越南雞肉飯哪裡好吃

㈠ 什麼雞肉米飯好吃

雞肉想要做得美味下飯，無非是燒、蒸、燉三種方法，但要想做出適合自己的口味還得看雞肉與什麼搭配。下面這3種雞肉+米飯的吃法，讓你換換口味，每天都有新感覺。

1

口水雞米飯

材料：

麻雞1/4隻、姜1塊、香蔥兩根、料酒1小勺、花椒約30粒、辣椒粉1大勺、油適量、鹽少量、糖少量、香醋1湯匙、生抽2湯匙、雞湯半碗、蒜瓣2粒、花生20粒、芝麻小勺、芝麻油小勺

做法：（此處敲黑板！！！）

1.麻雞洗干凈放入冷水，薑片，蔥段，十粒花椒，燒開後轉小火煮五分鍾，再關火燜熟，大約十五分鍾左右

2.用筷子撮一下雞腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示雞熟透，撈出放入冰水中泡冷

3.洗干凈鍋，放入少許兩湯匙油，剩餘花椒，小火爆香後撈出花椒，舀入一小勺到裝有辣椒粉的碗中，拌均勻辣椒粉，繼續燒熱剩餘的油，冒煙的時候可以關火

4.倒入辣椒粉中，迅速拌均勻，然後加入蒜末，生抽，雞湯，鹽，糖，香醋調成醬

5.炒香花生米，去衣壓碎成粗顆粒，炒香芝麻，備用

6.雞撈出切塊碼放碟中，倒入醬汁，撒上芝麻和花生碎，撒上蔥花即成

2

辣子雞米飯

材料：雞肉、鹽、醬油、糖、干辣椒適量、花椒一小把、八角1個、蔥、熟芝麻

做法：

1.干辣椒剪成小段兒，最好小一些，好看又好吃

2.雞肉，切成小塊兒，基本上是比雞丁大一點點的樣子，在熱油裡面炸到金黃色，我感覺油大概有8成熱的樣子吧。建議一次不要炸太多，否則顏色會不漂亮，起盤

3.鍋里留適量的油，依次放入八角，花椒，蔥，干辣椒，炒香

4.把雞肉放入，加鹽，少量醬油，適當多一些的糖。翻炒半分鍾到1分鍾的樣子，加芝麻，炒勻，出鍋。

3

咖喱雞肉飯

材料：

味道福米飯1碗、雞肉半碗、胡蘿卜半根、土豆半個、洋蔥1/4個、青椒幾片、西蘭花幾朵、食鹽適量、蔥1段、胡椒粉半茶匙、干辣椒2節、好侍百夢多咖喱2塊、姜1小塊、蒜2瓣

做法：

1.雞肉，先放點鹽和胡椒粉煎香了的，嫌麻煩的話可以直接焯水備用啦

2.配菜全部准備好喲，胡蘿卜和土豆切大小相同的塊，洋蔥和青椒切片，西蘭花切小朵

3.鍋里下油，爆香乾辣椒、蔥、姜、蒜

4.先下雞肉煸炒，撒半茶匙白鬍椒粉，再下土豆、胡蘿卜、洋蔥一起煸炒片刻

5.加入適量清水，水量大概在食材的三分之二處，蓋上鍋蓋且燜一會

6.大概十多分鍾，土豆和胡蘿卜都軟了，加入青椒

7.咖喱塊調一點溫水融化，加入，翻炒，湯汁收濃就可以啦

8.用小碗盛一碗米飯，倒扣盤內，澆上你炒的咖喱雞肉，簡單、營養、好吃的一道蓋飯就完成啦

㈡ 東南亞風味美食海南雞飯，都有哪些好吃的做法

海南雞飯的起源，一直算是有爭議，一種說是並不是出自海南，而是新加坡華僑演變出來的食物，因為對於新加坡人來說，海南雞飯是一星期吃幾次都不會膩的，就像廣州人愛吃雲吞面，，用蒸飯檔將米飯炊熟後，用鏟子拌一拌米飯，蓋上蓋燜10分鍾左右，即可以煮成充滿雞肉香氣的海南雞飯文昌雞一隻，加蒜加鹽加雞精放入洗干凈的雞肚裡加開水過面煮10到15分鍾，雞有7致8成熟即可。然後用雞湯煮飯，方法：雞油加蒜炒米，米炒香了加雞湯悶煮就好了。

