『壹』 越南進口青檸檬怎麼吃
切成片可以泡水，做魚時擠幾滴檸檬汁可以去腥，也可用蜂蜜將檸檬片泡起來做檸檬茶。由於新鮮的檸檬富含維生素C和檸檬酸等，泡水喝可以美白、降火，還能降壓、助消化等，因此在炎熱夏季檸檬很受歡迎。
在泰國、馬來西亞、越南和印度尼西亞等國家，檸檬是一種菜餚中不可缺少的調味料。由於青檸檬和黃檸檬相比，個頭與味道不同，所以用途也不一樣。
青檸檬個頭小、表皮緊實光滑、味道酸、香味略淡於黃檸檬，用其榨汁可做檸檬汁飲品、啤酒香味劑等，在東盟國家主要用做美食烹飪中的香辛調料；黃檸檬的果皮和果肉色澤呈淺金淡黃，口感酸且香味濃郁，所以多用於西餐和料理，黃檸檬汁去腥味或泡檸檬水喝均可，一升水大概泡三片檸檬便可；本地產青檸檬，個頭大，果形如橄欖狀，果皮果肉綠中帶黃，口感酸味不重，還略有苦澀，售價相對較便宜。
『貳』 青檸檬怎樣吃，泡水喝好苦啊有難聞，為什麼不如黃檸檬呢
青檸檬的品種有好幾種的，有越南青檸，海南青檸，台灣青檸（又稱香水檸檬），論品質數台灣品種最好，當然價格也相當貴。越南的次之，有仔且皮厚；海南居後。
如果你泡水後覺得是苦的，可能因為你放多了，或是你的泡的方法不對。
1.先將檸檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。
2.水，切勿用開水泡，需用溫水；最好在42度左右的溫水即可。因為青檸檬的香味，出汁及
酸味一般比黃檸檬的要濃很多，一旦用開水泡就會變成苦的了。
3.你還要適當加入一點蜂密，根據你自已的口味輕重。
4.另外還有要注意的，一杯250ML的溫水加1片青檸檬就行了，黃檸檬的話加3-4片都可。
『叄』 越南檬粉的做法步驟圖，越南檬粉怎麼做好吃
用料
米粉 250g
豬肉碎 300g
香茅 2根
胡蘿卜 1根
黃瓜 1根
橄欖油，鹽，胡椒，魚露 自行斟酌
青檸檬 1個
越南檬粉的做法
肉碎准備：青檸檬汁1/4滴入肉碎，放鹽，胡椒，腌制一個小時。放入不粘鍋中火煎熟備用。
粉絲准備：清水煮香茅，水開後小火煮一個小時，關火，撈出香茅，放入乾粉絲泡半個小時，軟熟後撈出備用。
腌制黃瓜胡蘿卜：切絲，玻璃瓶放白醋和白砂糖，放入一半黃瓜胡蘿卜絲腌制一小時，撈出備用。另外一半直接使用。
將以上原料放入大沙拉碗，放鹽，橄欖油，剩餘3/4檸檬汁，魚露。拌勻即可。
『肆』 越南飲食習慣
越南盛產大米，人們曰常的主食是粳米，有的民族食糯米為主(如泰族)。同時也有一些雜糧，如玉米、木薯、馬鈴薯等。家常飯食是大米飯、清水煮空心菜、澆魚露和小螃蟹湯。其中用木鱉(一種蔬菜類植物)果汁拌的糯米飯特別受到喜愛，這種飯看上去晶亮鮮紅，味甘且有滋補作用。米飯一般用鍋煮，但在山區也有常用青竹筒燒飯的，糯米則通常用甑子蒸熟食用。麵食主要是烤餅和餡餅，越南人喜歡用米粉做餡餅、薄餅，以及各種各樣的粉條。燴米粉、牛肉粥也是受歡迎的大眾食品。越南的大型方、圓糯米棕子是特色食品，過節時食大個糯米粽子。
副食品有各種蔬菜、肉、禽、蛋、魚等。豬肉、牛肉、魚肉和雞肉是主要肉食原料。調味品主要有豆醬和魚露。餐具為中式的碗、筷等。
越南鄰近我國，廣東菜館在這里早有開設，越南人受廣東口味影響較深，喜歡喝中國茶，喜歡吃魚、蝦、鮑魚、海參、魚翅、瘦肉和雞，也愛吃狗肉。吃萊口味宜清淡，不喜歡吃辣，喜歡吃糖醋類和醋溜類萊餚。烹調喜炸、清蒸、燒鹵等。不論城市或鄉村，火鍋都是經久不衰、受人歡迎的。越南人愛用花生油烹制菜餚。特別喜歡用干蒜瓣來炒牛肉。竹筍是越南人喜吃的萊餚。
越南海岸線長，海產多而價廉，在一些沿海城市如芽庄等，餐廳供應的海鮮很有特色。越南的湖泊、河港、水塘也很多，所以魚在人民生活中佔有重要位置。魚的吃法多種多樣，熬、煎、煮、腌等。越南人將一些墨魚、蝦或魚肉等腌過，將炭爐放在餐桌上，上鋪鐵網，客人就將墨魚等放在網上烤熟，很受遊客歡迎。尤其喜歡食用鮮魚加工而成的「魚露」，魚露是魚肉和鹽溶化而成的汁液。魚露是佐餐必不可少的調味品，故有「看魚露下飯」之說。農村中還喜歡做小螃蟹湯。
越南人喜歡青菜生吃。在越南餐館就餐，您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃，這是越南的傳統吃法。青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽，還有各種香菜，如芫荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸作料，主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶，氣候炎熱，青菜生吃有生津降火的作用，且有助於消化和營養吸收。
『伍』 越南菜,什麼口味
