英国人喝的奶茶是什么

⑴ 各地区的代表奶茶饮品

英式奶茶

茶文化在英国非常流行，有一首民谣就唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停”，英国人有着下午喝茶吃点心的传统。1662年，下嫁英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟林，人称”饮茶皇后“，将流入葡萄牙的中国茶叶作为嫁妆一起带入英国，从此茶开始在英国萌芽发展。


英国人喝起茶来相当精致 , 要在红茶中加入牛奶和糖 ,有的还会加入柠檬或者玫瑰，同时配上饼干、甜点等边吃边喝。传统的英式奶茶一般以印度红茶、锡兰红茶为底，加入少量牛奶。由于下午茶一般都在交际场合进行，所以英国人喝奶茶会搭配小巧精致的茶具。


印度马萨拉茶 Masala tea/ Masala Chai

印度人喜欢将茶与多种香辛料一起煮，“马萨拉”一词在印地语中代表“混合香料”，常见的香辛料像是豆蔻、茴香、肉桂、丁香、姜和胡椒。每个茶摊都能尝到不同的特调秘方，从三五款香料到百种香料混合都有可能。


事实上，今天我们喝到的印度马萨拉茶最远可追溯到5000年前，最早的马萨拉茶中并没有“茶叶”，而是混合多种药草和香料，用于治疗小病。后来随着唐朝丝绸之路的发展，奶和茶混合的喝法传入印度，便诞生了今天印度奶茶的雏形，甚至影响后来的荷式奶茶、英式奶茶。

19世纪初，英国为了打破中国茶叶的垄断地位，看准了印度的地理和气候，在阿萨姆、大吉岭、尼尔吉里等地栽种茶叶。这些茶叶除了运送到英国销售之外，也在印度本土内销，于是马萨拉茶又有了一次颠覆性的转变——从此加入了红茶叶。


印度奶茶的制作方式有两种：拉茶与煮茶，制作所用的器具和方法也不相同。北印度常用一般熟悉的“煮茶”方式。而在南印度则是常用“拉茶”的做法，运用两个茶壶将牛奶和茶汤倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，利用倒拉与撞击让茶乳交溶。而喝茶的时候，印度人通常会搭配经典炸咖哩角、炸蔬菜、姆鲁古（Murukku，一种混合米与扁豆粉的油炸小点），或是三明治与饼干一起吃。

港式奶茶

香港受到英国文化熏陶已久，下午茶在地化变得平易近人，不再是贵族的享受。在茶餐厅中配餐产生了独特的饮茶文化，选用碎末状锡兰红茶作为浓郁的茶味基底，也有配方会额加立顿红茶来增添茶香。制作时要将配方红茶放入网袋中注热水，这里的网袋会多次重复使用，所以颜色如肉色网袜一般的深咖啡色，才得名丝袜奶茶。


要把滤网挂在大茶壶上冲泡，香港管这种茶壶叫作茶煲、水煲，要边焗茶边左右撞茶倒入另一个茶壶中，反复数次让茶汤足浓，够浓郁的基底红茶也有专业名词称作“茶胆”，茶胆的颜色深邃、浓郁、具有高饱和的厚度，最后再搭配淡奶组合成奶茶。


偶尔也有搭配炼乳、咖啡的组合出现，延伸的产品炼乳版本且不加砂糖称作“茶走”、佐咖啡的版本称作“鸳鸯”，都是港式奶茶的经典作品。

泰式奶茶

泰式奶茶，泰语叫“chayen”，是泰国人最喜欢的饮品之一。泰国正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶，在制作过程中加入八角、罗望子以及其他香料，奶茶呈橘色，颜色厚重，喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。


在泰国当地日常都有摄氏39、40度的环境中，泰国人爱的还是冷饮。他们会以一整杯冰倒入冲好的红茶来品赏，再以半小时慢慢叹。这样奶茶传来的会先是浓郁的茶香，炼奶的配合下是甜后回甘。在冰块渐渐融化，甜度冰度刚好，到最后，再饮下余下的冰水，就是地道泰国人透心凉的消暑法。