㈢ 越南雞飯粒的做法

雞烹調法：1、把雞洗干凈，搽鹽擱半小時，之後把鹽洗掉，再在雞腹中塞一湯匙鹽，少許姜和蒜頭。
2、煮沸一鍋水，水裡放一至二湯匙鹽。
3、將整隻雞放進煮開的沸水中，用炆火煮10分鍾左右，把雞撈起，滴干水分，再放入沸水中再煮10分鍾，把火熄了加蓋10分鍾撈起，待涼，切塊。煮雞時應不時翻動，以便雞熟透。
雞飯煮法：1、把米洗干凈，至少擱半小時，飯會比較松軟好吃，也比較好煮。
2、爆香蒜頭，把白米炒一炒。三、把飯倒進鍋里，加入適量雞湯、鹽和香蘭葉，一起把飯煮熟。
辣椒醬做法：1、把辣椒，小辣椒（視各人喜好而定），去了皮的蒜頭、蔥頭、姜切片，放進石臼里舂爛。
2、在舂好的辣椒里放入適量的鹽，倒入滾燙的雞湯，最後淋上適量酸柑汁就大功告成。
訣竅：一、雞最好重兩公斤或以上，這樣的雞才夠肥，夠油分，煮出來的雞肉和雞飯才比較香。二、煮雞時絕不能用大火，否則皮掉肉硬，破壞「吃相」和口感。三、淋辣椒的雞湯必須滾燙，把辣椒澆熟味道才好。四、做好的辣椒醬應當天吃完，隔夜的辣椒醬味道會比較遜色。
灑上些許芝麻油和醬油，通常佐以一碟醬油、紅辣椒和一碗雞湯

㈣ 為什麼說好吃的海南雞飯不在海南，而在新加坡

其實海南雞飯在海南不叫海南雞飯，就是海南四大名菜之一的文昌雞，配以淋上雞湯的米飯，俗稱文昌雞飯。而是在遠方的新加坡，海南雞飯作為人人皆知，人人愛吃的地方特色菜存在。

那麼這道美味的海南雞飯應該怎麼做？在家可以做嗎？

主料：整隻文昌雞、泰國長粒大米。

輔料：紅蔥頭。

調料：黑醬油（超市可買到）、姜蒜、甜辣醬（超市有售）。

1、將大米用適量清水浸泡，准備做其它操作。

2、將雞清理出來多餘的油脂不要扔，備用。

3、肚子內塞入姜蔥，雞皮抹少量鹽，雞腳翻折塞入肚子內。

4、煮一鍋開水，水沸騰時放入雞，改小火微沸煮20-30分鍾。

5、等用筷子可以輕松插入雞肉時，馬上撈出浸入冷水中。

6、過涼水的雞撈起塗上薄薄的一層香油等待冷卻，同時准備開始煮飯。

7、雞油放入鍋中煎出液體雞肉，加入切碎的紅蔥頭炒香。

8、將泡好的大米撈出到鍋中炒均勻。

9、倒入電飯鍋加入泡雞的湯代替水，按煮飯鍵等待享用。

10、食用時雞肉斬塊沾上黑醬油和辣椒醬、姜蒜蓉等食用。

㈤ 北京的胡同有哪些 北京的胡同里有哪些美食

北京的胡同有哪些？北京的那些胡同有著地道的老北京的味道，而如今你進了那些胡同小巷估計會驚訝，這京味兒也能和文藝范，時尚范完美融合，胡同里如今開了好多來自世界各國的餐廳，小編就帶著小夥伴去探尋各國的饕餮大餐。
紅牆小院
關鍵詞：創意中餐、北京文化

老北京胡同眾多，史家胡同可算是最為出名的胡同之一。此胡同不但住有權傾朝野的大宦官，還有富可敵國的大財主。據傳，史家胡同53號曾是抗清名將史可法的住宅，後成為大太監李蓮英的外宅。而邊上的54號，就是隱匿在史家胡同里的紅牆小院。走進古色古香的庭院中，就會感受到濃濃的傳統文化氛圍。在被被綠植包圍的小院中開啟沉睡的味蕾，遍嘗加以創新的中國八大菜系的美味，菜單也會根據季節時令進行更換，想要在這里吃膩恐怕也很很難。來吃晚餐的小夥伴們可以多坐一會兒，晚上7點後還有古箏和京劇表演來助你度過愉快的夜晚。

