‘壹’ 从波士顿倾茶事件到鸦片战争,英国人为何对茶叶情有独钟
茶叶不仅是中国人喜欢的饮品,同样的英国人也对茶叶情有独钟。在英国,有一首经典民谣是这样唱的:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”哪怕是在战争中,英国人也保持着喝茶的习惯。
第三点,那就是茶税。由于茶叶深受欧洲人的喜爱,所以茶叶贸易日益兴盛。作为世界主要贸易商,英国通过茶叶和茶税赚的钵满盆溢,英国人自然不会放弃这块肥肉。
‘贰’ 英国人为什么喝红茶不喝绿茶花茶
因为最开始,运输还没有那么便利,茶叶在途中要运送很长时间,保质就成为了一个问题。绿茶是需要趁鲜喝的,如果在途中的时间过长,绿茶的香味与口感就大打折扣,所以不宜远途运送。而红茶则没有这么多问题,运送到英国时,香气与风味也不会有太大的损失。
而且任何文化都是环境适应的结果。英国湿冷,暖性的红茶能够暖身、暖胃、去湿气,更适合英国人的体质与生活环境。这和川、湘嗜麻辣口味,而北方尚咸鲜口味,是一个道理。而绿茶的茶性偏寒,脾胃弱的人喝了就很容易出现腹痛的现象,更何况是在湿冷的英国,自然不适合英国人的口味了。
为什么英国人喝红茶不喝绿茶,这里还要考虑到一个成本的问题。红茶的成本低,因为中国人尚绿茶,而且对叶子的形制很讲究,人工成本很高。而红茶就没有这么麻烦,可以说有些红茶都是用绿茶的边角料做成的。而且红茶对于叶片的外形不算看中,红碎茶在英国也很受欢迎。
最后还有一个口味的问题,红茶因为发酵陈放,茶碱少,口感醇和,对于初学者来说比苦涩的绿茶更容易接受。而且红茶与各种添加的食料兼容性很好,牛奶和糖都可以加进去。英国人喝下午茶的时候要加入牛奶、白糖、柠檬等一起调匀饮用,红茶能中和这些材料的香气,却不会被夺去茶味,这是其他茶叶很难做到的。
‘叁’ 在英国文学中,“茶”为何会有非常重要的地位
茶,是英国文人的创作灵感,是素材来源。茶文化在英国文化中占有很重要的地位,在文学方面的涉猎极深,不论是诗歌、散文,还是小说,这些作者都对茶文化兴趣极深。英国人,对喝的东西,极为考究,对饮品的用具也很上心。能与文学结合的东西,必然是重要的,必然是影响力大的,必然是流传悠久的。
文学对茶的对作用不言而喻,茶对文学也起到了推进作用,由此产生了很多不同形体的文学形式,丰富了人们的精神世界。对茶的热爱,其实就是对生活的热爱,文学家能将这种热爱写进文字里,体现了不一般的精神状况,向世人表达了一种激情,而由此延伸的轻松自由的生活更是带给人们充足的富余感。在很多英国文学作品中,都能看到茶的身影,体现了英国人对美好生活的向往。
‘肆’ 中国茶叶对英国人审美观的影响
茶叶影响英国文化 茶叶对英国社会产生的影响尤其深远。举一个简单的例子,在传统的英国社会中妇女的地位很低,无论在公共场所还是在家里,妇女都只是男人的陪衬。在早期的酒馆和咖啡馆里,一般只能看到男人潇洒的身影,妇女没有表现和发泄自己的场合。英国的饮茶风气形成后则完全不一样了,家庭里的下午茶为女主人提供了一种表现自己的特殊场合。在这里,男女老少亲朋好友围坐在一起,只有这时妇女才成为了真正的主人。尤其是中产阶级以上的家庭,妇女无须外出工作,因此邀请女友一块儿喝茶是她们摆脱孤独的最好的办法。久而久之,英国下午茶发展成为一种类似日本茶道的仪式,并成为本民族的生活习惯和文化的不可分割的一部分。可以这样说,英国家庭妇女地位的提高与饮茶风气的形成有着密切的关系
‘伍’ 英国的茶文化和中国的茶文化有什么相同之处和不同之处
1、相同之处
二、不同之处
1、茶种类不一样
英国多喝红茶,茶种包括英国早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey),由中国传入的茉莉茶,以及日本传入的绿茶,也成了英国茶的标准部分。
中国对茶的配制是多种多样的:有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
2、起源时间不一样
中国,茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。
英国人从1660年代开始进口茶叶。当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(Catherine of Braganza)嫁给英国国王查理二世,她把喝茶的爱好带进英国宫廷。
3、泡茶方法不一样
中国,宋代时有用沸水直接冲泡散茶的饮茶法,逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法,即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中,以沸水冲泡,再分酾到茶盏(瓯、杯)中饮用。
英国人泡茶是泡茶叶末,连袋一起放在热水杯里,不是以水冲茶,而是以茶袋浸入热水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丢弃。家庭饮用时,由于茶叶很碎,通常茶壶里还有个过滤杯,用开水冲下去,过滤而出,再加入糖及牛奶或柠檬而喝。
‘陆’ 英国人喜欢绿茶吗
不喜欢
据说当年茶叶刚传到欧洲时,欧洲人不知道要泡着吃,有很长一段时间是用嘴硬嚼,嚼厌了就吐掉。可见也是糟蹋了。有趣的是,茶传到了英国,起码有了三点变化。第一是颜色上的变化。英国人喝红茶。当然我们中国也有红茶,但多半人还是喝绿茶。关于英国人喝红茶也有几种说法,一是说当年中国绿茶漂洋过海被商人带到欧洲时,早已变了色,以至于欧洲人认为这就应该是茶的颜色。又有解释说是欧洲的土质根本种不了绿茶。确实与否,且待茶史学家们去考证吧。
其实是运输的原因,茶叶发酵了,这与我国北方人过去喝红茶一样的原因.现在运输发达了,但习惯可能不会改变的太快的
‘柒’ 英国VS中国的两种“茶”文化有何区别
还是有很大的不同的,因为现在世界上的文化十分的多元化,每一个国家,每一个地区的人都存在着一定的文化差异。而英国的茶和中国的茶,虽然说字面上看全都是茶,但是本质上的话还是相差很大的。
而英国的茶叶,在那里也是占有重要的地位的。下午茶这一个如今人们经常提在口中的词语,也是从那个时候盛行开始的。英国人用下午茶来当做繁忙时间之余,在休闲时候的饮用品。而且刚刚开始茶叶在英国,其实是被当做药品使用,可以提神甚至缓解结石病。后来因为因为公主的推广才导致茶叶在上流社会盛行。并且英国的茶叶主要是以红茶为主,这就和中国的绿茶有着鲜明的对比。
‘捌’ 茶叶对英国十分重要,这究竟是为何
因为以前就喝习惯了,所以茶叶对英国人来说很重要。以前无论是他们是日不落帝国还是和我们通过丝绸之路进行交易,我们的丝绸和茶叶都是非常受欢迎的东西。
茶一般都是海运的,这一般比横跨中东的丝绸之路更为方便和快捷。茶叶的分量轻,可以轻松的压缩在一起,所以走私茶叶的人越来越多。然后由于走私的数量多了起来,在英国茶叶变得越来越多,许许多多的人多多少少的都喝过中国的茶。后来又有非常有钱的的东印度公司给茶叶做推广,茶出现在了英国社会的许多方面。经过多年的浸泡,英国人已经离不开茶了,就好像吸烟习惯了的人,一旦离开了烟,就会非常的不舒服,英国人也是这么个情况。