1. 紅鐵木砧板怎麼保養
問題一：剛買了塊鐵木的砧板，還沒用！該怎樣保養？ 1、用一個能放入木砧板的大盤（最好是塑料的），盤中放干凈的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。
2、一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均搐地抹在木砧板的兩面。
3、幾天以後，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然後用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。
用了以上方法處理的木砧板可以經久耐用、不開裂。
問題二：鐵木如何保養 鐵木菜墩/砧板/菜板的保養方法：
1、買回的鐵木菜墩要進行加工，先放一個晚上讓菜墩水分陰干（不能給風吹，也不能曬慶正銷太陽），然後取250克至500克植物油或動物油，每次用少量油淋在鐵木菜墩面上，待砧板將油吸干後，翻另一面把油淋上去．這樣反復加工後，砧板就不容易開裂。注意：忌用鹽水來淋菜墩或把菜墩泡在鹽水裡，因鹽有腐蝕性，容易使菜墩腐爛。
2、注意不需要用熱油，因為熱油會改變內部木質組織，反而容易開裂。
3、新菜墩應該經常使用，不宜久置，經常保持濕潤，放在陰涼處不讓鐵木菜墩在風口處吹風或曝曬，最好是給菜墩配上一塊干凈的專用的（帶有一定水分）毛巾布，毛巾的大小應以完全蓋住整個菜墩面及邊為准，這樣就既可起到保濕作用，又防止菜墩吹風。如要一段時間才用一次的就一定要把菜墩擦乾或陰干後放入不透風的塑料袋裡密封好不讓其吹風；菜墩經常使用一段時間後等食用油慢慢滲進入菜墩後，菜墩就不容易開裂了。特別是在乾燥的地方，例如北方地區保持菜墩的濕潤尤為重要。做到上述要求後，菜墩就很經久耐用。
簡介：
鐵黎木生長於我國廣西的容縣，硬度不遜於鋼鐵。這種樹木便是有「鐵木」之稱的鐵黎木。鐵黎木木質堅硬，分量極重，長期埋在地下或浸泡水中也不會腐爛變形，因而，鐵黎木常被用於打造傢具、建築、造船、橋梁和機械製造。
問題三：鐵木砧板怎麼保養譽游 我用的也是鐵木砧板，就我的經驗提供給你參考，切過素菜後直接洗凈，用開水燙一下擦乾放置；切過葷菜後則要加洗潔精清洗，然後再用開水燙。
特別要提醒你的是：切過葷菜即使用洗潔精洗過後，不用開水燙的話，幹了上面也會出現油漬。
問題四：紅鐵木砧板首次使用前要用油浸泡嗎 用油浸泡太浪費油了，建議先用鹽水浸泡，取出晾乾後，再在乾燥的砧板兩面塗上菜籽油，等待其吸干油後後再塗數次，直到不再吸油為止。
紅鐵木，強度甚高，材質甚重，一般吸水性差，其氣干密度甚高，難以浸注防腐劑，但木材具抗酸性，耐久性好，如在表面吸入食鹽後，待其乾燥再塗以植物油，盡量讓其吸入木質纖維的空隙中以隔絕空氣，對防止以後吸水、吸菌、生霉和提高其耐久性大有好處。食鹽和植物油都有較好的防菌、防霉、防腐性能。
菜籽油不易氧化和產生哈辣味，不易生霉，所以選擇菜籽油較好。建議不要用花生油和動物油，因為花生油和動物油容易氧化變質，產生哈辣味。
經過吸油處理的紅木砧板雖然不易吸水，每次使用過後，特別是切過肉以後，還是要用水沖洗干凈，抹乾，晾掛起來，讓其兩面通風乾燥，但忌在陽光下曬，以免產生裂紋。使用過一定時間，可用水壺燒滾燙的開水將其表面燙一下，以殺菌消毒。如發現有異味，可用菜刀颳去表面的污垢，再用食用鹼洗擦乾凈，使表面清新，干凈衛生。
問題五：新買的鐵木砧板怎麼保養才不會開裂？以後使用中應該怎麼樣保養？談自己真實感受經驗，不要復制網路上的， 別泡鹽水 會變軟 直接塗食用油 等幾天才使用 平時把砧板立清態起來 別讓它積水 也別讓它干著就行 誤直接太陽底下暴曬
問題六：鐵木砧板怎麼掉色呢？ 鐵木砧板是用較為硬韌的木來做的砧板的一個統稱；有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來染色；砧板出現黑色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵銹時間長就會發黑；退色方法；用兩叄倆草酸溶於大熱水把砧板泡四五天便可退色；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。
問題七：木菜板使用中如何保養？ 你說的這個砧板就是俗稱鐵木的砧板，我家一直用的就是這種。
