
營業：
一般辦公室從星期一到星期五早上7時30分或者8時開業，直到17時或者18時休息。通常在12時和14時午飯時間小休。商店則開業較早，在18時和22時之間打烊。

語言：
越南的語言是越南語。柬埔寨的語言是高棉語。而地方方言通常不是一種音調語言。在西貢市、金邊市與暹粒中心區居民少數會說英語。

貨幣：
越南以越盾（DONG）為單位，一美元相當於15000 盾，（視匯率而定）。美金在當地十分通行，一般酒店及商店亦通用信用卡。柬埔寨的貨幣名稱是Riel（里爾）。在許多地方美元都通用，用來支付機票、機場稅金、簽證及旅館和餐館的結賬用途。銀行由星期一至星期五全日營業，星期六早上營業。每天10時30分至14時是午飯休息時間。各大城市都有貨幣兌換事務所，銀行及大多數酒店、旅館也有此類服務。旅行支票在酒店、旅館也相當通用，但是，主要城市以外的地方兌換起來則比較困難。現在金邊市與暹粒等大城市的許多酒店、旅館、餐館和商店都有接受付款卡（Visacard與mastercard）結賬服務，美元現金仍然是最可靠、方便的攜帶貨幣。

購物：
越南、柬埔寨的特產以銀器、紡織、木雕和石刻品著稱。在西貢市、金邊與暹粒中心區是尋購手信與紀念品的最好地方。許多遊客喜歡尋購名為Krama，以棉織或絲綢做的格子頭巾、圍巾。

電信：
手機可通用。如打回廣州：001-86-20+區號。在許多酒店、旅館房間都有IDD國際電話設備，遊客可以從酒店、旅館寄發傳真，郵電亭這類服務也很廣泛，但費用不菲。明信片可在郵電亭隨時買到，若干酒店、旅館房間也有提供。

手機
在去越南之前，網上的資料一般都告訴你：「按照有關規定，前去越南的遊客是不能攜帶攝像機、調焦的照相機、電腦、VCD、手機等物品。」
如果你攜帶了不能過境的東西，導游一般會勸你把這些東西寄存在東興的酒店裡，當然寄存費是不低的——一部手機大約需要20－30元左右。
因為不想增加自己的麻煩，也考慮到越南未必有手機信號，我和LG將手機都寄放在南寧的朋友處。
但是，事實上，帶手機到越南去是必要的，攜帶過關也是很容易的。
越南邊境的城市一般都有中國通訊信號，在東興信號尤其強，隨身攜帶一台手機會增加人們心理上的安全度。越南的住宿一般都在私人旅館，叫醒服務很差，自己帶一個手機當鬧鍾也很必要。
如果你攜帶手機到了邊境，最好不要寄存，因為回程時還要去取回，比較麻煩；而只要你將手機關機後藏在身上的口袋裡，一般都能矇混過關——我們團里的有好幾個人都成功的過關了。

現金
隨身攜帶的現金也有數量上的限制。但是如果你帶的比較多，只要分別存放在身上幾個口袋裡就可以過關，不要放在行李中，以免X光機查出來。
我本來沒想在越南買紀念品，就只帶了少量人民幣現金，後來發現沒帶美元是最大的失誤。
以前也到泰國和韓國旅遊，知道美元的好處，沒想到越南人民對美元的歡迎程度也遠遠大於人民幣（以前網上的資料誤導我說人民幣在越南是硬通貨，哪裡都能用）。

自助旅行服務： 越南治安良好，民風淳樸，物價低廉。越南的自助旅行形成了一整個產業鏈，旅行服務機構繁多而實惠，沿途還可與諸多來自各國的自助者搭伴。 旅遊服務機構能夠包辦一切：代定車票，安排旅行團，出租自行車摩托車，換錢，代辦簽證等等。各家旅行社都有Open Tour Bus,河內—西貢全程巴士通票，＄25，可一站站簽票，巴士狀況不錯。建議一站站買，時間比較自由。越南國土南北跨度長達2000多公里，為節省時間，一般旅行者都是在夜間乘搭長途巴士，乘客基本都是自助旅遊者，不用擔心安全問題。 因LP的推薦，在老外中Sink Café最有名氣，所以乘搭的背包客最多。我們的經驗是Kim Café的服務更好，而且乘客相對較少，這對乘搭夜車來說非常重要。還有一家較大的TM BROTHER，我們乘座過一次夜車，原來答應的35座大巴變成了MINI BUS，理論又沒有結果，坐了一晚坐得我胃疼，建議以後去的驢友千萬不要選擇這家公司。 各個城市都有許多家庭小旅館，大多在老城區，交通方便建築有特色，又能夠入鄉隨俗體驗市井風情。家庭旅館一般為窄窄的四、五層樓，每層兩到三間房，有的有對街陽台，別致干凈。標准間價格多為＄6-8，有的開空調則加＄1，很實惠。這些家庭旅館都能提供單車、摩托車出租服務，訂票、導游服務和向旅行社報名 注意問題：從廣西陸路入境需要出示健康證，如果沒在國內事先辦好的話，海關人員會諸多刁難，要求行賄。如乘搭飛機入境則可免去許多麻煩，填張健康申報表即可，入境人員也親切有禮。我們同去的一哥們一入境還未出機場就發現丟失了返程機票，機場的工作人員很有耐心幫我們找航空公司聯系。 入境時護照要檢查有無漏蓋入境章，如今相機DV等貴重物品都無須申報；在各城市盡量乘計程車和租自行車及徒步，不要坐人力車和摩托車，容易發生不愉快的糾紛； 必帶之物—充氣靠枕、防曬油、帽子、太陽眼鏡、泳衣、雨具