◆推薦菜品：
廣西米粉：米粉大概是廣西最常見也最喜聞樂道的一種美食了，早中晚吃皆宜，在一碗熱騰騰的米粉上淋上辣椒油，酸辣鮮燙頓時在口裡交融。
無錫排骨：江浙菜中的無錫排骨有人會不愛嗎？素以肉質酥爛,香味濃郁,油而不膩而聞名。一大盤色澤鮮紅的排骨端上來，肉汁咸甜極易下飯。
煎餅果子：煎餅果子來源於天津，是一種含著濃郁津味文化的市民小吃。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有子（油條）或者薄脆的「篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。此時點上一份煎餅果子，作為中式的飯後「咸點」也未嘗不可啊。
地址：史家胡同54號
藏紅花西餐廳
關鍵詞：西班牙菜、春嬌志明取景地

這里是《春嬌與志明》余文樂和楊千玫ザ澇汲韻溝牡胤劍購蟆澳悴磺胛胰ツ隳嗆鵲愣鰨俊薄拔梗詹拍嵌俜共270幾蚊，你米好抵食？」半隱藏在一片綠植中的藏紅花西餐廳是個西班牙餐廳，滿牆的爬山虎鬱郁蔥蔥，將半圓的木門圍繞其中，很像是童話故事中的大門，打開門走進另一個世界中。餐廳由一層和地下室組成，一層是室內用餐區和一個露天的花園，地下室頂部透過玻璃魚缸，水光粼粼，紅色的小魚歡快游動。來到這里西班牙海鮮飯自然是必點的，搭配蘋果酒最是美妙。

◆推薦菜品：
西班牙海鮮飯：西班牙海鮮飯是西餐的三大名菜之一，顏值絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中再點綴著無數蝦、黑蜆、青蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，實在令人垂涎。
墨魚汁春卷：這是一種以西班牙紅椒配墨魚汁為餡料的中式炸春卷的做法，層次分明的酥皮配上咸香的墨魚餡料，簡直可以說是：做出來的是美味，吃出來的是創意。
地址：五道營胡同64號
鈴木食堂
關鍵詞：日本料理、一人食

隨著發展，鈴木食堂由最初的一家已經發展到5家，可是最愛的還是胡同里它不起眼的門簾，走進餐廳小而溫馨，食物的清淡精緻，還原了你對日式小酒館的所有想像。簡單的日式料理吸引著一波又一波尋味而來的食客，有時候甚至覺得這里更是一個適合一個人獨自前來覓食的餐廳，坐在吧台前的長桌子或者在陽光愜意的午後選一處靠窗戶的座位，讓一人食也變得更加美好起來。

◆推薦菜品：
牛肉火鍋：日式牛肉火鍋，還有另外一個名字叫做壽喜鍋，它可是日本料理的始祖。將鐵鍋置於火上，鍋熱後倒入秘制醬汁，這是牛肉是否好吃的一個重要因素。熱乎乎的牛肉片，蘸著生雞蛋吃，美之滋味只有味蕾知道。
照燒雞肉飯：這一碗雞肉飯的好吃則在於照燒的醬料，微甜，再配以炸的金黃的外酥里嫩的雞肉，香氣在口中四溢。
地址：小菊兒胡同77號
Tips：由於店面比較小，周末過來用餐的朋友們最好先打電話預約一下哦。
Temple Restaurant
關鍵詞：古寺、法餐

第一次來這家餐廳的朋友們，基本上沒有不迷路的。在北沙灘的胡同中左轉右轉，道路兩旁就是一片老北京的市井生活，賣水果、賣雜貨的，很難讓人想到在胡同盡頭竟然坐落著北京最古老的寺廟之一，距今已經有600年的歷史— 嵩祝寺及智珠寺，更難讓人想像的是這家法餐廳就在這座古寺中。雖然餐廳的外部依然保持著原有的風貌，歲月的斑駁，走進去卻是別有洞天。現代的設計感無處不在，裝飾色調淡雅大氣，營造出了一片舒適優雅的氛圍。

