❶ 英国人为什么喜欢喝红茶
因为古代英国不产茶叶,英国人喝到的茶叶全是东亚地区通过丝绸之路,千里迢迢运过去了.
运输时间过长,茶叶难免发霉,于是好好的绿茶就霉变成了红茶.
就算是发霉的茶叶,拿到英国也已经是稀罕的东西,只有贵族才消费的起.于是喝红茶成了贵族的象征.
直到今天,英国已经能够进口更好的绿茶,但是红茶的影响力依然经久不衰.大家都以为喝红茶是有身份的象征......
❷ 英国人是怎么喝红茶的
加奶、糖及柠檬
❸ 英国红茶怎么喝,英国红茶加奶的方法
英国红茶可以加奶后饮用。
准备一勺白砂糖,两袋英国红茶,一瓶纯净水,一瓶纯牛奶。
1、将两袋英国红茶放入锅中。
将煮好的红茶牛奶倒入杯中,就可以直接进行饮用了。
❹ 英国人为什么爱喝红茶
“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”
英国人爱喝红茶,如今,他们为自己的这种嗜好找到了最好的理由。英国伦敦的一所大学近期通过研究发现:红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效,每天饮用红茶,有利于舒缓神经。这所大学的科学家还称,在你感到生活压力太大的时候,来杯红茶更能起到神清气爽的效果。不过可别真把英国人的红茶情缘完全和健康联系在一起,归根结底,英国人爱喝茶,更多地还是出于其独特的社会背景和地理条件。
咖啡和茶之间的“伦敦战争” 1652年,伦敦出现了第一批咖啡屋。当时的这些咖啡屋主要为男性服务,既可以饮咖啡,也可以饮茶,后来又配上了点心和甜品。这或许也是关于英国茶的最早记载。
只是当年英国人喝茶主要是一种奢侈的贵族消费(多数人还是喝咖啡为主),除了咖啡屋,只有在那些中上层家庭中才能喝到好茶。与此同时,从1660年起,英国的咖啡屋和小饭馆售茶都要加税,一直持续到1689年,在这一时期,一磅(约合0.45公斤)普通茶的价格相当于一名英国工人一周的工资!
等到有产阶级从喝茶中体验到莫大的乐趣,喝茶的风气才逐渐扩展到文学沙龙和社交沙龙,并且影响到更多的人群。在十八世纪的英国,仅仅伦敦一地,1708年全市的咖啡店就有3000多家,后来茶的芳香风靡了英国,很快取代了咖啡的地位。
❺ 英国人为什么爱喝红茶
英国人爱饮红茶,是有多方面原因的,这里我仅说两点:
英国的水质特点
英国专家曾对红茶的流行做出这样的解释:英国的水质较硬,呈弱碱性,口感较差;但当其与红茶混融时,便会产生芳香浓郁的滋味,因此红茶可以在很短的时间内便成了英国的“国饮”。
英国的气候特点
英国的气候为喝红茶提供了充分的条件。英国常年多雨,一天之内的温差很大,有时能相差摄氏20多度。因此,英国人在工作日下班后便很少参加户外活动,他们更倾向在家中或其他室内场所进行放松和交际活动。这样,下午茶便成为英国人极好的选择。
关于红茶的知识,有一家茶马世家网站很全面,lz可以关注一下,知识面很广!