越南景點介紹：
下龍灣是越南最著名的風景區，越南人自稱其為世界第八大奇觀，聯合國教科文組織於1994年將下龍灣列入世界遺產目錄。由於下龍灣中的小島都是石灰岩的小山峰，且造型各異，景色優美，與桂林山水有異曲同工之妙，因此曾到過這里旅遊的中國客人都親切地稱下龍灣為「海上桂林」。 根據越南的神話傳說，很久以前，有一條母龍降落在這個海灣，擋住了洶涌的波濤，使這一帶人民安居樂業，因此人們便把這個海灣稱為「下龍灣」。隨同母龍下海的還有一群龍子，所以附近的小海灣又稱為「拜子龍灣」。 下龍市過去稱為「鴻基市」，是越南廣寧省的省會所在地。近年，越南為了進一步提高下龍灣的知名度，將鴻基市改名為「下龍市」。鴻基還是越南著名的煤都，這里蘊藏著豐富的煤炭資源，煤層埋藏淺，可露天開采，優質的鴻基無煙煤享譽世界，大量出口日本、中國、韓國、俄羅斯以及東南亞等國家。用鴻基煤製作的煤雕工藝品享有很高的聲譽。河內是越南的首都，位於越南民族發源地紅河平原的中部，紅河與墩河的匯流處，是越南最大的城市之一，轄區相當於越南的一個大省。 河內是一個歷史悠久的城市。公元10世紀以前，先後名為「龍編」、「紫城」、「宋平」、「羅城」、「大羅城」。 據越南史書記載， 1875年，河內已有36條街，其中城東南有ZI條街。歷史上河內就是越南商業比較發達的城市，交易成行成市。有趣的是，當時不少的街道以集中交易的貨物名稱命名，如「棉行街」、「紙行街」、「帆行街」、「魚露行街」、「銀器行街」、「錫行街」、「茶行街」等。不少街名還沿襲至今。 河內是越南主要的旅遊城市，市內湖泊星羅棋布，終年樹木常青，鮮花盛開，風光秀麗，有「萬花春城」之稱。河內的名勝古跡居全國之冠。著名的游覽勝地有：胡志明陵、巴亭廣場、主席府、胡志明故居、還劍湖、西湖、獨柱寺、文廟、醫廟、玉山寺、鎮武觀、鎮國寺、金蓮寺等。寬闊的巴亭廣場是越南人民崇敬的領袖胡志明主席宣讀《獨立宣言》，宣布越南民主共和國成立的地方。如今，廣場中間，建有胡主席陵墓。位於市中心的還劍湖碧波盪漾，把城市點綴得格外美麗。 海防市是越南北方最大的港口城市和最大的工業城市之一，位於紅河三角洲上，北與廣寧省交界；東臨北部灣；西距河內104公里。市區沿京泰河左岸向兩頭延伸，除了陸地部分外，還包括一部分海島，面積1503平方公里。海防市市區轄鴻龐、黎真、吳權3個郡，郊區包括吉海、安海、水源、永寶、先浪、建安、塗山7個縣，人口 142萬，市區人口約30萬。距市區20公里的塗山半島，是越南北方的避暑勝地。這里一片海濱風光，景色優美，一般到海防旅遊的客人都要到塗山一游。在塗山半島海邊的一座山頭上，越南末代皇帝保大建有避暑行宮，如今稱為「萬花賓館」。一位美籍華人於1993年投資在萬花賓館建一個大型娛樂場，同時經營博彩。塗山半島分成三個區，其中一、二區海水混濁，含鹽量高；三區海水潔靜，沙灘細軟，風平浪靜，是理想的海濱浴場。在塗山一帶，越南中央各部門建有不少療養所，如今大多都對外開放，接待遊客。在海防市購物的主要去處有鐵市場，這是一個老市場，當年因主要經營鐵器而得名，前幾年由廣西客商投資興建成一座大型綜合市場。海防市的旅遊設施相對還比較落後，市內星級賓館鳳毛城角，較大的賓館主要有友誼賓館、航海賓館

