㈠ 越南豬肉為什麼不能吃 吃豬肉需注意什麼
前幾天央視爆出大量走私，越南那邊口蹄疫挺嚴重的，專家說這個很難根治。
朱毅：以前是走私冷凍肉品，現在都公然走私活豬了，走私肉的生意看來是越做越離譜了。之前呢，我們說僵屍肉引爆了大家的情緒，但是這一次估計走私活豬是未必能夠引起大家的那種公憤的。有的人還會說，畢竟是活的嘛。實際上呢，走私活豬的風險更高，沒有經過檢驗檢疫，它很有可能會攜帶口蹄疫等傳染病的病原體和寄生蟲，病的豬，還有沒有經過摘除淋巴結、甲狀腺的這些豬肉都有可能走上我們的餐桌，危害我們的健康。任憑這些走私的活豬長驅直入，不出事是僥幸，出事是必然，時間問題，既是養豬人的痛，也是我們吃豬人的風險。
央視主持人：剛才您說到了，如果它攜帶了像口蹄疫這樣的一個疾病，其實會是一個具有高度傳染性的危害。
朱毅：是的，對。
央視主持人：那我想知道，它如果進入到了屠宰場了，進入到市場當中，它會傳染其他的豬嗎，是不是那些沒病的豬也會被它傳染了。
朱毅：對，口蹄疫是年年都會有，是世界上各國重點防範的傳染病，很難根除，一點發生，如果延誤了早期的撲滅，疫情經常迅速擴大，造成不可收拾的那個局面。我們國家是把口蹄疫排在一類動物傳染病的第一位的，而越南呢，在2003年的時候，就已經作為疫區不得去進口它的這個活豬了，到現在也沒發現它符合疫情解除的條件。
央視主持人：但是確確實實我看到好像最近兩年，越南的這個口蹄疫的新聞事件少了一點。我想問，是不是說，假設越南現在已經沒有這種口蹄疫的疫情了，那我們對它的這個進口的禁令就可以取消了？
朱毅：越南也說我們國家發生過豬鏈球菌病的疫情，我們現在也沒有了，它也不準我們中國的豬肉進口越南。而且口蹄疫是很難根除的，沒有報道不等沒有。
央視主持人：我覺得您這句話說的真的是一針見血，沒有報道不等於沒有，因為這樣的一個傳染性疾病是非常難以根除的，所以由此可以看到，從越南走私這樣的違禁生豬，它的危害到底有多大，這種看不見的危害，可能就會出現在你的餐桌上。
㈡ 鱻謠越南活凍黑虎蝦-優質蝦類，味美肉鮮
在快節奏的生活中，尋找一款新鮮美味的海鮮並非易事。但鱻謠越南活凍黑虎蝦讓你輕松實現這一願望。這款黑虎蝦源自越南純凈海域，肉質甜美，彈性十足，是蝦類中的佼佼者。新鮮活捕的黑虎蝦，經過鮮活船凍處理，將美味鎖在鮮美時刻。規格為18-20隻/盒，凈重約650g，讓你盡享黑虎蝦的美味。
黑虎蝦是一種體型巨大、有斑紋的蝦類，因其外形而得名老虎蝦。它的肉質甜美，彈性十足，深受食客喜愛。鱻謠越南活凍黑虎蝦經過精心挑選和處理，確保每一隻能保持最佳的新鮮度和口感。越南是一個熱帶國家，擁有豐富的海洋資源，其海域產出的黑虎蝦品質上乘。這里的黑虎蝦生長在純凈的海域中，沒有受到污染和過度捕撈的威脅。因此，鱻謠越南活凍黑虎蝦不僅口感絕佳，而且非常健康。
鱻謠是一家主營螃蟹、小龍蝦、魚片等食品生鮮的品牌。他們致力於為消費者提供最新鮮、最優質的食品。鱻謠越南活凍黑虎蝦是該品牌的一款明星產品。它在市場上獲得了廣泛的好評和認可，受到許多知名廚師和美食家的推薦。
在購買海鮮時，消費者往往關心新鮮度和品質。鱻謠越南活凍黑虎蝦完全符合這些要求。它採用新鮮活捕的黑虎蝦作為原料，經過科學處理後進行鮮活船凍。這種工藝能夠最大限度地保持黑虎蝦的新鮮度和口感。當你品嘗這款黑虎蝦時，你會感受到它的肉質細膩、甜美可口。
除了優質的黑虎蝦外，鱻謠越南活凍黑虎蝦還具有一些其他的優點。首先，它的規格合理，適合家庭食用或與朋友分享。其次，它採用先進的冷凍技術，確保產品在保持美味的同時，能夠長時間儲存和運輸。最後，鱻謠品牌對產品質量進行嚴格把控，確保每一款產品都符合國家標准和消費者的期望。
當你品嘗鱻謠越南活凍黑虎蝦時，你會感受到一種無與倫比的味蕾享受。這款黑虎蝦的美味程度不僅超過了許多同類產品，而且具有很高的營養價值。它的肉質富含蛋白質、礦物質和微量元素，有助於增強身體免疫力和保持健康。此外，這款黑虎蝦還具有很高的食用安全性，讓你在享受美食的同時不用擔心食品安全問題。
總的來說，鱻謠越南活凍黑虎蝦是一款非常優秀的海鮮產品。它採用新鮮活捕的原料、經過科學處理的工藝、具有合理的規格和出色的口感。如果你正在尋找一款高品質的海鮮產品來滿足你的味蕾和健康需求，那麼這款黑虎蝦絕對不會讓你失望。無論是家庭聚餐、朋友聚會還是獨自享用，它都能為你帶來無與倫比的味蕾享受和營養價值。
㈢ 為什麼進口的冷凍肉類那麼便宜