◆推薦菜品：
自製煙熏三文魚：它的口味很特別，雖然是生的，卻有著淡淡的煙熏味，作為夏日西餐中開胃頭盤是再好不過了。
安格斯牛裡脊：裡脊是牛肉中最柔軟而優雅的部分，5分熟剛剛好，鮮嫩且汁水充足。
鵝肝雞蛋羹：這是一種中西合璧的創新菜式，以法餐中最經典的食材「鵝肝」搭配中餐的蒸蛋，口感清新異常。
地址：沙灘北街23號
Susu越南菜
關鍵詞：越南菜、東南亞風情

順著錢糧胡同往裡走，一扇低調的小紅門似乎顯得有些像普通的民居一樣，甚至沒有餐廳的任何標識，推門進去才發現這其實是一家餐廳，還是地道的越南菜餐廳。露天的小院是最為讓人驚喜的部分，院中有參天大樹和花草，東南亞風情的裝飾恰到好處的與老北京四合院融合在了一起。都說越南菜是東南亞菜系中最為精緻清淡的，這里正宗的越南春卷到酸甜開胃的蘇蘇鮮蝦沙拉都可圈可點。夏日傍晚，不妨來這里度過一個越南式的輕松愉快的夜晚。

◆推薦菜品：
越式春卷：越式春卷剛出鍋時色澤金黃，入口鬆脆，配上魚露，香氣四溢又毫無油膩感。
越南烤魚：越南烤魚是一種充滿越南特色的炸魚方式，一般的做法會把魚放進傳統炭爐里的滾油翻騰，最後將炸得金黃的魚塊搭配魚露食用，香脆可口。
地址：錢糧胡同西巷10號

㈥ 越南會安雞飯怎麼做如何做好吃

主料

雞肉一盤 洋蔥一個

蔥一支 青檸一個

越南香菜或香菜一把 米2人份

蒜瓣2個 紅蔥頭3個

輔料

鹽 雞精

黑胡椒 魚露

砂糖 甜辣醬

姜黃粉 油

越南會安雞飯的做法步驟

23.米飯，放上拌好的雞，配上青檸塊和紅尖椒，吃的時候擠上甜辣醬。在越南還會配上一碗蔥花雞湯和拌的青木瓜胡蘿卜。這就是具有獨特越南風味的會安雞飯了。

㈦ 「海南雞飯」是一種什麼樣的美食，好吃嗎

海南雞飯當然好吃！我覺得海南雞飯應該是接受度最高的食物，不管你來自哪裡，都不會覺得海南雞飯很難吃。海南雞飯分為白雞飯和燒雞飯，當然大部分海南雞飯的店裡會有炸雞飯，豬扒飯，燒鴨飯，我喜歡吃燒雞飯。雞就是普通的白切雞和燒雞，味道還挺不錯，而且比較嫩，一塊雞肉切成細條鋪在飯上，飯是香料調味品和雞湯蒸的飯，很香，不用吃肉光吃飯都可以，本地人要配上濃稠黑醬油和東南亞的辣椒醬（chili，和中國的醬不一樣），我一般就頂多配個黑醬油，本身雞飯味道就很足。旁邊配有黃瓜片，還要配一碗蘿卜湯，解膩還防止噎著。

人多一起吃的話可以點一整隻雞切好放中間，每個人一份飯。自己吃也可以額外多點一碟雞，還可以選擇點一碟清炒蔬菜。


那碟子紅色東西就是辣椒醬


海南雞飯非常實惠，又非常好吃有滿足感，在新加坡一般食閣里吃個午飯最便宜都得5新幣以上，但是吃雞飯一份就兩三塊，不過分量不大，可以選擇加飯和加雞，但是就算這樣也不貴。而且雞飯快啊，長長的隊馬上也能排到跟前。沒食慾的時候，就會吃雞飯，香香的還不膩，而且普通一份量不大，不擔心浪費。

㈧ 曼谷必吃美食有哪些

1. 豬腳飯

泰國 的豬腳飯除了鹵的嫩軟的蹄膀肉，還會加上芥藍，酸菜，雞蛋，香菜，再淋上香噴噴的鹵汁！真的是讓我一口接一口！不過我再台灣 吃的豬腳飯通常都是給一大塊豬腳，好像泰國會把肉直接剃下來，少了我大口嚼的樂趣！不過味道還是很贊啦，一定要試試！

