A. 英国的早茶是怎么回事
英式早餐茶是一种醇厚的饮料,英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。
英式早餐茶由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。
英式早餐茶带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶,可以是英式的奶茶,也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。
B. 英国下午茶是怎么回事
英国下午茶,“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”。正宗的英国下午茶特色有三:优雅舒适的环境如家中的客厅或花园,请客的主人都会以家中最好的房间招待客人,当宾客围坐于大圆台前面,主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱,在众人面前开启,以示茶叶之矜贵。下午茶,“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶,当热水倾注而下,可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶,看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬,心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节,奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士,无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓,在寒冷的冬季,滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方,瞬间从舌尖顺滑到胃壁,许久之后,口中仍留有淡淡的香甜,让人回味,奶茶还可以随心搭配午后点心,无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼,亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包,亦中亦西,奶茶都可以欣然相佐。喝茶的摆设要优雅,正统英式下午茶,所使用的茶以"红茶中的香槟"--大吉岭红茶为首选,或伯爵茶,不过演变至今连加味茶都有。
C. 开坦克都要喝茶,英国人的茶文化究竟经历了什么
英国人爱茶,那是人人周知的事,当然,他们的关于茶的文化,也与中国息息相关,正是因为与中国的贸易往来,使得英国人认识了茶,并深陷它的魅力中无法自拔,英国人对茶的深切情感,甚至比原产地的中国人更甚。
为此,英国人还发明了种专用于此的煮茶的器皿,取名叫做Boiling Vessel(BV)。BV设计成了立方体,可以在适应坦克内狭小的空间。而且,BV除了可以喝茶煮茶,BV还可以为士兵提供热热的口粮,让士兵不用一直食用冷掉的食物,刚发明出来的BV直接安装在了Centurion坦克中,这便是英国茶文化的发展了。
D. 英国下午茶的特色
据说正宗的英国下午茶特色有三:优雅舒适的环境如家中的客厅或花园,请客的主人都会以家中最好的房间招待客人,当宾客围坐于大圆台前面,主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱,在众人面前开启,以示茶叶之矜贵。提前准备好丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。
维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙,将腰束紧,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时,举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的小民,他们也利用下午茶的时间走亲串友,往往是在家中最好的客厅里,小家碧玉的女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用。
至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也全然是要关起门来营造点气氛,把玩点小小的情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅,这样的场合也会请某个私人朋友加入,那是完全当成自家人对待。有的人家甚至多年如一日地坚持在某个角落的落地窗前观察着窗外的某一幅固定景色饮一杯茶,每天观察窗外景色与前一天的细微差别,365天的同一时刻只看一个地方的一个景物,这是执着的浪漫。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点,一招一式、一点一滴,毫不敷衍自己。
E. 英国有什么茶道文化吗
英国人对茶颇为嗜好,也十分隆重。早上一醒来,清晨6点,空着肚子就要喝“床茶”;上午十一点儿在喝一次”晨茶;午饭后又喝一次”下午茶;晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说,正规的喝茶,英国人一天要喝4次。
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F. 冰茶是英国所特有的茶俗
世界各国的茶文化介绍:
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。
斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。
英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷牛奶。
