越南黃花火鍋怎麼做

⑴ 火鍋要怎麼做啊，需要什麼材料

火鍋的做法步驟

1
調配鍋底：八角、冰糖（可不放）、蔥、姜、桂皮、香葉、西紅柿、（白色的是豬肉，後來老公說放上不好吃，沒放。）

2
調配蘸料（我和老公兩個人吃）：芝麻醬一湯匙、花生醬一湯匙、豆腐鹵一塊、韭花醬一湯匙、花椒水五湯匙（按說要煮一下，我用開水燙的）以上放到小碗里攪拌均勻後放花生碎（放多一點很香，我喜歡吃）最後放香菜碎。辣椒醬可以按照自己的口味放。

3
老公和我喜歡吃的菜菜：可以按照自己的口味去選擇菜，不過我喜歡吃應季的的蔬菜。我選擇的菜有：白菜、山葯、地瓜、土豆、粉條、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽（中午剩下的，沒想到煮的很好吃，老公之前還說不一定好吃呢）

4
看我的鍋底，不是高湯，所以不回發白滴。下次要試試高湯的。（雖然賣相不好看，但是老公說很好吃(*^__^*)）

5
這是調蘸料時的圖片，本來不想發的，拍的不好。蘸料調配到這樣的程度就好（中間不用放鹽的，因為豆腐鹵和韭花醬都是鹹的）

6
這是我的蘸料（懷孕後很喜歡吃辣椒）老公喜歡放韭花醬（我不太喜歡） 忘記拍主角的照片了：（ ，羊肉卷和牛肉卷抱歉了，下次補上吧

⑵ 越南風味海鮮火鍋做法大全

主料
大蝦
6隻
菠菜
5棵
白菜
4瓣
魚丸
2包
紅黃辣椒
2個
西蘭花
4朵
干貝
6個
蝦仁
6個
香菇
6朵
黃豆芽
30g
輔料
火鍋底料
1袋
麻汁
1勺
火鍋調料
1勺

步驟

1.黃辣椒，紅辣椒，胡蘿卜切絲~~

2.海蝦除冰泡好，剪去蝦須，魚丸，肉丸花冰備用

3.香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西蘭花放入盆內，加鹽泡洗干凈

4.用一勺麻汁醬和一勺火鍋調料，加入適量溫水，調成麻汁汁水，喜歡的可以再加上些韭花醬~~

5.菠菜泡洗好

6.在超市買的火鍋底料

7.電鍋插電源，調至合適溫度，看到水開鍋，，取1/3放入鍋內，再放入些蝦仁，干貝等提鮮~~陸續將所有材料放入鍋內

8.待料熟，撈出，沾料汁食用

⑶ 火鍋怎麼做

准備兩盒濃湯型大鍋料，喜歡吃辣可以加朝天椒，朝天椒切段，蔥白切端。

將食材洗凈，准備好粉絲，油豆腐泡洗干凈，切兩半，大白菜梗切成三角塊。准備上海青、香菜、大白菜葉子、蝦丸、鵪鶉蛋。

鍋中放入六大碗冷水，加入蔥段、紅辣椒、濃湯型大鍋料，用鍋鏟將鍋料搗碎，待鍋料燒開，湯濃稠後加入粉絲、油豆腐、白菜梗。

湯燒開翻滾幾下後加入蔬菜丸子、蝦丸和鵪鶉蛋，再待湯燒開後煮五分鍾，加入白菜、上海青和香菜。最後湯燒開後用鍋鏟翻幾下食物，煮一分鍾後即可食用。」

⑷ 火鍋怎麼做

⑸ 黃骨魚火鍋怎麼做

黃骨魚火鍋的做法：
材料：黃骨魚
調料：油、鹽、蔥、姜、蒜、紅椒、醬油、胡椒粉、白酒等適量備用
步驟：1、先做好各種准備工作，將紅椒兩個剁碎，蔥切小段，再備點剁碎的姜蒜；
2、炒鍋燒熱，加油，下剁好的姜、蒜、紅椒、豆瓣少許、干紅椒面一起炒香；
3、在鍋內適量加水，加鹽、醬油，下黃骨魚，然後再加點白酒和胡椒粉；
4、先大火燒開，再轉小火燒10分鍾，加蔥調味，完成。

⑹ 火鍋怎麼做哦…

⑺ 金黃色火鍋湯底是怎麼做的

黃金海鮮火鍋

主料：皮皮蝦100克、鮮蚝100克、鮮魷魚100克、鮮八爪魚100克、豬肉丸100克、素雞100克、蓮藕100克、玉米100克、西蘭花100克、鮮木耳100克、鮮蘑菇100克、平菇100克、金針菇100克、鮮菇100克。
輔料：咖喱膏1盒、上湯適量。


鮮魷魚、鮮八爪魚取出墨汁和魚骨洗凈。鮮蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，靜止10分鍾左右，用自來水沖去粘液和牡蠣殼。皮皮蝦(瀨水蝦、蝦蛄)用清水沖刷，瀝干水分。西蘭花切小，洗凈後用有油鹽的開水焯一遍。金針菇切去根部，與其他食材一起泡洗干凈。其他食材一起泡洗干凈。素雞、蓮藕、玉米、西蘭花改刀切成自己喜歡的大小。食材准備完畢，要開刷啦。
起鍋把上湯注入到鍋中。小火將鍋里的湯慢慢加溫，拆開咖喱的包裝，將它放入鍋中。用筷子將咖喱膏攪拌至散開，咖喱鍋底完成。將經煮的蓮藕和玉米先入鍋煮，其他的按自己需求一次下鍋刷。