另外豬腳飯的攤位前通常會看到:"黃辣椒加醋」、」生的小辣椒」、」生大蒜」三樣東西，記得一定要淋上一小匙的黃辣椒醋，這樣吃起來會有一點酸酸的感覺，才是道地的泰國豬腳飯吃法。

喜歡吃辣的朋友，更別忘了拿些小辣椒和大蒜放在盤子里，一口豬腳飯再咬一口小辣椒及生大蒜，這種美味，相信喜歡重口味的朋友真的很難 抗拒。

2. 海南 雞飯

櫥窗里掛了幾只油亮油亮的全雞，就是海南 雞飯的攤位。海南雞飯也是最受喜愛的泰國小吃之一，而泰國海南雞飯最大的特色就是那淋在雞肉上的醬汁，好吃的醬汁，香中帶辣，而且辣得恰到好處，保證讓你回味無窮。

海南雞飯的攤位通常還有」炸雞飯」的選擇，或是也可選擇」油雞炸雞各半，不過我還是推薦大家吃原味(油雞)的」海南雞飯，才能真正感受道地的海南雞飯。

海南雞飯的攤位前一定會放有三種調味配料:顏色較深的是油雞飯的醬料，顏色較淺偏紅色的是沾炸雞的甜辣醬，另外還有一個是切碎的小辣椒還有薑末，喜歡吃辣的人，可以多灑一些在雞肉飯上。

3. 蓋飯類

我去的時候剛好碰上上班族的午飯時候，你會看到在這個店鋪前面擠滿了人在排隊，似乎是泰國白領的最愛！他會問你是要雞肉，豬肉，牛肉還是海鮮，然後做好以後，問你要不要雞蛋加蓋！就是一個煎蛋直接蓋在飯上面。

泰國的小吃不知道為什麼都要准備醬油，辣椒（3種不同顏色的）還有一個讓我覺得摸不著頭腦的白糖。對，沒錯，是白糖！我一直在思考泰國人會不會容易得糖尿病，吃得東西都是口味這么重得。有圖有真相！

4. 泰式奶茶

泰式奶茶喝到嘴裡會有一種特殊香氣的泰國茶葉味道，很多遊客喝過以後就迷上了。但是，這個奶茶非常非常甜，我已經盡量讓她少加糖，但是味道還是很ho。見仁見智了，我就不多做評價！很多遊客還會因為喜歡這個味道而去超市買來沖，我也跟風買了，現在荒廢了！

另外，泰國不管是什麼飲料，只要你不跟店員說，拿來都是80%是冰, 20%是飲料。難 道泰國女生都不怕經痛嗎？我的體質我知道不能這么干，所以每次都跟店員說去冰，還有店員不懂什麼叫去冰的！
5. 泰式熱炒

泰式熱炒是強烈推薦的一定要吃的！這家是Central W里排長隊的一家。

這道菜上來的時候我吃了一口，結果整個辣到要噴飯了！原本想說了這么多天的辣椒，應該這次可以承受了，結果....

抄肝兒，像我這種不吃內臟的人還是禁不住誘惑，吃了兩口... 完全沒有血腥味道，很香很辣很入味！

6. 泰式米粉

到泰國來，一定要來一碗酸酸辣辣的泰式米粉湯，不油不膩，湯頭很好。每家湯頭都略有不同，配料的話有紅燒肉，瘦肉，魚丸，多多嘗試。

其實上海 也有很多泰國菜，山珍海味我們也早就吃過了，味道其實和泰國當地的也差不到哪裡去。但是，說到泰國小吃，我覺得只有在泰國當地才能吃到最地道的！路邊攤是認知國家飲食文化和風土民情最快速的方式，但是孰非有熟人帶路，否則我還是會擔心衛生問題！
泰國的美食分為3個類，1）百貨公司的美食街，2）路邊攤，3）當地的特色餐廳

