① 越南什麼時候採摘胡椒
十月份
② 10月份越南特產中葯材
越南特產:丁香、草果、胡椒、海龍、海馬、海螵蛸、胖大海、肉豆蔻、千年健、巴戟天、檳榔、砂仁、乳香、沒葯、蘇合香、沉香、檀香等等。還有所謂的越南三寶指的就是越南特產中的:白虎活絡膏、越南香水、越南牛角梳。
③ 胡椒分布在世界上哪些地方及其生產概況
胡椒原產於印度西海岸西高止山脈的熱帶雨林中,至今已有2000年的栽培歷史。中世紀時,胡椒栽培主要在印度西海岸,後來,傳入馬來群島、斯里蘭卡和印度尼西亞。19世紀初葉,印度支那也開始種植胡椒。現在,胡椒遍及亞、非、拉三大洲將近20個國家和地區。2002年,全世界胡椒收獲面積為40.69萬hm2,總產量為30.04萬t。主要胡椒生產國有印度、印度尼西亞、巴西、馬來西亞、越南、中國和泰國。這些國家近幾年胡椒收獲面積、產量和單產情況如表。
由表可見,1998—2002年5年平均印度收獲面積最大,依次為印度尼西亞、越南、巴西、中國、馬來西亞、泰國;5年平均印度尼西亞總產量最高,依次為印度、巴西、越南、中國、馬來西亞、泰國;5年平均泰國單位面積產量最高,依次為巴西、馬來西亞、中國、越南、印度尼西亞、印度。近幾年越南胡椒生產發展較快。
1998—2002年胡椒主產國的收獲面積、產量和單產情況
④ 古月粉和胡椒粉一樣嗎
古月份就是胡椒粉,胡椒粉就是賈月份,只是不同的叫法而已,就像我們每個人都會有很多的代號或者是稱號。
胡椒粉,亦稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,中國廣東省、海南島也有生產。
胡椒是海南較著名的特產之一,它既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的葯材。胡椒粉可葯、食兩用,中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。
胡椒粉又是世界上主要調味香料,果實中含有揮發油1-2%,胡椒鹼8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品,但實際上用途還有很多。
⑤ 胡椒原產地
胡椒原產於東南亞、南亞等熱帶地區。
國際上胡椒產地主要有巴西、越南、印度、印尼、馬來西亞、斯里蘭卡。越南是胡椒的頭號出口國,佔全球胡椒交易量的40%-50%。
相傳是張騫出使西域把它帶回中國。到了明朝中期,胡椒開始引種,種植范圍逐漸擴大,成為後世常見的植物之一。
我國胡椒產地有海南、雲南、廣東、台灣、福建、廣西等省份,其中海南胡椒產量占我國總產量的90%以上,主要分布於海口、文昌、轎基安定、瓊中、三亞等縣市。
胡椒的品種分布
1、黑胡椒:原產於印度馬拉巴海岸,中國廣西、廣東、雲南、海南等地有栽培,果味辛辣,是人們最早使用的香料之一,現在使旅扒用最為廣拆帆昌泛的香料。
2、白鬍椒:主產於廣東、廣西及雲南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋,葯用價值比黑胡椒稍高一些。
3、綠胡椒:辣度較低,用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中,主要產於巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。
4、紅胡椒:原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地,後來被引入許多地方,主要當作裝飾或遮蔭植物。