越南的雞肉粉是什麼樣的

㈠ 越南有哪些特色美食

西貢人最愛的是牛肉河粉，北約如河內之類的基本選擇雞肉河粉，上圖都是我們實際品嘗過的粉，和炒麵，我個人覺得還不如叫炸面，味道很一般，但價格不便宜，一碗粉差不多需要人們幣20多元，主要勝在它的湯頭，很清單，肯定沒有味精，這點值得稱贊！

下 圖中是我們在三個地方的小吃粉店裡嘗過的，我個人最喜歡的是下圖的這家，這家店在36條街內，具體名字還真沒有！他們的雞肉粉不錯，更好的是這晚雜碎粉， 裡面有很多雞胗、雞肝、小雞蛋，一碗是50000VND，而一碗雞肉粉只要30000VND，和其他家比起來真是性價比很高啊！

㈡ 越南雞肉粉怎麼做

雞肉粉最講究的就是湯。
我在越南的時候看見越南人把雞骨架，帶骨髓的新鮮牛骨和一些香料（如玉桂等等）一起燉，燉一個晚上。
雞肉不知道怎麼做的，吃起來很有嚼頭，也很有韌性。越南人說是當地的土雞。
粉的話，中國好像沒有像越南的那種粉，就隨便拿一種自己喜歡的粉做就好咯

㈢ 越南雞粉怎樣製作更美味

越南雞粉，又稱越南河粉或越南雞肉粉，是一道以米粉為主要食材，搭配雞肉和其他配料的越南傳統美食。要製作一道美味的越南雞粉，需要注意以下幾個方面：
選材：選用新鮮的整雞，最好是土雞，因為肉質更加鮮美。米粉要選擇優質的越南河粉，口感才會更佳。
准備配料：越南雞粉的配料豐富，包括香菜、薄荷、洋蔥、豆芽、檸檬等，可以根據個人口味進行選擇。此外，還需要准備一些蒜末、薑末、辣椒等調料，以增加風味。
烹飪雞肉：將整雞洗凈後，放入鍋中，加入適量的水、薑片、蔥段、料酒等，大火煮沸後轉小火燉煮至雞肉熟透。煮好的雞肉撈出，待稍微冷卻後，將雞肉撕成小塊備用。
高湯：將燉煮雞肉的湯水過濾，去除雜質，加入雞骨頭、洋蔥、香茅等香料，繼續燉煮一段時間，使湯水更加濃郁。
米粉處理：將越南河粉用清水泡軟，然後放入沸水中煮熟，撈出後用冷水沖洗，使其更加爽滑。
調配醬汁：將蒜末、薑末、辣椒等調料切碎，加入魚露、糖、醋等調製成醬汁，可以根據個人口味調整辣度和酸甜度。
組合：將煮好的米粉放入碗中，加入撕好的雞肉塊，倒入熱的高湯，撒上香菜、薄荷、洋蔥等配料，最後淋上調好的醬汁。
上桌：將准備好的越南雞粉端上桌，可以搭配檸檬片、辣椒醬等調料，讓食客根據個人口味進行調整。
通過以上步驟，一道美味的越南雞粉就製作完成了。在享用時，可以品嘗到雞肉的鮮美、米粉的爽滑、高湯的濃郁以及各種香料的味道，讓人回味無窮。

㈣ 越南雞肉粉竅門

1、准備食材：雞肉100克；河粉200克；紅辣椒2根；蔥2根；香菜適量；魚露適量；白砂糖適量；鹽少許。
2、鍋中加入水，放入雞肉。
3、雞肉煮熟、煮至湯汁金黃色。
4、把雞肉撈出涼下，撕成小塊，雞湯待用。
5、拿另一個鍋把河粉煮熟。
6、撈出河粉瀝干後待用。
7、紅辣椒切小段，蔥和香菜切碎。
8、魚露加入白砂糖，再加入紅辣椒段拌勻後倒入雞湯中，加入鹽拌勻。
9、煮好的河粉倒入碗中，撒上蔥碎和香菜碎，倒入湯即可。

㈤ 越南雞肉粉的做法步驟圖，越南雞肉粉怎麼做

主料 雞腿一個 青檸一個 香菜適量 蔥適量 紅辣椒兩三個 河粉干一個 鹽適量 白糖適量 魚露適量 青檸檬汁適量

越南雞肉粉的做法步驟
1. 雞腿洗干凈切好，鍋中放水倒入雞肉熬湯
2. 煮好的湯盛起備用
3. 將事先准備好的辣椒、蔥、香菜切好備用 青汁切片剩下的青檸擠出檸檬汁備用
4. 取一個鍋燒水，水開放入河粉
5. 河粉煮熟瀝干水撈出備用
6. 拿出一個碗 碗中倒入青檸檬汁、魚露、白砂糖、鹽、紅辣椒再倒入雞湯拌均勻
7. 調好味道的碗中放入河粉撒上蔥、香菜、放入雞肉、青檸片就可以食用了

㈥ 越南雞肉粉怎麼寫

越南語雞肉粉
Bột gà
雞肉粉
Bột gà
雞肉粉
Bột gà
雞肉粉

㈦ 越南特色雞肉粉怎麼樣

今天的晚餐就吃的這個。就在下班回家的路上，每天路過，偶爾會去吃吃。這家粉比起其他的略貴，但是也很有特色，跟普通的粉還不太一樣。只吃過雞肉粉 沒錯過牛肉的，雞肉粉特別鮮，一般就是雞絲，但是個人喜歡吃雞腿粉，就貴1元錢，肉要多些。他家的青檸汁很好喝，5元一杯，雖然量不大，但是夏天時候特別解暑。環境算很一般，在琅東神馬組門口，後面一堆民房。算是一個特色吧。

㈧ 越南雞肉粉選用哪種雞，哪雞是什麼煮法

雞肉粉最講究的就是湯。 我在越南的時候看見越南人把雞骨架，帶骨髓的新鮮牛骨和一些香料（如玉桂等等）一起燉，燉一個晚上。 雞肉不知道怎麼做的，吃起來很有嚼頭，也很有韌性。越南人說是當地的土雞。這樣的雞肉我只在廣西憑祥（中越邊境）也...