英国牛肉腰子派怎么做

1. 英国最好吃的美食有哪些去英国自由行不能错过哪些特色美食

一、牛肉腰子派
烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉，吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样，也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。
二、哈吉斯（Haggis）
这是一道是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴，是苏格兰最有名的美食。也被称为苏格兰“国菜”。
三、奶油茶
奶油茶通常由红茶、司康（烤饼）、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶，会注意到细节上略有不同。
四、威尔士兔子
这道并不是真的兔子。这道菜的起源不明，尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。现在它已经成了威尔士的代名词。

2. 英式牛肉派的家常做法，英式牛肉派怎么做，英式牛肉派

英式牛肉派做法和步骤

1牛肉洗净后切成小块，焯水至断生，去除血沫和杂质备用，一般的做法不需要焯水，因为怕腥所以我自己加了这一步，取3汤匙面粉，1茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒混匀，把焯过水的牛肉块放入粉料中滚一下让表面裹满粉料，如果不焯水的话就是直接把牛肉切块后裹粉就行；
英式牛肉派
2洋葱和蒜去皮切丁备用，起油锅，放入裹好粉料的牛肉块煎至表面微黄，加入蒜和洋葱煸炒出香味；倒入清水或者高汤至没过所有材料，大火煮开后转小火，加盖保持微沸慢炖3-5个小时，如果想要快一点的话用高压锅压40分钟，有慢炖锅的可以低火过夜；
英式牛肉派
38. 这个是beef stock pot，有点类似于现成的酱料，英式料理做gravy这些经常用到，这个是酱状的，另外还有干的块状颗粒状的；
英式牛肉派
4这一小盒加水可以兑成500ML beef stock牛肉汁，炖煮好的牛肉中加入beef stock pot 搅匀至充分化开，大火炖煮至汤汁粘稠后离火，加白砂糖1茶匙和盐调味；把派皮压入容器中，去掉边角部分，派皮的配方和做法可参考： 小山进。黑无花果塔，中间摆上烘焙石（如果没有的话用豆子一类的重物代替，不放也行）；送入预热好175摄氏度的烤箱烘烤20-25分钟，烤好之后的派皮底的样子；
英式牛肉派
5将准备好的牛肉馅填入派皮底中，我用的锡纸盒比较深，所以填料比较多，在表面再覆盖上一层派皮，用叉子沿着边压一圈（如图示），压紧接合处，鸡蛋打散，在派表面刷上蛋液，送入预热好175摄氏度的烤箱中上层烘烤15分钟即可（如果期间表面已经上色要加盖锡纸防止上色过深）
英式牛肉派
6英国也有好吃的~各种英式的肉派味道都还不错，牛肉派最对我的口味，基本上吃过这个以后其它的都看不上了。
英式牛肉派
7炖到软烂的牛肉内馅向来是我的爱，牛肉派也分各种，有些加酒，有些加各种配料，当然也有些光看内容物就觉得口味会比较奇葩的我没有试过，我只钟爱这种最单纯的只有牛肉内馅的牛肉派。
英式牛肉派
8派皮可以用牛油派皮也可以用酥皮，相比而言我觉得牛油派皮吃起来更有实感。
英式牛肉派
9方子是根据我吃过的比较喜欢的味道自己调配的，制作步骤基本是按照一般的英式做法来

3. j介绍英国美食（用中文+英文）

英国是属于西欧各国其中之一，它的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度N 以北，因受北大西洋洋流的调节及西风终年的吹拂，成为冬暖夏凉，终年有雨的温带海洋性气候。主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由于其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技于巧
照理来说：英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸鱼排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油鸡（CHICKEN A LAKING）等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉鸡（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。

他们对早餐可是非常的讲究哦！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。

而时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。

想当然，晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头！

苏格兰威士忌或琴酒都是这些众有皆知的酒均来自于它。在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是个产酒国家。

您知道吗：英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

Britain is one of Western European countries, its location on the west side of the Atlantic continental, its 50 degrees N latitude in the north, e to the regulation of the North Atlantic ocean currents and westerly winds blowing throughout the year, a cool, temperate maritime climate with rain throughout the year. Major developments are: planted forage crops and pasture, and the development of dairy farming, but because of their own food and livestock procts are not self-sufficiency, to rely on imports, so much so that the dishes are cooked by external information on the ring shadow . However, the UK itself is a historical, cultural history of the country, so how much food they still retain the old tradition of eating habits and cooking skills in clever
Logically speaking: the British are generally more popular way of cooking: braise, grill, fried and fried. Of meat, seafood, game has a unique way of cooking; However, they have beef in special preferences, such as barbecue beef (ROASTED BEEF), when the food is not only accompanied by seasonal vegetables, baked potato, also will add a little mustard on steak sauce; the use of the sauce is like butter and wine; the spices on the meat like Kou, cinnamon and other fresh spices.