❻ 英国人怎么喝红茶
用水煮开伯爵红茶,然后加牛奶加糖,或者不加奶只加糖。茶具是上好的骨瓷,有精美的花草图案。勺子用银质的。建议去约克郡的betty‘s茶店去喝下午茶。
❼ 英式红茶是怎么煮和泡的
关于英式红茶的泡还是煮,据本人在英国有限的生活时间,普通人士都是用市售的袋装茶包,1袋茶包用220~250ml开水泡2~3分钟,取出茶包丢弃(从来不会再去泡第二次),绝大多数会加鲜奶,还有许多人会加糖。不过,据了解,餐馆等地方需要大量泡红茶的时候,会用许多茶包一起用开水煮(或用蒸汽煮)的方法泡出大量红茶,以供应大量顾客。
曾在1992至2004年期间游览访问英国有限时间(共2年多),发现在英国超市中出售的红茶,几乎都是供给普通人(工薪阶层)的袋装茶包,有多种品牌,如Typhoo,PG Tips,Tetley等,但并没有注意到有没有Lipton(立顿)的牌子。在超市购买到的这几种牌子的袋装茶包(现在可以在国内的网站上购买到),可以说是英国普通百姓每天的必须品。多数人一天需要泡几个茶包(即几杯红茶)。
英国的袋装茶包的制作与国内的袋装茶包肯定有明显巨大差别。因为英国的茶包中的茶是经过碾碎成较细颗粒了。英国袋装茶包一个通常用开水(最好)220至250ml冲泡3分钟左右,即可将茶包中的95至98%以上(个人推测)茶叶有效成分(包括颜色)泡出来。如果用泡过一次(3分钟左右)的茶包,再加上同样量的开水去泡的话,泡出来的茶,颜色基本上很淡很淡了。第一次泡出来的茶的颜色,几乎是黑红色的,所以说红茶是black tea是一点也不为过的。而这种通常泡法泡出的红茶(应该是black tea),其口味是明显的又苦又涩,虽然没有咖啡苦,但是对一般人而言,还是不容易接受吧,我想这也是为什么英国人喝红茶一般都需要加奶的缘故吧。这种浓浓的红茶加了鲜奶后,苦涩味就基本上感觉不到了。当然许多人还是会象泡咖啡一样,再加上白糖。
一般而言,在家中,或者个人在办公场所,都是用开水泡红茶。但是也了解到,餐馆和饮料点,会将多个茶包,放入比较大的容器中用煮开的方法泡出大量的茶,以便于供应数量较多的顾客的需要吧。
❽ 英国红茶是哪种茶叶还是泡来喝的吗为什么有的英国人喝茶还要加糖
英国人在日常生活中,经常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶,系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用。伯爵茶则是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会。
英国人喝茶的历史并不长,200多年前中国茶叶传入英国时,英国人还把它看作是稀世珍品。而会天,英国已成为世界上茶叶销售量最大的国家之一,平均一年一人约需3.5公斤茶叶。一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶,有人把它称作“被窝茶”。而一般人都要喝午茶(也叫“正餐茶”),多在下午回五点钟,内容也不光是茶,还有面包、黄油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等,相当于一顿饭。
英国人爱喝红茶,尤其爱喝中国祁门红茶。过去他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁,还要加糖。但随着减肥热的兴起,英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。
❾ 英国人为什么喝红茶不喝绿茶花茶
因为最开始,运输还没有那么便利,茶叶在途中要运送很长时间,保质就成为了一个问题。绿茶是需要趁鲜喝的,如果在途中的时间过长,绿茶的香味与口感就大打折扣,所以不宜远途运送。而红茶则没有这么多问题,运送到英国时,香气与风味也不会有太大的损失。
而且任何文化都是环境适应的结果。英国湿冷,暖性的红茶能够暖身、暖胃、去湿气,更适合英国人的体质与生活环境。这和川、湘嗜麻辣口味,而北方尚咸鲜口味,是一个道理。而绿茶的茶性偏寒,脾胃弱的人喝了就很容易出现腹痛的现象,更何况是在湿冷的英国,自然不适合英国人的口味了。
为什么英国人喝红茶不喝绿茶,这里还要考虑到一个成本的问题。红茶的成本低,因为中国人尚绿茶,而且对叶子的形制很讲究,人工成本很高。而红茶就没有这么麻烦,可以说有些红茶都是用绿茶的边角料做成的。而且红茶对于叶片的外形不算看中,红碎茶在英国也很受欢迎。
最后还有一个口味的问题,红茶因为发酵陈放,茶碱少,口感醇和,对于初学者来说比苦涩的绿茶更容易接受。而且红茶与各种添加的食料兼容性很好,牛奶和糖都可以加进去。英国人喝下午茶的时候要加入牛奶、白糖、柠檬等一起调匀饮用,红茶能中和这些材料的香气,却不会被夺去茶味,这是其他茶叶很难做到的。