西藏奶茶

据说最早出现奶茶的地方，会使用砖茶烹煮，下盐、不下糖，且会使用牦牛奶、牛奶炼出的酥油，这里的酥油Yak Butter占很大的角色，基本上就是自产的无水奶油，称这种奶茶是咸味的奶油茶不为过，喝起来带有咸味和浓郁的奶香，以及咸味带出鲜奶本身的甜味。


满满酥油加入茶汤是当地人主要的热量来源之一。制作时最有名的部分是“打酥油”的动作，将熟普洱茶煮到浓郁，搭配牦牛奶、炒熟的青稞面（粉）、奶酥油、盐，一起放入传统木桶中，用木制品的木桩、木棍用力敲打到混和。相当费力的做法，因此当地人不称“煮茶”，而称“打茶”。


饮用西藏奶茶时要搭配当地的主食，也可以算是特色的一种茶食，是种叫糌粑的青稞制面粉团、奶制品的曲拉，当作美味的一餐。因为奶茶中加了青稞炒面的关系，会具有一定的浓稠度，也可以直接用馕蘸着吃。

蒙古奶茶

在蒙古语中，蒙古奶茶称作“苏台切”，共通的基础作法是使用青砖茶在铁锅中煮至茶汁转为接近黑色的咖啡色，接着加入盐和炒米，再调入自制的“奶酪”，最后倒入动物性黄油，装入大壶中与家人、宾客一起享用。在茶汁烹煮中必须用汤勺重复舀起茶汁倒入，称为“扬沸”，目的是让奶茶的味道更为融合；除了炒米外也会使用其他香料、谷物调制成秘方；也有煮茶前先将茶叶炒香的做法。


蒙古奶茶的特色是“茶香、奶香、米香”，因为使用普洱茶为基底又加入各种调料，几乎不会有苦涩味，奶香浓郁口感淡薄却十分滑顺，油脂香冲盈口中，咸香衬托出奶制品本身的甜味，非常特别。享用时，桌上会摆出包括奶嚼克(口)、炒米、肉干或肉条、奶皮、奶豆腐、奶片、各类果干、果条搭配食用。


草原游牧民族有这么一句话：“宁可一日无餐，不可一日无茶。”不只如此，按照蒙古人的习俗，每当家里有客人来时，家中的女主人一定要煮一锅奶茶款待嘉宾，向客人敬茶是对客人的尊敬与礼貌。而且，敬茶用的碗必须是没有破损的，因为不吉利，不能给客人使用。倒茶时也要倒好到满，这样才能彰显主人一家欢迎客人的热诚。


缅甸奶茶

缅甸奶茶大多在街边的摊车贩售，车上会有一锅保持煮滚的浓茶，顾客点餐后提供一个加入糖、炼乳的杯子或碗，将热茶冲入完成缅甸奶茶。此种做法类似越南咖啡，用热茶／热咖啡冲入装有炼乳、糖的杯／碗中，并不会特别进行搅拌，也不会进行拉茶等调匀奶茶的动作。


缅甸奶茶选用的奶制品，如前述主要使用炼乳、淡奶，少数也会用奶水调制；糖则主要使用白砂糖；茶叶受英国文化影响选用锡兰红茶，并不会添加其他香料。

德国东弗里斯兰奶茶

在欧洲，除了英国人爱茶，在德国北部海岸的东弗里斯兰（East Frisia）地区，这里的居民爱喝茶的程度更胜英国人。根据德国茶饮协会2018年的统计，东弗里斯兰地区每年人均茶叶消费量为300公升，远超过英国的200公升，名列世界前茅。17世纪，茶叶传入欧洲后，东弗里斯兰的居民很早就跟进了喝茶的习惯。到了19世纪，即便咖啡大举在德国和欧洲其他国家兴起，东弗里斯兰人仍然坚持喝茶，而且当地特色的饮茶文化更形塑了东弗里斯兰人的身份认同，不仅是因为茶叶比较便宜，也是作为对当时动荡经济以及工业化、城市化的回应。


