英国吃鸡怎么吃

Ⅰ 西餐的吃法

享用西餐，最重要的用具是刀和叉，用刀切时应由外向内，刀多是用右手。但英国的风俗也有着不同，美国是两手都可切，英国却是用右手。拿刀，左手拿叉，当两手都在桌上时，记住用手臂轻轻压住台面，不要用大力切。
用手吃鸡。西餐里的吃鸡鱼是很讲究的，多数侍者会为你剔除鱼骨，你也可要求他这样做。吃鸡就不同了，因为有些如鸡腿等硬骨不好对付，可干脆用手吃鸡也可以吃得好看。欧洲人吃鸡时也是弃刀用手，但做得比较含蓄，而且备有洗手盆，可随时洗手、擦干。
摆放刀叉。吃主菜需较长时间，当你需要休息一下时，便将你的刀叉放成叉状，千万不要将刀叉顺着同一方向放。那样侍者会过来帮你收走，因为这表示你吃完了。
轻嚼甜品。主食之后是甜品，甜品需要轻轻地用小匙羹切开送进嘴，闭着嘴轻轻嚼，然后慢慢咽下去，女性的仪态便表露无遗。有些甜品如甜汁、雪糕汁等，需用左手轻轻托起，使盘子向外倾斜，用右手的食指、拇指、中指捏住小匙羹，轻轻向外舀，并送入口中，匙羹含在两片嘴唇中轻轻抽出，吃完后将小匙羹留在盘中，侍者会端走的。
勿敲杯子。此时你可上洗手间或补粉了，但是不要加唇膏，因为还有咖啡或茶。当咖啡上来时，记住那小匙羹的作用只供搅拌糖或奶油，并非用来舀咖啡喝的，你只需用它在咖啡中搅动一会儿，这时不要把杯子敲得丁当响，这也是一种仪态。用右手的拇指与食指轻轻端起杯子的扶手，送近口边，身子不要远离桌子太远，否则杯底的污渍滴下来会弄脏衣服，或者也可用左手抬起咖啡碟，右手端起咖啡杯，一起送到口边，慢慢啜饮。
喝
汤
1、喝汤时，应用勺子舀起，一口一口慢慢喝。
2、不要把嘴凑到碟边咕噜咕噜地喝。
3、不要拿勺子在汤里乱搅。
4、汤喝剩下一小半时，用一只手托起碟子的内侧，使其向外倾斜，再用勺子把剩下的汤舀来喝，勺子要往外舀，不要俯下头喝汤。
吃
主
菜（
牛
排）
1、
正确方法是：左手持叉,
右手持刀，把牛排切成小块，以一口能吃一块为准。
2、
叉起肉块放进嘴里，咀嚼时要闭上嘴唇。
3、
吃牛排时,切忌用叉子叉起整块牛排咬嚼，也不能动手抓拿。
4、
切肉时，不要两手同时用力摆动，这样既不得力，又难看。
5、
吃东西不要狼吞虎咽，这样不但失礼，而且不利消化。
6、
如要中途离座一会儿，可把刀叉靠在碟子两旁，即是说你还要继续吃，不然，侍者会把你餐碟收走。
7、
用餐完毕，将刀叉放入盘中，表示可以撤下。
怎样吃沙拉
沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块。
如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。奶酪和沙拉要用叉子食用而玉米片则用手拿着吃。如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上后再加酱。
以上规矩只针对高级西餐厅
如果是牛排馆
参照下就行了
因为有的规矩估计服务生都不清楚
.

Ⅱ 李鸿章出使英国，因不会用刀叉，独创一新的吃法吗

1871年，李鸿章作为晚清政府的代表与日本方面签订了《中日修好条规》。这则条约的签订，其实也可以看出中国已经不比历史当中的辉煌时期，已经需要和曾经是中国中央集权制度的附属国的日本，站在同一水平线上，签订了这样双方互惠的条约。也就是说明两国之间的差距并没有历史中的那种尊卑感了。