越南自助游心得：
二、從芒街到下龍
離開芒街，下一個目的地是下龍灣。
去下龍灣的方法有兩種：汽車和快艇。
原來我是計劃乘汽車去的，雖然事先知道那段山路九曲十八彎，也知道因為顛簸而得名「免費按摩路」。但原來不知道還有從水路走這么一個選擇，網上也沒有人提到過這個情況，因此沒有多帶路費。我和LG原來計劃到越南不買紀念品，只「考察」他們的美食，大快朵頤，所以只帶了千元左右的人民幣，以為足足夠用四天三晚了，誰知LG一定要乘船前往下龍灣，兩人的往返船票共花費500元，我們才出境立刻變成了囊中羞澀之人，要精打細算過日子。
事實證明，LG的決定是完全正確的，朋友們一定要選擇坐雙程快艇。
快艇不但平穩、舒適，而且干凈、快捷，因為出發早而且耗時短，我們比乘坐汽車的人早到兩三個小時，准點開晚飯，還能在傍晚的霞光中漫步於下龍灣美麗的海灘，消磨到晚上再悠閑的吃夜宵。而乘汽車的人晚上10點才到，累得直接就到賓館睡覺了。
更重要的是，下龍灣的美景數不勝數，旅行社專門安排次日盪舟海上的時間僅半天，看到的景色只是下龍灣的九牛一毛，而乘坐快艇時穿越下龍灣東北部海域，能更多更久的欣賞下龍灣的美麗景色，十分值得。

三、海鮮大餐
抵達下龍灣的次日，我們被安排上午游覽海上景色，中午在船上吃海鮮大餐。
如果你不是饞貓，我建議你不要在「海上市場」購買海鮮。旅行社安排的船上午餐質量還是不錯的，可以保證吃飽吃好。
1、不會侃價的別第一個成交
LG是個大饞貓，才出發就惦記著中午要自費買海鮮吃。遊船剛靠近「海上市場」，他就第一個跳下去，第一個買賣成交。結果其他遊客在LG付出的價格基礎上繼續侃價，省了不少錢。
建議大家不要第一個掏腰包購買海鮮，特別是不會侃價的人，最好跟著其他人的價格走，再壓一點。
越南人很精明，他們的秤誤差相當大，你們不要跟他論斤兩買海鮮，就「一魚一價」的問他們：「就這條魚你多少錢賣？」
2、買什麼海鮮好
雖然海鮮在國內也吃了不少，但這么鮮活的海鮮國內並不常見。
我們在下龍灣吃到了活的墨魚，這是很讓人興奮的。
建議大家買活的墨魚、章魚和石斑魚吃，前兩者很少有活的可買，後者則是越南盛產的魚類。很多，生意興隆，於是上去詢問。

海鮮
雖然導游會極力向你推薦「海上市場」，說那裡品種齊全等等，但如果要說省錢的話，一些漁民駕著小舢板來兜售自己捕撈的海鮮，那是真的便宜得令人咋舌。
「海上市場」的老闆是收購了漁民的水產品的二道販子，奸詐心狠，朴實的漁民出售海鮮時一般叫價都低得嚇人。
LG買了很多海鮮後委託遊船船主加工，這時有漁民將他們的海鮮展示給我，活的墨魚和石斑魚大約一斤左右的叫價60元/條，我以為聽錯了。後來有人還價到30元/條成交。團里的一個阿姨告訴我，她看見那個漁民拿到30元人民幣後只留下了10元揣兜里，剩餘的20元悄悄交給了遊船的船主作為回扣，那個船主後來還跟遊客又要了15％的烹調加工費，賺的真不少啊！
大家想想：「海上市場」究竟賺了多少呢？
雖然漁民自己兜售產品也要遭到無情的盤剝，但作為消費者的我們畢竟也省了不少錢，所以還是跟漁民交易更上算些。但是你可能要冒一定的風險——萬一那天沒有小舢板靠上來怎麼辦？

在下龍的夜生活
在海濱休閑
下龍確實是一個山清水秀的好地方。
我們住宿的賓館在半山腰，走幾步就到了海濱。這里的海濱很潔凈、寧靜，不知是否冬季少人游泳的原因，或是禽流感的威脅導致遊客減少帶來的結果。經看不清下龍灣的夜景，也沒有體力和精力來品味夜晚休閑的樂趣。
因此，為了旅遊更輕松、更豐富，我建議朋友們多交250元/人去乘快艇吧。
據導游說，河內一般不流通人民幣，我們出來前僅在賓館前台換了少量盾，匯率是1：1700（一般人民幣兌越南盾的匯率在1：1500至1：2000之間），這家咖啡館的侍者會講英語，也同意破例收人民幣，但是匯率只給1：1500，而且沒有人民幣找給我們，我們卻感恩戴德不已。
這家咖啡館裝飾精美，還有兩個壁爐，溫暖典雅，十分有情調，食物和飲料都價格合理，一杯「卡不起諾」咖啡僅8元人民幣，味道棒極了。我們還點了幾個越南菜，都非常精美可口。可惜晚飯真的吃多了，我們倆都吃不了太多東西，只能淺嘗則止。和心愛的人走在沙灘上、走在棧橋上，海風柔柔的吹來，遠處燈塔和漁火忽隱忽現，近處浪花輕輕翻騰，卻沒有一絲腥味，這樣的情境真令人愜意。
如果你有童心，在到越南時可以帶上手電筒，晚上到沙灘上捉螃蟹是很有意思的。我們看到沙地上密集的螃蟹洞，就開始遺憾沒有帶照明工具了。

