⑴ 饮茶为什么能在近代英国流行起来
茶作为中国先民的伟大发现,随着地理大发现后世界性经济文化交流的发展而传入西方,尤其在英国社会由上至下渐次传播开来,至18世纪末期基本实现普及。饮茶在英国社会被普遍接受为其本土化奠定了重要基础。
17世纪中后期茶叶进入英国后,演绎了一部跌宕起伏的茶的消费史,丰富多彩的茶的社会文化史。作为一种典型的“中国造”全球化商品,茶深深改变了英国人的饮食文化、消费习惯和生活方式,经两百多年的消费、传播和论争,不仅塑造了英国本土特色的茶文化尤其是下午茶文化,而且推动英国进一步走向茶叶帝国、科学帝国和知识帝国。工业革命不仅改变了英国经济与社会的面貌,还改变了社会节奏和用餐的本质,而饮茶在工人阶层中盛行意味着茶的大众消费时代真正来临。工人阶层“茶歇时间”的出现增加了人们对生活的忍耐力和期盼,有咖啡因提神、糖补充能量、茶水放松神经和恢复精力,人们就能持续高效、高强度地工作。结束了一天的辛苦工作,晚饭时“一杯清茶”可以让满身油污、精疲力竭的人缓解极度疲惫的四肢,享受片刻安宁与愉悦,同时也能避免饮酒带来的经济负担和健康损害。从这个意义上说,茶叶对英国社会的运转,可谓居功至伟。
⑵ 英国人一般什么时候喝下午茶
最正统的时间为下午4点(也称为Low
Tea)一般英国下午茶为红茶,英国人喝下午茶有300多年的历史了,他们不光会喝茶,还会吃甜点,欣赏漂亮的茶具也是喝下午茶一大愉悦。
补充:
英国人(British
)是白种人,有时称他们为西方人。他们的相貌与东方人不同。他们肤色较浅,身高较高,眼睛大,眼睛颜色浅,面部有立体感,嘴唇薄。女性胸部丰满,男性体毛较多。他们的语言是英语
⑶ 英国的饮茶文化风俗
茶是英国人普遍喜爱的饮料,80%的英国核哪人每天饮茶,茶腔乱叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶,而茶的人均消费量占全球首位,因此,茶的进口量长期遥居世界第一。
英国茶文化,始于17世纪中期。1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英王查尔斯二世,饮茶风尚带人皇室。凯瑟琳公主视茶为健美饮料,嗜茶、崇茶,被人称为“饮茶皇后”。由于她的倡导和推动,使饮茶之风在朝廷盛行起来,继而又扩展到王公贵族和贵豪世家,及至普通伍氏档百姓。
英国人好饮红茶,特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。伴随而来的,还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。英国茶文化特别注重午后饮茶,饮午后茶逐渐成为一种文化风俗,一直延续至今。
⑷ 英国茶文化发展的历史
英国茶文化源远流长,英国茶文化对于中国茶文化传播有极为重要的影响和启示作用。下面是我精心为你整理的英国茶文化发展的历史,一起来看看。
约始于17世纪中期,当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶,被称为“饮茶皇后”。在她的影响和推动下,饮茶之风很快在全国普及。到18世纪,英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家,19世纪时,茶室和茶舞很盛行。当今的英国人,仍然热衷于饮茶,茶文化一如既往。