百貨公司的美食街
其實上海也有很多泰國菜，山珍海味我們也早就吃過了，味道其實和泰國當地的也差不到哪裡去。但是，說到泰國小吃，我覺得只有在泰國當地才能吃到最地道的！路邊攤是認知國家飲食文化和風土民情最快速的方式，但是孰非有熟人帶路，否則我還是會擔心衛生問題！不過這個也可能是我個人對吃的潔癖，本身體質比較弱＋敏感，吃到一點不新鮮的東西就會整個嘴腫起來，或者冒冷汗等。

所以我會特別推薦各位自助行的朋友到百貨公司裡面的「美食街」去轉轉，這里有非常地道的泰式小吃，大家各有所需，還可以一個人點好幾樣來吃，有一定的水準，不用擔心會踩到地雷。

由於是夏天很熱的時候，這里還有空調可以吹，吃飯環境也很不錯。沒有帶夠現金的話，這里也可以刷卡。Big C, Siam Paragon, Central World都有美食街！3個我都去了，不過我最喜歡的還有Central World的美食街。Siam Paragon雖然也很不錯，但是我在那裡被騙了2000泰銖，後來雖然經過我一番堅持，終於退還給我了。但是給我留下很不好的印象！在Paragon的美食街是要先存款到卡裡面，各位存錢到卡里的時候，一定要看一下余額是多少，否則被騙都不知道！
Central World是每個人進去的時候先給你一張卡，然後你用這張卡買東西，吃完以後出門的地方再收銀。所以不牽扯會騙遊客錢的問題，而且這里人比Paragon要少很多，大多為上班族！
Big C的話，相對比較Local一些，用餐環境不如Paragon和Central W，不過口味都是蠻地道的！大家各有所需，總體來說這3個美食街性價比都很高的。

其實國內現在也有很不錯的美食街了，像上海的Reel Kitchen，以前的梅龍鎮樓下的大時代等等...不同的地方是，我發現泰國人擺在外面的這些東西都不是做做樣子，是真的從這里取食材，然後去做的。這點和國內很不一樣。起碼上海的話，是外面的食材都是擺擺樣子，然後裡面還有一個廚房。泰國的話是直接就是廚房，只隔著一個玻璃門！我覺得這樣子的做法讓我覺得吃起來更安心一點。我真是一個龜毛的消費者啊＝ ＝

像這樣子直接做起來了，每個人都好利索！

另外，到了曼谷以後我愛上了顏色，Central World的美食街用色很鮮艷，燈光也打的很贊，整體感覺就是會讓你很有食慾！

這里除了當地的一些泰式小吃，還有一些越南菜啊，外國人的漢堡等等.. 吃膩泰國菜的話也可以換換口味！

我來的時間段剛好是中午，所以有很多上班族，我發現泰國人在吃的上面是很節省的！@@ 還是他們食量本身就很小？還是她們都在減肥？因為連我胃像猴子這么小的人在這里都可以吃個3-4盤（因為她們給的份量真的很少，稍後有圖片）但是我發現這里的上班族都是只吃1盤就准備收拾下要回去上班了..

我也是上海的Reel Kitchen美食街的常客，但是國內的裝修風格都偏暗，這里到處都是寬敞明亮的，更喜歡這種裝修風格！

這么多選擇，到底應該吃什麼？ 到美食街前你一定要做做功課，不然你來了之後只會團團轉，覺得哪個都好吃，但是又不知道怎麼點。或者點了以後發現不是自己想吃的，來來，小優一一跟你講解下到泰國必吃的小吃！

泰國必吃的小吃
1. 豬腳飯
泰國的豬腳飯除了鹵的嫩軟的蹄膀肉，還會加上芥藍，酸菜，雞蛋，香菜，再淋上香噴噴的鹵汁！真的是讓我一口接一口！不過我再台灣吃的豬腳飯通常都是給一大塊豬腳，好像泰國會把肉直接剃下來，少了我大口嚼的樂趣！不過味道還是很贊啦，一定要試試！

另外豬腳飯的攤位前通常會看到:"黃辣椒加醋」、」生的小辣椒」、」生大蒜」三樣東西，記得一定要淋上一小匙的黃辣椒醋，這樣吃起來會有一點酸酸的感覺，才是道地的泰國豬腳飯吃法。
喜歡吃辣的朋友，更別忘了拿些小辣椒和大蒜放在盤子里，一口豬腳飯再咬一口小辣椒及生大蒜，這種美味，相信喜歡重口味的朋友真的很難抗拒。