在海邊燒烤
快到10點時，我們感到晚飯消化得差不多，決定去找夜宵吃。
來之前，我們就計劃要吃正宗越南菜的，上海的越南菜館我們去過好幾個，貴，而且不知道是否地道。
在下龍灣有一家裝飾精美的越南菜館就在海濱，裡面賓客如雲，想必味道一定是不錯的。我和LG揣著僅有的500元猶豫著走了著我們吃早飯，讓我們很不安。

❹ 越南人的屬性，和中國的屬性一樣嗎。

越南文化與中國文化同源，在習俗上也很相近。越南有與中國幾乎一致的十二生肖，一樣是12種動物，與12地支相對應。越南人使用的十二生肖中只有1個生肖與中國不同——越南沒有「兔」，但有「貓」。因此，中國的「兔年」，在越南成了「貓年」，在中國屬「兔」的人，到了越南就變成屬「貓」的了。卯兔」的「卯」與漢語「貓」的讀音相似，結果「卯年」誤讀成「貓年」；另一種說法是，當時越南尚沒有「兔」這種動物，因此用「貓」來代替，「兔」也就成了「貓」了。

十二生肖在受中國文化影響的很多國家都有，但是有很多國家卻有不同。
印度十二生肖有獅子（替代老虎），金翅鳥（替代雞），龍也叫納加等不同。
泰國和中國差不多，就是龍叫納加，和中國龍不同。
越南十二生肖用貓替換了兔子。
日本十二生肖其他都沒問題，但是豬是野豬，不能是家豬。
緬甸生肖不是12個，有7個和8個兩種說法，7個生肖的按星期走，動物也大多不同天竺鼠啊，獅子啊，大象啊，妙翅鳥等。8個的就差別更大，按星星走的。有太陽啊，水星啊，火星等等。
埃及是十二生肖，但是裡面動物有驢，螃蟹，鱷魚，獅子，鷹，貓，紅鶴等
希臘的十二生肖和埃及接近，但是沒有貓，有鴨子
古巴比倫，也就是現在伊拉克的十二生肖里有蜣螂，也即是咱們說的屎殼郎，其他跟埃及差不多。

❺ 馳騁越南水域的「魚王」，為何來到中國卻難有作為

這還用說嗎？任何可以吃的東西到了中國來，那就是兩個字吃它。在歐洲泛濫的鯉魚到了中國，那可能都成不了年，就已經被關上了餐桌，想當初澳大利亞的龍蝦泛濫了，中國不知道有多高興，摩拳擦掌的躍躍欲試，想要把龍蝦端上餐盤。當時丹麥的生蚝也泛濫，中國人就是再吃。古巴被螃蟹物種入侵了，中國人三個字繼續吃。

越南的巴沙魚被稱為越南的魚王，這魚王個頭可不小，需要一個成年男子用盡全力才能將他抱起來，看起來就是特別肥的樣子，並且這個魚類的肚子裡面還有三塊很大的油脂，所以越南也叫它為卡巴沙。這個魚的油脂比重很大，體重的58%都是油脂，屬於淡水和魚。

中國人其實很喜歡吃巴沙魚，這是由於巴沙魚的肉質十分鮮美，不管是清蒸還是爆炒還是香煎都可以，留住魚本身的味道且肉質細膩，巴沙魚的營養價值也很高，再加上巴沙魚肉多骨頭少，在哪裡都是一種暢銷品，十幾年前巴沙魚也曾入侵中國，可還沒有等它泛濫成災，就被端上了中國的餐桌，最廣為流傳的做法就是把它做成酸菜魚。再加上中國人口密度大，對於魚的需求特別多，再加上由於巴沙魚好養殖，生產快產量高，所以巴沙魚在國內就更加受歡迎。不管這個魚在越南，是不是魚王來到中國都只有乖乖被吃的份兒。

❻ 越南商務禮儀與禁忌

越南商務禮儀與禁忌

隨著中國-東盟自貿區的建成，中國和越南商務往來日益頻繁。與越南商人交往時要了解對方的商務禮儀和禁忌，才能更好地開展商務活動。本文重點討論越南商務禮儀和禁忌，旨在為中越商務活動的順利交往提供有價值的借鑒。