泰国:泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些盐巴,还加牛奶和羊奶。
加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入奶酪与糖。
俄罗斯:俄罗斯人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。
埃及:埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。
北非:北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。
南美:南美的马黛茶。南美许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶,既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
G. 中国的茶和英国的茶有什么不一样呢
把“中国茶”和“英国茶”作比较有点奇怪,因为中国既是产茶国又是茶消费国,而英国只是一个茶消费国。因此,从中国种植的茶和英国消费的茶或英国传统茶的意义上说,两者有一些重叠。
英式下午茶
英国的茶传统多种多样,但一般以浓红茶和一些普通风味的茶为主。英国的主食是一种浓红茶,而在美国和其他一些国家则被称为“英国早餐”。英式早餐也是红茶的一种,是由早餐的性质而不是成分来决定的。它可以是单一来源的茶,也可以是混合茶,但它几乎都是由加工过程中完全氧化(不准确地称为“发酵”)的茶制成的。你可以阅读更多关于RateTea关于英国早餐的文章。
英格兰人也喝淡茶,通常被称为“下午”茶。这些混合茶通常包括大吉岭,一种颜色较浅的红茶,或其他口味较浅的茶。大吉岭茶,尤其是初冲茶,在技术上被归为“红茶”,但由于加工时处于更干燥、海拔更高的环境中,它并没有完全氧化。
在英国传统中,有许多单一产地的红茶深受欢迎。最主要的可能是来自斯里兰卡的锡兰茶。如果你买一种典型的锡兰红茶,它的味道可能最接近英式红茶,而不是典型的来自其他任何地区的单一原产地茶。在英格兰也很受欢迎的还有阿萨姆茶(味道更浓,麦芽味更浓,更像爱尔兰的茶)、Keemun(一种中国红茶,有点醇厚、果香、温热)和肯尼亚茶。
祁门茶的味道最像英国的“老式”茶,就像几百年前人们喝的那种茶。随着时间的推移,人们的口味发生了变化,部分原因是经济和英国的殖民主义,英国和中国之间的关系变得紧张,比如鸦片战争;英国做了一些非常可疑的事情。但无论如何,英国在印度和斯里兰卡建立了新的茶叶生产,这导致了英国茶叶特性的变化。
还有调味茶。伯爵茶就是其中的经典,它用佛手柑来给红茶(通常是锡兰茶)加味。水果茶也很受欢迎。有些水果,比如黑醋栗,在美国并不常见,但在英国却很受欢迎,可以用来给茶调味。
一些花草茶在英国很受欢迎,但并不是真正的茶。洋甘菊很受欢迎,在英国大多数茶叶公司都有销售。
中国茶
中国茶比英国茶文化更加多样化。英国主要消费红茶,而中国有一些红茶的消费和生产,但也大量生产绿茶,白茶、乌龙茶和黑茶(陈年的茶,如普洱茶)。每一种宽泛的茶都非常多样化,有许多不同的品种,在中国不同的地区也有不同的生产(和消费)传统。
在英国茶文化中,乌龙茶偶尔也会出现。它们不是很受欢迎,而且它们通常是在台湾(即“福尔摩沙乌龙茶”)而不是中国大陆生产的。
不过,手工艺茶文化有更多的重叠之处。英国的普通饮茶者可能不会喝太多不同种类的绿茶、白茶、乌龙茶或红茶,但有些人对这些东西很感兴趣。在英国有许多小公司和茶叶店专门销售中国传统手工艺茶,在那里,你会发现种类繁多。
我个人真的工匠茶文化,我认为这是超级兴奋,兴趣,我很高兴看到这些类型的茶生长在英国和在美国也许是这种兴趣的增长,将会有更多的英语和中国茶文化之间的重叠。
H. 立顿的英国早餐茶是什么样的茶,有什么的功效
我不知道你说的立顿英国早餐茶是哪里产的。因为据我所知,立顿中国并不生产这种产品。与其名字相像的只有立顿英式风情茶,这是一种风味茶,气味香甜,适合搭配糕点享用。
如果是国外进口的立顿英国早餐茶,那么它就是按照经典英国早餐茶的口味,用各地红茶拼配而成的。“早餐茶”本身是一种拼配茶的专有名称,其味浓而略带苦涩,纯饮或者添加牛奶饮用都可。其功效和一般红茶相同。
I. 英美茶文化 与什么有关系
英国,美国在接受中国茶文化之后,逐渐被融入其他元素,进而呈现出更加多元化的茶文化体系。英国茶文化与其他西方国家相比,文化历史相对厚重。大约在16世纪中叶,一位英国商人在自己的咖啡馆内出售茶叶,客人可以在他的咖啡馆内喝茶。后来到了17世纪中后叶到18世纪初,英国的咖啡馆文化发展到了顶峰,当然也对茶叶在英国的盛行有所推动。后来很多英国人认为,茶叶具有消食,提神的功效,英国人对中国茶叶的药理作用产生了浓厚的兴趣。
在1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了理查二世,凯瑟琳公主将茶叶带入了英国宫廷,由于思念家乡,凯瑟琳常常在宫廷内举办一些小型茶会,借用饮茶这种家乡的风俗习惯一解思乡之苦,也就是从这个时候开始,茶叶开始在英国皇室普及并流行起来,后来随着茶叶在英国的普及,除了皇室贵族之外,一些上层社会的达官显贵也获得了饮茶的机会,并能够自己购买茶叶,茶叶一时间成为一种既时髦又奢侈的饮料。到了18世纪初期,饮茶开始普及到伦敦的一些娱乐场所,在这些娱乐场所所举办的舞会以及茶会中提供茶水,在此之后,茶叶开始风靡整个英国。
最后在18世纪中后期,平民获得能够随时饮茶的机会,并且一位叫安娜的公爵夫人开创了饮下午茶的习惯,她个人总是会在下午固定时间,吩咐仆人将涂了黄油的面包、蛋糕等与一杯茶一同送到自己房间食用,并且常常邀请朋友与她一同吃下午茶。英国人的下午茶习惯也就是这样兴起并发展起来的,一直到今天,英国人一直保持着“下午茶”的习惯,他们对“下午茶”极为重视,是生活中不可缺少的一部分,并成为了象征英国民族文化的一种独特现象。
J. 英国喝太多茶败光了是什么意思
说的就是英国的殖民体系过于庞大,由于殖民地为英国带来丰厚的财政收入,使得英国没有领跑第二次工业革命,同时庞大的殖民体系也消耗着英国的经济实力。