英国人是如何做汉堡的

㈠ 汉堡怎么做

早餐豆浆油条吃腻了，那咱就换个口味。简单，快捷，美味，营养丰富的汉堡，再来一杯热牛奶，一顿早餐又打发过去了，呵呵！

汉堡好吃简单的做法如下：

用料：肥瘦相间的猪肉470g、洋葱160g、鸡蛋50g、黄芥末酱60g、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、盐1g、黄油25g、橄榄油少许、生菜适量、芝士片6片、蛋黄酱少许、培根片3-6片、西红柿1个、圆面包3-6个。

1、准备好做肉饼的食材。

功效作用

汉堡是现代西式快餐中的主要食物，在圆面包中除夹传统的牛肉饼外，还在第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主副食，而且食用方便、风味可口、营养全面。具有增加食欲、补充能量等功效。

1、增加食欲汉堡的面包主要是用面粉制作而成，其中含有大量的蛋白质、脂肪还有多种维生素、矿物质。适量的吃一些汉堡可以有效的吸收其中的多种营养成分，能够促进肠道内消化液的分泌，从而起到增加食欲的目的。

2、补充能量汉堡之中的面包能提供一定的碳水化合物，汉堡可以提供足够的蛋白质、脂肪及铁质，洋葱和生菜能提供小量纤维。

㈡ 汉堡的制作方法与过程

汉堡是一种我们通常在外面吃的快餐。制作汉堡的原则很简单。可以使用两片面包生菜，番茄沙拉和鸡腿肉，但是在家里做它太懒了，而且很方便。所以，我出去买了它，但在家里制作一个汉堡包实际上非常简单。我来介绍一下如何在家制作汉堡。
材料：高筋面粉500g，黄油适量，白糖，白芝麻，发酵粉3-5g

实践：1、混合高筋面粉和发酵粉、无铝发酵粉。2、倒入200-300毫升水，将面粉混合成面团。3、和面团后，等待面团醒来----（融化黄油使用）

4、酿好的面团后，醒来10-15分钟，用手抓住黄油和面团，并将黄油抓入面团，直到面团粘稠。 （如果你有面团搅拌机，使用面团搅拌机和面条）

5、盖上盖子等待发酵。发酵后，用手敲打面团并进行排气处理。

6、发酵后，将面团反复捏合并分成均匀的大小，制成原型。

7、饧面团坯，等待发髻的第二次发酵（重新启动）

8、发酵，在面包上喷一些水，然后芝麻。

9、烤箱预热5分钟，上下230度，烘烤12-20分钟。

10、吃汉堡时，用面包刀切一下。
面团应烘烤烘烤。当然，低筋面粉也可以用作面包，效果是一样的，因为我用低筋面粉做了它，并使它变得相同。

材料

1. 25克鸡蛋，60克细糖，1茶匙盐，15克干酵母，225克水，

2. 415克高筋面粉，1汤匙奶粉，

3.奶油50克

实践

1.将干酵母溶于5次30°C温水中（在该部分内），并混合其他材料（1）直至糖溶解。

2.将所有材料（1）、材料（2）混合成面团。面团很明亮后，加入奶油直至变得光滑而不发粘。质地柔软。

3.将揉好的面团放入涂抹的容器中，盖上保鲜膜并进行基本发酵1小时。

4.在基本发酵完成后，将生面团分成60克，并使滚圆松弛10分钟，然后再次倒圆30分钟进行最终发酵。

5.将鸡蛋刷在表面上，然后用白芝麻蘸上。在火炉上烤200°C、并在160°C下煮约10分钟。
龙果餐包汉堡包

高筋600g小麦粉100g牛奶80g火龙果泥360酵母7主面?高筋300g全蛋3加牛奶280g糖100g海盐14g奶油80g各种实践将培养基搅拌至无酵母，室温40-60分钟，冰冷1-2小时，直至面团冷。除了奶油外还添加主要表面材料，表面光滑。 （牛奶加减20，因为泥浆的稠度不同）搅拌乳膏后，搅拌薄膜并用布覆盖30分钟。分开每个80克。盖好袋子以防止表面干燥扁平杆打开卷起，第二个展平杆卷起来发酵40-60至大，撒上芝麻。200/190烤10分，190/200烤8-10分。转一次。
烘烤

冷皱是正常的。因为2个辊子相对较高，所以底部必须烘烤，并且侧面不会太凹。记得要密封冷，冷冻，吃它然后取室温直到它变软。