一、引言

中國和越南山水相連，文化相通。越南近代文化是諸多因素影響而成的獨具特色的文化，體現在人民生活的方方面面。在國際商務活動中商務禮儀起著舉足輕重的作用。與越南商人交往時，了解對方的商務禮儀和禁忌有助於更有效地合作，促進雙方良好關系的發展。反之，如果不尊重越南商務禮儀和禁忌會產生文化沖突，給雙方關系帶來不可彌補的損失。

二、越南日常商務禮儀與禁忌

(一)衣著打扮

越南商人很注重個人外表。在重要場合，男士穿襯衫，束腰，更隆重的場合要穿西裝打領帶。越南商人認為領帶不僅是個人的外表還代表著整個單位的形象。越南商人參加談判時，如職位最高者系黃色領帶，對方從中可看出談判成功的希望。越南商界女士更注重著裝，最恰當的是A字裙，長度超過膝蓋以方便行動。在辦公室女士不能穿牛仔褲、T恤、短裙等，不能濃妝艷抹。男士要穿皮鞋，女士要穿高跟鞋，女士的鞋跟3到5厘米為宜。男士常穿黑色或棕色皮鞋，女士皮鞋為米白色或黑色。與越南商人談判時，不要穿太鮮艷的服裝，女士不要穿花裙。實例證明，衣著打扮是商務談判成敗的因素之一。以下案例是最好的證明。

廣西某公司總經理麥先生去越南洽談生意。麥先生穿T恤和運動鞋，中方翻譯也穿著隨便。越方公司代表卻穿戴正式。越方認為初次見面麥先生和翻譯的衣著不得體，說明他們不專業、不敬業，沒有誠信談生意。恰在此時，韓國某公司也派代表與越方公司談判，韓方代表穿著得體，言行謹慎，熟悉越南的進出口手續。談判結果顯而易見，原因不言自明，中方代表因不注意形象而失去了合作機會。

(二)見面禮儀

由於中國與越南存在文化差異，為了建立良好的貿易關系，與越南人或越南商人見面時應使用越南人打招呼的習慣用語和方式來達到最佳的交際效果。與越南商人初次見面時不能過於親切地用手拍對方的背或肩膀。中國人常用的'客套話如“請多關照”、“請多指教”等不必跟越南人說，避免越南人覺得對方過於客氣甚至虛偽。

2008年越南工商部副部長黃忠海先生來南寧參加中國-東盟博覽會。廣西某公司邀請他參觀公司並洽談合作項目。中方主持人致辭：“尊敬的越南工商部副部長黃忠海先生，各位代表團成員，大家下午好!”中方翻譯把這句話翻譯如下：“Kính th?a Phó B? Tr??ng B? C?ng th??ng Vi?t Nam， ?ng Hoàng Trung H?i và các thành viên trong ?oàn! Chào m?i ng??i!”乍一聽越南語譯文沒有嚴重的語法錯誤，但越南人卻感覺別扭，因為譯句不符合越南語開場白的習慣用法。越南語中，打招呼和道別都只用“chào+人稱代詞”的句式，因此翻譯時“早上好”、“下午好”、“晚上好”不必按漢語習慣把時間都說出來。在國際會議、商務談判等正式場合，越南語開場白句式應為“尊敬的+姓名+職務+代表團其他成員”。因此上句開場白應翻譯成：“Kính th?a ?ng Hoàng Trung H?i， Th? tr??ng B? C?ng Th??ng Vi?t Nam cùng các thành viên trong ?oàn ??i bi?u!”

(三)致意禮儀

在日常生活中越南人很重視致意禮儀。學生在路上遇到老師須雙手放於大腿兩側、站穩並打招呼“Em chào Th?y/ C? ?! (老師好!)”。商人更講究致意禮儀，見到上級一定要打招呼。越南人不習慣“姓+職位”的稱呼方法，如“張經理”、“李處長”、“王局長”，諸如此類中國式的稱呼習慣，越南人習慣使用“親屬稱謂+姓名最後一個字”的稱呼方法。越南人偏愛親屬稱謂，在工作場合也常使用親屬稱謂。這與越南人民千百年來的生活方式和價值觀念有關，越南人注重傳統的家庭觀念，長幼輩分有序。例如，一位越南經理名叫陳玉林，今年50歲，下級稱他為“Chú L?m”(林叔叔)。“Chú”漢語有“叔叔”的意思，但這里並不表示親屬關系，只表示陳經理比下屬的父親的年齡小，所以稱之為叔叔。越南人打招呼不需要稱呼對方的職位，如果下屬和領導的年齡差不多，可以說“Chào anh!”(大哥您好!)，“Chào ch?!”(大姐您好!)。近幾年流行的稱謂把領導稱為“S?p”(漢語有“領導”、“老總”之意)。與越南商人交往時，如果中國商人能注意到越南人與中國人在稱謂習慣上的差別，尊重對方的習慣，將有助於兩國商人更好地溝通，更容易獲得越南商人的情感認同。

