越南黃龍綠豆糕怎麼做

『壹』 綠豆糕的做法 黃龍綠豆糕，怎樣做綠豆糕

綠豆糕的做法
1、綠豆用清水泡一晚上備用。

2、椰漿100ML煮滾，放涼備用。

3、瀝干水分後，將綠豆蒸60分鍾。

4、取一個鍋，放入蒸好的綠豆，小火翻炒至綠豆乾透，注意不要炒糊了。

5、將炒好的綠豆放涼透，磨成綠豆粉。（我一開始想著手工到底來著 害羞 還翻出了手推的小石磨 大笑 結果發現用石磨磨得不夠細，就改用攪拌機的研磨器了）

6、將綠豆粉與120克糖粉混合均勻。

7、將綠豆粉過篩。（過篩次數越多得到的綠豆粉就越細膩，過篩後較粗的粉可以再研磨再過篩，以得到更多的細粉。不過我懶了，只過了一次篩，得到的細粉做成綠豆糕，粗粉就煮成了綠豆沙糖水 饞嘴 ）

8、將放涼的椰漿和過篩得到的細粉混合均勻，形成粉團，粉團應該用手捏成型後丟下不會鬆散開為宜。

9、取合適的模具造型（可以用那種木製月餅模，我沒有，就用了餅干模）在案板上或桌面上鋪張油紙，將綠豆粉壓入模具中，一邊加粉一邊壓緊，一直壓到糕糕很結實了才行，否則一會兒烤的時候要散開的（可以藉助一些平面的工具來壓，我用了蛋糕鏟 大笑 ）然後，將綠豆糕輕輕脫模出來，碼放在鋪好油紙的烤盤里。

10、烤箱150度，烤制40分鍾左右，糕糕表面干透即可出爐，放涼後即可食用。（熱騰騰的時候綠豆糕表面會有些漲裂現象，不要擔心，放涼後，裂紋就基本收縮了，而且整個糕糕是不會散的）

『貳』 越南黃龍綠豆糕與王龍綠豆糕有什麼區別

我只吃過黃龍的，入口即化，有點涼涼的感覺，很爽口，前幾天我還在網上拍了黃龍的綠豆糕！
網上見過好幾種版本的，十個裝的是正品200G，其他的版本看200G上的標志區分吧！

『叄』 買到假冒黃龍綠豆糕，怎麼才能知道是不是真的越南綠豆糕啊

黃龍牌綠豆糕是用上乘綠豆、植物油精製成，主要成份為綠豆粉、白砂糖和植物油。用傳統保密的工藝製作而成，味道香濃，松軟，入口即溶，不油不膩，越吃越想吃，不用擔心長胖。

越南海陽省的綠豆糕是越南多個品種綠豆糕中最有名的一種，越南海陽黃龍公司是越南最著名的古傳綠豆糕生產基地，其最受消費者歡迎的產品為黃龍綠豆糕。

越南綠豆糕是越南傳統糕點，也是值得品嘗的風味食品。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋（地名），且以黃龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜，如果味道不是，那就是假的。

出去遊玩時除了自己玩夠喝夠吃夠外，回來的時候當然也不會忘記帶上當地的特產回來給家裡人品嘗品嘗。但是，當我們在買特產的時候還是要到正規的特產店買，因為售假的很多。

『肆』 越南特產黃龍綠豆糕和綠豆酥有什麼區別

越南綠豆糕是越南傳統糕點，也是值得品嘗的風味食品。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋（地名），且以黃龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜。

『伍』 越南黃龍綠豆糕的介紹

越南海陽省的綠豆糕(bánh đậu xanh)是越南多個品種綠豆糕中最有名的一種，越南海陽黃龍公司(Rồng Vàng)是越南最著名的古傳綠豆糕生產基地，其最受消費者歡迎的產品為黃龍綠豆糕。黃龍牌綠豆糕是用上乘綠豆、植物油精製成，主要成份為綠豆粉、白砂糖和植物油。用傳統保密的工藝製作而成，味道香濃，松軟，入口即溶，不油不膩，越吃越想吃，不用擔心發胖。

