⑴ 越南辣椒主產哪省
越南辣椒主產地在南部胡志明市附近,近年由於需求旺盛,北部與中國交界的地區種植面積也大大增加
此外,現在國內的雲南和四川也種植很多
⑵ 越南買什麼東西比國內便宜
越南買水果、海鮮比國內便宜。
當地的水果,非常便宜,比較常見的水果有橘子、香蕉、芒果、榴槤、椰子,這些水果我們早就見慣不怪了。只不過在越南,像芒果、榴槤這樣的水果更便宜些。
因為這些海鮮就是在不遠的地方打撈的,基本沒什麼成本,供應量比較多,自然就便宜了,這樣就可以理解了。越南是受中國文化影響比較深的一個國家,自然而然的有種親切感,從越南回來的人們,很是懷念那裡的海鮮,物美價廉。
去這些國家旅遊消費會很低,不像東京等城市消費那麼高,而且能體驗下不同國家的風俗文化。去越南旅遊,感受最深的要屬當地的物價了,真的很低。
⑶ 越南小米椒的味道怎麼樣
越南小米椒,作為一種在越南廣泛使用的辣椒品種,以其獨特的味道和辣度在當地和國際美食中佔有一席之地。它的味道可以從多個維度來描述,包括辣度、香氣、口感和風味的復雜性。
首先,越南小米椒的辣度是其最顯著的特點之一。這種辣椒含有較高的辣椒素,這是一種能夠刺激口腔和胃腸道感受器的化學物質,產生辣味。辣度可以根據個人口味而有所不同,但通常來說,越南小米椒的辣度屬於中等偏上,足以為食物增添明顯的辛辣感,但又不至於完全壓倒其他食材的味道。
其次,越南小米椒在香氣方面也表現出色。與其他辣椒品種相比,它有一種清新的果香,帶有淡淡的草本和柑橘的香味。這種香氣在烹飪過程中能夠釋放出來,為菜餚增添了一種誘人的層次感。尤其是在與魚露、檸檬汁和新鮮香草等典型的越南食材搭配時,小米椒的香氣能夠與之相得益彰,創造出一種令人垂涎欲滴的風味。
在口感方面,越南小米椒的肉質緊實而有彈性,咬下去時可以感受到一定的脆度。這種口感使得它在生食或作為菜餚的一部分時都能保持良好的質地,不會因為烹飪而變得過於軟爛。它的結實肉質也意味著在腌制或製作辣椒醬時,小米椒能夠保持其形狀和質感,為最終的產品增添了額外的吸引力。
最後,越南小米椒的風味復雜性是其獨特魅力的一部分。除了辣味和香氣之外,它還帶有一定的甜味和酸味,這些味道在辣椒成熟時尤為明顯。這種甜酸平衡為辣椒的整體風味增添了層次,使其不僅僅是一種簡單的辛辣調料,而是一種能夠提升整個菜餚味道的復雜調味品。
綜上所述,越南小米椒的味道是辣度、香氣、口感和風味復雜性的完美結合。它不僅能夠為越南菜餚帶來標志性的辛辣風味,還能夠通過其獨特的香氣和口感為菜餚增添額外的吸引力。無論是作為生食的配菜,還是作為烹飪中的調料,越南小米椒都能夠為食物愛好者提供一種難忘的味覺體驗。
⑷ 越南的特產有哪些
小吃的話,好多的捏~~ 米皮: 在中式料理中,經常會以薄麵皮包肉類、蔬菜,再加上醬料食用。越南也有,不過不是麵皮,而是用米作成的皮,來包烤肉、沙嗲、生菜等。不過由於它相當薄,感覺可以吃很多也不會胖。 炸春卷: 最受越南人歡迎的一道菜,春卷皮用糯米做成,薄如蟬翼,潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡,放入油鍋中炸至酥黃。吃時,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不膩,十分可口。 越南河粉: 越南河粉是越南出了名的庶民料理,在台灣也可以吃。牛肉河粉還可選擇生與熟,生牛肉為絞肉狀,在與熱湯攪拌後呈半熟狀,相當鮮美,不過就是味精多了些。現在越南和台灣早期一樣,各餐飲店都秉持著「清水變雞湯」的精神,味精的使用相當泛濫. 甘蔗蝦: 外皮金黃酥脆,蝦肉鮮嫩同時又吸取了蔗的清甜,吃起來別有一番滋味。此菜的正宗食法是:抽出甘蔗,將蝦卷連同米粉、小黃瓜包裹在生菜里,蘸自調的魚露吃,最後將甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。 越式沙律: 與西式沙律常用的沙律醬不同,越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。蝦沙律,大頭蝦肉質鮮甜,蝦頭的膏特別豐腴酥香,盤底里一點不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據說,越南人食用大頭蝦時,為了保持其鮮美,大多用水蒸熟後蘸胡椒鹽、檸檬汁吃,嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。 越式酸辣湯: 是以生魚為湯底,加入蝦膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉,最後灑上少許法國紅酒,有點像法國海鮮湯,味道非常酸、鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。 生牛河: 生牛河是越南出了名的庶民料理。最美味所在是湯底,以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白鬍椒粒等煲足八小時,煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質,最後出來的就是牛肉清湯。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等,這些都是帶起生牛河味道的泉源。先在下配料前喝一口湯,感受一下湯底的原味;然後將芽菜、金不換及番芫茜放進湯內,味道才得以散發出來;最後榨點青檸汁出來,就可以正式品嘗。 特別牛肉粉,在香港人中有「火車頭」的別稱,由生熟牛肉、牛筋丸、牛柏葉等組成,口感軟滑細膩,不像普通的粉面那樣放久了會吸收湯汁而變糊。 越南牛奶果: 越南的水果也不得不提,牛奶果是越南較特殊的水果,產期大約在農歷11月前後,果肉為橘黃色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相當特殊,在一般的水果攤都買得到。 炸象魚: 另外炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜,一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口,即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃,因為連骨頭也可以吃。 綠豆糕: 上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋(地名),且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆,磨成十分細膩的粉末,再配以精白糖和油脂,吃起來酥軟香甜。
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⑸ 越南小米椒產地
越南的西貢省、平定省、大叻省、同塔省等東南省份和中部高山地區。產地主要分布在越南的西貢省、平定省、大叻省、同塔省等東南省份和中部高山地區,越南辣椒的品種主要是朝天椒,一般稱為小米椒,長度在3cm左右,顏色為大紅色或者粉紅色,越南小米辣的新品上市時間北部比南部要早,北部是5月份開始,南部是12月份。
⑹ 大家都是買過越南哪些特產
越南的超市種類非常多和全面,部分特產,如咖啡、滴漏咖啡壺、果乾等,在超市裡都可以買得到,十分便利。越南較出名的超市就是BIG C,這是一家連鎖超市,在胡志明、芽庄、峴港等大城市都有。也可以多逛逛越南的夜市,如胡志明、大叻的夜市,除了有好吃的東西,也有一些富有特色的精緻的小物品,如手工錢包、飾品等。