A. 为什么说英国菜难吃英国人是怎么煮英国菜的
因为 英国 以及欧洲其他地区的人 不适合 中国人的 辣口 ，咸口，腥口。 这个是我的一个 喜欢中国和其他国家文化的 英国房东说的，他本人也是一个老学究。
英国人 的烹饪 跟 历史有关，在贸易欠发达的 英国，薯仔成了主要的 烹饪对象。 而且 英国早已习惯了 烹饪和 作料分离。 比较尊重个人喜好。
房东还讲，他们喜欢的 一直是 低钠 的 plain food。 也就是平淡的事物。 所以 喜欢辣口 ，咸口，以及腥口的 中国人 给他的评论是：这也能吃？ 中国人多，口碑效应，也就成就了英国事物难吃。
其实英国的 事物 高热量 高钠的情况只针对早餐，一顿 完整的英国早餐，结合了 各种事物，而中午餐 ，因为 英国人中午 几乎没有午休，中间休息时间很短，（上班晚，下班早），这样导致了 中午一般也不会坐下来 大吃大喝，所以很凑合，一般也就是个 三明治，咖啡。 对于中国文化，中午吃这个 简直理解不能。
到了夜晚，由于泡吧等习惯，一般他们会 吃的更粗，更简单，我说的腥口，你们尝尝他们的fish and chips 里面的fish 就知道了，几乎没有鱼的太多的味道。 因为 老外 不太认同 多刺，鱼油不被处理的 鱼上桌子。 吃辣椒 他们形容也是 胃里像是着火了。 进中餐馆的 老外其实也是 很有魄力，新鲜感，以及勇气尝试 中国的辣菜，不然，几乎都点其他平淡的食物。
B. 英国菜的做法
英式菜肴特点1、选料局限
英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。
2、口味清淡、原汁原味
简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。
英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。
3、烹调简单、富有特色
英国菜烹调相对来说比较简单，配菜也比较简单，香草与酒的使用较少，常用的烹调方法有煮、烩 、烤、煎、蒸等。
常见的英式菜有薯仔烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。 、
代表菜肴：
熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的薯仔、英格兰北部美味薯仔饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿奶酪、温斯莱台尔奶酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。
---
【原料】青鱼中段约一斤，姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。
【制作过程】
鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。（炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。）倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生抽、糖、酱油适量，滚至汁浓。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中，拌炒片刻，便可盛盘
--
基本介绍: 香甜可口的苹果布丁
制作方法:
原料：苹果100克，鸡蛋75克，面粉100克，发酵粉5克，淀粉15克，食用红色素少许
调料：黄油75克，砂糖125克，奶粉75克．
烹饪方法：
将苹果洗净削皮去核切丁；把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊；备用。
先在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模，放进约190度烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内，把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸，撒入少许食用红色素，即成浅红色面浆，浇在布丁上即可食用。
特点：香甜可口
C. 烧菜汤一般需要多少时间
烧菜配没侍汤一般察卖所需要的时间在8分钟左培吵右。
因为蔬菜煮的时间比较短，
一般水开以后，再放下蔬菜，煮三分钟即可。