三、越南商務饋贈禮儀與禁忌

(一)越南饋贈禮物習俗

越南商人認為禮物能凸顯送禮者的身份，通常以“大方而不失文化內涵”為准則。越南商人初次見面時一般送有單位標識的紀念品，意在給對方留下第一印象。接到越南人的禮物時不能立刻打開或直接評價，否則被視為不禮貌。受西方文化影響，越南商人講究禮物的包裝，禮物大小適中，便於對方攜帶。贈送禮物要考慮到對方的年齡、星座、屬相、愛好等，才能達到最佳的交際效果。越南學者阮士勇博士在他的書中提到：“如果接受禮物的人收到禮物時既高興又感動，那就比送任何貴重的禮物更重要，更有效果。” 例如一位領導屬雞，命理屬木，送禮者不能送屬“火”或屬蛇的禮物，否則會引起該領導的誤會，以為送禮者在詛咒他。不能送喜歡穿冷色系衣服的人一件紅色或紫色襯衫;不能送貓給喜歡養狗的人。

(二)越南商務界饋贈禮物的忌諱

饋贈禮物要注意越南商人的忌諱。越南商人喜歡精緻的禮物，紅酒是首選，其他食品一般不作為禮物贈送。越南人喜歡單數，如數字“五”、“七”、“九”特別得到他們的青睞。“三”被認為是不好的數字，因為“三”與“三八”有關。如果送女士禮物的數量是“三”，對方會認為贈送者說她很“三八”。中國商人由於不懂越南數字涵義及饋贈忌諱曾導致商務合作失敗。2008年，山東某公司與越南某集團洽談設備出口問題。中方公司想把中國傳統文化介紹給越南朋友，於是帶去了兩份禮物，一份是一幅“馬到成功”的國畫，畫上有八匹飛奔的駿馬，另一份禮物是一套茶具，有六個小茶杯和一個茶壺(總數是“七”)。中方代表認為八匹駿馬象徵好運，馬到成功，在中國文化中“八”還表示“發財”之意，“七”寓意“幸運之七(星)”，因此在中國人看來，“七”和“八”兩個數字的文化內涵是美好的，代表著幸運，發財。不幸的是，在越南商人眼中，“七八”是“失敗”的意思，“七八“的漢越詞發音為“th?t bát”，與“làm ?n th?t bát”同音(漢語為“打水漂”)。因此越方公司收到中方公司精心挑選的的禮物後很不高興，害怕會觸霉運。兩家公司的談判結果可想而知。

農歷七月被越南人認為是“孤魂月”，不能在那時給越南人送衣服或建築模型之類的禮物，因為越南人尤其是商人擔心孤魂野鬼來搶東西。在越南農歷七月裁縫店或建築行業一般都休業。由此看出越南人對傳統文化根深蒂固的信仰，即使是在科技發達的現代社會越南人也不會輕易地拋棄固有的傳統文化觀念。

不能選擇棺材作為禮物。這與中國的習慣有天壤之差。在中國，送“棺材”模型寓意 “陞官發財”，但在越南送棺材等於詛咒對方去死。不能給越南商界朋友送萬壽菊、雞蛋花，在越南這些花用做花圈或拜佛。

四、越南商界人士的食物禁忌

為了更好地開展商務合作，越南人的食物禁忌值得中國商人了解。越南人農歷月初忌吃狗肉、鴨肉、魷魚、墨魚、明蝦、螃蟹等，在越南，講究的人家在農歷月初不會購買這些食物，更不會食用這些食物。越南人喜歡吃狗肉，但很多越南人信佛，農歷月初越南人忌吃狗肉是不想殺生，越南人在農歷十五後才吃狗肉。越南商人認為要想生意興隆就要積德，農歷十五前絕不會觸犯禁忌去吃狗肉。有的中國商人到越南洽談業務時恰逢農歷月初卻提出想品嘗越南的狗肉，這樣的要求讓越南主人為難，如不點一份狗肉會被中國客人誤會，認為越南人不熱情，但真的要去吃狗肉也找不到賣狗肉的店鋪。在越南傳統文化中，鴨肉、魷魚、墨魚有“黑色”、“不吉利”之意，商人很忌諱這些食物。明蝦往後游、螃蟹橫著游，被認為是不能前進的生物，所以也是商人忌諱的食物。

五、結語

近年來中國與越南貿易往來頻繁。商務禮儀在商務活動中扮演著重要的角色。為了更有效地開展商務活動，中國商人有必要了解越南商務文化和禮儀，尤其是商務禁忌，尊重對方的文化習俗，正確對待文化差異，才能在跨文化商務往來中取得事半功倍的效果。

❼ 越南旅行簡介

• 越南概況

越南，全稱越南社會主義共和國嗎，是亞洲的一個社會主義國家。位於東南亞中南半島東部，北與中國接壤，西與寮國、柬埔寨交界，東面和南面臨南海，國土形狀狹長，面積約33萬平方公里，海岸線長3260多公里。是以京族為主體的多民族國家。歷史上越南北部長期被中國佔領，939年（一說968年）脫離中國獨立，建立過多個封建王朝。19世紀中葉以後逐漸淪為法國殖民地。