2. 海南雞飯
櫥窗里掛了幾只油亮油亮的全雞，就是海南雞飯的攤位。海南雞飯也是最受喜愛的泰國小吃之一，而泰國海南雞飯最大的特色就是那淋在雞肉上的醬汁，好吃的醬汁，香中帶辣，而且辣得恰到好處，保證讓你回味無窮。
海南雞飯的攤位通常還有」炸雞飯」的選擇，或是也可選擇」油雞炸雞各半，不過我還是推薦大家吃原味(油雞)的」海南雞飯，才能真正感受道地的海南雞飯。

海南雞飯的攤位前一定會放有三種調味配料:顏色較深的是油雞飯的醬料，顏色較淺偏紅色的是沾炸雞的甜辣醬，另外還有一個是切碎的小辣椒還有薑末，喜歡吃辣的人，可以多灑一些在雞肉飯上。
泰國的海南雞飯味道比新加坡的海南雞飯要入味很多，相比下來，瞬間覺得新加坡的海南雞飯完全是小清新！

3. 蓋飯類
我去的時候剛好碰上上班族的午飯時候，你會看到在這個店鋪前面擠滿了人在排隊，似乎是泰國白領的最愛！他會問你是要雞肉，豬肉，牛肉還是海鮮，然後做好以後，問你要不要雞蛋加蓋！就是一個煎蛋直接蓋在飯上面。我在路邊攤有吃，稍後介紹！

泰國的小吃不知道為什麼都要准備醬油，辣椒（3種不同顏色的）還有一個讓我覺得摸不著頭腦的白糖。對，沒錯，是白糖！我一直在思考泰國人會不會容易得糖尿病，吃得東西都是口味這么重得。有圖有真相！

4. 泰式奶茶
泰式奶茶喝到嘴裡會有一種特殊香氣的泰國茶葉味道，很多遊客喝過以後就迷上了。但是，這個奶茶非常非常甜，我已經盡量讓她少加糖，但是味道還是很ho。見仁見智了，我就不多做評價！很多遊客還會因為喜歡這個味道而去超市買來沖，我也跟風買了，現在荒廢了！
另外，泰國不管是什麼飲料，只要你不跟店員說，拿來都是80%是冰, 20%是飲料。難道泰國女生都不怕經痛嗎？我的體質我知道不能這么干，所以每次都跟店員說去冰，還有店員不懂什麼叫去冰的！
哦說到這里！泰國人的英文真的很爛，比日本人還爛！所以建議你學幾句簡單的泰文，避免到時候急的跳腳。我是直接買了一本泰文的書，然後給他們看我想說什麼～

5. 泰式熱炒
泰式熱炒是強烈推薦的一定要吃的！這家是Central W里排長隊的一家。

這道菜上來的時候我吃了一口，結果整個辣到要噴飯了！原本想說了這么多天的辣椒，應該這次可以承受了，結果....

抄肝兒，像我這種不吃內臟的人還是禁不住誘惑，吃了兩口... 完全沒有血腥味道，很香很辣很入味！

6. 泰式米粉
到泰國來，一定要來一碗酸酸辣辣的泰式米粉湯，不油不膩，湯頭很好。每家湯頭都略有不同，配料的話有紅燒肉，瘦肉，魚丸，多多嘗試。

泰式米粉這次沒有來得及吃，下次再嘗試了 =)

這些只是我總結出來的，當然還有很多泰式小吃沒有介紹到，不要懶惰，自己去做做功課吧！

路邊攤
由於美食街只開到晚上9點左右，如果是去完夜店，出來想找找夜宵的話，路邊攤就是最好的選擇啦！不過我建議還是要找人比較多的那些，食材應該會用的比較新鮮，我介紹的這兩家都是在離我的酒店Aloft不遠的地方，還看到媽媽帶著小孩在這里買了5-6份外賣，准備回家當晚飯的。所以我也覺得比較放心。

她們的手都好快，對於我這種對烹飪一竅不通的人來說，簡直覺得就像變魔術一樣神奇！

而且她們是非常有秩序的，有人插隊她們還不接受訂單。

回酒店享用美食啦！徐某人點的是冬蔭功的泡麵，她用的泡麵就是我上一篇博文介紹的，在Big C有賣的，沒有看到那篇博文的朋友記得去看下。味道我倒是覺得不如我在另外一家餐廳吃到的好吃，畢竟那家餐廳用的是拉麵，不是泡麵。稍後介紹！～

