英国西芹酱汁怎么调

‘壹’ 芹菜汁——保护肺部减肥降脂

现在人们对于保健养生的意识越来越强了，慢慢的人群没有什么比健康最重要的，所以大家都通过一些保健养生的方法来让自己更加的健康。你知道吗经常饮用芹菜汁是可以有保护肺部宴吵预防癌症的哦，一起来看看吧。

芹菜汁

原料：西芹150g、矿泉水适量、白糖适搭差量。

1、西芹洗净后切成小段;

2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入西芹煮熟;

3、将西芹及水放入食品加工机中打成泥;

4、过滤掉菜泥即可。

功效：西芹作为一种药食佳蔬，它有防治高血压、便秘等功效，西芹还具有以下几种特殊功效，可能并不为众人所知：

减少烟毒：吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，能起到预防。西芹含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好的减肥效果。可以有减肥排毒的作用，同时西芹还可以有帮助降低血压的作用和效果哦，可以有预防癌症的作用，还可以有促进代谢，排便的功效，大家平时的时候可以经常饮用芹菜汁哦，是不错的促进食欲预防疾病的好选择。

芹菜汁的具体的做法和凤梨的营养的价值，大家也都了解了吧，保护肺部预防癌症减知祥皮肥降脂，而且还很好消化和吸收，适合的人群也是比较多的，比如说中老年人可以有降压降脂的作用，也是减肥人群不二选择。

‘贰’ 怎么做西芹榨汁

芹菜汁

原料：鲜西芹1根、白糖适量。

做法：将芹菜洗净榨汁，加白前运糖调味即成，随时饮用。

功能：清热凉血，止血调经。

主治：血热妄行档橡型无排卵功能失调性子宫出血；症见阴道出血量多，不行悔旁能制止，血色深红，质地黏稠有块，口干便秘，心烦易怒。

‘叁’ 西芹有哪些好吃的制作方法

西芹也可以叫做西洋芹菜，里面含有的营养物质非常丰富，像维生素，矿物质，蛋白质都非常丰富，西芹里面还含有芹菜油，可以达到降血压，健胃利尿作用，西芹的制作方法也有很多，下面就给大家介绍一下西芹有哪些不同的制作方法。

西芹茶树菇炒青椒

需要准备适量荷兰豆，一些茶树菇，西芹，一些口蘑，还需要少许淀粉，耗油，盐，食用油，大蒜以及生姜，食材准备好以后，把口蘑清备衫洗干净，切成片状，青椒洗干净以后把青椒籽去除，然后切成小块，西芹清洗干净以后切块，把大蒜的皮去掉，然后再切成蒜片，热油锅，倒入姜和大蒜煸炒出香味。然后倒入芹菜翻炒。接着放入茶树菇和青椒，炒匀。取一个小碗，倒入盐、蚝油、淀粉和半茶匙油，加入少许清水，搅拌均匀，调成酱汁，倒入锅中。将食材翻炒至收汁，即可盛入盘中。含有蛋白质、钙、铁、磷和B族维生素，可以帮助肠胃吸收营养，有健脾益气、祛湿的功效。

西芹炒香干

需要准备适量西芹，一些香干，再准备少许油以及盐，把香干切成细条状，西芹清洗干净以后切友丛成段状，锅里面加入适量的水烧开，把西芹放下去稍微烫一下，然后捞出来过凉水冲洗，把水分沥干备用，然后锅里面加油，把香干条放下去快速翻炒，香干略软时，放入焯烫好的西芹段，继续翻炒。调入盐，再翻炒均匀即可。最后装盘即可享用。西芹含有丰富的营养元素如蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等等，吃西芹不仅可以滋润肠胃、促进消化、利尿除湿，还可以安神降压、养血乌发等等。

西芹丝拌腰果碎

需要准备适量西芹，一些红彩椒，一些大蒜，腰果，少许香油，白醋，盐，把红甜椒清洗干净后切成小碎状，大蒜的皮去掉切成蒜末，西芹的茎部清洗干净好滚樱切成小段，然后再切成细丝备用，把西芹丝放进盛满凉开水的容器里面，一直泡到西芹丝打卷，然后再捞出来沥干水分，平底锅烧热，放入腰果，用小火煎到微黄，盛出拍碎后，继续煎到金黄色备用。将盐、白醋、香油、蒜末和红甜椒碎放入小碗中，搅拌成调料汁。将西芹丝摆盘，淋上步骤4的调料汁。最后撒上腰果碎即可。含有丰富的油脂，有助于滋润肠胃，促进人体排毒排便，促进肠胃的消化。

