英国为什么说是食物界的泥石流

A. 英国菜被称为暗黑料理，是怎样的原因导致英国的菜系都很重口

英国菜可以用一个词来形容—“Simple”（简单）。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重个人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。

在英国的厨房，永远都能刷新你对食物认知的下限，大多数来英的留学生，在腐国黑暗料理界摸爬滚打数日后，愣是一度晋升为“厨神”，毕竟“没有学不会的厨艺，只有不够嘴馋的懒汉”。由此可见，德国人是真的不馋。

B. 以前经常听到关于英国食物的玩笑，英国真的什么美食都没有吗

不像咱们国家煮个东西要爆葱，炒香辣酱，姜蒜八角香叶等等调料，然后加复杂的烹制过程。英国很简单，就是把肉搁在水里煮，要吃的时候你根据自己的需要弄到小盆里爱加什么加什么，比如说：“英国的食物有着最可悲的命运，因为英国人要杀死它们两次。第一次是夺走它们的性命，第二次是夺走它们的味道。” “英国最好吃的菜就是外国菜”等等。

反正胡哥是发现了，那就是在伦敦街头你可以看到肯德基、麦当劳，可以看到印度咖喱，可以看到中餐馆，可以看到泰国菜，可以看到意大利菜、法国菜，但就是很少看到英国餐厅……这不是开玩笑。英国的国宝：炸鱼薯条，被英国人引以为豪的一个美食。这道菜比较油腻，本身没味道，必须另外加盐蘸酱才能勉强下咽。搭配灵魂伴侣——薯条，也算是英国最能拿出手的菜了。

C. 英国大多食品不输日本的“暗黑料理”，为何会被评为全球最健康食物

说一个很简单的问题。

可口可乐，非常可乐都是由国外引进来，为什么中国的可乐喝起来那么甜？

你到国外去旅游的时候，你会怀疑曾经喝过的可乐都是假的吗？

是否健康？这个与它的口感口味无关，与它用材用料有关。咱们说说生活中，正常的一道菜，如果你只放辣椒跟盐，你会觉得没那么好吃，但如果你在原有的基础上加上芝麻生抽花椒，你就会觉得这个味道立马升了很多级。

最健康的食物就是原汁原味。而后来你加了很多调味料的东西在里面，它是存在其他的指标，好吃但不健康。

但这边有个温馨提示，原汁原味的东西固然好吃，但是原汁原味里面会存在很多的胆固醇。吃多了易发胖，这就是英国人，为什么不管男的女的都大腹便便的原因。

D. 为什么都说英国是黑暗料理，吃不好

其实并没有什么，只是外界不合这个口味而已，英国人喜好生食，饭桌上主要吃的牛排几乎是生的大概三分熟，配的菜都是生菜。然后西方人吃饭主要都是吃肉食嘛……所以非本地人就不会太喜欢这种口味……

但是英国人其实也很清楚自己的菜大有问题，很不正常，我记得《憨豆先生》有一集就是讽刺生牛排的……就是憨豆到餐厅过生日吃饭，但是不喜牛排，只能勉强饿肚子，为了面子还要把那些肉藏起来……

还有，就是英国原创独特美食很少，屈指可数，餐桌上基本都是外来美食，最主要的是德国腊肠和美国的培根，还有一些法国的。英国的这一行业其实是在战后才开始落魄的，没有像其他国家那样一直飞速发展，但其实在古代，英国的美食是欧洲第一的……

E. 为什么都说英国盛产黑暗料理

英国美食，越是不断刷新对“黑暗”的认知，简直就是只有想不到多难吃没有做不到多难吃！

曾经听人评价英国美食：英国的国菜“鳗鱼冻Haggis”在印度能称得上是“米其林”，可见英国美食给人的印象。

英式早餐的历史可以追溯到13世纪，英国贵族被称为“Gentry”，认为自己是高贵的盎格鲁撒克逊人的传承人，给到访的亲友准备一顿丰盛的早餐，食材全部取自自家的土地，目的就是为了“炫富”。英式早餐就成了贵族一项重要的社交方式，尤其是中世纪骑士打仗或狩猎，荒郊野外必须吃饱了才有力气。到了维多利亚时代，昔日贵族逐渐没落，中产阶级也纷纷效仿贵族的英式早餐，工业革命时期，工人们工作都很辛苦，更要一顿丰盛的早餐“打底”，豪华的英式早餐就这样走入了寻常百姓家。

英式早餐的食材非常讲究：培根选用的是猪背肉；鸡蛋要单面煎，流质的蛋黄才是灵魂；番茄和蘑菇都用来解腻，番茄对半切开煎或烤；黑布丁不是甜点，而是猪血和其他碎肉混合燕麦洋葱等做成的黑血肠，切片后煎煮烤都可以；焗豆是用番茄酱熬制豆子，有酸甜的口味；炸薯块混合了薯仔和洋葱，吃之前炸或者烤都可以。

F. 都说英国是美食荒漠，英国真的没有好吃的东西吗

说到英国，这个国家的人给我们的印象就是那种成沉稳、绅士的，毕竟当地的文化方面是非常突出的，随处都散发着那种浓郁的文学气息，除了人、文化和当地的建筑之外，就连当地的食物都和英国人一样内敛，从他们的一日三餐中就能够看出来，质量精、数量很少，在食物搭配上面也非常讲究。