然而这样的现实却并没有惊醒李鸿章的天朝上国的意识。1896年，作为当时国际上着名的强权代表的俄国，也计划侵略中国，。这时候作为晚清政府的外交代表人物，李鸿章便应邀前往俄国进行谈判。但是西方列强也害怕俄国一家独大，所以这时候便请了李鸿章到英国伦敦进行游玩。任何一个国家都有自己的礼仪文化，所以李鸿章在前往英国伦敦的第1餐饭，西方列强其实是非常重视的。

如果价值观没有办法被国家势力所支撑起来的话，很有可能会成为他人眼中的笑柄。但是这样由李鸿章独创新的吃鸡方法，虽然没有延续西方人的餐桌礼仪文化，使用到刀叉。但是出于礼貌，英国甚至是欧洲的部分国家，关于西餐文化中的吃鸡方式当中，直到现在还依然延续了这种直接开啃的方式。

Ⅲ 我想知道一些有关于英国的餐饮礼节。（速回）

特点：英国人比较重视餐饮礼节、生活讲究，主要吃西餐（英法式）。菜的量不要多，但质量要精，讲究花样，菜的做法要鲜嫩。早晨起床前（醒后）有喝“被窝茶”‘的习惯。但起床后仍吃早点，早点一般有粥（麦皮、麦片、砂糖、牛奶）鸡蛋、肠子、红茶、烤面包、黄油、果酱、计司。午、晚餐是两菜一汤（一鱼一肉或鸡）、喝咖啡。早午晚餐都要吃水果。有的人进餐时先喝酒，喜欢喝啤酒。

饮食爱好：一般喜欢吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味（如山鸡、水鸭、鱼虾和水果。夏季喜欢吃各种水果冻、冰淇淋。冷天喜欢吃各种布丁、爱喝桔子汁、汽水、葡萄酒、白兰地。

口味和做法：口味要清淡，甜酸，微辣。主要做法有：煎、炸、烤、烧等。

食菜举例：冷鸡、冷肉、火腿、肠子、鱼子、沙丁鱼、计司、煎鱼、烤鸡、西红柿、各种小吃、生菜，煎牛扒、猪肉扒、烤羊肉、牛肉洋葱、青椒、牛肉丝、香酥扁豆和糖醋类的多菜汤、鸡汤、杂拌汤、木樨汤、素菜汤、瓜菜汤、清面条。

忌食：不喜欢吃带粘汁和过辣的菜.

英国菜
英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用酒，烹调较简单，一般以清煮、烩、蒸、烤、铁扒、炸等为主。调味品，如盐、胡椒粉、醋、色拉油、芥末酱、辣酱油、番匣沙司和各种酸果等，都放在餐桌上，由客人就餐时自己选取用。

英国人习惯于清晨起床前喝杯浓红茶。英国的传统早餐以内容丰富着称，欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。呻餐一般有咸肉、烩水果、麦片粥、煎鸡蛋、橘皮果酱、烤面包片、黄油、牛奶和大杯咖啡等。午餐较简单，一般只用一汤、一菜、点心和咖啡。晚餐则是英国人每日的主餐，一般的家庭都有一道热菜，热菜或是肉、或是鱼、或是鸡，配以各种蔬菜。节、假日宴请客人时，可在热菜外再加一道汤、一份色拉和一份甜食。英国人习惯在下午3时左右吃一些茶点，一般是一杯饮料（咖啡或红茶），加一份点心。英国人喝茶成癖，每年的消耗量极为客观。虽茶作为一种轻松愉快的享受，也是一种社交，朋友们常在这时候一边喝茶，吃些蛋糕、饼干，一边聊天。在遇到不幸或伤心的事情时，给你喝一杯好茶，通常是表示一种安慰。
回答者：小松博客 - 董事长 十六级 7-15 08:48

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。
喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的做法。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
回答者：文文和飞飞 - 魔法学徒 一级 7-15 12:43

英国红茶的风俗

英国人在日常生活中，经常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶，系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最适合早晨起床后享用。伯爵茶则是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。
英国人热爱红茶的程度世界知名。在一天中许多不同的时刻，都会暂停下来喝杯茶。英国女皇Queen Anne爱好饮茶并深深地影响了英国人喝早餐茶的风气。英国女爵安娜玛丽亚于1840年代带动了喝下午茶的习惯；维多利亚女皇更是每天喝下午茶，将下午茶普级化。