为什么英国人用刀和叉子

⑴ 为什么西方人吃饭的习惯是左手一把叉右手一把刀

因为他们野人，在古时，他们吃饭的时候要随时准备对付野兽还有敌国的敌人，随时准备战斗~右手拿刀才有力砍下去啊~哈哈~说笑的~下面从别人博客看过，参考下~

西餐是指对西方国家餐饮的一种统称，基本特点是用刀叉进食。
用餐方式：
东方型（用筷子，如中国，韩国，日本。）
手抓型（印度，阿拉伯。）
刀叉型（英国，美国，西班牙。）
西餐礼仪设计的方面：
进餐顺序（吃一道菜上一道）
餐桌上的举止（手不能放在桌子下方）
餐桌上的交际（男服务生上菜）
点菜的技巧（不懂西餐特点，看不懂菜名）：
向别人学
点套餐
请别人帮忙
西餐上餐的顺序：
头盘（色拉，泥子，冻子。）
汤（奶油汤，清汤。）
副菜（海鲜，鱼肉，鸡肉。）
主菜（牛肉，羊肉，猪肉。）
甜品（水果，冰淇淋，干果，布丁，三明治。）
饮料（咖啡，红茶，白兰地。）
西餐的餐具：
刀叉，调羹，餐巾。
餐巾的使用：女主人餐巾铺在腿上，是宴会开始的标志。
刀叉的使用：左叉右刀，一般有3副餐具，吃一道菜换一副餐具。
英国式吃法：左叉右刀，从左侧开切，切一块吃一块。
美国是吃法：左叉右刀，从左侧开切，先切完，放下刀子，用叉子吃。
刀叉放至有讲究：刀叉不能指人，左右手的肘关节夹在药的两侧，控制切割的动作。
使用条更应注意：
外侧向内侧取
调羹不能含在嘴里
调羹不能立在杯中
餐桌上的举止：
焦急要等距离（向主人和贵宾问好，然后向周围的人交谈。）
肢体不能频频晃动
餐具不能发出声音
吃西餐不仅要吃好，吃饱，同时要不失风度，要落落大方，不卑不亢

⑵ 外国人吃饭为什么要用刀叉从什么时候开始兴起的

外国人吃饭喜欢用刀叉是因为它们的饮食习惯，是从公元十世纪开始使用的，是通过游牧民族传到西方。作为一个中国人，我们首先来了解一下中国人的饮食习惯，其实使用刀叉是我们中国人发明的，因为根据很多考古发现在一些古老的墓地里面就发现了刀具这种东西，而且还有叉子。我们古代的祖先他们吃饭的时候一般也是使用刀叉的，不过后来贵族的时候，由于有厨师专门为他们烹饪出美味的食物，而且这些食物已经用到给切割出来了，没有必要再用刀具去进行切割，所以贵族们就形成了一套吃饭的礼仪，那就是必须使用。筷子因此我们贵族使用筷子的时候就结束了古老的饮食文化，接下来就给他好好地讲解一下，外国人吃饭为什么要用刀叉。
对于这个问题你要是有什么好的想法，欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。

⑶ 为什么西方人用刀叉，而我们习惯用筷子勺子

中西文化有着巨大的差异，其中最大区别就是西方人使用刀叉，而我们习惯用筷子和勺子。其实最初的我们也是使用刀叉的，随着不断的变化，刀叉就被放弃，转而使用筷子，然后一直沿用至今。那么为何西方人一直使用刀叉呢？

综上所述，西方人和我们使用的进食工具之所以有如此大的差异，与饮食文化有很大的关系。食物的生熟程度以及食物的炊具都造就了进食工具的不同，除了刀叉、筷子的进食工具外，世界上还有直接用手进食，这都反应了文化的差异。

⑷ 为什么西方文化是用刀叉而不是筷子

我们在西餐厅吃饭的时候，总是看到上来的餐具是刀和叉，而不是我们传统的筷子，为什么西方人用吃饭的时候用刀叉呢？

餐具的变化源自于英国。19 世纪的英国，四尖齿的叉子已成标准形式。餐叉的演变影响了餐刀的演进。既然餐叉叉取食物的功能已经很完善，无须再用餐刀取食，餐刀就逐渐变成我们所熟悉的钝头刀。17 世纪晚期和18 世纪早期的欧洲刀叉，大致决定了现在欧美餐具的形式。餐叉必须配合餐刀切割食物，才能将合适大小的食物送入口中，二者各尽其责缺一不可。

