越南雞肉粉哪裡最好

⑴ 越南雞肉粉的湯的配方

摘要 親您好，很高興為您服務越南雞肉粉的湯的配方是：雞腿，辣椒，蔥，香菜，檸檬，粉。具體的做法如下：

⑵ 越南雞肉粉店起名字

一般都是正宗越南雞肉粉店，其實我覺得名字還是其次的，最重要的是味道要正。

⑶ 越南特色小吃

屈頭蛋:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,子姜絲,生鹽,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭疼,具有清補作用哦~~在越南一帶和廣西邊境一帶滿流行的小吃.
越南粉
材料:湯料
1. 牛大骨頭〈牛腿骨〉一根
2. 整塊牛腩肉 500~600 g
3. 大洋蔥〈烤香〉 一顆
4. 老薑一塊〈烤香〉200 g
5. 甘蔗一根 〈12 cm ,分成4段〉
6. 八角 一湯匙
7. 草果〈敲破〉五顆
8. 玉桂 50 g
9. 鹽和糖 各半湯匙
10. 魚露 3湯匙
11. 水11大湯碗
其他材料
1. 生洋蔥切薄片 一顆
2. 蔥切碎 適量
3. 越南河粉 二公斤
4. 嫩牛肉片 400 g
5. 九層塔等香菜、胡椒、辣椒適量
6. 豆芽 600 g 7. 檸檬3、4顆
做法:
越南粉即越南河粉、越南牛肉河粉
1. 牛骨敲斷和牛腩燙約三分鍾撈起。
2. 烤香老薑、洋蔥,甘蔗、草果、八角、玉桂准備加入
3. 水燒開放入牛骨和牛腩級,撇掉泡沫,調中小火加入上述老薑等材料熬一小時。
4. 撈起牛腩,待涼切薄片備用。
5. 大骨等湯頭再續熬3 ~ 4小時。
6. 撈起所有材料,清湯加鹽、糖、魚露即為越式高湯
7. 其他材料加入,最後才擠上檸檬汁,即為好吃的的越南河粉。
標簽:河粉
越南小吃一般是廣西那邊比較多，其他地方很難吃到正宗的。

⑷ 越南特色雞肉粉怎麼樣

今天的晚餐就吃的這個。就在下班回家的路上，每天路過，偶爾會去吃吃。這家粉比起其他的略貴，但是也很有特色，跟普通的粉還不太一樣。只吃過雞肉粉 沒錯過牛肉的，雞肉粉特別鮮，一般就是雞絲，但是個人喜歡吃雞腿粉，就貴1元錢，肉要多些。他家的青檸汁很好喝，5元一杯，雖然量不大，但是夏天時候特別解暑。環境算很一般，在琅東神馬組門口，後面一堆民房。算是一個特色吧。

⑸ 越南雞肉粉選用哪種雞，哪雞是什麼煮法

雞肉粉最講究的就是湯。 我在越南的時候看見越南人把雞骨架，帶骨髓的新鮮牛骨和一些香料（如玉桂等等）一起燉，燉一個晚上。 雞肉不知道怎麼做的，吃起來很有嚼頭，也很有韌性。越南人說是當地的土雞。這樣的雞肉我只在廣西憑祥（中越邊境）也...

