⑴ 美国和英国的饮食习惯
美国人的饮食习惯
美国人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝点鸡尾酒,但在加利福尼亚州,人们大都喝葡萄酒。
同时,在吃主食之前,一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品,牛排、猪排和鸡(腿)为主食,龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类,甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸薯仔条则是深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。
另外,应特别注意的一点,如有吃剩的食物,一定要打包带回家,以免浪费。
美国人在吃饭的时候是刀*并用,而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此,在应邀与美国朋友一起吃饭时,应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下,餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐*,外边的餐*供你吃色拉,里边的餐*用于吃主食和其它点心食品,餐刀用来切肉食。如果你两手并用,应左手握*,右手握刀,而且一次握刀时间不能太长。
美国人的早餐有:炒或煮鸡蛋、香肠、油炸薯仔片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。
如果你是初到美国餐馆用餐,那么应该注意如下事项:
1、选择合适的餐馆(如:家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等);
2、餐馆营业时间(上午11:30开门营业,直到夜晚);
3、一般都应事先预订餐位:
4、到达餐馆后,不能径直地到餐桌旁入桌,除非餐厅有“随意就坐”的告示;
5、付款时,别忘了留给服务员一定比例的小费(一般为实际总额的10%~15%)。
随着美国人生活节奏的加快,快餐食品便应运而生。其快餐连锁店遍及世界各地,其中,影响最大的当属麦当劳快餐连锁店。供应的快餐食品有:汉堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德鸡、油炸薯仔片、烘馅饼、冰淇淋以及各种碳酸饮料等。
英国人饮食习惯
英国人饮食习惯不吃动物的头、足和内脏器官,只吃动物的肉。在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。如果不习惯用餐时吃马铃薯,不要不好意思要米饭。安静地吃东西并且吃完自己餐盘里所有食物是礼貌的行为。把刀叉平行放在餐盘上表明已经吃完了。如果没吃完,就把刀和叉分开成八字形放在餐盘上。
在英国人的饮食习惯里,早餐大多喝牛奶、麦片粥,吃鸡蛋、面包片,间或有火腿、咸肉或熏鱼等。上午茶点在10点半左右,喝杯咖啡、奶茶或可乐,吃些饼干或甜点,意在工间小憩,并适时补充一些水分和热量,以利做好后面的工作。午餐在下午1~2点之间,工作人员一般在快餐馆用餐,以炸薯片、汉堡包、热狗、三明治、意大利馅饼、可乐为主,即使居家午餐也较为简单,往往吃头天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、面包等。下午四五点钟又是茶点休息,时间约20分钟左右,喝杯奶茶,吃点点心。一天当中最丰盛的是晚餐,也称正餐,至少三道菜,最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁,以及牛排、火腿、鱼类等,还有薯仔泥、蔬菜沙拉等,一般还要喝啤酒或葡萄酒。饭前要先喝汤,饭后上水果。
⑵ 牛奶怎么喝才正确方法
一、不空腹喝牛奶
专家认为,牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻,这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。
二、避免牛奶与茶水同饮
有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人多于北方人。其实,这是一种不科学的饮用方法,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
三、冲牛奶不宜用开水
冲牛奶不宜用100℃的开水,更不要放在电热杯中蒸煮,水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的质量。
四、不宜采用铜器加热牛奶
铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中还使用,比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
五、避免日光照射牛奶
鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏,因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
⑶ 牛奶怎么喝正确饮用方法
牛奶的吃法有很多种,例如炸着吃,煮着吃,冰冻着吃都是很好的选择,不同的吃法效果也不一样哦。以下是我收集整理的关于牛奶正确饮用方法,希望对你有帮助。
不要喝鲜奶
现在很多东西都讲究原生态、新鲜环保,像很多农庄都会有开放式的自助采摘蔬果的项目活动,因为这样得到的食物是没有经过任何的中间加工环节,保持了纯天然。但是牛奶不一样,刚刚从乳牛身上挤出来的奶和人的母乳不同,鲜牛奶里面含有不少的细菌,如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。
不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的话,牛奶就会像水一样很快地从胃肠道当中经过,快到根本来不及让胃把其中的营养成分转化吸收,它就已经悄悄地走了,不留一点贡献。因此在喝牛奶之前吃一点馒头、面包等含有淀粉的食物,可以帮助牛奶很好地奉献营养。
牛奶不宜煮沸
牛奶中含有许多的蛋白质,而蛋白质在高温下容易被破坏。如果觉得直接喝有些冰凉,可以适当地加热到温温,而不是煮开沸腾。像袋装或纸盒装的也可以拿一个小盆子,里面倒点热水,再将牛奶和外包装一起放进去加热。微波炉虽然方便,但是也会破坏牛奶的营养成分,所以不要选择微波加热。
