投資越南河粉如何

❶ 顧記越南河粉怎麼樣

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❷ 越南河粉很多人喜歡，想要把河粉做好要注意什麼訣竅

炒河粉在1860年左右起源於廣州沙河，所以人們就很自然地把其稱之為「沙河粉」，或者叫做「山水河粉」，也簡稱「河粉」。炒河粉，不僅干香油潤好吃，而且已經成了一道傳統的名，取適量河粉（切記不可用水沖洗），一旦沖洗了，炒的時候河粉很容易就散了爛了，所以備好就行。炒河粉不爛不粘鍋，關鍵就在「這一步」。炒河粉，在很多地方見過，其中常見於廣東、海南、廣西、福建、江西等地，是一道實惠的家常菜，也是廣州市最著名的傳統風味小吃。製作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等。

❸ 正宗越南牛肉河粉怎麼樣

價格實惠，河粉好吃但是略咸，海鮮卷很好吃。還會再來的！服務不過分熱情但很周到。

❹ 想要做好吃的越南河粉，應當要如何操作呢

一、越南河粉的製作方法：

主料：河粉1把

輔料：牛肉1塊、綠豆芽1把、油菜心1把、檸檬1個、紅尖椒1根

調料：食鹽適量、雞精適量、高湯牛肉適量、薄荷適量、白糖適量、魚露適量、水適量

把烤好的骨骼和洋蔥，再加上茴香，八角茴香，八角，紅砂糖，丁香花放入火鍋，裝滿水，燒開以後轉文火，蓋緊蓋子熬一個小時。熬好以後加魚露調料，先少放一點，漸漸地嘗。

有牛骨頭和紅砂糖的扶持，湯底的色調會略微偏棕，但是這個時候嘗一嘗湯底，味兒或是蠻口味淡的。此外假如事前熬好啦一大鐵鍋湯底冷凍備用得話，能夠借著冷凍的情況把鮮美的湯里一起凝結的植物油脂撇掉，味兒會更清新~

❺ 越南河粉怎麼做

將米洗凈後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成恰似浪條狀，即成為「河」粉。

河粉滑嫩爽口，吐露兒吐露兒的往嘴裡一吸，直入口中，深得沒牙的食客喜愛。

原料：

河粉300克、胡蘿卜片30克、菜心30克、青豆20克、干蔥5克、番椒3粒。

調料：

牛肉湯、咖喱粉、鹽、胡椒粉、雞精、魚露適量。

做法：

1、將河粉放入沸水中燙熱撈起，瀝干水，盛入碗里；

2、各種時蔬洗凈，改刀；

3、用炒鍋將時蔬微炒，放入牛肉湯，直至時蔬煮熟，加鹽，白鬍椒粉、雞精、咖喱粉、魚露調味即可。

炒河粉小竅門：

1、熱鍋涼油，猛火快炒；

2、在炒時要雙手並用，右手握鍋爛晃，左手用筷子幫助翻動，這樣炒成的河粉就不至於斷或碎了；

3、另外，炒河粉時，加入綠豆芽同炒，河粉就不會粘鍋；

3、油的分量亦必須准確控制，不然會出油不好吃；

4、因此干炒牛河被認為是考驗粵菜廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知

❻ 區區一碗粉，非要跑去越南吃，為何越南粉馳名世界

越南粉的味道特別裡面是真材實料，很多人不遠千里去越南吃正宗的越南粉，就是因為身處在世界的各個角落，曾經嘗過越南粉的人都被它的美味給折服了。

如果要去越南遊玩，一定要品嘗一下當地正宗的越南米粉，感受一下舌尖上的美味，帶給我們的沖擊力。

❼ 越南河粉是什麼意思

越南粉的早期文獻並不多見，一般相信它在20世紀才出搜索現在河內街頭，1920年代河內開設首間越南粉餐館，約1950年代再傳入西貢，並受到中、法兩國的影響。
越南河粉，在越南本地可是有著響當當的名聲。其湯底的製作方式是用牛骨熬制，味濃色淺，滑而不膩。河粉則需有韌度和彈性，火候和時間要恰到好處。其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。眾多材料便知其味不假。在燙好的河粉中，添加辣椒、豆芽菜、檸檬汁，鋪上適量的牛肉片和牛腩片，加上這舉足輕重的湯底，撒上幾粒蔥花、芫荽，被激發的食慾此刻全然得以滿足。

❽ 優力越南河粉怎麼樣

各位親，還有不到10天我就要出生啦~大家是不是很期待我的到來。更新一下最新的裝修進度：已經開始全線貼磚了，很快大家就可以看到我美麗的樣子了~yeah! 我的地址是在：錦江區新街後巷子9號三益公商廈1樓，就在春熙路漢堡王的樓下哦~！越南河粉文化越南河粉是東南亞國家中最具特色與美味的美食，它比其它菜色更多了一份清爽和精緻。它講究陰陽調和，清淡為主，糅合了法國、中國、泰國、馬來西亞等國的飲食文化，口味相當獨特。與其它東南亞菜品相比，越南河粉口味更顯得清爽順口；與中餐相比，越南河粉又多了抹異國口味；與西餐相比，越南河粉更善於使用各種香料……其菜餚精緻、酸甜可口外加一點點的辣，烹調時更注重清爽原味.越南河粉，在越南本地可是有著響當當的名聲。不要誤以為一碗粉的味道來得輕而易舉，要知道註定湯河粉的生死權在於湯底和河粉，因此其特色便註定了其功夫出處。其湯底的製作方式是用牛骨熬制，味濃色淺，滑而不膩。河粉則需有韌度和彈性，火候和時間要恰到好處。其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。眾多的食材便知其味不假。在燙好的河粉中，根據個人喜好添加辣椒、豆芽菜、檸檬汁，鋪上適量的牛肉片和牛腩片或其他食材，加上這舉足輕重的湯底，撒上幾粒蔥花、香菜，被激發的食慾此刻全然得以滿足。