Better known British food dish are: beef, kidneys sent (STEAK KIDNEY PIE), fried fish row (ENGLISH FISH CHIP), Royal cream of chicken (CHICKEN A LA KING) and so on. British like hunting, hunting in only once a year period, there are many hotels and restaurants will launch a game dinner, such as deer (VENISON), rabbits (HARE), pheasant (PHEASANT), goat (WILDSHEEP) such as cooking. And general cooking game, the berries are used or some gin and wine, this practice is to remove the smell of mutton smell the food itself.

They are very particular about breakfast, but oh! British restaurants in the supply of a wide variety of meals, have fruit juice, fruit, eggs, meat, wheat porridge, bread, jam and coffee.

And nowadays the popular afternoon tea (HIGH TEA) is passed from the United Kingdom, there are more well-known Victoria-style VICTORIAN STYLE), the content can be said to be all-inclusive, including all kinds of small points, sponge cake, fruit tarts ( TARTE) and sandwiches.

Granted, dinner for the British daily life is also the most important part, they usually choose to dine late, and they are eating drinkin talk, to promote friendship between the meals can be imagine that they are highly autonomous nation, and a dinner for them, may take several for hours!

Scotch whiskey or gin are these wines are known to the public have come from it. In the UK local, there will be many people who love to drink, mainly because: it is itself a wine procing countries.

You know: the British spend on alcohol than on other expenditures also to the many.

4. 英国旅游攻略

牛排看你自己要几分熟的啊。 吃不习惯可以要七八分孰的都可以。
英国是礼仪之邦，对待外国游客都比较友好，当然各个地方总有那么一些地方会不太文明的。

英国美食：
英国的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度以北，因受北大西洋洋流（北大西洋暖流）的调节及西风终年的吹拂，冬暖夏凉，终年有雨。主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由于其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技巧。

英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED
BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤薯仔，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸鱼排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油鸡（CHICKEN A LAKING）等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉鸡（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。

推荐特色：
约克郡布丁是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉，肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。一般肉汤被认为是一道不可或缺的配菜，它起源于约克郡，随后在整个英国盛行.

气候：“英伦的冬季，终于7月，始于8月。”冬季到英国旅行当然要准备大衣之类的防寒物品，可夏天的时候，也最好带上件毛衣。即使是8月，也不要认为那是盛夏而毫无准备。

风俗礼仪：
三个禁忌
不能加塞 英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。
不能问女士的年龄 英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄，也是很不合适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每个人都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。毫无疑问，每个女士的发型、化妆和衣着都是为了让自己看起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太刻意，那么别人就会带着非难的口吻说她“显得俗气”。
不能砍价 在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时，你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价，如果他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。
盥洗室与去“100号”
盥洗室一词的本意为洗手或洗脸的地方，但其实际含义则是厕所，英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”，在提醒别人时也是如此，都不直接提到“厕所”二字。如果你想要上厕所，可以说“去男人的房间”，或“去女人的房间”，也可以说“请原谅几分钟”或“我想洗手”等等。小孩子们想要大小便时便说“我要去那个地方”。在朋友之间和家庭内部，“100号”则是最常用的说法。
舞会上怎样不失礼
英国大型舞会一般在晚间10时左右开始。舞会可在私人家中或到饭店举行。主人邀请客人应事先寄送请柬，并注意邀请的客人男女数目要大致相当；如不等，可使男子多于女子。按照习惯，主人请人参加舞会，有时也设晚宴；有时光请跳舞而不设晚宴；而有的则请参加舞会的客人中少数人吃晚饭，饭后跳舞；其他人只能参加舞会而不能吃饭。所以，被邀请的人一定要看清请柬上的字样，以免使主人难堪。舞会上，主人备有夜宵，也可能只备些茶、咖啡和三明治等。参加舞会的客人服装要整齐，跳舞时男宾要轮流请女宾，其中有一次必须与女主人跳舞。男子与男子、女子与女子共舞是要被人笑话的。遇到重大喜庆节日，一个人如同时接到两份请柬，那么可参加一个舞会，提前退场后再赶另一个舞会，因为按习惯参加舞会的人可随来随走，不算失礼。
女士优先与绅士风度
在英国，尊重妇女是体现绅士风度的一个重要方面。女士优先是一个人人皆知的行为准则。
在通常情况下，英国人总是把女子放在优先考虑的地位。如男女一起进房间，男的要替女士开门。进房间或进餐馆大多是女子在前，除非男的必须在女士的前头去选餐桌、开车门或做其他效劳。在街上行走，或过马路时，男子要走在女士身旁靠来车方向的一侧。如果一个男子和两个女士一起走，他应当走在两者当中。如果男主人或女主人或者两者同坐一辆车来接客人去吃饭，客人应该挤在汽车的前座，让后座空着，因为司机就是男主人或女主人。在宴会上，主人把客人领进客厅时，如果客人是位女士，她进客厅时，厅中的大多数男子都要站起来以示敬意。如果女主人的女儿在，她要把客人给女儿作介绍。通常是把男士介绍给女士，除非他年长得多或地位高得多。一般的惯例是年轻的介绍给年长的。不管进入客厅的是男士还是女士，在客厅里就座的女士都不必起身为礼。宴会开始，男士们为女士们拉开椅子，帮女士入座。
有些英国人慨叹，在对待女士的礼遇方面，如今世风已不如以前。据说是因为妇女在选举、就业、 工资待遇和接受高等教育方面获得了与男人平等的权利，她们就不再需要以往的那种照顾了。看来，对女士的礼貌是出于男士觉得女士需要保护。
做客和餐桌上的礼节
如果你被邀请到别人家做客，就要考虎这样几个情况。比如，该在什么时候到主人家？如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。晚到10分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了，需要向主人致歉。什么时候应该离开呢？这没什么规定，但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天，那么你最好在10点至11点之间离开或者餐后1小时告别。如果你被邀请留下来住几天或度周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封便函向主人致谢，并随附一件小礼品如一盒巧克力或一些鲜花等。
英国的饭菜简单，但是吃饭的规矩复杂。最主要的是坐直，学别人的样，吃饭的时候不准高高兴兴地问别人，并和别人不停地交谈。每个人不能把自己使用的匙子留在汤盆或咖啡杯或其他菜盘上。汤匙应放在汤盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝汤时最好不弄出响声，并用匙的一侧从里往外舀，不能用匙头，更不能端着汤盆把盆底剩的汤全喝光。不论吃什么东西，都尽量别弄出声响，否则，就会被认为是不懂规矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果客人没有吃饱，可向女主人夸赞她做的美味并再要点鸡、牛排或其他菜，女主人会多加一份菜给他，但从不再多加。不能在别人面前打饱嗝。端上咖啡时要就着杯子喝，咖啡匙要放在托盘上。不能在餐桌上抽烟。吃完饭，客人要将餐巾放在餐桌上，然后站起来。男士们要帮女士们挪开椅子。如果主人还要留客人再吃一顿饭，餐巾可按原来的折痕折好。餐后，客人要坐上一两个小时，然后向主人道别。

