1. 紫酒和红酒有什么区别啊
紫酒跟红酒不是同一个种类。
1、酿制成分不一样
紫酒,榨取新鲜桑葚原浆酿制而成,《新五代史》中有相关记载,是我国桑文化中一个非常重要的组成角色。在专业酿酒领域,紫酒与人们熟知的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为“世界五大酒类”。
2、营养成分不一样
紫酒呈宝石红色泽,通透有质感,入口顺滑,微酸无涩感,完美继承桑葚的营养成分,富含花青素、白藜芦醇、芦丁、维生素等营养成分。据相关数据表示,紫酒微量元素硒含量为葡萄酒的 12.41 倍,蛋白质为葡萄酒的 8.44 倍,赖氨酸是葡萄酒的 9.23 倍,花青素是葡萄酒的 5 倍,还含有丰富的白藜芦醇,是果酒中的极品。