越南的小吃有哪些

⑴ 越南的小吃都有什麼

1、越南河粉

越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。越南河粉成功銷售世界各地在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都可以發現越南河粉的身影。

⑵ 越南有什麼美食

    越南的美味在南部地區國家還是有一定地位的，地處熱帶，又鄰近海灣，海鮮一點也不缺，熱帶水果也是異彩紛呈，主食米飯，糯米，菜內也多放肉，比起其它的東南亞國家，越南菜更偏向中國菜方面，也結合了西方的一些烹飪技術，做出的菜比較清爽可口，看起來更加健康，油膩的菜中常常會有一些新鮮去火的蔬菜點綴，色香味俱全，是越南菜的一大特點，他們使用的香料和其它地方有些不同，是用一些新鮮的植物，像檸檬草，林香葉，還有魚露、蔥是做菜常用的佐料之一，說了這么多，還是來看看越南有什麼好吃的特色菜吧。生菜包，這個就是把油膩的肉類放在新鮮爽口的生菜葉中，捲起來吃，好吃不油膩，越南特產的沙律,這個沙律醬則是中西結合的產品，但又和西式的有些差別，全是利用越南特有的產品調制而成，好吃的程度就不跟你說了，等你來嘗，還有越南的甘蔗蝦，蝦是提前炸好的，甘蔗的甜味會滲進蝦仁，也是用蘸著醬料吃的，挺好吃的，還有蝦沙律，顧名思義，用蝦做的沙律，另外還有美味湯類，酸辣湯，海鮮酸湯，強烈推薦這個，海鮮酸湯，各式各樣海鮮混成一鍋湯，海鮮大雜燴，什麼魚蝦蟹都在裡面，海鮮湯滋補美味，用來泡米飯，更是一絕。再是平民菜，牛河，就是加了香料的牛骨湯，也是一道滋補的美食，除了滋補，就是好吃的，做法有點復雜，為了品嘗美食，這點又算什麼呢，牛肉粉又是一道牛肉美食，很好吃的哦。說了這么多，記住幾樣了，還有很多很多了，不得不提的是越南春卷，越南的肉粽比較傳統，這道小吃，我們中國也有，不知是從哪傳到哪，我們吃粽子是紀念屈原，他們也是在過節時，吃肉粽。越南的海鮮也很多，一直還沒說越南的好吃的名菜，有烤魷魚，這個算是個小吃吧，大街上就有賣的，我們都吃過各式各樣的魷魚了，油炸，火烤，鐵板燒等等，總之每樣都很好吃.

⑶ 越南有什麼特色美食

越南的特色美食有：越南雞粉，越南肉粽，越南牛肉河粉，螺螄粉，越南綠豆糕，蝦餅，越式灌湯，越南春卷，青菜生吃，鴨仔蛋，炸象魚，米皮，越南牛奶果，魚露，滴露咖啡，甘蔗蝦，牛肉七味，糯米雞，大頭蝦，軟殼蟹，酸湯火鍋，酸肉等。
它們吃起來各有特點，各種口味的遊客都可以找到他喜歡的一種，甚至幾種幾十種。

⑷ 越南有那些獨特的小吃

雞粉

河內的雞粉久負盛名，雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香萊絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，撒在粉上，加上紅的、白的雞絲，吃雞粉時，桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，吃起來更加爽口。一碗雞粉比螺螄粉貴一倍多，約5000盾，值得一嘗。

螺螄粉

這種圓粉條比桂林米粉和雲南米線略細，使用優質大米，粉質細膩柔韌，白凈透明，吃起來很爽口，螺螄是現挑現吃，用竹針挑出放在粉中，然後加上螺螄湯、辣椒和其他調味品。
湯河

這是越南很地道的食品，將河粉放在湯內一燙，上面鋪上配料，再加上湯，就成為湯河。配料有雞絲、豬手、生牛肉等，是最廉價、味好的食品。

牛肉粉

使用的米粉用優質大米製作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種作料後，下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。

蝦餅

蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦放人油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。

烤魷魚

這是胡志明市小吃的一大特色。小車上有一盆通紅的炭火，一旁擺著魷魚干。魷魚大小隨顧客自己挑，魷魚放到炭火上烤得焦黃後，再壓成又長又大的薄片，然後塗上黃皮醬、辣椒醬等作料，捲起來吃。

越式灌腸也是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。

屈頭蛋:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,子姜絲,生鹽,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭疼,具有清補作用哦~~在越南一帶和廣西邊境一帶滿流行的小吃.