越南國土面積約33萬平方公里。位於中南半島東部，北與中國接壤，西與寮國、柬埔寨交界，東面和南面臨南海，海岸線長3260多公里。越南地形狹長，南北長1600公里，東西最窄處為50公里。越南地勢西高東低，境內四分之三為山地和高原。北部和西北部為高山和高原。中部長山山脈縱貫南北。主要河流有北部的紅河，南部的湄公河。紅河和湄公河三角洲地區為平原。1989年全國森林覆蓋面積9.8萬平方公里。

這個美麗的港口城市，是整個東南亞最佳的避暑勝地，譽有東方夏威夷之稱，被美國地質學家評為全球五十個不得不去的景點之一了。在這里你同樣感受得到一種悠然自得的生活節奏，濃濃的度假風情，讓這里的一切看起來都是那麼的美麗而充滿活力，讓人不禁感嘆，幾頁漁船停泊在港口，漂泊在海岸上，四季都能看到溫暖的陽光傾灑在海面之上，泛著金色的光芒。尤其是在夕陽西下，只剩那廣闊而又寂靜的海面和被夕陽映襯著的金色的天空，這一刻是大自然最美的時候，這種平靜的美給人返璞歸真的感覺。

• 越南美食推薦

越南民族的飲食代表了越南的文化特徵，炎熱的氣候使越南有很多豐富的產品。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產，越南食品中的點心比較普遍，如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水，在越南人的家庭飯中，紅燒、湯、炒、冷盤等較多見。 越南的特色美食有：越南雞粉，越南肉粽，越南牛肉河粉，螺螄粉，越南綠豆糕，蝦餅，越式灌湯，越南春卷，青菜生吃，鴨仔蛋，炸象魚，米皮，越南牛奶果，魚露，滴露咖啡，甘蔗蝦，牛肉七味，糯米雞，大頭蝦，軟殼蟹，酸湯火鍋，酸肉等。它們吃起來各有特點，各種口味的遊客都可以找到他喜歡的一種，甚至幾種幾十種。 越南菜酸辣甘甜，因為沒有太多的油，所以吃起來不會感覺到膩。越南的青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，任何地方都有；「魚露」則是越南餐桌不可缺少的佐料。

• 越南交通情況簡介

飛機——越南河內(Hanoi)和胡志明市(Ho Chi Ming City)的國際機場是主要的對外交通樞紐，已同世界上20個國家和地區通航。中國的北京、上海、廣州、昆明每天都有直飛河內和胡志明市的航班。

火車——中國與越南之間有國際列車相通，非常方便。有從北京發往河內的列車，火車在中國的憑祥口岸過境，到對面同登（Dong Dang）口岸換車。

輪船——越南海岸線漫長，主要港口有海防（Haiphong）、鴻基（Hon Gai）、峴港(danang)、歸仁（Quy Nhon）、頭頓（Vung Tau）、胡志明市(Ho Chi Ming City)等，越南內部通航河道也非常長，水上交通十分便利。

