A. 英国真是美食荒漠么
在西方,一直有一个经典笑话:“天堂就是,英国警察、德国技师和法国厨师;地狱则是,德国警察、法国技师和英国厨师。”法国前总统希拉克曾对德俄领导人说:“英国食物是世界上除了芬兰饭以外最糟糕的食品,你怎么能相信饭烧的这么差的人。”
英国菜最常见的烹饪技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊鱼肉、薯仔、培根、鸡蛋、青豆、番茄以及一些时令蔬菜。一顿正经的英国式早餐。有蘑菇、香肠、茄汁焗豆、培根、煎蛋、番茄、烤面包片,有时也会有一种名叫“black pudding”的血肠,由猪血、乳脂以及谷粒制成。星期日烧烤(Sunday roast),其实就是烤薯仔、烤肉、烤蔬菜(一般为胡萝卜、西蓝花、青豆)的大拼盘。不过不同的肉要配不同的酱汁,牛肉一般是配辣根沙司和约克郡布丁,猪肉要配苹果酱,羊肉配薄荷酱,鸡肉配面包沙司,火鸡则是蔓越橘酱以及填料。一套英式下午茶必须有的组成部分:茶、三明治、蛋糕与甜点。英式下午茶的专用红茶为产自印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶、伯爵茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”(Three-Tier Petit Four Stand)的形式:第一层(底层)放置各种口味的三明治,第二层(中间层)是英国的传统点心司康饼(scone),第三层(最上层)则是小蛋糕和水果塔。这个三层架点心应从下往上、由咸至甜、由淡到浓地吃。除了这种必不可少的三层点心,一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会摆上来,来迎合宾客的口味。
英国菜的沉沦,有两个关键的时间点——工业革命和二战。今天人们耳熟能详的英国食物,大多都形成于工业革命时期。最为典型的就是炸鱼薯条。铁路运输的发展不仅使沿海地区的鱼类可以运送到内陆,而且鱼类的价格也大大降低。而忙碌的工人也需要廉价、携带方便、热量高的食物。于是,以炸鱼薯条为代表的英式快餐应运而生,它们和工业革命一样,改变了英国人的生活方式。城市的迅速发展带来了巨量的人口,这导致伦敦本地的食物不能自给,只能从外地运输来食物以满足需要。为了保证食物的新鲜,除了发明罐头等各种保鲜法,英国人只能尽量选择不易腐败的食材,具体来说就是薯仔。在烹饪方式上,英国人也出现了变化——水煮。一方面,水煮可以弥补食物新鲜度的不足;另一方面,对于已经忙碌一天的英国工人来说,没有多少精力在花到烹饪上。所以,水煮虽然味道不佳,但是即安全又省事。于是,英国普通人的日常饮食就变成了一块煮肉和两种煮蔬菜,其中还有一种是薯仔。
B. 英国人吃烤鸡习惯用刀叉,为何因为一个中国人,他们再也不用刀叉了
当时李鸿章再次去英国访问的时候,英国用西餐招待李鸿章。当时有一道菜是烤鸡。用刀叉来吃实在是费劲得很,李鸿章尝试了刀叉吃烤鸡以失败告终。于是李鸿章放弃了,直接上手。英国人看到李鸿章如此吃烤鸡,为了尊重他,其实可能也是看他吃得香,刀叉切烤鸡也麻烦。大家也上手,没想到用手直接抓烤鸡吃不要太方便哦。后来英王也特许吃烤鸡可不用刀叉。
现在的社会发展很快,中国也有很多的西餐厅。中国人也能很好使用刀叉优雅的左手叉右手刀切牛排,完了还慢慢品一口红酒。外国的也有很多中式餐馆。《中餐厅》都开拍到外国去。刀叉吃饭感觉是注重自我,每个人只吃自己面前的那道菜。而筷子吃饭是一种分享。十道菜十个人都可以分享吃。尊重彼此的文化,体验对方的文化,偶尔换一种方式生活何尝不可呢。
C. 以前经常听到关于英国食物的玩笑,英国真的什么美食都没有吗
不像咱们国家煮个东西要爆葱,炒香辣酱,姜蒜八角香叶等等调料,然后加复杂的烹制过程。英国很简单,就是把肉搁在水里煮,要吃的时候你根据自己的需要弄到小盆里爱加什么加什么,比如说:“英国的食物有着最可悲的命运,因为英国人要杀死它们两次。第一次是夺走它们的性命,第二次是夺走它们的味道。” “英国最好吃的菜就是外国菜”等等。
反正胡哥是发现了,那就是在伦敦街头你可以看到肯德基、麦当劳,可以看到印度咖喱,可以看到中餐馆,可以看到泰国菜,可以看到意大利菜、法国菜,但就是很少看到英国餐厅……这不是开玩笑。英国的国宝:炸鱼薯条,被英国人引以为豪的一个美食。这道菜比较油腻,本身没味道,必须另外加盐蘸酱才能勉强下咽。搭配灵魂伴侣——薯条,也算是英国最能拿出手的菜了。
D. 哪个国家的鸡肉做得最好
从制作炒面片到烹饪美味的烤肉,再到在辛辣的翅膀上嚼一下,鸡都是–放下手–是用途最广泛(也是最棒的!)的原料之一。但是,在全能鸡的热爱中,哪个国家获得了冠军呢?
