越南黑虎蝦怎麼樣做好吃

A. 黑虎蝦最佳做法

黑虎蝦最佳做法如下：

食材：黑虎蝦500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、魚露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生薑20克。

黑虎蝦

又叫做斑節對蝦，其外殼較厚，體表光滑，通常體色由墨綠色、深棕色和土黃色環狀色帶相間排列，步足、腹肢外側呈桃紅色或淺黃色。黑虎蝦是對蝦肢螞屬中體型最大的種，雌性個體大於雄性，一般體長可達25厘米。

主要產地在東南亞的越南，泰國，緬甸等，中國每年黑虎蝦都不夠吃，都需要進口，像越南黑虎蝦頃念總產量的70%都供給給了中國市場。

B. 黑虎蝦怎麼做

黑虎蝦的處理方法如下：
1、買回來的蝦子放在里放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子里臟的過濾下橡亂，換個2次水。
2、用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力度不要過大，會損壞蝦子。
3、蝦放進碗里，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗。
4、4、從剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。
5、然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠基搜蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦梁鋒檔腸就出來了。清洗一下就可以了。

C. 碧玉錦綉羅盤的家常做法怎麼做好吃

碧玉錦綉羅盤食材介紹
西藍花(250克) 越南黑虎蝦(150克) 蒜末(5克) 石榴籽(5克) 鹽(1湯匙) 雞精(1/3湯匙) 清水(2湯匙)
碧玉錦綉羅盤的做法步驟:
1.越南黑虎蝦去皮去沙線沖洗干凈，加入鹽料酒腌制10分鍾；
2.西藍花去梗，掰成小朵；
3.西藍花焯熱水三分鍾控干水分撈出；
4.越南黑虎蝦仁焯熱水兩分鍾撈出；
5.熱油下鍋，姜絲爆香，倒入蝦仁大火翻炒，直至蝦仁微微捲曲最佳火候；
6.加入西藍花大火翻炒均勻，加入鹽雞精調味，撒蒜末，勾薄芡即可；
7.擺盤撒上雲南建水石榴籽兒均勻點綴；