我點的就是豬肉蓋飯＋Omelette加蓋。很不錯，給個贊！這個味道我到現在都忘記不了，下次去曼谷一定要再去吃！

餐廳推薦

1. Hachiban Ramen, 八番拉麵
是一家評價連鎖的日本拉麵店，這家店好像在香港也有看到過。隆重介紹只有泰國本土限量的冬蔭功拉麵！我是在Big C樓上吃到的，其實原本是要吃Big C的美食街。結果逛太晚了，美食街關門了。發現旁邊有個人氣還不錯的拉麵店，就跑進去點了一盤箭鉸＋一碗拉麵。

怎麼形容這個味道呢？原本覺得冬蔭功這么辣的湯底做出來的拉麵應該也會很辣吧？但是很奇怪的她的味道是屬於那種香辣型的，不是麻辣或者辛辣... 好吧，我詞窮了！不知道是不是因為逛完Big C以後體力耗盡，所以吃這個面的時候有重生的感覺。 泰國的蝦子都超好吃，不過這家拉麵店應該是特別選過蝦種，挑出了最優良的品種，所以湯底也會有鮮蝦的香甜味，蝦子吸足了湯底的香氣，結合到一起吃進嘴裡的美妙滋味只有"當事人"才懂！

再贊一次！我也算是吃蝦子的專家了，這一看用的就是活蝦下去煮的，而且火候控制的很好，所以蒸出來顏色才這么粉嫩好看。曼谷的海產豐富，本身不太吃海鮮的來曼谷一定要嘗嘗，沒有腥味的，絕對不會讓你失望！

吃的很滿足的東張西望的小優，尋覓其他人桌子上都點了什麼東西... 我發現我吃飯是很忙的，不僅要研究菜單，還要看其他人點了什麼，上了菜之後還要先拍照，最後再細細品嘗。吃到好吃的就努力記下當時的味道，有時候還會直接記錄到我的筆記上，留著以後寫博文分享～ 哈哈

2. Greyhound Cafe
這家其實我不能叫推薦，算是分享用餐心得吧？ 因為我本身不覺得它有讓我特別印象深刻的味道，雖然甜點還不錯（也不能到讓我覺得超好吃到要推薦的地步），但是其他的主菜對於十分挑剔的我來說，不能算是我吃到最好吃的！這家餐廳中文簡稱灰狗咖啡，Greyhound是泰國著名的當地時裝品牌，發展至今，推出了很多副牌。後來也開始做起了時尚的餐廳。

其實加拿大的朋友應該對Greyhound不陌生吧？以前我從Toronto到Montreal都是座Greyhound去。票價很便宜，是飛機的1折吧？！包括以前有一陣很迷紐約，但是我這個窮學生只能座8個小時去紐約逛一個weekend,周一再回來上課。
這家餐廳有名的原因應該是它的裝潢，還有融合了時尚元素的關系吧？還是Owner非常有錢，所以投了各大旅遊書的廣告？這樣說有點難聽，不過我實在想不出為什麼每個旅遊書都推薦它的理由。

這家餐廳位於Central Chitlom賣男裝這層，我找了很久才找到！中午用餐時間，但是人不是很多，零零散散有大概6桌而已。其中大概5桌都是遊客 ＝ ＝

我在香港的時候已經吃過一次，不過當時不是很餓，所以沒有點主菜，都是點的小吃和點心。再加上和朋友一直在聊天，也沒有細細品味。 除了菜色外，我倒是覺得這家餐的裝潢很值得借鑒。 都是利用很簡單的元素，比如燈光設計的小巧思，台燈採光的設計，色板的間隔，創造出一種簡約的時尚感。

菜單的設計也是頗有創意的，甜點單叫"Sweet Hound"

菜倒是拍的都挺美挺有食慾的，在我們研究了一番後，決定點以下的幾道菜

魚露炸雞 挺入味＋酥脆的，不過還是沒有"somtam"的炸雞來的銷魂（稍後介紹）
如果沒有時間去Somtam的朋友，這個炸雞也是不錯的選擇。

吃的就是這么干凈～