上面给大家介绍的就是西芹有哪些不同的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，西芹的制作方法还有很多，像西芹奇异果梨汁，香菇牛肉西芹水饺，西芹炒鱿鱼，西芹百合炒虾仁等等，味道都非常不错，制作方法也都非常简单，喜欢吃西芹的人就可以试试上面这些方法，制作的步骤还是非常简单的，可以品尝到不同的味道。

‘肆’ 意面酱汁经典做法

意面酱汁经典做法三种：
1、白酱。动物黄油2大匙，牛奶600ml，动物奶油50ml，白酒1大匙，洋葱碎半个，蒜2颗，面粉4大匙，西芹碎半匙，欧芹碎半匙，意式混合香料适量。黄油放入锅中小火融化，加入蒜和洋葱炒香，再加入面粉炒匀。加入牛奶，淡奶油，和其他配料煮浓稠即可。
2、菌菇酱。蘑菇50g，香菇50g，高汤300ml，动物奶油50ml，牛奶300ml，白酒30ml，黄油1大匙，洋葱碎50g，蒜2颗，低筋面粉4大匙，西芹碎半匙，欧芹碎半匙，意式混合香料适量。蘑菇和香菇洗干净，切片。热锅小火融化黄油，加入洋葱碎和蒜末炒香，加入面粉继续炒1分钟。加入其他材料煮2分钟即可。
3、红酱。高汤一碗，黄油50g，白酒1大匙，西红柿2个，西红柿酱1大匙，洋葱碎1个，蒜6颗，西芹碎和欧芹碎1匙，意式香料适量。蒜和洋葱切末。小火热锅融化黄油，加入蒜和洋葱碎炒香，加入西红柿和西红柿酱炒一下后，放入其他材料煮稠即可。

‘伍’ 蕃茄酱汁怎么做

番茄酱汁的做法
1、将调味蔬菜（西芹、洋葱、胡萝卜）切成碎末，番茄可以用果汁机榨成糊。
2、用橄榄油将大蒜末、洋葱末、香料炒香，加入蔬菜末。
3、旅派加入面粉炒拌均匀，并炒至浓稠状。
4、加入番茄酱，边炒边搅拌。
5、加纯镇橘入白色高汤搅拌做团均匀，煮滚后再以小火煮50分钟。
6、将胡椒盐加入，再煮五分钟即可起锅。

‘陆’ 三汁焖锅的酱汁怎么调

是由甜面酱，蚝油，番茄酱，酱油，蜂蜜，料酒迹颂，盐拌匀而成的。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包凳拆括：鸡翅中 300克、彩椒 1个、胡萝卜 2根、大蒜 1头、薯仔 2个、红薯 1个、西芹 200克、料酒 10克、番茄酱 20克、蚝油 40毫升、甜面酱 40克、酱油 10毫升、蜂蜜 适量、黄油 10克、盐 5克。

1、鸡翅洗净，正反各划两刀。

‘柒’ 意大利面的酱汁怎么调呢请过来帮我一下！

材料：
意大利面75克·盐·洋葱1个·蒜瓣1个·番茄3个·牛猪肉混合绞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1汤匙·番茄糊1汤匙·水75毫升·剁碎的九层塔3汤匙

做法：
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯。

做法：

1. 在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。我也当回厨师，先把水煮开，放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开(如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，象撒鱼食一样倒进水里就行了)，然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢？我从一位台湾美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的，所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器，有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。

注意，一定要随煮随搅拌，这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，说明未熟需要继续煮。

怎么把握量呢？普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

所谓的干制意大利面，根据意大利的法律规定，必须是100%的杜兰小麦做为原料；只能用天然材料着色，不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条，100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。杜兰小麦是一种含面筋较多的硬质小麦，先研磨成金黄色的粗粒面粉，将质去除，再加水揉制而成。为了使面条能长时间保存，通常都不加蛋，所以质感干硬，需要煮制的时间也比较长。独特的嚼劲是意大利面的特色。至于含蛋的干制意大利面，质地较薄，但在光线下不会呈半透明状，保存期限较短。

意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。

2、锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。

酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。 由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。