英国菜为什么没有黑暗料理

‘壹’ 为什么英国一直被嘲笑为黑暗料理王国

英国大部分属温带海洋性气候，受盛行西风控制,全年温和湿润,四季寒暑变化不大。适应气候的种植作物差别小，作物种类少，烹饪食材种类少，但英国是捕鱼大国，满足国内2/3的需求量。

英国人一般较喜爱的烹饪方式有烩、烧烤、煎和油炸。因此英国一直被嘲笑为黑暗料理王国有其地理历史因素，诸如气候种类单一决定生物种类多样性的缺少，地域因素决定工商业文明海洋文明的特性使其农耕失衡，深受战乱影响，烹饪方式少且地方特色不明显等等因素不利于英国烹饪技术发展，但随世界联系加强工业化发展，英国的烹饪技术已经十分独到。

‘贰’ 英国菜被称为暗黑料理，是怎样的原因导致英国的菜系都很重口

英国菜可以用一个词来形容—“Simple”（简单）。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重个人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。

在英国的厨房，永远都能刷新你对食物认知的下限，大多数来英的留学生，在腐国黑暗料理界摸爬滚打数日后，愣是一度晋升为“厨神”，毕竟“没有学不会的厨艺，只有不够嘴馋的懒汉”。由此可见，德国人是真的不馋。

‘叁’ 英国食物与中国食物的不同之处，详细 英国食物为何被称为黑暗料理，详细

1、除了油炸、油煎、油烤之外没有其他烹饪方法。
2、除了薯仔、鱼、培根之外没有其他主要食材。
3、除了薯条、炸鱼、鱼派之外没有其他特色食品。
4、苏格兰地区的羊肚灌羊杂碎除外（听这名字就知道做法，你愿意吃么）。

其实客观来看，英国的食材还是不错的，不仅新鲜而且很少含添加剂，超市买的包装好的菜里面甚至经常可以发现蜥蜴、青蛙和蜗牛，绝对的原生态。而且英国人从超市买回来的所谓‘净菜’从来不洗，拿来就做。从这个角度看，只能说英国人对于饮食实在是不怎么讲究。以中国人的做法，从超市买了菜，洗干净，改好刀，满屋油烟的折腾两个小时做一桌菜出来，在他们看来就是魔法。

‘肆’ 被称为黑暗料理国的英国，真的没有值得一吃的美食吗

英国传统美食推荐
1. Welsh rarebit
威尔士兔子（Welsh rarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。
2. Beef Wellington
惠灵顿牛肉（Beef Wellington）的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。
3. Sunday roast with Yorkshire pudding
烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。
4. Chicken Tikka Masala
一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上薯仔、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。
5. Kedgeree
由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉！
6. Haggis, Neeps and Tatties
哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是薯仔和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。
7. Steak and kidney pie
谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steak and kidney pie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。
8. Stilton and walnut pie
英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and walnut pie）是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。
9. Lancashire hotpot
不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的薯仔，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。
10. Fish & Chips
说到英国的“国菜”，怎么能够不提“炸鱼和薯条”呢？
以上借鉴，侵删。

‘伍’ 英国大多食品不输日本的“暗黑料理”，为何会被评为全球最健康食物

说一个很简单的问题。

可口可乐，非常可乐都是由国外引进来，为什么中国的可乐喝起来那么甜？

你到国外去旅游的时候，你会怀疑曾经喝过的可乐都是假的吗？

是否健康？这个与它的口感口味无关，与它用材用料有关。咱们说说生活中，正常的一道菜，如果你只放辣椒跟盐，你会觉得没那么好吃，但如果你在原有的基础上加上芝麻生抽花椒，你就会觉得这个味道立马升了很多级。

最健康的食物就是原汁原味。而后来你加了很多调味料的东西在里面，它是存在其他的指标，好吃但不健康。

但这边有个温馨提示，原汁原味的东西固然好吃，但是原汁原味里面会存在很多的胆固醇。吃多了易发胖，这就是英国人，为什么不管男的女的都大腹便便的原因。

‘陆’ 为什么都说英国是黑暗料理，吃不好

其实并没有什么，只是外界不合这个口味而已，英国人喜好生食，饭桌上主要吃的牛排几乎是生的大概三分熟，配的菜都是生菜。然后西方人吃饭主要都是吃肉食嘛……所以非本地人就不会太喜欢这种口味……

但是英国人其实也很清楚自己的菜大有问题，很不正常，我记得《憨豆先生》有一集就是讽刺生牛排的……就是憨豆到餐厅过生日吃饭，但是不喜牛排，只能勉强饿肚子，为了面子还要把那些肉藏起来……