英国旅游攻略http://www.autob.cn/scenic/city/6002.html

5. 英国着名美食有哪些

1，英国司康饼

炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。

6. 好吃的牛肉腰子派怎么做好吃又简单，做法图解分享，唯

牛肉腰子派的做法步骤
1. 将蔬菜油倒入一个大锅中加热，煎炒牛肉，然后拿出来，放在一边。在同一个锅里翻炒腰子。加入洋葱，烧3-4分钟。
2. 将牛肉回锅，撒入面粉，让面粉裹在牛肉和洋葱上。
3. 将牛肉汤倒入锅中，搅拌直至煮开。
4. 把火关小，打开锅盖煨1个半小时，如果汤汁蒸发了太多，可再加入一些牛肉汤。
5. 关火，加入盐、胡椒和辣油，然后将其冷却。把煮熟的混合肉馅倒入一个馅饼盘子。
6. 将酥皮擀开，擀成厚5mm（1/4英寸）的派皮，大小比你用的烤盘边大出5cm(2英寸)。
7. 用擀面杖，把派皮推出烤盘的边缘，然后用手指把边缘整理好。
8. 将打好的蛋液涂在表面上。
入烤箱烤制,180度30分钟

7. 英国菜的特色菜品

以烤牛肉为例：

这是典型的英国菜，通常是与烤薯仔和约克郡布丁一起食用。在英格兰有些家庭在中午吃主餐，午餐的供应时间为12:00和下午2点00分，而其他国家则在晚上做。在大多数时候，人们喜欢吃，如鱼，沙拉，烤薯仔午餐，或三明治。

餐厅最常见的午餐是“庄稼汉的午饭，”是专为农场工人吃饭准备的。这是一盘含有奶酪（通常用切达奶酪），有脆皮的白色或褐色面包，黄油，腌制的洋葱或两个都有的午餐。

周日的午餐通常是一个更大，更正式的饭。周日午餐流行吃牛肉，羊肉，或羊肉在烤箱烤的烤薯仔和其他蔬菜的配合着吃，再加点甜点布丁。

(7)英国牛肉腰子派怎么做扩展阅读：

1、选料局限

英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。

2、口味清淡、原汁原味

简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。

英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。

3、烹调简单、富有特色

英国菜烹调相对来说比较简单，配菜也比较简单，香草与酒的使用较少，常用的烹调方法有煮、烩 、烤、煎、蒸等。常见的英式菜有薯仔烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。

8. 英国的西餐有哪些饮食

炸鱼and薯条