牛奶不能遇“酸”
有的人喜欢喝牛奶,也喜欢喝果汁,所以可能会有这样的想法,如果将两者合二为一,那会怎么样?结果就是,果汁中果酸会使牛奶中的蛋白质变性,最直观的表现就是你会看到原本是液体的牛奶突然变成了凝固的奶酪!这样的蛋白质就已经完全丧失了它原本的营养价值。不单单是果汁,柠檬也是,柠檬可以搭配鸡尾酒,但绝对不适合牛奶哦。不过如果你纯粹是为了口感而不是营养的话,也无可厚非啦。
很多人有这样一个错误印象,外国人拿牛奶当水喝,所以身体特别好。其实不然,牛奶是好东西,但也要控制量。虽然牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪,也就是“坏脂肪”,其中又含有一半的饱和脂肪酸,它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。
其实在临床中发现,许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素,铁是造血的基础元素,而某些维生素又是促进铁吸收的物质,铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦等贫血症状。1岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁,可牛奶的含铁量较少,而且人体对铁的吸收率也很低。
不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,所以最好是边吃食物边饮用。
每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。
每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
⑷ 7月我要去英国(伦敦),我第一次去英国,不知道要准备什么,请指教
一定是夏令营了
一、 衣服
英国的天气要比国内凉爽的多。最少要带一身牛仔装,或者双层的衣服,以备天冷之用。另外夏天的衣物也要备上一些。内衣、内裤多备一些,再带一套睡衣。英国多小雨可以带上防雨绸之类的衣服。
二、 电器
可以带上一个小的电子词典,最好是能发音的那种,以便交流方便。如果带大一些的电器,需要有转换插头,英国的电源插孔与国内电器的插头不一样。
三、 常用药品
感冒,退烧,消炎,晕车,消化,止泻,紫药水,创口贴等药。
四、 物品
牙膏,牙刷,毛巾等一些随身物品需要准备。
鞋最好是穿游旅鞋一类的软底鞋子。
英国的胶卷和电池较贵,可以在国内多备一些。
英国多小雨,最好带上一把雨伞
五、 现金
备上500英镑左右的现金。
六、 旅行包
尽量买重量轻的,另外航空公司对它的尺寸也有限制. 三边之和不能超过158厘米,限重20公斤。
七、 其它
可以适量带一些方便面,以备初到英国对当地饮食不适应时之需。
英国的手机和卡的制式与国内完全相同,如果有通讯的需要,可以带一个手机,到英国后在当地买一张卡就可以直接使用。
参加英国夏令营的同学,在英国期间需要注意以下各种事项:
1. 严格遵守纪律,不得擅自离队活动。
2. 不得从事学校和带队老师没有批准的活动。如果有疑问,应该随时请教老师。
3. 要尊重英国的文化和风俗习惯,不应以中国国内的标准看待和处理在英国期间的事情。
4. 在乘机和在英国学习、旅游期间,要严格要求自己,体现出中国人的道德水准和教育水准。特别在以下几个方面要注意:
* 凡是有人的地方就要排队,比如银行窗口、公共汽车、公共服务设施。切不可一涌而上。排队是英国文化的重要成分。
* 在任何地方都不要大声喧哗。中国人的日常生活习惯,在这一点和英国人有着很大的差别。比如不要在公共场合大声呼叫同伴或者朋友。
* 有意或者无意碰到别人时,一定要说“Sorry“。学会把Sorry经常挂在嘴边,Sorry不离口。比如挡了别人的路,或者做的事情不妥或者不对。
* 请别人帮忙(比如问路或者请别人让路),一定要先说“Excuse me”。
5. 英文的使用不只是一个语言问题,更重要的是个文化问题。在以下几方面要注意:
*如果在英国人家吃饭,没有吃饱时,要说“Can I have some more?” 得到肯定的答复后,一定要说“Thank you”。绝不可以没有表示。
* 要学会把“thanks”经常挂在嘴边。在任何别人对你有所帮助的情况下都要随时说Thanks。比如别人给你提供帮助,你不需要时,要说“No, thanks.” 比如在吃饭时,别人给你添饭或者问你是否还需要加,你不需要时,要说“No, thanks.”。
* 听不懂英国人说话时,可以说“Sorry ?” 或者“Pardon ?”。
6. 英国的日常食物和中餐截然不同,要有充分的心理准备。很多中国学生会感觉到很不适应,但是体会英国人的生活方式,这也是一个难得的机会。
7. 需要掌握的常用术语:
*Full breakfast 或者 Cooked breakfast: 传统英式早餐(一般包括煎鸡蛋、煎咸肉片、煎肠),量很大。但是绝大多数英国人现在并不吃这样的早餐。
*Toast: 烤面包片。这是英国人早餐的必备品。一般上面要涂黄油。
*Cereal: 麦片。这是英国人最常吃的早餐了。就是麦片用牛奶泡了吃。
*Milk:英国人饮用牛奶的方式和我们截然不同,他们都是喝凉的,不加热。而且英国人并不单独喝牛奶。他们一般是用牛奶冲麦片吃,或者放在咖啡里。
*Tea:英国茶的喝法和我们不同,要加牛奶和糖。说“one sugar” 就是加一小勺糖。牛奶一般都是自己加。可以加也可以不加,自便。
*Underground: 这是地铁在英国的叫法,也叫The tube,不叫 “Subway”,这是美国的叫法,在英国的意思是地下通道。
*Motorway:高速公路。
学生去英国参加夏令营,衣物要简洁休闲,不要带皮鞋和西服或者很正规的衣服。但是不要穿凉鞋,英国的气候很凉爽。夏季早晚会感觉到凉意。大约相当于中国的春天。但是没有必要带毛衣和球裤。
8. 建议每位学生要带上一套睡衣,晚上睡觉时穿上。否则会被认为生活习惯很低俗。
9. 建议多带随身换用的内衣和内裤,至少要带够5-6套。外套和裤子不必多带,有2-3套就够了。
10. 要带上自己的牙具和洗脸毛巾。并最好带一条不是很厚重的浴巾。
11. 建议学生带上几件有中国特色的小礼物,比如象征吉祥幸福的中国结和有纯粹中国特色的手镯和项链或者中式礼品扇子,作为礼品送给所借宿的英国人家。礼品不需要贵重,几元钱一个的就可以了。
12. 建议每人随身携带500英镑左右的零用钱,以备临时之需。
13. 英国家庭中有很多装饰物,千万注意不要损坏,一旦损坏需要照价赔偿。