越南屈頭蛋配料怎麼做

① 朋友們，請教「屈頭蛋」越南語怎麼說英文怎麼說謝謝。

越南語是 Trứng vịt lộn
英語是 balut, half-hatched egg

② 屈頭蛋的介紹

屈頭蛋:雞、鴨蛋在胚胎剛剛開始孵化成型的時候，中止孵化的蛋。在越南，廣西防城港等中越邊境地區為常見風味小吃。

③ 越南屈頭蛋如何做

屈頭蛋:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,子姜絲,生鹽,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭疼,具有清補作用哦。 道美食，不經特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。據說這可是好東西，可以滋陰補陽，既是越南婦女坐月子最佳的補品，又是男人當作食補的「威而鋼」，而且能治頭痛，更重要的是，這又是越南婦女用作美容的聖品。連接里有詳細的哦。

④ 屈頭蛋的基本介紹

屈頭蛋就是毛鴨蛋，是越南（可能是越北邊境）特有的一種小吃，特別的地方就是用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料，據說有美容和治頭痛的功效，所以女孩子特別愛吃，在東興，很多女孩子都喜歡吃屈頭蛋，又香又甜又辣，吃了還想吃。正在一旁吃蛋的當地市民說，他原來也不敢吃這種屈頭蛋，後來在朋友的慫勇下吃了一兩次後，竟然有了一種上癮的感覺，現在只要見到屈頭蛋就想吃。先生也承認，這些賣屈頭蛋的流動攤點衛生狀況確實不太好，但他自嘲地說：不幹不凈，吃了沒病。這么多人都敢吃，我也不怕了。。。。

⑤ 廣西南寧的屈頭蛋，是哪種家禽下的蛋

屈頭蛋是指毛鴨蛋，是鴨子下的鴨蛋，然後經過孵化而變成的一種蛋，其營養價值是比較高的。

因為這種屈頭蛋的營養價值比較高，所以價格方面也是比較貴的，一般一個屈頭蛋的價格在3-5元不等，並且這種屈頭蛋，對於體質虛弱的人來說，是一種保健的食物，通過吃這個屈頭蛋，可以讓自己的身體變得強壯，可以提高人體的免疫力，讓人不會生病，所以應該適當的食用這個屈頭蛋。

通過吃屈頭蛋，還能幫助我們降低血壓，對於高血壓患者來說，這是一個比較好的消息，我們都知道當自己的血壓，比較高的時候，就會產生一些其他疾病，還會影響我們的身體健康，甚至會威脅我們的生命安全，所以可以通過吃屈頭蛋的方式，來幫助我們降低血壓，也是不錯的一個食物。

⑥ 廣西南寧的屈頭蛋，是一種怎樣的美食

“屈頭”在當地方言中是彎曲著腦袋的意思，用來形容蛋殼里的雛雞雛鴨蜷縮成一團的動作。所以屈頭蛋的食材和其他地區的“毛蛋”有相似之處，都是用已經成形但尚未破殼的雞鴨蛋作為食材、加工而成的一種美食。而廣西南寧由於靠近越南，屈頭蛋的調味也帶有東南亞飲食的風格，有明顯的酸辣風味。

但偏頭痛的病因並不僅僅只有勞累這一種，以偏概全地認為屈頭蛋可以治療所有的偏頭痛，這就不是可取的看法了。

⑦ 越南小吃"屈頭蛋",也稱鴨子蛋的具體做法和配料

屈頭蛋:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,子姜絲,生鹽,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭疼,具有清補作用哦~~在越南一帶和廣西邊境一帶滿流行的小吃.

⑧ 屈頭蛋好吃嗎

嘿嘿，說句實話你沒吃習慣的話是不敢吃的，因為屈頭蛋裡面還有毛毛，有的連頭都還有，不過吃習慣了是很好吃的，保證你上癮！

⑨ 越南小吃"屈頭蛋",也稱鴨子蛋的具體做法和配料

屈頭蛋
:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,
子姜
絲,
生鹽
,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭內疼容,具有清補作用哦~~在越南一帶和廣西邊境一帶滿流行的小吃.