昆明越南小卷粉生意怎麼樣

『壹』 雲南河口靠近越南哪裡

雲南河口靠近越南，與越南老街省接壤，國境線長193公里，是中越邊境雲南段最大的口岸城市。

河口縣是一個小縣城，面積為1332平方公里，人口十幾萬人。這里以邊貿為主要經濟來源，有許多越南人會到河口打工、做生意，也有很多中國遊客會去越南旅遊。

在河口，你可以看到具有百年歷史的火車站、保存較為完整的意式、法式風格建築等歷史遺跡，還可以漫步中越風情街，感受濃厚的異域文化。此外，河口的美食也融合了雲南和越南的特色，比如越南小卷粉、水果等，既便宜又好吃。

『貳』 雲南河口哪條街越南人最多 哪條街越南貨最多 那裡住宿怎麼樣一個人去應注意什麼

河口客運站旁邊的邊貿商城是越南貨最多的地方，裡面基本都是越南人在做生意，一樓賣東西，二樓不要上去，都是些越南妹妹，至於干什麼的，大家都懂。

住宿的話，邊貿商城門口的濱河路上有很多住宿的，平時普通賓館價格一百元左右，節假日基本爆滿，價格翻幾倍還不一定能找到住的。

河口地方很小，沒啥好玩的，客運站旁邊就是中越大橋，可以去看看。河口主要是東西好吃，不過外面去的人一般很難找到。比較好吃的有早上北山電信公司小區的越南小卷粉（捲筒）、農貿市場那裡的鴨崽蛋，晚上北山的燒烤，客運站二樓夏日風情的椰子汁、魷魚拌黃瓜、炸醬面。邊貿商城後面有幾家越南菜做得也不錯，還有街邊的越南粽子，越南春卷也不錯。

五月份河口的天氣比較熱，我明天都要去河口呢，剛才問了下親戚，說熱死了。至於說要注意什麼？其實也沒什麼需要特別注意的，跟你去其他地方旅遊一樣的。

『叄』 越南河口的美食有哪些

可以，不過最好賣小吃。而且可以做適當改良。

比起正餐來，越南小吃的名氣要大得多。最有名的當數「越南小卷粉」。在昆明，越南小卷粉一直有很高的人氣，已經深入到人們的生活中，成為與米線、米粉、面條等相提並論的小吃之一。除此之外，越南比較的小吃還包括雞粉、螺螄粉、河粉、春卷等等。

傳到中國的「越南小卷粉」已經和越南正宗的小卷粉有了較大的不同，針對中國人的口味進行了不少改進，因此才受到國人的歡迎。相比之下，越南人自己吃的小卷粉口味就要稍差一些。與中國人的做法不同，地道的越南小卷粉裡面通常不包餡。少數有包餡的，一般也不會包肉餡，只是放入一些類似冬菜一樣的鹹菜和花生芝麻等以調節口味。然而最大的不同還是在於蘸水的配製。國內大家通常都用醬油為主料調配蘸水，而越南人的蘸水一般以魚露為主料，稀釋後加入芫荽、碎辣椒等調味料，味道要淡很多。最為特別的是，他們喜歡在蘸水裡面加入一些西式火腿塊，似乎是為了增加營養，也算是對小卷粉中沒有肉餡的一種補償。很多小吃店都自己製作小卷粉，現做現賣，比起統一進貨，這種稍顯原始的手工製作可以保證食品的新鮮。這也讓我了解了卷粉的製作工藝，在飽口福的同時長了見識。

河內最有名的小吃就是各種米粉，其中又以雞粉和螺螄粉為最。但是當我們在導游的帶領下來到狹窄的老街，品嘗過地道的河內米粉之後，所有人都大呼上當。在我看來，河內的米粉之所以會被中國遊客評價為「難吃死了」，最大的原因還是在於口味濃淡的巨大差別。本來米粉的湯味道就很淡，甚至可以吃出米粉本身的酸味。而裡面添加的雞塊或者螺螄也沒有任何的味道，基本上就是在光水裡煮熟後放進去的。那些螺螄除了給一碗米粉增添了腥味外，沒有任何吸引人的地方。在口味偏重的中國人看來，這種東西當然就無比難吃了。

雖然總體來說，越南的飲食比較不符合國人的口味。但在越南，卻有兩樣東西堪稱美味，給我留下了深刻的印象。

一樣是越式漢堡包。這是我給越南人（尤其在中南部）常吃的一種早餐起的名字。因為他們自己對這種早餐也沒有一個專用的名稱，只是籠統地稱其為「麵包」。而麵包這個詞並不能反映這種食品的特徵。越式漢堡包的主體是法國人帶到越南來的法式麵包，通常呈梭形，外殼脆硬，內心柔軟。用來做越式漢堡包的麵包一般長20到30厘米。要吃的時候，將麵包中部沿縱向切開一個口子，放入雞蛋、肉醬、肉鬆或者肉片（有多種可供選擇）、以及切成小片的黃瓜、西紅柿、青菜等素菜，再加入各種調料（很多我不認識），總之大概要往裡面加十來種東西，然後再把口子合上，一個越式漢堡包就做成了。與西方的漢堡相比，越式漢堡包里夾入的東西要復雜很多，口味也更符合東方人的習慣，蔬菜的含量要多一些，油膩的程度則要弱很多，作為日常早餐，比西方的漢堡包更加營養健康。

還有一樣就是越南的咖啡。在法國人的影響下，越南人養成了喝咖啡的習慣。越南的咖啡就像中國的茶一樣，是一種大眾化的全民飲品。咖啡館遍布城鄉，就如同古代中國的茶館一樣普遍。即便在偏僻落後的小城鎮，也可以輕易找到咖啡館的身影。咖啡館是越南人重要的社交場所。其中大部分裝修簡陋，布局簡單，看起來和小吃店沒有什麼區別。與此相應，越南的咖啡價格極其低廉，簡直便宜到中國人難易想像的程度。在咖啡廳里喝一杯用咖啡豆現場製作的蒸餾咖啡，竟然只需要三到五元人民幣。這種價格的低廉不只是絕對意義上的，也是相對意義上的。我大概計算了一下，越南餐館中菜餚的價格大概是中國同類菜餚的1/2到1/3，但是在越南咖啡的價格只相當於國內同類咖啡的1/10到1/20，由此可見其中差異的巨大。低廉的價格並不意味著低劣的質量。我們在越南五六個城市的小咖啡館里喝過咖啡，每一家都是現場製作，口味絕對不遜色於國內咖啡廳里動輒數十元一杯的咖啡。如果以國內常見的「上島咖啡」作為參照，那麼大概越南80%的小咖啡館做的咖啡都要比上島做的更出色。在越南的時間里，雖然沒什麼好吃的飯菜，但是每天都可以喝到上等的咖啡，而且喝得坦然，喝得舒心，也算是一種補償吧。