㈠ 孕婦吃燕窩的好處與功效有哪些
懷孕吃燕窩,其實沒必世飢要,還可能帶來風險。
關於孕婦吃燕窩,有商家宣傳說可以讓媽媽滋補養顏,提高免疫力,還可以讓肚子里的寶寶皮膚白、更強壯。
其實,這些宣稱的特殊健康功效並沒有被證實。
蛋白質含量超級高?
一種食品有什麼營養價值,主要看成分。燕窩確實含各類營養物質。干燕窩中,蛋白質含量很高,其次是碳水化合物、水分、礦物質等。
2015年,馬來西亞的一個科研團隊發現,馬來西亞、印尼、香港、睜搏泰國、越南等不同產地的燕窩,蛋白質含量在35-62%之間,其中來自泰國的一款燕窩樣本蛋白質含量最高。
含量雖高,但吃燕窩,一般也就3-5克,折算下來蛋白質總量不會多。試想一下,雞蛋蛋白質含量一般在12%,干燕窩的蛋白質含量是雞蛋的3-5倍。但一粒雞蛋50克,比3-5克燕窩所含的蛋白質總量要多。
唾液酸萬能?
燕窩宣傳中經常提到的另一個成分是唾液酸,很多宣稱的功效都跟唾液酸有關。
唾液酸(Sialic acid)通常指N-乙醯神經胺酸,的確有很多功效,比如在神經生長發育和功能,細胞信號傳導和受損神經元組織的恢復中起關鍵作用。
但是,唾液酸廣泛存在於各類食物中,比如雞蛋、豬肉、三文魚、雞肉、羊肉、牛肉等。至於吃3-5克燕窩,而獲得的唾液酸到底能對人體帶來什麼功效,也並沒有被論證過。
富含膠原蛋白?
說到吃燕窩養顏、讓寶寶皮膚白,補充膠原蛋白等,這就扯得遠了。燕窩本身沒有膠原蛋白;就算有,嘴裡吃下去的膠原蛋白,經過人體消化,被分解成甘氨酸,羥脯氨酸等氨基酸,並不是想像的吃膠原蛋白補膠原蛋白,讓皮膚白嫩這么簡單。
不差錢,喜歡吃燕窩,吃了覺得心理舒服,是不是孕媽媽就可以隨便吃呢?
也不是。
孕期吃燕窩,格外警惕重金屬暴露風險。
孕期重金屬暴露,增加流產、死胎、畸胎的風險,還影響胎兒的大腦發育。沒有出生的胎兒及嬰兒對重金屬尤其敏感,因此要格外小心。這也是為什麼會強調孕期、嬰幼兒要注意避開高汞魚類、嬰兒食品要執行更加嚴格的標准和監管等。
燕窩中的重金屬含量存在不確定性,受環境因素影響,尤其是洞燕。金絲燕在山洞岩壁上築巢,岩壁上的礦物質可通過直接接觸或岩壁上的水滴滲透到燕窩里,很難控制環境污染物。
在2014年的一項馬來西亞研究中[4],發現一款燕窩的汞含量超過馬來西亞標准。值得一提的是,我國目前也還沒有專門針對燕搜早返窩的食品安全國家標准。
除了天然因素不可控,還有人為因素。比如加工過程,廠家不當使用漂白劑等,造成燕窩重金屬污染等。
燕窩市場也比較混亂,近年來大宗走私案件也時有看到。走私燕窩沒有經過檢驗檢疫,是否亞硝酸鹽或重金屬超標不得而知;萬一遇上不良商家,還可能以次充好,所以存在很大的食品安全隱患。
㈡ 燕窩真的有那麼好嗎
燕窩即金絲燕的窩,是金絲燕的唾液和羽毛混合在一起所築的鳥巢。人們食用的燕窩是經過加工,去除雜質後的燕窩。而燕窩中尤以血旁茄燕最為有名,血燕含有較高的鐵元素。燕窩主產於越南、印度尼西亞、泰國等地。
現代研究表明,燕窩具有以下功效:1、燕窩含有活性鈣和豐富的燕窩酸,能夠為兒童的成長提供鈣源敗晌,有助於兒童大腦發育;2、孕婦食用,提供營養的同時,有利於嬰兒腦部發育,產後服用,有利於身體的復原;3、燕窩具有抗氧化的作用,可以延緩衰老;4、實驗表明,燕窩還具有強心、降血壓的功效;5、燕窩還能提高人體抵抗力、提高免疫力的功效。
燕窩雖好,但也不能代替其他食物。最好,在正常飲食的情況下,適當食用燕窩,這樣能夠達到事半功倍的效果。
㈢ 越南的燕窩飲料是真的嗎
越南的燕窩飲料是真的。慶和源嘩燕窩,全越南最有清源名的燕窩。燕窩飲料的口感和普通飲料差不多,但多了燕窩的成分,比燉、煮燕窩的口感更好,長期答裂態喝的話多少對皮膚、心、肝、脾、肺、腎、都有好處。