⑸ 越南有什麼特色小吃

1、越南河粉

越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。越南河粉成功銷售世界各地在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都可以發現越南河粉的身影。

⑹ 越南有哪些特色美食哪些東西最好吃

【越南河粉】
它是越南的百年經典美食，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。它融入了中國和法國的烹飪文化，中國人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南旅遊必吃越南河粉。
【越式春卷】
越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
【漏滴咖啡】
受法國遺風影響，喝咖啡已成為越南人普遍的習慣。但他們喝法獨特，使用一種鋁制的咖啡沖泡器，這種器皿的底部有個小洞，裡面裝上咖啡粉，沖入熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里，一杯咖啡可能要滴上一個小時。
【甘蔗蝦】
甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠

⑺ 越南特色小吃

久久美食屋 越南的咖啡 椰子酥 排糖 等都是很有名的哦

⑻ 越南有什麼特產

1、越南牛角梳

越南牛角梳，越南特產，本物品由越南正宗的牛角製作，因越南牛角便宜，越南的牛角製品比中國厚實，做工精細，表面光滑，並且結實耐用。

2、越南香水

越南生產的香水每款都各有特色，玻璃瓶型靚麗誘人、香氣持久淡雅，由於越南經濟剛起步，所以產品價格很低，極具競爭吸引力。

3、越南咖啡

越南咖啡，香味較濃，酸味較淡，口感細滑濕潤，香醇中微含點苦，芳香濃郁，代表性產品是摩氏咖啡、中原咖啡、西貢咖啡、高地咖啡。

4、白虎活絡膏

白虎活絡膏是由越南民間祖傳秘方並採用名山葯草及高級葯料，以最新科學方法，精細多次連續及復雜提煉過程而成為最純正的一種高級外用膏。

5、越南排糖

越南排糖，越南特產，越南排糖雖然叫糖，但其實不是糖，是裡面夾著花生，中間一層夾有奶油,最外裹上椰絲，外脆里嫩，香甜不膩人。

⑼ 越南小吃

不吃，臭豆腐並不是越南的傳統食品。不過越南人發明一種吃法，把豆腐用油炸，然後再沾蝦醬吃，比起臭豆腐有過之而無不及

⑽ 越南老街的特色小吃

越南民族的飲食代表了越南的文化特徵，炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產。越南食品從簡單的點心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、冷盤等。
越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；「魚露」更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習慣使得越南鮮少胖子，女人個個身材窈窕有致，皮膚白皙。越南美食，你非嘗不可。 越南河粉是越南出了名的庶民料理，在台灣也可以吃到，一碗在當地約合台幣20元左右。
牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美，不過就是味精多了些。
現在越南和台灣早期一樣，各餐飲店都秉持著「清水變雞湯」的精神，味精的使用相當泛濫，聽說台灣的味王味精在越南設廠，賺了不少。 「鴨仔蛋」也是值得嘗試的一項美食，一個約3000越盾，不到台幣10元，不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。
也許有些人會覺得很殘忍，不過仔細想了一想，成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實並沒兩樣，不過因為蛋殼內的成長程度無法得知，所以有時可能會吃到「羽毛」，我的運氣還不錯，沒吃到異物，只是吃下去的是蛋還是肉，有點搞不太清楚。 在中式料理中，經常會以薄麵皮包肉類、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過不是麵皮，而是用米作成的皮，來包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下，在越南鄉間的房前庭院，經常可以看見在竹架上曬著一張張白色膜狀，類似春卷皮的東西，那就是「米皮」。
米皮的口感類似台灣的春卷皮，不過由於它相當薄，感覺可以吃很多也不會胖。 越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。
牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。 享用一頓越式全餐時，糯米雞經常作為主菜。
雖然名為糯米雞，但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團餅狀，然後放入油鍋中炸成金黃色的膨鬆脆餅；烤雞則在炭火上以蜂蜜塗抹烤熟。食用時，可分開蘸醬油或胡椒吃，也可以將雞肉包在糯米餅中吃。 一般食用大頭蝦時，為了保持鮮美的海味，大多用水蒸熟後沾胡椒鹽、檸檬汁吃，特別在十月旺季時，大頭蝦特別肥美，常見可重達1公斤的貨色。
軟殼蟹的做法也很簡單，沾上木薯粉後清炸，除了有毒的鰓需去掉外，所有其它部分都可不必去殼即可吃。 除此之外，還有河內的螺獅粉、雞粉、牛肉粉；肉粽、越式灌腸、綠豆糕、烤鰍魚等。
整體來說，越南菜相當清爽，熱炒與油炸的東西不多，比起豬、牛、雞來說，魚類仍是他們的主食，因此越南女性才能維持他們纖細的體型，穿起越南旗袍(ao dai)才能婀娜多姿，凹凸有致。