A. 英式红茶怎么煮
关于英式红茶的泡还是煮,据本人在英国有限的生活时间,普通人士都是用市售的袋装茶包,1袋茶包用220~250ml开水泡2~3分钟,取出茶包丢弃(从来不会再去泡第二次),绝大多数会加鲜奶,还有许多人会加糖。不过,据了解,餐馆等地方需要大量泡红茶的时候,会用许多茶包一起用开水煮(或用蒸汽煮)的方法泡出大量红茶,以供应大量顾客。
曾在1992至2004年期间游览访问英国有限时间(共2年多),发现在英国超市中出售的红茶,几乎都是供给普通人(工薪阶层)的袋装茶包,有多种品牌,如Typhoo,PG Tips,Tetley等,但并没有注意到有没有Lipton(立顿)的牌子。在超市购买到的这几种牌子的袋装茶包(现在可以在国内的网站上购买到),可以说是英国普通百姓每天的必须品。多数人一天需要泡几个茶包(即几杯红茶)。
英国的袋装茶包的制作与国内的袋装茶包肯定有明显巨大差别。因为英国的茶包中的茶是经过碾碎成较细颗粒了。英国袋装茶包一个通常用开水(最好)220至250ml冲泡3分钟左右,即可将茶包中的95至98%以上(个人推测)茶叶有效成分(包括颜色)泡出来。如果用泡过一次(3分钟左右)的茶包,再加上同样量的开水去泡的话,泡出来的茶,颜色基本上很淡很淡了。第一次泡出来的茶的颜色,几乎是黑红色的,所以说红茶是black tea是一点也不为过的。而这种通常泡法泡出的红茶(应该是black tea),其口味是明显的又苦又涩,虽然没有咖啡苦,但是对一般人而言,还是不容易接受吧,我想这也是为什么英国人喝红茶一般都需要加奶的缘故吧。这种浓浓的红茶加了鲜奶后,苦涩味就基本上感觉不到了。当然许多人还是会象泡咖啡一样,再加上白糖。
一般而言,在家中,或者个人在办公场所,都是用开水泡红茶。但是也了解到,餐馆和饮料点,会将多个茶包,放入比较大的容器中用煮开的方法泡出大量的茶,以便于供应数量较多的顾客的需要吧。
B. 朋友从毛里求斯带来的红茶不知怎么喝,用煮吗
从毛里求斯带来的红茶,不用煮,直接冲泡饮用。
泡制宽夫熟红茶的过程类似泡制中国的功夫茶,还需要购买大大小小各种不同的茶具。茶泡好后直接饮用即可,不添加牛奶和糖,与西方人饮用红茶的传统方式不同。
熟红茶味道香醇,口感柔滑香甜,一改传统红茶口感苦涩的缺点,而且相对生红茶,熟红茶更易于保存。
(2)英国买的粉末红茶怎么喝扩展阅读:
有人说,喝茶最佳时间早晨。因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。
红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
C. 粉末红茶怎么泡才好喝
现在有很多的人都会泡粉末红茶来喝,但是不知道具体的泡法有哪些。下面为您精心推荐了粉末红茶的泡法,希望对您有所帮助。
1.先把红茶放入法压壶用热水泡开;或放入滴滤咖啡机直接泡出一壶;
2.你可以直接饮用;或放入少许方糖;或根据自己的口味准备一杯牛奶,然后按照自己喜欢的比例导入泡好的红茶;
3.如果选择搭配牛奶,那么用搅拌棒搅拌均匀后即可饮用,味道特别好。
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸: 由于水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充沛扶引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不合适来冲泡红茶。
2.写入正滚沸的开水,以渐歇的方法温壶及温杯,防止水温改变太大: 通常茶壶的外型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。
3.慎重酌量茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),可是想要泡出好红茶,主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充沛发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯趣味。
4.将滚水写入壶里泡茶: 水开端欢腾之后约30秒的时刻,水花形成像一元硬币巨细的圆形时,来冲泡红茶,最合适不过的了。
5静心等候正确的冲泡时刻:由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香,通常专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时刻。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟,顺次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜欢的茶杯中: 茶杯虽有各种不一样的外型,但通常而言,都是归于底较浅而杯口较宽,由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香,还能够欣赏到它诱人的茶色了。