⑹ 南寧哪裡的東西最好吃

南寧美食 干撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口 解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉 八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右 燒鴨: 新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨 炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯 水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺 腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人 老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃! 中山路"復記"老友粉面,味濃味精多 建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃. 中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗. 新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗 共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃 解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足 共和路七醫院旁亞光 小嘟來的老友粉 粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處 馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗. 七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別 雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去 覺得雙孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不錯,夠甜夠滑 叉燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包 中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些. 陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包 步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去. 綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓. 壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那裡的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以後去 千鶴 小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮 少年宮對面和唐山路口都有一家 瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯. 新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的 中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯. 水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯 荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯 建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯 新夢附近的半閑居 粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃 葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色. 石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點後就沒得賣咯 (石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是"更衣"室) 中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯 甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅 園湖路的金大陸的印度甩餅 燒烤: 中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店" 南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃 江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆! 野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個 南鐵文化宮周圍O記烤魚 建政小巷裡的O記烤魚 中山路仙池飯店對面O記烤魚 七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯 中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃 石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃 南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉 青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香. 錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴 紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種 文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那裡的經營作風. 石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤 新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有 捲筒粉: 民族大道花鳥市場內的「越南妹小食檔」,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等 建政路小巷有一家的也不錯,一問就知. 古城路夢之島對面天河飲食還不錯 狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉乾鍋 民主園湖路和建政路口的玉林美食城 航洋的狗肉或兔肉乾鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好. 芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾 南寧小嘟來的芋絲餅 人民路南寧肥仔的芋頭角,是那裡的招牌 漢斯的拔絲芋頭 中山路皇都的芋蓉蛋 陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片 陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水的東西! 豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯 舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉 牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃) 七星路的肯德基後德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯 雲吞: 和平對面有家南寧老牌雲吞 中山路的玉林風味的雲吞加點牛肉丸才好吃. 石巷口那家水餃店也有雲吞,雲吞本身的味道一般,就是雲吞的湯很鮮 建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮 萬隆旁的北寧街小巷也有一家雲吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的 牛雜: 步行街的銀絲巷. 南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好 舊機場路上的王府牛雜 新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差 牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和 民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩. 蛋撻: 一品軒的沒有以前的好. 新民路公安廳對面的美點總店的不錯 半閑居 人民路南寧肥仔的蛋撻也可以 建政路的伯頓下午4點前 鴿: 紫雲軒的茶香鴿 園湖路的金大陸的烤乳鴿 灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕. 紅蘿卜酥或榴槤酥: 灣仔味 人民路的南寧肥仔 新夢斜對面的半閑居 個人最愛吃肥仔和半閑居的 海鮮仔的榴槤酥覺得最好,入口即化的感覺 南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩. 東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅 園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提. 蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱一絕,最近沒有去試過. 老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好

求採納

⑺ 越南雞肉粉的歷史說明

做法：
1. 首先煮雞湯。把去血的雞肉放入鍋內，加水沒過雞肉，加香菜籽，檸檬葉，煮開。後加入鹽和適量雞湯寶調味。
2. 雞肉煮熟後撈出，放涼。待雞肉冷下來之後，剔骨。將雞骨放回到剛剛煮好的雞湯中繼續加熱煮沸。雞肉備用。
3. 將雞肉撕成雞絲。然後將蔥綠切末，蔥白切絲，香菜切末備用。
4. 另起鍋燒開水，煮米粉。米粉變白即可，不要煮太久，會影響口感。

⑻ 一碗正宗越南雞肉粉成本多少

看在哪？最低越南盾100.

⑼ 在越南買到一斤白菜需要多少人民幣人民幣和越南的貨幣怎麼換算

越南的白菜其實跟國內的價格差不多，越南並不是說東西比較便宜，而是因為那邊的歷史原因導致了通貨膨脹，這個是真的。換算一下100塊錢人民幣可以在越南換到34萬越南盾，如果手裡拿著這么多錢，感覺確實像一個土豪，但買東西也會讓你咂舌。舉一個簡單的例子，在越南，如果你要買這個一公斤的瘦肉，需要10萬越南盾，換算成人民幣大概需要30多塊錢，所以從中也可以見得越南的白菜，也不便宜，有的甚至比我們這邊賣的還貴。當然越南幣的面值也是比較大的，有的是5萬，有的是10萬，有的是8萬。

之前我有去過越南邊境遊玩越南粉，一般來說是在8~15塊錢一碗。其實這個價格跟我們國內的一些大中城市所銷售的價格是一樣的，不過越南的雞肉粉確實味道不錯，還給你送一個小檸檬。湯做得比較美味，特別可口，每次去東興我都會找一個越南雞肉粉，畢竟那個湯確實相當好喝。

⑽ 越南雞肉粉的做法步驟圖，越南雞肉粉怎麼做

主料 雞腿一個 青檸一個 香菜適量 蔥適量 紅辣椒兩三個 河粉干一個 鹽適量 白糖適量 魚露適量 青檸檬汁適量

越南雞肉粉的做法步驟
1. 雞腿洗干凈切好，鍋中放水倒入雞肉熬湯
2. 煮好的湯盛起備用
3. 將事先准備好的辣椒、蔥、香菜切好備用 青汁切片剩下的青檸擠出檸檬汁備用
4. 取一個鍋燒水，水開放入河粉
5. 河粉煮熟瀝干水撈出備用
6. 拿出一個碗 碗中倒入青檸檬汁、魚露、白砂糖、鹽、紅辣椒再倒入雞湯拌均勻
7. 調好味道的碗中放入河粉撒上蔥、香菜、放入雞肉、青檸片就可以食用了