越南菜是以魚露為本，添加其他調味品而成的菜餚。越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷葉和酸辣醬別有一番風味。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤，上碟後連同配菜用烘乾的米湯皮蘸水包起，再包上生菜蘸著酸辣醬吃，既香口又不膩，再加上自己動手包，別有一番風味。春卷外脆內香，包上生菜更覺得清香可口。飯後不妨試試越南咖啡，等待著它慢慢地滴入杯中，再配上煉奶，細細品嘗它的香滑。 越南菜比不上湘菜辣得那麼狠，似乎是剛剛才品出點辣意來，那感覺又匆匆過去了，如若有若無的微風似的。酸辣湯是其中的代表之作，並不是用酸醋做的，而是用一種當地出產的酸子，酸子是一種當地處長的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味。酸湯中除酸子外，還放入斑魚、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出來的湯味道辣中有酸，酸中有鮮。 越南菜最重要的秘訣是桌上那一碟魚露配料，魚露用純天然的方式用長時間來腌制，集中魚的精華，有很高的營養價值。魚露雖然是其貌不揚，不過在醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，所有濃、膩、化不開的菜，若放少許魚露便有清新的風味。據說還是越南婦女身材窈窕的秘方，魚露相當滋陰，婦女長期服用可永葆青春體態。
『陸』 越南的特色菜是什麼
越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷葉和酸辣醬別有一番風味。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤，上碟後連同配菜用烘乾的米湯皮蘸水包起，再包上生菜蘸著酸辣醬吃，既香口又不膩，再加上自己動手包，別有一番風味。春卷外脆內香，包上生菜更覺得清香可口。飯後不妨試試越南咖啡，等待著它慢慢地滴入杯中，再配上煉奶，細細品嘗它的香滑。
檢舉補充回答：
以魚露為本，添加其他調味品而成的菜餚。原料上除廣用熱帶蔬果外，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鴨仔蛋、酸皮肉絲等均為名菜。此外，飲品亦富特色，如冰凍潤喉的椰青，色澤艷麗的三色冰和珍多冰等。
越南菜給人的印象有兩種，一種是價錢較為便宜，菜式大眾化而帶點中式特點，餐廳的環境不會做太多裝飾；另一種就是強調法國式烹調的越南菜，由於越南曾被法國統治，處處留下法國文化的痕跡，越南菜的口味也因此受到影響，因而有法式越南菜的說法。
越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化，烹調最重清爽、原味，只放少許香料，魚露、香花菜和青檸檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、燒烤、熬燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少。即使是一些被認為較「上火」的油炸或燒烤菜餚，也多會配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到「去油下火」的功效。
檢舉補充回答： 越南咖喱粉口味比較適中，不會有特別刺激的感覺，和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖喱汁，口感清淡，椰香味濃；印度咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰國的咖喱膏口感辣味很重。
與印度香料最大的區別在於，越南的香料都是用新鮮的植物來做的，香茅，是越南菜里最常用到的一種調味的佐料，會聞到一股濃郁的花香；檸檬草、羅勒、薄荷、芹菜給越南菜增色不少；洋蔥、青蔥、歐芹又為越南菜帶來異國情調。在做法上通常把肉類用香料腌制後再烹調，這樣使到金不換的香味「逼」入肉質里，咀嚼之間口舌生香。
『柒』 越南青檸檬如何吃
平時做菜可以加點越南青檸檬汁進去，可以作為除腥的調味品 ，不建議泡茶喝
『捌』 越南青檸檬怎麼吃
這玩意兒只能當飲料喝，用剪刀直接一截兩半，然後放在杯子裡面，放冰加糖就行。
『玖』 哪裡的檸檬品種最好吃
檸檬有很多品種，要如何才能選到正確的檸檬呢？
1：進口檸檬
目前國內能夠買到的進口檸檬多為美國新奇士和南非檸檬，進口檸檬優點，酸味足，果夠香，汁水多。缺點價格貴。
2：海南檸檬
海南檸檬在國內供應量也比較大，優點皮薄汁多，缺點酸度不夠，香味不濃。
3：四川檸檬
中國80%的檸檬基本上全是來自中國檸檬之鄉四川安岳，安岳檸檬品種為尤力克，品質不輸進口檸檬，果面油包粗，優點，酸度夠，香味超濃！汁水足。缺點，皮較厚（其實也算優點，安岳檸檬果皮富含果膠，皮厚也是價值！）。建議泡水時用溫水。
4：越南檸檬
越南檸檬近些年可謂是檸檬界的新寵，優點，味道酸，皮薄，香味濃。缺點，酸味同青金桔相似，個頭太小，一斤十幾個。