英国
在英国,鸡肉在每个人的购物清单中排名第一,占该国食用肉类的一半。2013年,每天每天吃掉约220万只鸡,其中95%的英国人承认我们对鸡的热爱!无论您喜欢烤,炸,烤还是烤鸡肉,它的适应性都使它如此受欢迎。世界上每个国家都有自己的鸡肉食谱。
E. 英国国菜是什么在成都能吃到吗
英国的国彩是炸鱼薯条,在成都能吃到的,只是我觉得吃不惯。
F. 英国半成品烤鸡怎样烤。我在超市买了1只放好料的鸡。怎样用烤箱烤。
用铝箔包好, 放入烤箱, 转到 Grill 那一档, 设置温度在180-200C 烤约20分钟。 翻一面, 再烤15 分钟。
G. 英国最适合旅游的地方
1. Winster valley 幽静湖区最私密
坎布里亚郡(Cumbria)的乡村,华兹华斯的湖畔。远离城嚣,登上山顶鸟瞰,享受野外的安宁。Winstervalley,有着Cumbria地区最好的风景。在其间漫步,酒吧小酌,最后再在村舍里歇上一晚,岂不快哉。
推荐:餐厅 TheMasons Arms at Strawberry Bank, TheBrown Horse Inn at Winster
住宿 TheBothy at Cowmire Hall, HeadswoodCottage
2. Oban 苏格兰迷人海岸
奥本(Oban),苏格兰西南部小城。靠海,有着宁静的海岸风光。同时,它也是苏格兰海鲜之都。属于奥本的独特记忆,当属海蜇虾那令人垂涎的美妙滋味。去过一次之后,心心念念的总会是那里的海鲜。
推荐:餐厅:The CraftyKitchen
住宿: TheGranary,GooseCottage
3. Ludlow吃货的豪华去处
如果你是名真正吃货的话,那就一定不要错过位于威尔士边界勒德罗( Ludlow)的米其林餐厅MrUnderhills。此外,如画般的HamptonCourt Gardens为情侣们散步的好去处。你还可以花上一天,去领略中世纪波维斯城堡(PowisCastle)的神奇。
推荐:餐厅MrUnderhills
住宿 PentruscoFarmhouse,BrookFarm
4. West Coast Scotland 放肆的自驾旅行
还记得学友哥唱的吗?很想和你再去吹吹风,去吹吹风;风会带走一切,短暂的轻松。热爱自由的人,自驾去苏格兰西海岸的海边吧!海风会带走一切,在SandwoodBay的粉白沙滩,和恋人一起看看日出日落。
推荐:住宿Stonechats(苏格兰小情调,浪漫而不奢华)
5. Suffolk英伦风极致村落
纯正英伦乡村在哪寻?Suffolk(萨福克郡)告诉你答案。伊普斯威奇(Ipswich),一个有着800年历史的萨福克郡小镇。它是盎格鲁-撒克逊时期伦敦通往约克的要塞。走在其街边小道,寻找前人留下的足迹。狄更斯在其小说中也有提过此处。最重要的是,从伦敦到伊普斯维奇只需要一小时。还在等什么,快计划起行程吧~
推荐:住宿GroveCottage
6.Devon渔村与英式奶油茶点
Devon,在许多英国人的心中是一缕乡愁。Beer,丹佛郡(Devon)一个古朴的英国小渔村,有着甜蜜的英式奶油茶点。虽然旺季会有较多游客,但如果情人节去的话,精致的甜点,迷人的海滩一定会让你不虚此行。
推荐住宿:TheOwlery, The Fortescue Arms, Start Bay Inn (14世纪)
7. Sussexcountryside 远离城市压力的栖息地
想要脱离城市的巨大压力去周边走走,据伦敦不到2小时车程的`萨塞克斯乡村是不错的选择。七姐妹断崖的所在地,漫步于广阔的SouthDowns National Park,白色蜿蜒的海岸线带给你一种时空穿越的空旷感。
推荐住宿:TheCottage in the Garden
8. Cornwall沙滩爱好者的闲适去处
说以沙滩,不得不提的就是有长达300英里海岸线的康沃尔(Cornwall)。在绵延不绝的沙滩上,留下你们行走的足迹。在TheHarbour的餐厅烛光晚餐,完全可以满足你所有浪漫的幻想。
推荐住宿:RookysNook(精致的二人村舍)
9. Lincolnshire哥特建筑和老电影情节
英格兰中部地区,有着美丽的石质哥特建筑。漫步于起伏的荒野,呼吸新鲜的空气。情侣们可以在Timberland的 PennyFathering Inn吃着烤鸡,喝着鲜啤,享受午餐盛宴。饭后,逛逛林肯的哥特大教堂,去看英国大宪 章运动下最好的范例林肯中世纪古堡。当然,想要些休闲活动,还可以去Kinema电影院,看一场老电影,回溯到19世纪。
推荐住宿:TheHayloft
10. Cotswolds如画的乡间小道
Cotswolds(科茨沃尔德)被誉为是英国恋人的首都。步行在乡间小道上,你和ta穿过了沙石的古朴小屋,看见了常常出现在明信片上的乡村风光,宁静又温馨。自驾而行,路过美丽的StanwayHouse,那些高低起伏的村落,如Naunton、Upperand Lower Slaughter, and Bourton on the Water, 它们被誉为科茨沃尔德的小威尼斯。
推荐餐厅:TheVine Leaf,WildThyme Restaurant
住宿:TheSquirrel Cottage
H. 味觉白痴”英国人对食物的要求绝对是低配,你知道吗
英国人都吃什么?“味觉白痴”英国人对食物的要求绝对是低配,你知道吗?
英国最受欢迎的一道菜是:一种印度咖喱。是一个苏格兰的巴基斯坦裔发明的。
I. 牙买加有什么美食吗
朗姆酒也是当地最受欢迎的饮料,每年牙买加还举办朗姆酒节。1928年,第一支红带啤酒(Red Stripe)在金斯敦(Kingston)酿制而成。