公交——越南的公共汽車線路、車次都很少，即使在首都河內和胡志明市這些主要城市，公共汽車也很少見。

計程車——越南起步價起步價為1.2萬越南盾(約6.70元人民幣)。

• 越南旅行購物

越南是個物產豐富的國家，越南人常以「金山銀海」來形容他們國家的富饒。由於地處熱帶，光照充足，雨量充沛，特別適合糧食作物和經濟作物生長。水稻一年兩熟，南方可一年三熟，近年大米出口量保持在每年200－300萬噸，居世界第三。盛產橡膠、甘蔗、咖啡、椰子、生漆、檳榔、腰果。越南出產豐富的熱帶水果，一年四季水果不斷，主要品種有：香蕉、菠蘿、波羅蜜、荔枝、龍眼、柑橘、檸檬、芒果、木瓜、榴槤、毛丹等。越南森林密布，有諸多珍貴的樹種，葯材和香料出產也很豐富。越南有廣闊的海域，海洋水產十分豐富，盛產魷魚、沙丁魚、鮑魚、沙蟲、海蝦、海蟹、玳瑁等。 越南最有特色的產品很多，首屈一指的當屬木雕工藝品，越南的木雕工藝品久負盛名，大多選用越南中部西原地區或鄰國寮國、柬埔寨原始森林中出產的優質硬木作原料，而選擇檀香木、桶木或其他一些帶香味的木料刻制的木雕時，最好不要上漆的，這樣香氣才能散發出來，撫摸日久，會愈加光滑，大多數到過越南的遊客常常會在越南選購木雕工藝品，這些木雕工藝品在河內和胡志明市的工藝品商店一般都能買到。木製花瓶和木製首飾盒在越南早已名揚千里，這類花瓶和首飾盒一般都用上好硬木製作，木頭表面用貝殼鑲嵌以山水、花鳥、人物等各種圖案，再塗上生漆，打磨得光亮照人。磨漆畫是越南特有的藝術品，具有濃郁的越南民族風格，磨漆畫使用越南硬木作畫板，用越南特有的磨漆作顏料，這種磨漆多為生漆等天然漆，磨漆畫耐磨，具有光澤，其風格古樸，多反映山水、人物等題材內容。越南的郵票越來越受到遊客們的喜好，越南各地較大的郵局都有紀念郵票出售，有當年發行的，也有歷年發行的，在胡志明市等地的街頭常有一些郵票販子拿著郵票本沿街兜售。 在越南的河內有兩個購物市場，一是位於舊城中心的東川市場（Dong Xuan），另一個是位於81Pho Hue和Tran Xuan Soan轉角的Hom市場。河內主要的商業區坐落在庄進街（Trang Tien）街和南區還劍湖（Hoan Kien Lake）附近。而行桃（Hrang Dao）街、河內舊城區、黎永街（Le Duan）街和上方的列寧公園，則是小古董店的聚集地。胡志明市在越南是比較現代化的安東市場，有豐富的舶來品供遊客選購。其他比較著名的市場還有邊青市場和堤岸市場，都是屬於大型的傳統批發市場。另外，胡志明市有大量的金鋪，出售當地加工的金銀項鏈、手閾、耳環、戒指等。

• 越南旅行注意事項

1.到越南人的家裡做客，不能用腳指物，席地而坐時不能用腳對著人，不能從坐卧的人身上跨過去，不能睡在婦女的房門口和經常來往的過道上，主人的內房也不能隨便進入。

2.有些少數民族住竹木高腳屋，習慣在樓上席樓坐卧，所以進屋要脫鞋，否則將被認為是看不起主人。

3.在越南，對老人有一種非常尊敬的習慣，因而年青人要對老年人特別敬重。和老年人同行，如要超過去，應先打個招呼，表示先行走一步。

4.越南人很講究禮節，見了面要打招呼問好，或點頭致意。無論男女老少，都要注意給對方禮貌的問候語。

5.在越南做客：有些少數民族很好客，他們常用本民族最喜愛喝的酒和愛吃的生冷酸辣等食物來招待客人，即使不合客人的胃口，也要盡量地吃，否則就被看作是看不起主人。

6.在越南不要隨意摸別人的頭部，即使你用手摸的是小孩子，都是不禮貌的舉動。

7.當村寨路口懸掛有綠色樹枝時候，標示的是禁止入內的意思，外人一律不得進入。

8.越南的常用緊急電話有：查號台-116；綜合信息-1080；國際接線員-110；時間-117。

• 越南旅行娛樂活動

水上木偶戲是越南一種很特別的戲，戲台就是水平面，自己躲在布幔後面，站在水中，用竹棒子來操控著木偶，很是有趣。在胡志明的郊區還有很多咖啡館，人們總愛窩在咖啡館里，一杯咖啡品幾個小時，除了愛喝咖啡，這兒隨處可見簡易的舞台棚子，十來個歌手輪番上陣，在舞台上很賣力既唱又跳。有的時候還能看到很有名的歌星來表演，他們唱的都很不錯。在胡志明市，不管白天黑色都是熱鬧非凡，尤其是到了晚上，形形色色的外國人總是擠滿了酒吧和咖啡館。好多撞球俱樂部和現場音樂舞台，而這些地方也總能吸引很多時尚前衛的年輕一族。這邊的小店街市，一直開到後半夜，可以讓你過足逛街購物的癮。 下龍灣是越南最著名的風景區，越南人稱其為世界第八大奇觀，下龍灣中的小島都是石灰岩的小山峰，且造型各異，景色優美，與桂林山水有異曲同工之妙，因此曾到過這里旅遊的中國客人都親切地稱下龍灣為「海上桂林」。河內是越南的首都，位於越南民族發源地紅河平原的中部，紅河與墩河的匯流處，是越南最大的城市之一，轄區相當於越南的一個大省。位於距河內市區20公里的塗山半島塗山賭場，是越南北方的避暑勝地，這里一片海濱風光，景色優美，一般到海防旅遊的客人都要到塗山一游，塗山半島分成三個區，其中一、二區海水混濁，含鹽量高；三區海水潔靜，沙灘細軟，風平浪靜，是理想的海濱浴場。 在越南坐遊艇也是很有意思的事情，不僅能仔細的欣賞西貢河那邊的優美風景，還能用上西貢河上的水上餐廳，這可是越南的一大特色之處，五艘餐廳隨意挑選，坐在船上品嘗絕美的佳餚，耳邊飄起悠揚的音樂，岸上的霓虹燈不停地閃爍著五彩的光芒，這種感覺用愜意都難以形容。