唯一的缺點就是會互裂。不過好在並不一直繼續開裂下去，一直也就開那麽大口子，也並不影響使用，只是有點不雅觀。
一開始的時候，也都按照使用說明辦過了，諸如鹽水煮，上熱油之類的。
但我感覺它開裂這和天氣相關，天氣乾燥就容易開裂，黃梅天又一點沒事，口子還會收緊一點。
所以我多半是每天用完後都用鋼絲球將兩面都刷干凈，用熱水燙過後，讓其豎著自然吹乾。天氣太乾燥時放臉盆里用干凈水泡著過夜。
由於鐵木的性質，從不起霉，也不起一點木屑，也非常耐用，已用了十五年了感覺還是挺不錯的。
問題八：紅鐵木菜板怎麼泡才能用? 我是用鹽水泡的,放了很多鹽,泡了差不多有半個星期的
問題九：越南紅鐵木砧板保養要不要浸醋 防止砧板開裂，浸水的話使之木質膨脹，更耐用。
問題十：越南紅鐵木砧板為什麼要浸水 防止砧板開裂，浸水的話使之木質膨脹，更耐用。
2. 越南鐵紅木菜板需要鹽水浸泡
越南紅木砧板用鹽水泡後都會有酸臭味，這是正常現象，可以用淘米水或豆腐水浸泡10分鍾，再加鹼和食鹽洗刷，然後用熱水浸泡沖凈，即可去除異味，然後晾乾後即可正常使用。一般新買來的越南紅木砧板，都要用鹽水泡一周左右，可以讓細胞失水，讓木纖維更緊密些，那樣砍在上面不會留下痕跡，更加經用。謝謝
3. 越南紅木菜墩怎樣保養
越南紅木砧板在你使用前最好用鹽水浸泡一下，主要是改變一下木性，菜墩在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，菜墩用完後，要刮洗干凈，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。謝謝
4. 黑鐵木菜板會開裂嗎
為什麼粘板會爆？
一、裂紋成因
這種樹((//) )砧板之所以會破裂，是因為望風受熱，水分揮發，含水率低時體積收縮，產生裂紋。 鐵木當水碰到砧板時，會吸收水分，體積增大，裂縫閉合。
「遇水即愈」的特性是木砧獨有的，是耐久性的保證，即使其他木質料理板破裂也不會治癒。
二、該樹特徵：
這棵樹的材質很緻密，一進水就會下沉。 木屑也像沙子一樣，一進水就會下沉。 像鋼鐵一樣硬，一敲就會發出金屬一樣的鏗鏘聲。 伐木和加工都非常困難，釘子也釘不進去。 可以說是「刀槍不入」的鋼鐵木材。
這棵樹之所以這么硬，除了自身生長非常緩慢、紋路細密外，還因為它多產於石灰岩山地。 為了吸收養分，根深深地扎進岩石的縫隙，吸收了很多鈣礦物，聚集在木質上，所以格外硬。
紅鐵木砧板重點好還是輕點好？
鐵木砧板積分為佳。 因為木材密度高，結實耐用。
鐵木餐盤不是用鐵木做的，而是用亞熱帶喬木植物的梘做的。 梘樹是這棵樹，鐵木/，越南 (也稱為
裝入鋼圈，如圓形且較厚的(//) /所示。 這塊砧板一般是用木頭切的。 雖然圓形很美，但是很容易破裂。
在外層纏上橡皮筋，可以防止破裂，延長砧板的使用時間。
網上賣的鐵木菜板是真的嗎？
上網上買的未必是真的。
首先看產地。 鐵木砧板一般來源於越南，下一次聞起來真的鐵木鑽盤有一定的酸臭。 ，所以很有味道。 無氣味的，反而對身體有害。 使用一段時間後氣味會消失，但請經常保養，以免失去水分而破裂
案板用什麼木頭最好？
柳樹好。
柳樹砧板具有軟硬適中的特點，柳樹木材硬度比鐵木軟，比雜木硬一些。 用這樣的硬度做砧板很難損傷小刀，非常耐用，渣也不會掉。
柳樹樹皮暗灰色，皮溝寬，心材淡紅色，邊材暗白色，年輪清晰。 木質結構緻密、柔軟。 刨開後，光滑，易燃，防腐力稍差。 白木質的寬度隨生長條件而變化，顏色為淡米褐色。 那心材的顏色正好相反，從淡紅棕色到褐色灰色
表面塗油後又裂口？
用油浸泡太浪費油了，建議用鹽水浸泡，取出曬干後，在乾燥的砧板兩面塗菜籽油，等吸完油後再塗幾次，直到不吸油為止。
紅鐵木強度非常高，材質非常重，一般吸水性差，其樹干密度非常高，不易浸滲防腐劑，但木材不耐酸性，經久耐用。 例如，表面吸入食鹽後，使其乾燥，塗上植物油，盡量吸入木質纖維的空隙中，隔絕空氣，防止之後吸水、吸菌、發霉，提高黴菌的發生
食鹽和植物油都具有優良的抑菌、防霉、防腐性能。
菜籽油不易氧化，不易甜味，也不易發霉，所以選擇菜籽油就可以了。
我建議你不要用花生油和動物油。 因為花生油和動物油容易氧化變質，容易出現辣味。 經過吸油處理的紅木砧板不容易吸水，每次使用後，尤其是切肉後，還是清水沖洗、乾燥、晾曬，兩面通風乾燥，但要避免陽光晾曬，出現裂紋。 經過一定時間後，用水壺燒熱水加熱表面，殺菌消毒。
發現有異味時，用菜刀清除表面污物，用食用鹼清洗干凈，表面清潔、清潔。