『陸』 黃龍綠豆糕正宗品牌是什麼

越南的綠豆糕味道確實很不錯，松軟好吃，味道確實挺不錯的。你可以看看這里的介紹，參考一下

越南綠豆糕有許多品種，其中以海陽綠豆糕最為出名，而古傳綠豆糕為黃龍系列中的一級品.榮獲越南產品質量高等獎。所以就有傳聞說上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海陽(地名)，且以黃龍牌為最佳。

『柒』 綠豆糕的做法，黃龍綠豆糕，怎樣做綠豆糕

去皮綠豆 200g
無味色拉油 20g
黃油 30g
細砂糖 50g
麥芽糖 20g
水（蒸綠豆時加入） 20g
－ 步驟 －

1.綠豆浸泡12小時以上，手搓綠豆去皮，這個過程很辛苦哦，因為總會有那麼一些比較頑固的需要用手剝，才能去皮。我是直接買去皮綠豆的，淘寶上有，這樣就省事多了。

2.准備材料，這里需要特別說明一下，不要用味道濃的色拉油，我第一次用了橄欖油，味道太重了，綠豆的味道全被它掩蓋了。沒有黃油的朋友可以換成等量的色拉油。
3.綠豆加少量水（20克左右，因為綠豆的品質不同，所以浸泡時的吸水量也不一樣，所以加多少水只供大家參考），然後隔水蒸半小時左右，我是用高壓鍋小火，切記是蒸不是煮哦，蒸好後用勺子壓碎即可。
4.油入鍋，用小火。黃油溶化後放入弄碎的綠豆泥，小火翻炒。
5.大概五分鍾後加入細砂糖和麥芽糖繼續翻炒，糖和豆泥完全融合後盛出備用。
6.豆沙和綠豆泥的比例為1：2，我做25克的綠豆糕，豆沙8g，綠豆泥17g
7.綠豆泥也按份量稱好。沒有廚房稱的話就估計一下也沒問題。
8.把紅豆沙包入綠豆泥中，搓圓。
9.然後用模具壓出自己喜歡的形狀就行了。

10.很漂亮吧，純綠豆做的，不喜歡紅豆沙的話，全部用綠豆泥也很好吃哦。

11.方的更像綠豆糕吧。

12.綠豆排毒養顏，老人孩子都適合，製作簡單，大家快為家人製作純天然無添加劑綠豆糕吧。製作好後放冰箱，味道更好哦。
－ 小貼士 －

建議放冰箱冷藏，口味更佳。

『捌』 HUONG NGUYEN這個叫明明金龍香元綠豆糕的越南特產為什麼沒有隻有黃龍還有明玉金龍綠豆糕

明玉金龍比黃龍好吃點，不過明玉金龍有兩種包裝，小盒裝比一條條那種好吃點，也貴點

『玖』 越南的綠豆糕有個牌子叫「黃龍」還是「皇龍」

是 黃龍 『越南』正宗黃龍公司產－黃龍綠豆糕

『拾』 綠豆糕的做法大全 黃龍綠豆糕，怎樣做綠豆糕

主料
綠豆粉
300克

輔料
核桃油
適量
蜂蜜
100克
牛奶
適量

步驟

1.綠豆粉倒於干凈的盆中。

2.放蒸鍋中蒸30分鍾，蒸熟的綠豆粉會有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。

3.用篩子篩一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，並再次篩一遍。

4.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。

5.翻拌均勻，是粉粒狀的就對了。

6.放入模具中並壓實。

7.輕輕的倒扣於盤中。

8.月餅的模具也很好用，先裝滿月餅模，然後把盤子倒扣在模具上。

9.翻轉過來壓實便可。