1. 越南有哪些名菜值得推薦
越南是一個美食天堂,擁有許多美味的名菜。以下是一些值得推薦的越南名菜:
越南河粉(Pho):這是越南最著名的菜餚之一,也是越南人的主食之一。它是由牛肉或雞肉、骨頭熬制的湯底,加入米粉、豆芽、香菜、青蔥等配料而成。口感鮮美,湯汁濃郁,非常受歡迎。
春卷(Goi cuon):這是一種用薄餅皮包裹蔬菜、肉類和蝦仁的小吃。通常搭配花生醬、魚露和酸甜醬一起食用。春卷口感酥脆,內餡豐富多樣,是一道受歡迎的越南小吃。
炒河粉(Pad Thai):這道菜源自泰國,但在越南也非常受歡迎。它是由寬面條、雞蛋、豆芽、蝦仁、豆腐等食材炒制而成。炒河粉口感鮮嫩,口味豐富,是一道美味的主食。
越南炸春卷(Chuoi chien):這是一種炸制的春卷,外皮酥脆,內餡鮮嫩多汁。通常搭配酸甜醬或花生醬一起食用,是一道受歡迎的越南小吃。
越南烤肉(Thuc nuong):這是一種用豬肉、牛肉或羊肉切成薄片,然後用炭火烤制而成的美食。通常搭配生菜、薄荷葉、香草等蔬菜一起食用。烤肉口感鮮嫩,香氣四溢,是一道美味的越南特色菜。
越式燉牛腩(Bo kho):這是一道用牛腩、土豆、胡蘿卜等食材燉制而成的美食。通常搭配米飯一起食用。燉牛腩口感鮮嫩,湯汁濃郁,是一道受歡迎的越南家常菜。
越式燉雞(Ga kho):這是一道用雞肉、香菇、木耳等食材燉制而成的美食。通常搭配米飯一起食用。燉雞口感鮮嫩,湯汁濃郁,是一道受歡迎的越南家常菜。
越式炒蟹(Om nuong):這是一種用螃蟹炒制而成的美食。通常搭配蒜蓉、辣椒、醬油等調料一起食用。炒蟹口感鮮嫩,味道鮮美,是一道受歡迎的越南海鮮菜。
越式炒蝦(Tom nuong):這是一種用大蝦炒制而成的美食。通常搭配蒜蓉、辣椒、醬油等調料一起食用。炒蝦口感鮮嫩,味道鮮美,是一道受歡迎的越南海鮮菜。
越式炒魷魚(Mui nuong):這是一種用魷魚炒制而成的美食。通常搭配蒜蓉、辣椒、醬油等調料一起食用。炒魷魚口感鮮嫩,味道鮮美,是一道受歡迎的越南海鮮菜。
總之,越南美食種類繁多,口味豐富,既有清淡的蔬菜菜餚,也有鮮嫩的海鮮美食。無論是品嘗街頭小吃還是享用精緻的家常菜,都能讓人領略到越南美食的獨特魅力。
2. 十大越南特色美食小吃有哪些 十大越南特色美食
去越南旅遊,肯定要去嘗嘗越南的特色美食,那麼在越南都有哪些比較好吃的美食小吃呢?今天小編來分享一些,想去越南旅遊的朋友們可以一起來看看。
十大越南特色美食
1、越式酸辣湯——主要是以生魚為湯底,加入蝦膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉,最後灑上少許法國紅酒,有點像法國海鮮湯,味道非常酸、鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。
2、越南米粉——有自己獨特的味道,那就是酸辣十足。煮好的米粉,澆上牛肉湯,放上牛肉,新鮮的九層塔、刺芫荽,有還有人喜歡擠上小青檸等。
3、越南河粉——融入了中國和法國的烹飪文化,憑借其獨到而特別的味道而受到很多人的喜愛。
4、越南春卷——餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主,是越南相當盛行的一道料理。
5、越式火鍋——主要的特徵是酸和辣,初嘗湯頭,與泰餐中的冬蔭功湯如出一轍,再細細品嘗,就會品嘗出酸湯中的辣味。
6、滴漏咖啡——是越南非常流行的飲品,有越南「國民飲料」之稱。甜膩和苦澀中和,別有一番風味。
7、越南粽子——有圓形和方形兩種,取天圓地方之意,當地居民認為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。
8、越式法包——,是一種具南亞色彩的法國麵包,雖然在國際上常被當成越南特色菜,但此食品廣泛流行於前法屬印度支那等地區。
9、三色冰——又稱「彩虹冰」,是越南非常有名的夏日飲品,傳統的三色冰是在煉乳里加入綠豆、眉豆和紅豆形成三種顏色,受到當地民眾及很多外來遊客的喜愛。
10、越式蔗蝦——它是要先將鮮蝦去殼剁碎,然後打成蝦膠,裹在小小的甘蔗枝上,再沾上一層麵包粉,再放進油鍋里炸一下。