还有，就是英国原创独特美食很少，屈指可数，餐桌上基本都是外来美食，最主要的是德国腊肠和美国的培根，还有一些法国的。英国的这一行业其实是在战后才开始落魄的，没有像其他国家那样一直飞速发展，但其实在古代，英国的美食是欧洲第一的……

‘柒’ 英国菜被称为暗黑料理非常难吃，那英国人身体为什么还那么棒

英国简直就是欧洲的一朵奇葩，被誉为黑暗料理的鼻祖，有些英国发明的黑暗料理，让人看一眼就已经吃不下了，闻一下就开始怀疑人生。英国菜的难吃相信大家也有所耳闻，但是很多人都没有亲自尝过，不明白到底难吃到什么程度。有良知的吃货都深信，调侃英国食物是上天赋予每个人最正当的权利之一，但当大家口诛笔伐，甚至因为英国食物太难吃而选择放弃英国留学的时候。

几乎花了同样的价钱，吃不到什么好东西，基本就是个味道，在美国，你却能吃到很多热量。所以中国女人美丽，因为饮食热量低，身材可以保持很好，但男人就不行了。普遍身体素质不如欧美人。

‘捌’ 为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一

英国人不擅长烹饪。英国菜在全世界都很有名。法国人，他们的邻居和头号敌人，一直鄙视英国的食物。

以前有网友拿炸鱼薯条的图片来调侃“舌尖上的英国”，然后整部戏就结束了。即使是为了招待其他国家元首，英国人也敢于供应炸鱼和薯条。英国人似乎只想着薯仔。不过，只要你看过英国戏剧《唐顿庄园》，你就会被宴会现场所吸引：华丽典雅的窗帘、烛光餐桌和精致闪亮的餐具。

第一次世界大战后，世界经济于1929年陷入大衰退，紧接着是第二次世界大战。可怜的英国人直到1954年才恢复元气。然而，经过几十年的简化、简化和简化，英国食品已经深深烙上了无聊的烙印。

然而，这并不是最糟糕的。最让人绝望的是，英国人对食材的想象已经把英国菜变成了一道深色的菜。下图是着名的“仰望星空”学派——每一条鱼都是闭着眼睛死去的，气味散发出宇宙的气息。世界上最薄的书是英国菜单：我终于知道为什么英国菜这么差了英国菜很像明星派。英国食物的命运是最悲惨的，因为英国人会杀了他们两次。第一是夺走他们的生命，第二是夺走他们的品位。

‘玖’ 英国菜难吃到排行世界第一，那英国人身体为什么还那么棒

有个说法是，最糟的人生莫过于：娶的美国太太，拿中国的工资，住印度的房子，雇英国的厨子！英国菜的难吃，曾几何时叫嚣尘上，被人们称作是黑暗料理王国。

不过话说回来，英国菜实际上只能说是单调乏味，除了仰望星空派之类，诡异的菜色很少，至于英国人的身体好，跟他们吃不吃英国菜没有太多关系。

当年的日不落早就已经日落西山，不过现在的英国还是非常发达，其经济发展程度与民众的生活水平都位居世界前列，各方面的保障也相对完善。

包括英国在内，多数西方国家的食物都以高蛋白的肉类、乳制品为主，其身体发育相对来说也是比较好的，不过传统英国饮食极其油腻，并不算对健康有利。

不管是综合身体素质还是平均寿命，英国都在世界上名列前茅，而饮食对于身体的影响虽然非常重要，但并非唯一的影响要素，更主要的还是生活习惯与医疗水平。

作为一个高福利的发达国家，英国人的生活品质相对较高，各方面的保障体系也比较完善，英国人自然有更多的时间与能力去保持维护健康，身体素质自然会好。

‘拾’ 讲真，英国是不是盛产“黑暗料理”

是的，英国一直被认为盛产“黑暗料理”，每次一提英国有什么美食，大家都默默摇头。但这真的是过去的事了，现在，英国作为一个走在现代化前列，吸收了世界各国多元文化的国家，食物种类、菜式风格都丰富了许多。以国际化程度最高的伦敦来说，其俨然已是全球顶级餐厅的聚集地。此外，除了传统的英式早餐、下午茶、烤牛肉和约克郡补丁之外，吸收了多元化烹饪技巧的英国大厨也懂得烹饪他国菜式，并加入本土元素，而英国当地人也热衷于享受异国美食。