一般泡制东弗里斯兰茶，会先在瓷质茶壶中放入大量茶叶冲泡高浓度的茶汤。泡好以后，先在玫瑰图腾的瓷杯里置入冰糖，再倒入茶汤，最后加入重乳鲜奶油。注意！添加完后，可不能搅拌茶杯喔！这是组成东弗里斯兰茶文化中最关键的仪式。整套仪式的重点在于，倒入的鲜奶油会渐渐形成“茶云”，而且边喝的时候，冰糖会慢慢融化，鲜奶油也会慢慢与茶汤融合。而当茶杯快见底的时候，味道回越来越香甜，趁着冰糖还没完全融化，再加入第二次、第三次的茶汤，每一口都是独一无二的体验。

⑵ 英式奶茶家常做法，正宗英式奶茶怎么做

英式奶茶的做法

• 准备好所有材料及泡茶器具。

• 将净化水倒入电水壶中烧开。

• 倒点开水温热茶杯。

• 将茶叶倒入开水中，不加盖煮开茶水。

• 茶水煮开后倒入鲜奶，边搅拌边加热，直至煮沸后断电。

• 将煮沸的奶茶倒入滤网过滤到茶杯中。

• 稍凉后调入适量蜂蜜搅匀即可。

• 一杯热气香浓的英式奶茶就泡好了

⑶ 英式奶茶与港式奶茶的区别

港式奶茶用炼乳煮，工序十分复杂。。英式的说白了就是红茶兑牛奶，你在网上看到的那些英式茶做法，基本都是中国人发明的，作为英国狗表示没喝过。。港式奶茶一直属于甜品这类，而英式奶茶则是英国人自家没事就会喝点儿的饮品。基本老年人步骤就是煮茶兑奶，年轻人就是冲茶包兑奶。。

⑷ 英国人喝的奶茶是什么样的

用料 红茶包 2袋巧克力酱 1汤匙（15g）蜂蜜 1汤匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白兰地 1/2汤匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）热水 300ml 做法 红茶包和300ml热水冲泡出一壶茶，然后加入奶精粉。 在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下。再添加1汤匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟。 陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。 步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶； 步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解； 步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟； 步骤四：熄火后，滤除茶渣； 步骤五：奶茶倒入杯中即可。

⑸ ..英国人喜欢喝袋装速溶奶茶吗

英国的奶茶有white
tea
and
black
tea.white
tea就是加牛奶的，black
tea
就不加牛奶。
不过我好像在英国还没有喝到过袋子里面有奶粉的奶茶哟，有茶袋，不过需要加奶咯。
红茶就是black
tea啦，不过英国人喜欢喝花茶，有苹果味啦，草莓味啦等等那种的。有些的确挺好喝的。

⑹ ..英国人喜欢喝袋装速溶奶茶吗

你好！
我怎么觉得他们好像爱吃红茶
如有疑问，请追问。

⑺ 英国人喝的奶茶是什么样的

用伯爵红茶或锡兰红茶泡好茶后加纯牛奶。

我教你：去超市买立顿品牌的（伯爵红茶）或英国川宁的（伯爵红茶），川宁的靓点，立顿也不错。纯牛奶用（雀巢）。

跟我一步步步做：1.拿个有底碟的杯（就是一个杯一个碟）。往里面加入8成满的热开水。2.放入伯爵红茶两包，轻提几下后用碟盖住闷3分钟。3.再轻提几下后拿出茶包。4.纯牛奶往杯中添之9成满（可能的话加小许的鹰唛炼奶，口感会更好，不放也可以）。5.温度不够时可放进微波炉加热20秒就OK了！他喜欢的话可加糖饮用。就那么简单！我尽量写详细点希望你易懂点。

细心点啦你~下午茶可以配一些点心如曲奇。。。（芝士蛋糕)就合适不过啦！

下图附立顿品牌的（伯爵红茶）图~

⑻ 用英文介绍奶茶，英文高手帮忙300词左右急！

如下：

milk tea originates from British colonial rule over Hong Kong. The British practice of afternoon tea, where black tea is served with milk and sugar, grew popular in Hong Kong.

Milk tea is similar, except with evaporated or condensed milk instead of ordinary milk. It is called "milk tea" to distinguish it from "Chinese tea"which is served plain.