西方的刀叉只除了能够简单的食用肉，免除用手抓的尴尬之外，几乎没有什么代表的意义。两者相比，高下立判，真的不明白他们那些歪果仁到底有什么高傲的，装样子的礼仪也认为是高人一等“优美”。你是不是也这样认为呢？

⑸ 为什么中国人用筷子，而西方人用刀叉吃饭呢

中国人一开始其实是使用刀叉的，而且刀叉是中国人发明的，这一点可不是空穴来风哦，全世界发现最早的骨质餐具就是刀，而且是在我国浙江的河姆渡遗址中发现的。

至今已经有7000年的历史，而古之叉子也是在我国西北齐家文化遗址中发现的，距今有4000年历史，所以说西方人使用的刀和叉是中国老祖宗玩剩下的。

据说是在战国时期，人们吃饭的时候，首先由厨房你的厨师用刀叉将食物分割，然后再端出来，供王公贵族使用，因为用刀叉分成小块之后，用筷子夹着就比较方便，但是那时候只有贵族才可能使用筷子，厨子和百姓一般使用的还是刀叉。

只是后来人们发现，使用筷子比刀叉更加方便，所以中国人才慢慢的开始使用筷子，距今也已经有3000年的历史了。

直到现在筷子已经成为一种文明的象征，吃饭的时候举动变得特别优雅，而且中国人是非常注重文化的，筷子又被赋予了很多美好的象征，据说还象征天圆地方，而且一双筷子寓意可就大了去了。

相比中国的西方人的历史并没有那么悠久，他们吃的食物也都是大块的烤肉和面包，如果让他们使用筷子，反而没那么方便，刀叉的配合使用，反而更适用于他们的生活，而且在他们国家很难见到特别小的食物。

在中国拿着筷子可以夹到的花生米，这令他们特别头疼，虽然知道花生米特别美味，但是让他们制作，肯定做不出油炸花生米，因为他们拿刀叉就无法吃到。

现在有很多外国人喜欢上了中国的饮食文化，也已经慢慢的开始学用筷子，特别是在吃火锅的时候，刀叉根本就用不上，其实说到底是因为中西方的文化差异，特别是饮食文化的差异。

在东方是以农业为主，所以会产生面条和米饭等食物，如果拿着刀叉的话，反而吃不到嘴里，而在西方，他们是以畜牧业为主，怎么样用筷子吃肉，他们觉得很麻烦，还不如使用刀叉呢。

(5)为什么英国人用刀和叉子扩展阅读：

筷子的来历：

国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也”，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”

《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。”

民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。

明陆容《菽园杂记》云：吴俗舟人讳说，“住”与“箸”谐音，故改“箸为快儿”。因为吴中船民和渔民特别忌讳“箸”，他们最怕船“住”，船停住了，行船者也就没生意，他们更怕船“蛀”，木船“蛀”了漏水如何捕鱼。

在这种迷信谐音的思想指导下，故见了“箸”反其道叫“快子”，以图吉利。明人李豫亨在《推蓬寤语》中说得更明白：“世有讳恶字而呼为美字者，如立箸讳滞，呼为快子。今因流传已久，至有士大夫间亦呼箸为快子者，忘其始也。”

虽然明代已有人称“箸”为“快”，但清康熙并不承认民间将快加了竹字头的“筷”字。这可以从《康熙字典》中仅收录“箸”而不收“筷”得到证明。

但皇帝也难以抵挡民间怕犯忌，喜口彩的潮流。在《红楼梦》四十回，在贾母宴请刘姥姥一段中曹雪芹三处称“箸”，两次呼“筯”，而四次直接写明“筷子”。

当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。

⑹ 为什么西方人都喜欢刀子和叉子

因为没有筷子 ，而且西方一般都是吃汉堡，肉什么的（他们的肉一般都是一大块的），用刀切起来比较方便，他们也比较贪心，切好就迫不及待的想往嘴里送，于是另一只手用叉子就产生了这样也可以锻炼左右脑，也蛮好的归根结底是饮食文化的差异导致饮食习惯的差异

⑺ 欧洲等地区，吃饭为什么用刀叉

那里的习惯吧，，就像我们吃饭用筷子一样，不过那里的老祖宗没我们聪明，只能用叉子 扎食物， 用刀切，，流传下来就是这样，，