7.依自己口味参加适当的糖或牛奶: 如果挑选喝纯红茶,所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重,并带有一些涩味,可是参加浓郁的牛奶之后,涩味会减低并且口感也变的丰厚一些。
冲泡红茶时,可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具选择时,要根据茶叶的量来定,不宜过大。在未冲泡红茶时,要先将茶具用温水冲泡,这道工序也称暖壶,是为了能够更容易的释放茶的香气。
茶叶投放时,要有标准,一般350毫升水,放入红茶十二克左右。过多或过少,都会影响品饮时的口感。优质的红茶一般可冲泡三至四次,而低档一些的红茶,只能冲泡一至二次。
冲泡红茶时,应该用摄氏90度的水比较合适,温度过低会使茶叶无法泡开,过高则会使泡出的茶汤有涩味。
冲泡红茶的时间,一般在三分钟左右为宜,过长的冲泡,会使茶汤有涩味。
当用九十度的水冲入茶壶后,不要盖上壶盖,红茶不适合闷泡,闷泡的茶汤会有涩味。
冲泡好红茶后,要用专业的滤网滤出茶汁,这样才能使茶汤清澈。
将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
1、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,减少体内消耗的钙。红茶里面含有锰,常喝红茶可以强健骨骼。
2、防治心脏病和中风:红茶里面有类黄酮类化合物,可以预防和治疗心脏病和中风。
3、常喝红茶还可以增进食欲,帮助消化。
4、喝红茶口里会有一股香气,可以帮你消除口臭,预防蛀牙。
5、红茶还有超强的抗菌能力,平时用红茶漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。
D. 怎么喝红茶
喝茶不但是中国传统文化,同时茶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用,喝茶文化已成为一种大众普遍认同的生活方式。红茶性温,尤其受大众喜爱,今天小编给大家讲讲红茶应该怎么喝!
工具/原料
红茶
红茶的功效与作用
1/1 分步阅读
红茶是全发酵茶,红茶加工过程中,新鲜茶叶中的茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,形成茶黄素类和茶红素类。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性。
红茶含有大量的酚类物质,具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。
红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。
红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。
红茶的主要品种
1/6
红茶是我国生产和出口的主要茶类之一,以香高、色艳、味浓而驰名中外。红茶不仅风味独特,还有助消化、清热解毒等功效。今天给大家介绍红茶常见的5个品种:
红茶茶_拼多多_【官方下载】_享拼单折扣!
广告
2/6
一、正山小种:
茶品简介:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,首创于18世纪后期。2005年,在正山小种工艺基础上研发出金骏眉,带动了整个红茶产业的发展。
产地:福建省武夷山市
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索粗壮长直,色泽乌黑油润,具有松烟香。
② 汤色深金黄,类似糖浆;滋味醇厚,有桂圆汤味。
③叶底光滑,呈古铜色。
武夷山红茶的品种-上淘宝网,品质好货,总有你想要的!
广告
3/6
二、祁门红茶:
茶品简介:祁门红茶又叫祁红,是红茶中极品,至今已有100多年历史。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称。
产地:安徽祁门以及周边各县
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细,稍弯曲,有峰苗,色泽乌润,微泛灰光。
② 茶汤汤色红亮,香气独特,类似蜜糖或苹果的香气,被誉为“祁门香”,滋味鲜醇带甜。
③ 叶底红亮。
4/6
三、滇红工夫:
茶品简介:滇红功夫是大叶型的工夫茶,已有70多年的历史 ,以其香高味浓的品质着称于世,是我国工夫红茶的代表之一。
产地:云南凤庆、临沧、双江等地
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧结,肥壮重实,毫多而匀整,色泽乌润略带红褐。
② 茶汤汤色红艳明亮,带有金圈,香气高鲜,滋味浓厚,刺激性强。
③ 叶底肥厚,红艳明亮。
5/6
四、宜红工夫:
茶品简介:宜昌红茶产自19世纪中期,至今已有100多年的历史,宜红功夫主销英国、俄罗斯及西欧等国家和地区,品质稳定,声誉很高。
产地:湖北省宜昌恩施地区
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细有毫,色泽乌润。
② 茶汤茶色红亮,香气甜纯,与祁红相似,滋味鲜醇。
③ 叶底红亮。
6/6
五、白琳工夫:
茶品简介:白琳工夫与福安县”坦洋工夫",政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶”。
产地:福建白琳、湖林一带
品质特征:其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索细长弯曲,白毫多,色泽黄黑。
② 茶汤汤色浅而明亮,香气带有甘草香,滋味清鲜稍淡。
③ 叶底鲜红带黄。
红茶冲泡常识
1/1
①水温的掌控
冲泡红茶推荐用90℃的水温,冲水后须马上加盖焖茶,以保持红茶品质的芬香。同时水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
②闷泡时间
大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长,所以茶汤很快就出味了,一闷反而涩。然而,好的红茶在泡到十泡之后,再闷泡一分钟,则还是能喝到红茶的韵味,茶香也还不会被透支。
③续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样,茶叶第一次冲泡时,茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;第二次冲泡时能浸出30%左右,第三次冲泡时,能浸出约10%,第四次冲泡时,只能浸出2%~3%,所以大凡工夫红茶的条形茶,最好只冲泡2~3次。红茶的红碎茶,由于在加工鲜叶时,经充分揉捻切细,只能冲泡一次,就能使茶汁充分浸泡出来。
喝红茶的禁忌
1/1
1:失眠的人、神经衰弱的人不能够喝红茶,这样会使得失眠加重。
2:胃热的人不能够喝红茶,因为红茶偏温性,是暖胃的。
3:患有结石和肿瘤的人不能够喝红茶。
4:神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶,因为红茶中的咖啡碱会令人产生兴奋感。
5:容易上火的人不能够喝红茶。
6:正在服用药物期间的人不能够喝红茶,因为红茶中的一些成分会减轻药物的药性。
7:正处于生理期的女性不能够喝红茶,因为红茶中有鞣酸,鞣酸会妨碍对铁的吸收。
8:更年期的女性不能够喝红茶,因为红茶中有较丰富的茶多酚,这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快。
9:怀孕的女性不能够喝红茶,因为会增加心脏和肾脏的负荷。
10:哺乳期的女性不能够喝红茶,因为会抑制乳汁分泌。
E. 红茶粉可不可以直接冲着喝
您好!请放心,红茶粉可以直接冲着喝。
F. 英式红茶是怎么煮和泡的
关于英式红茶的泡还是煮,据本人在英国有限的生活时间,普通人士都是用市售的袋装茶包,1袋茶包用220~250ml开水泡2~3分钟,取出茶包丢弃(从来不会再去泡第二次),绝大多数会加鲜奶,还有许多人会加糖。不过,据了解,餐馆等地方需要大量泡红茶的时候,会用许多茶包一起用开水煮(或用蒸汽煮)的方法泡出大量红茶,以供应大量顾客。
曾在1992至2004年期间游览访问英国有限时间(共2年多),发现在英国超市中出售的红茶,几乎都是供给普通人(工薪阶层)的袋装茶包,有多种品牌,如Typhoo,PG Tips,Tetley等,但并没有注意到有没有Lipton(立顿)的牌子。在超市购买到的这几种牌子的袋装茶包(现在可以在国内的网站上购买到),可以说是英国普通百姓每天的必须品。多数人一天需要泡几个茶包(即几杯红茶)。
英国的袋装茶包的制作与国内的袋装茶包肯定有明显巨大差别。因为英国的茶包中的茶是经过碾碎成较细颗粒了。英国袋装茶包一个通常用开水(最好)220至250ml冲泡3分钟左右,即可将茶包中的95至98%以上(个人推测)茶叶有效成分(包括颜色)泡出来。如果用泡过一次(3分钟左右)的茶包,再加上同样量的开水去泡的话,泡出来的茶,颜色基本上很淡很淡了。第一次泡出来的茶的颜色,几乎是黑红色的,所以说红茶是black tea是一点也不为过的。而这种通常泡法泡出的红茶(应该是black tea),其口味是明显的又苦又涩,虽然没有咖啡苦,但是对一般人而言,还是不容易接受吧,我想这也是为什么英国人喝红茶一般都需要加奶的缘故吧。这种浓浓的红茶加了鲜奶后,苦涩味就基本上感觉不到了。当然许多人还是会象泡咖啡一样,再加上白糖。
一般而言,在家中,或者个人在办公场所,都是用开水泡红茶。但是也了解到,餐馆和饮料点,会将多个茶包,放入比较大的容器中用煮开的方法泡出大量的茶,以便于供应数量较多的顾客的需要吧。
G. 粉末状的红茶,怎么喝法呢
可以加一些柠檬,和冰块,红茶粉要少放.