翻译：

奶茶起源于英国对香港的殖民统治。英国人喝下午茶的习惯，即红茶加牛奶和糖，在香港越来越流行。

奶茶也差不多，只是用炼乳或淡炼乳代替普通牛奶。它被称为“奶茶”，以区别于“中国茶”，这是素茶。

⑼ 世界上最着名的奶茶

奶茶这个东西，口味是相当的丰富啊，不同的人对不同的口味都有着不同的需求，所以说，奶茶的口味怎么选择，是一个让人考究的问题。下面我们就来看看这几款超级美味的奶茶口味能否俘获你的内心。
第一种：鸳鸯奶茶

奶香混合上咖啡的香味，不得不让人承认，这两种成分就像是鸳鸯一样相得益彰，奶的香味使得咖啡不显得那么苦，而咖啡的香味则可以将奶香更好的体现出来，这两种味道的感觉不仅不会相互排斥，更能够很好的融合在一起，形成一种更浓郁的香味。
第二种：丝袜奶茶

作为一款相当经典口味的奶茶，丝袜奶茶的香醇已经俘获了不少人的心，茶本身是比较苦的，所以有人经过考虑之后，将茶先用一张尼龙网过滤一次之后，放进奶和糖，这一个步骤不仅可以将茶中的碎渣过滤出去，也可以使得奶茶更加的顺滑，更加的香甜。
第三种：珍珠奶茶

珍珠奶茶是因为将奶茶中加入了黑色的小汤圆，小汤圆的样子像是一颗颗珍珠，所以才被人们叫做珍珠奶茶，珍珠奶茶是来自台湾的一款经典奶茶，就连着名歌手周杰伦都对它爱不释手，也曾经说过为了喝珍珠奶茶，甚至胖了十斤，可以说周杰伦对珍珠奶茶也是非常的痴迷了。
第四种：麦香奶茶

麦香奶茶之所以叫做麦香奶茶，就是因为它的奶茶食用麦子做成的，麦香奶茶味偏苦，所以人们在麦香奶茶中加入一定量的香甜的西米，这样的话，西米的香味就可以冲淡那丝苦味，使奶茶更加的香甜。
第五种：英式奶茶

作为奶茶的鼻祖，英式奶茶用它独特的口味吸引着我们。英式奶茶的用料平常，但是英式奶茶用自身的语言告诉我们，虽然用料简单，但是奶茶却不简单，英式奶茶是英国人喝下午茶时必备的一款饮品，深受人们的喜爱。
第六种：伯爵奶茶

伯爵奶茶的发明者还真的就是一名伯爵，他游历各地，吸取了各地的风格口味，然后才制作出了这一款流传至今的奶茶。伯爵茶是将红茶充分的冲制加入佛手柑，再加上鲜奶和蜂蜜，充分搅拌之后所制作而成的，味道非常的特殊。

⑽ 你知道有种奶茶叫“丝袜奶茶”吗它属于是细茶还是粗茶

丝袜奶茶源自于香港的林木河，他被人们称为“丝袜奶茶之父”。随着时代的发展，现在这种奶茶已经随处可见，成了网红商品。别看它名字叫“丝袜奶茶”，实际上和丝袜没有任何关系。主要是用毛布冲茶，时间长了茶叶在上面留下痕迹，给人一种丝袜的色感。

至于茶叶的选择，一般都是混合而成，很难判定选用了粗茶还是细茶。而不同商家的配方也不同，很少有人会公开。这种奶茶的特色，主要在于用毛布，冲去了茶叶的苦涩感和青草味，奶和糖让更多人喜欢上了这种饮品。

在网上的介绍中，林木河采用的茶叶，一般是斯里兰卡科伦坡的季后茶叶。简单来说，就是在雨季之后，属于粗茶的一种。不过现在的丝袜奶茶，已经遍布各地，每个商家选择的方法和茶叶都不一样。大多数商家，都采用的是混合茶叶，连茶叶都不透露，更何况是采茶的时间。因此，丝袜奶茶现在并没有粗茶和细茶的说法。

其实奶茶的制作方法很简单，如果没有特别要求，用普通的茶叶冲泡，然后放入牛奶就可以。看综艺节目《向往的生活》，黄磊他们直接水壶冲茶，然后再加牛奶，味道一样不差。