莴笋炒什么好吃英国

A. 莴笋配什么菜好吃

莴笋配杏仁和淮山药最好吃，可以作成杏仁莴笋炒淮山药 。

原材料：青笋、淮山药、杏仁、红萝卜、盐、植物油、味精

作法：

1、青笋削皮，清洗，切滚刀块。红萝卜清洗切滚刀块;

2、山药去皮，清洗，切片置放于冷水中(避免 淮山药色调变黑);

3、煮沸适当的水，把青笋，红萝卜和淮山药倒进汆一下，捞起来沥水;

4、倒进油，小蜡烛杏仁炸好(一点点金黄色就可以，留意要用文火，不然杏仁非常容易炒焦);

5、最终倒进青笋.红萝卜和淮山药，跟杏仁一起煸炒，放盐和味精调料就可以起锅了。

青笋搭配木耳和虾仁最好吃，可以做成黑木耳虾仁炒。

原材料：虾250克、青笋1支、黑木耳20克、盐、米酒、木薯淀粉、姜片少量

作法：

1、新鲜虾剥壳去除虾线，鲜虾用少量盐、米酒、木薯淀粉翻拌备用;

2、青笋一支削皮切成片，干木耳泡发清洗掰成小朵;

3、取炒菜锅将油烧至六成热(水温较为低)油可稍多一些，倒进鲜虾迅速煸炒至掉色，盛出备用;

4、用锅中余油把姜片进行爆香，再将青笋和黑木耳倒进煸炒，放盐，再倒进炒虾仁，最终勾个薄芡就可以起锅。

B. 炒莴笋的做法怎么做好吃 莴笋炒肉的做法

1、食材：莴笋300克、猪肉80克、油9克、盐2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、葱5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。

2、锅中倒油，扔入几个花椒和大料。

3、油冒烟后下入猪肉翻炒。炒至变色后，下入葱姜蒜翻炒。

4、倒入适量料酒、醋。

5、再倒入适量生抽翻炒。把莴笋倒入，翻炒三分钟。

6、加入适量盐、蚝油。

7、关火，加入适量味精即可。

C. 莴笋怎么炒好吃又香

莴笋叶炒鸡蛋的做法

1.

莴笋叶清洗干净后沥干水备用。

烹饪技巧

莴笋叶口感比较硬，切成碎末后口感更好。这道菜是快手菜，大火快炒，防止叶片水分丢失太多，大火快炒，莴笋叶汁液多，口感清爽。

D. 莴笋怎么做好吃怎么炒好吃

相信对于莴笋大家都不陌生，这是一种比较常见的家常菜，在中国人的饭桌上，出现的频率是十分高的。而莴笋片的制作方法是有很多种的，比如说清炒莴笋片，就是一种做起来简单，吃起来也美味的菜肴。但是想要将其做的令人垂涎三尺，还是需要掌握一定的技巧的。下面就为大家介绍清炒莴笋皮怎么做好吃。

一、清炒莴笋片的做法

1、首先准备材料：莴笋、大蒜、盐、酱油、花椒、鸡精。

2、做法：将新鲜的莴笋洗干净，去皮并切成片——大蒜切成蒜末备用——将油放入热锅中，待油开后倒入花椒——待香味出来后，下入莴笋片翻炒几下——加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀——最后加入蒜末，蒜香味出来后出锅。
3、小提示：花椒是用来增加莴笋的口感，如果不习惯吃辣的可以不用放花椒来伴炒，用蒜其实也是可以增加香味了。
二、清炒莴笋片怎么做好吃
1、原材料要备好，最重要的是莴笋号新鲜，并且要去皮。在给莴笋去皮的时候，可能很多妈妈不知道怎么操作，其实很简单，只要将根部老的切掉，用小刀顺着根部向头部削撕，边削边撕就可以完成去皮了。
2、在炒的过程中，要注意炒均匀，并且注意把握火候。如果没能把握住火候，并且炒得不均与的话，很容易将蒜、辣椒等炒焦，从而影响口感。
3、佐料要适量。妈妈们在做这道菜的时候，最好先试着少量地放配料，例如盐、酱油等，如果一下子放太多，有可能就会过咸，从而也会影响到食欲的。
三、清炒莴笋片的营养价值
清炒莴笋片主要材料是莴笋，这是这道菜中最终的营养所在了：莴笋莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。而且莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
当然，这道菜中还含有一些佐料，如：大蒜、花椒、酱油等。这些佐料也是很有用的，重要的一点是：可以增加清炒莴笋片的口感，增加人们的食欲。除此之外，大蒜杀菌的功效、花椒降低血压的功效也是不容忽视的。

E. 莴笋和什么炒比较好吃

莴笋炒肉丝
步骤 1



瘦肉切丝，加入少许姜末，盐，淀粉。

步骤 2



参入少量清水，拌匀待用。（喜欢滑嫩口感的朋友可稍适增加淀粉的量，或以蛋清代替清水。）

步骤 3

莴笋剥去外皮，连叶一起切丝，姜、蒜切丝儿，待用。

步骤 4

热锅放油，稍热放入几粒花椒，等油温即将肉丝放入，拨散，炒至肉丝变白，舀出待用。（炒肉油多放点，肉不易沾在一起；油温即可炒肉丝，不能烧热；不喜麻味儿的朋友可省去花椒。）

步骤 5

用锅里余下的油温将姜蒜丝儿炒出香气，开大火烧热油后下莴笋（先放茎，后放叶子）和适量的盐，翻炒，约2分钟。

步骤 6



将炒好的肉丝加入锅里，炒匀，关火，加少量味精，起锅。