G. 英国是文化经济强国，为何却被叫做美食盆地

我们一起来看看英国美食都有哪些，就知道为何被叫做美食盆地：

英国传统食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到，最具代表性的餐点有烤牛肉配约克热布丁(Yorkshire Pudding)，以及牛排肾脏派(Steak&Kidney Pie)，苏格兰熏鲑鱼，还有各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。 英式下午茶当然也是经典体验，Scones加上果酱式配茶的主角，找个古典小馆坐坐，享受一下英国人累积了几世纪的饮茶传统。

英国美食《威尔士兔子》是一种涂着酱汁的烤面包片。 它所用的酱计由切达奶酪， 麦芽酒、芥末酱、辣椒、奶油蛋黄酱等制成。把面包片先刷上黄油， 再烤，最后淋上酱汁，就成了美味可口的《威尔士兔子》！

《威尔士兔子》最早出现在18世纪的英国，是一种传统的三明治。 传说是这样的：当年威尔士农民的生活很悲惨， 当地贵族对不允许他们捕猎野兔。 农民们工作很辛苦， 想吃兔肉又没有。只好把干酪融化， 代替兔肉解馋。

H. 朋友总说英国没有自己的美食文化，英国特色菜是什么！

在英国住了几年，每当朋友到访，我从来没有犹豫或疑问着究竟要招待些什么道地食物，因为答案总是轻易而见，大家不防尝试我以下的推荐：
英式早餐
Big
Breakfast
熏肉
，鸡蛋，香肠，蘑菇，西红柿，
黄油面包
，烤豆…
当然，配上咖啡或茶，这就是来英国不可错过的
英式早餐
。就个人而言，这是一个月一次的‘周末消遣’。
派
Pie
一种传统的英国食品，形状就像大个四方糕，以牛肉或羊肉制成，配豌豆。各类馅饼中，最受欢迎的是
牛肉馅饼
。
香肠和薯仔泥
Sausage
and
mash
很简单，这一切取决于原料质量：美味香肠，薯仔泥，和“肉汁”（浓酱）配上洋葱，味道好极了。
炸鱼薯条
Fish
and
chips
这个可说是英国菜单上的佼佼者，各个酒吧的必备‘名菜’。一个简单的炸鱼加上金黄色的薯条，再配以柠檬汁和塔塔酱，让人垂涎三尺！
总结：
所以说，英国怎么会没有道道地地的英国食物呢？
我的博客还有这些菜式的图片：
http://zh.stgeorges.com/blog/popular-british-food/
大家如果有与英国生活或留学相关的问题，我很乐意为大家解答：）

I. 为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一

英国人不擅长烹饪。英国菜在全世界都很有名。法国人，他们的邻居和头号敌人，一直鄙视英国的食物。

以前有网友拿炸鱼薯条的图片来调侃“舌尖上的英国”，然后整部戏就结束了。即使是为了招待其他国家元首，英国人也敢于供应炸鱼和薯条。英国人似乎只想着薯仔。不过，只要你看过英国戏剧《唐顿庄园》，你就会被宴会现场所吸引：华丽典雅的窗帘、烛光餐桌和精致闪亮的餐具。

第一次世界大战后，世界经济于1929年陷入大衰退，紧接着是第二次世界大战。可怜的英国人直到1954年才恢复元气。然而，经过几十年的简化、简化和简化，英国食品已经深深烙上了无聊的烙印。

然而，这并不是最糟糕的。最让人绝望的是，英国人对食材的想象已经把英国菜变成了一道深色的菜。下图是着名的“仰望星空”学派——每一条鱼都是闭着眼睛死去的，气味散发出宇宙的气息。世界上最薄的书是英国菜单：我终于知道为什么英国菜这么差了英国菜很像明星派。英国食物的命运是最悲惨的，因为英国人会杀了他们两次。第一是夺走他们的生命，第二是夺走他们的品位。

J. 西餐中的“泥石流”鞑靼牛肉，是怎么把憨豆先生整崩溃的

喜剧迷们一定不会忘记，在第一季《憨豆先生》中，憨豆似懂非懂地点了一份鞑靼牛排(SteakTartar)结果闹出了不少笑话。以下是小编为大家带来的西餐中的“泥石流”鞑靼牛肉，是怎么把憨豆先生整崩溃的？

喜欢鞑靼牛肉的人会非常享受鲜嫩多汁的生牛肉的味道，这和食用生鱼片是一个逻辑，能够接受生吃牛肉的小伙伴不要错过这道出名的料理，处理得当的鞑靼牛肉并不会有血腥味。比利时人和法国人都特别爱吃这道着名的欧洲料理！对小编来说，要尝试这“牛排”真的需要很大的勇气呢！但据吃过正宗鞑靼牛肉的朋友透露，还挺好吃呢！下次点菜碰到它，你们可以考虑试一试哟，以上就是西餐中的“泥石流”鞑靼牛肉，是怎么把憨豆先生整崩溃的！