因為外國養殖業比較發達，他們大都統一飼養一種家畜。而且規模很大，同時也要看地域。不同的國家，特產不一樣。中東地區牛肉、美洲牛肉、日本的豬肉、歐洲也是。所以他們的成本相對中國來說會很便宜。因為中國養殖業大多是農民或一些小集團。他們在養殖、屠宰、加工、冷凍過程中環節太多、太復雜、經過的代理商太多（外國大都機械化操作，無需多少人力直接冷凍後供貨）。所以就比較貴。
而且，外國人對冷凍食品消費觀念和能力有限。競爭也比較激烈，故價格比較便宜。而且中國這類食品消費比較大，人多。比如各個學校、企業食堂用量比較大。所以，他們薄利多銷佔領內陸市場。
㈣ 僵屍肉危害大 攜帶瘋牛病等病菌或致命
近來被大家熱議的僵屍肉，其實就是一些從國外走私進來的、存放時間長達數十年的冷凍肉，質量安全沒有保證，有的甚至來自疫區，其危害不言而喻。
僵屍肉危害大 部分來自疫區或危及生命
走私的凍肉，即僵屍肉，都是沒有經過檢驗檢疫的肉品，如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命健康。國內走私的凍肉多由中國 香港、越南等地入境，與其臨近的中國香港、越南臨近的廣西、廣東均成為走私凍肉「重災區」。
除了傳統的銷售渠道，一些網路平台成為其潛在的銷售渠道，比如在淘寶上，銷售被暫停進口的「美國安格斯牛肉」的淘寶店超過200家，銷量驚人，僵屍肉的危害已經遍布各個角落。
僵屍肉外觀與普通冷凍肉差別小 消費者很難分辨
1、多年的凍肉品質上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發生解凍現象，從外觀和口感上很難區別，僵屍肉的危害自然也不能直接感知到。但是走私肉運輸條件惡劣，容易滋生各種細菌，甚至腐爛又重新冷凍，其衛生安全和食品質量不堪想像。
2、部分僵屍肉可能通過批發市場，進入大排檔、餐館，甚至是正規超市，網路平台也成為其潛在銷售渠道。通過醬油腌制、辣椒調味後，這些肉品有的被製作成袋裝熟食，消費者吃起來很難分辨。
3、很多人喜歡吃的「泡椒鳳爪」，是走私僵屍肉的「重災區」，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，讓雞爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的，「賣相」特別好，大家在購買時，一定要注意。
僵屍肉已經形成產業鏈 安全隱患大
據了解，海關查獲的僵屍肉，部分包裝上的生產日期顯示「肉齡」長達三四十年，有的來自疫區，有的嚴重過期腐敗，已經用化學葯劑加工調味品後變成「賣相」極佳的「美味佳餚」。
內人士指出，即便高壓整治，但凍品走私環節多、非法利潤高，一批走私團伙從承攬業務、到運輸、清關、貨物交付都形成了「一條龍服務」，而且在收取中間費用時，採用現金或網路支付，交易記錄隱秘，難以查處。
僵屍肉的存在，不止是市場不力的問題，有需求，就會有供應，只有給小商販普及僵屍肉危害知識，讓他們真正意識到僵屍肉的危害，或許才能從根本上解決僵屍肉的流通。
㈤ 越南凍肉做法
做法一
1.肉皮(已經基本剔掉肥油的)冷水下鍋煮至水沸，撈出冷水洗凈去干凈殘留的肥油。(鍋中放入薑片蔥段大料花椒料酒)
2.處理好的豬皮400克切成條或是丁，加水1100克一起放入容器里，高壓鍋放水放入盛豬皮和水的容器去蒸，壓閥後改小火45分鍾即可。等高壓鍋撒氣 後，用罩濾將肉皮撈出。倒入保鮮盒中，加入適量的湯，加入鹽和雞精以及白椒粉調味。
3. 放入冰箱冷藏室24小時即可。吃時切片裝盤，配以喜歡的作料，蘸醋尤佳。
做法二
1、將肉皮颳去豬毛，下涼水鍋，開後煮約5分鍾撈出，撇去浮沫;
2、用刀片將肉皮上的肥肉去掉，將肉皮切成約半公分寬、三至五公分長的絲待用;
3、姜少許切末(或用姜粉)，將它們和花椒、茴香、大料、桂皮等一起用紗布包好，製成料包;
4、鍋中做水，放入備好的肉皮、料包和調味料(鹽、醬油及少量的糖)，用大火燒開，然後轉小火熬制2小時左右，料酒要晚些再放，否則容易揮發殆盡，小火熬制的過程中最好不停攪動，一直到肉皮熟爛、湯汁濃稠為止;
5、將其倒入容器中，自然擱置使之變涼凝固，即成。
凍凍肉
材料
豬肉皮，大料，薑片，花椒，蔥段，料酒。
做法
1) 肉皮(已經基本剔掉肥油的)冷水下鍋煮至水沸，撈出冷水洗凈去干凈殘留的肥油。(鍋中放入薑片蔥段大料花椒料酒)
2) 處理好的豬皮400克切成條或是丁，加水1100克一起放入容器里，高壓鍋放水放入盛豬皮和水的容器去蒸，壓閥後改小火45分鍾即可。等高壓鍋撒氣 後，用罩濾將肉皮撈出。倒入保鮮盒中，加入適量的湯，加入鹽和雞精以及白椒粉調味。
3) 放入冰箱冷藏室24小時即可。吃時切片裝盤，配以喜歡的作料，蘸醋尤佳。