越南青菜怎麼種

❶ 一種青菜滑滑的,油亮油亮的一般用來做湯的是什麼菜

蠶菜，即潺菜 ，潺菜又名越南菠菜, 大葉木耳菜,學名為落葵。廣東人叫潺菜，潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉質莖長達3-4米,分枝力強,可生10多個分枝。葉互生,全緣,卵圓形,先端略尖,光滑無毛。最大葉長寬為12X13厘米,分枝的葉較小。

食用時是採摘它近莖部分的梗葉，形狀有點像芥蘭，碧綠青翠。大葉,葉互生，心臟形，長8-15厘米，寬9-16厘米，厚0.2厘米，肉質，肥厚，光滑，無毛，有短柄，葉腋可長出塊狀珠芽，長2-4厘米，寬1-3厘 其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤，適於滾湯，它富含維生素C、鈣和胡蘿卜素，能涼血、清熱、滑腸、解毒，曾享「百菜之王」的稱譽。宋代蘇東坡贊它「似可敵蒓羹」。《廣東新語》說它「蔓葉柔滑可食，味微酸，宜以羹魚」。但人們嫌它多潺（黏液），貶之曰「潺菜」。廣東民間在烹飪實踐中，摸索出令潺菜不潺的方法，潺菜清湯則是此方制出的靚湯，它爽甜、軟滑，具清熱祛濕、通腸利便之功，為盛夏時可口的家庭靚湯。 潺菜性寒涼，體質虛弱者不太適合，不過，如用來煲湯，並煲足火候，能大減寒涼之性，健康不太好的人也不怕飲用，但不宜過量。 潺菜含大量纖維素、鐵質和纖維質。能通腸胃，利大便，並能預防濕熱痢瀉。

❷ 越南有什麼好吃的嗎

越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；「魚露」更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習慣使得越南鮮少胖子，女人個個身材窈窕有致，皮膚白晰。越南美食，你非嘗不可。
越南河粉

越南河粉是越南出了名的庶民料理，在台灣也可以吃到，一碗在當地約合台幣20元左右。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美，不過就是味精多了些。現在越南和台灣早期一樣，各餐飲店都秉持著「清水變雞湯」的精神，味精的使用相當泛濫，聽說台灣的味王味精在越南設廠，賺了不少。

鴨仔蛋

「鴨仔蛋」也是值得嘗試的一項美食，一個約3000越盾，不到台幣10元，不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。也許有些人會覺得很殘忍，不過仔細想了一想，成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實並沒兩樣，不過因為蛋殼內的成長程度無法得知，所以有時可能會吃到「羽毛」，我的運氣還不錯，沒吃到異物，只是吃下去的是蛋還是肉，有點搞不太清楚。

米皮

在中式料理中，經常會以薄麵皮包肉類、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過不是麵皮，而是用米作成的皮，來包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下，在越南鄉間的房前庭院，經常可以看見在竹架上曬著一張張白色膜狀，類似春卷皮的東西，那就是「米皮」。米皮的口感類似台灣的春卷皮，不過由於它相當薄，感覺可以吃很多也不會胖。

炸象魚

另外炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的悖 雇煩刮駁惱ㄋ 環 ǖ僥翹跤閌僑 硭致欏⑾憒囁煽冢 詞鼓閌歉齔雜閬猶粲憒搪櫸車娜艘部梢鄖崴傻某裕蛭 峭芬部梢猿浴?

越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。

❸ 越南有什麼主要蔬菜

苦瓜，西洋菜，竹筍，菠菜，生菜。家庭一般吃這幾種比較多。那邊比較少吃青菜，但是市場是有挺多蔬菜賣的。農村種的青菜也不是很多。沒有中國農村那麼豐富。

❹ 七月份適合種植什麼疏菜。

在七月份，適合種植的蔬菜包括空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜和菜瓜。以下是對您提供的蔬菜種植信息的修改和潤色：
1. 抗熱黃葉甜芥菜：這種蔬菜的葉莖呈淡綠色，梗寬、肉質厚，纖維含量少，質脆嫩，味清香，具有抗病性，早熟，高產，並且適應地區廣泛。它不僅可以用於反季節栽培，而且撒播30天後就可以上市。在兩廣地區，全年都可以種植。育苗移植或直播都是可行的種植方式。播種時應施足基肥，生長期間應薄肥勤施，保持畦地適當的濕度，並注意防治菜青蟲及小菜蛾。
2. 全年70天特青甜菜心：這個品種是從紐西蘭引進的特級油青菜心母種，具有抗熱耐濕的特性，生長快速。播種後60天開始收獲，可持續採收10天。它的生勢旺盛，葉色翠綠粗條油青，纖維少，風味獨特，質脆爽甜，口感佳。在熱帶、亞熱帶地區，全年都可以種植。直播或育苗移植均可，注意肥水的調節，防止生長過旺。台風前不宜追肥，過後應增施磷肥、鉀肥，控制水分，保持土壤濕潤。適播期為3月至11月，播種至初收大約30天。
3. 白花柳葉甜芥蘭：該品種的株高為40厘米，開展度為38厘米。葉片呈卵形，長25厘米，寬15厘米，葉較厚，呈綠色，有蠟粉。主莖橫莖為2厘米，花莖節間較疏，光滑。花為白色，纖維少，質脆，口感好。播種期為7月至10月，播種至收獲大約60天。可直播或育苗移植，移植的苗期為30天。採用遮陽網覆蓋育苗，定植後繼續覆蓋15天左右。株行距為13厘米×16厘米。注意防治小菜蛾及斜紋夜蛾。
4. 四季奶油小白菜：這個品種生長特別快，播種後25天開始收獲。葉片呈黃綠色，葉柄為白色條狀。風味特佳，品質優良，耐濕、耐寒，抗病，不易抽苔。在亞熱帶地區，如廣東、廣西、海南、越南，一年四季都可以播種。適合起壠栽培，也可直播或育苗移植。移植時株行距為17厘米×17厘米，需要勤施薄肥，並注意防治病蟲害。
5. 細葉排菜：株高55厘米，開展度60厘米。葉片呈卵狀披針形，長35厘米，寬21厘米，淺綠色。葉羽狀深裂，葉緣鋸齒狀，葉柄窄長肥厚，淺綠色。單株重1.5公斤。中晚熟，生長期80天，耐肥，較耐寒，易發病毒病，分枝力強，產量高且穩定。纖維少，品質中等。春秋冬都可以栽培，以秋冬栽培為主。8月上旬到10月中旬播種，苗期30天，株行距1尺。春播則在3月上中旬撒播，間苗2次，苗距4寸見方，30天後開始收獲。
以上內容進行了信息的邏輯排列和語言的簡化，以確保清晰易懂，同時保留了原有的種植建議和技巧。

❺ 越南父女吃帝王蟹腿和老虎蝦炫富，為何會有網友懟其「有本事吃青菜」

因為越南缺青菜。越南首先國土狹小，主要種水稻，留給種青菜的地方很少。另外越南的土地很多青菜都不適合種，所以缺青菜，但是因為靠海，所以老虎蝦，帝王蟹反倒是不缺。