H. 英国红茶的历史以及泡法
英国红茶的历史以及泡法
英国红茶的文化
英国红茶是一种发酵茶,随着发酵程度的不同,显现出不同的颜色、香味和口感,如同葡萄酒一般,让人捉摸回味。
英国人热爱红茶的程度举世闻名。在一天中许多不同的时刻,英国人都会抽出时间来喝一杯茶。这样的传统,其实早在18世纪已经蔓延开来。在18世纪的欧洲,除了传教士广泛酿造的葡萄酒之外,被当时英国贵族推崇备至、甚至被当成炫耀贵族身份的杯中之物是一杯香醇的红茶,并且必须是来自中国或者印度的上等红茶冲泡的。红茶成了当时英国最流行的饮料,并且取代了酒在餐饮中的.地位。
最具传统的午后红茶,毋庸质疑当属英式下午茶。虽然英式下午茶繁复的礼节已经简化,但正确的冲泡方法、优雅的喝茶摆设、丰盛的茶点,这三点则被视为喝茶的传统而流传下来,也成为正统的英国红茶文化。
英国红茶展现的是一种绅士品位与奢华气质。
英国红茶的泡法
传统的英国红茶需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。优美高贵的骨瓷茶具上,绘有精美的英国植物与花卉的图案,简洁不失优雅。英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组,所以非常有收藏价值。为增添风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,但应先加入牛奶,可避免茶表面产生球状油脂。在正统的英式茶宴里,不鼓励加柠檬,以免破坏好茶的风味。
英国红茶的历史
与英国有关的一切都显得风度翩翩,高贵非凡。马球如斯,英格兰威士忌如斯,当然,举世闻名的英国红茶更具有魅力不凡的绅士风度。一杯味道浓郁、颜色深沉的英国红茶曾经倾倒过无数的王室贵族,更为英国红茶文化增添了一种迷人的色彩。
说起英国红茶,许多人固执地认为它的出生地是在欧洲大陆的英格兰,而事实上却是产于千里之外的中国。在英国境内,你无法找到闻名全球的英国红茶种植园。
这是因为英国人对于红茶的热爱和悠久的饮用传统,才使原产于中国并在印度种植的红茶被冠以“英国”的前缀,于是“英国红茶”的名字被许多人误解至今。
红茶之所以成为世界性的饮料,这与中国隋唐朝代以及大英帝国的扩张有着极为密切的关系。公元5世纪,中国茶叶就远运到土耳其,自隋唐以后,中国与西方的交往就没有间断过。虽然有关茶叶的贸易早已有之,但当时的中国只出口茶叶,而不出口茶种。
到18世纪80年代,一个名叫罗伯特·福的英国植树采集家,将茶叶种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中,偷偷地带上了开往印度的轮船,然后在印度培育了10多万株茶树苗,这样大规模的茶园就出现了。
其所生产的红茶被陆续运往英国本土销售。由于长途贩运,数量不多,红茶到达英国后身价倍增,只有富有的英国贵族才能够品尝到这种珍贵奢华的“印度红茶”,此后渐渐形成了英国的红茶文化。
当时,大英帝国凭借着它的雄厚国力以及先进的贸易手段,在全世界50多个国家种植茶树,将茶叶推广成为一种国际性的饮料。红茶的诞生解决了茶叶因长途运输而失香走味的难题。清朝是中国茶叶贸易最鼎盛的时期。
当时,由于英国乃至欧洲王室贵族对红茶的需求日益增加,满载茶叶的欧洲商船远航到世界各地。在世界茶叶贸易的全盛时期,中国的输出品中有六成都是红茶。
后来,英、法等欧洲国家开始从印度及锡兰等地区购茶。经过岁月的磨砺和时间的沉淀,时至今日,产自印度两大着名产区的上等红茶,早已成为世界上最好的“英国红茶”。
;I. 粉状红茶怎么泡啊
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:
因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:
一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量:
冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶:
水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1
为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:
茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:
若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。