英国人对茶的概念和理解与我们不一样,他们通常喜欢喝红茶(black tea),市场上销售的茶大都是小袋装的碎茶(teabag),常见的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。饮用时每次取一小袋放入陶瓷茶杯中,加入沸水浸泡3分钟左右,然后捞出茶袋,再依个人口味的不同,加适量鲜牛奶,即配制成具有英国特色的英式奶茶,色泽诱人,味道香醇。当今的英国人喝茶,多数是在上午10点左右和下午4点左右。他们尤其重视下午4点左右的“午后茶”。因为英国人重视早餐,午餐非常简单,通常晚上8点以后才进晚餐,所以下午4点左右需补充营养,以防疲惫饥饿。午后茶通常是一杯茶和一碟甜点或几片饼干等,招待客人或贵宾时,午后茶内容会比较丰富些。
英国人喝红茶比较讲究,他们使用独特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的,上面绘有英国植物与花卉的图案,美观结实,有收藏价值。整套茶具一般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。
茶起源于中国,而英国的茶最早也是从中国传入。1657年,英国从中国引入茶,从此英国便开始有了茶,而茶也正是登上了英国饮品的大舞台,并为英国茶文化的形成和发展拉开了序幕。因为英国没有原产的茶,在中国茶叶传入英国后,茶叶就变成了一种十分珍贵的饮品,只有皇室或者是贵族才有资格享用茶。在茶传入英国期间,很多人对于茶叶在英国的传播和发展做出了不可磨灭的贡献。葡萄牙的皇室公主嫁给英国王子查理二世之后,对于从中国传来的茶文化非常的热衷和喜爱。她不仅酷爱饮茶,同时对于饮茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了许多珍贵的茶叶,费劲心思收集茶叶和茶具,甚至不惜漂洋过海,访问万里之远的中国,遍寻名贵的茶叶和独特的茶器,这在英国的皇家历史上也是绝无仅有的。
此外,她不光自己饮茶,享受茶文化带来的独特趣味,而且她还大肆宣扬饮用茶的好处和自己在喝茶过程中所体验到的身心益处。同时也极力向社会各界宣传茶的养身功效,既可以延缓衰老,也可以让身体更加健康。
可想而知,连王妃都如此推崇备至的茶,甚至将茶作为日常必备饮品,而看到王妃在饮用它时所获得的诸多好处,那么无论是皇室里的成员,还是各个贵族层面都会掀起一股名人效应。都会争相追捧,所以茶文化就得到了相当显着和极为迅速的发展和传播。
事实上,除了皇室的查理二世的王妃对茶如此推崇之外,还有一位伟大的女性也为英国的茶文化写下了浓墨重彩的一笔。那就是公爵夫人安娜玛利亚,她时常邀请贵族圈层的夫人小姐一起在下午时分去参加她设的小型宴会,在宴会中主要以茶为主,贵族的妇人之间还可以一边喝茶一边休闲的聊天,讨论自己的生活,非常舒适惬意。从此便慢慢的有了这个下午饮茶的传统和习俗,在英国的贵族圈子,女性渐渐的将这个习俗定位成一个每天都要做的事情,所以经过不断的沿袭和发展,闻名世界的“下午茶”便开始了,由此从英国到世界的许多国家就开始有了下午茶的这一习俗和爱好,这就是茶在英国的起源。在茶传入英国的初期,茶的饮用人群还只是在皇室和贵族这一领域。因为英国所饮用的茶只是从国外进口,英国没有原生的茶树,直到英国人在印度发现了茶树,这一发现直接引发了茶文化在全国大范围内的饮茶热潮。
茶娘:茶娘这种传统起始于300多年前东印度公司一位管家的夫人。当时公司每次开会议事,都由她泡茶服侍并沿袭下来。到20世纪初,东印度公司决定用自动贩卖机取代“茶娘”时,竟因全英反对而作罢。
喝茶时间:喝茶时间形成制度也有200余年之久。起初是雇主让上白班的员工在上午某段时间略事休息并供应茶点。1741年至1820年期间,许多工厂、农场主认为每天安排“喝茶时间”会养成员工的懒散习惯,想加以废止。然而遭到雇员联合抗议而放弃。
下午茶:起源于19世纪初期。下午茶是维多利亚时代的贝德芙公爵夫人安娜女士发明的。维多利亚时代是大英帝国最强盛的时代(堪比唐朝之于中国),人们追求精致的生活品位。在此背景下诞生的下午茶自然是相当高雅、精致、奢华。那时,三明治也刚问世。这两样东西结合一起,成为英国人每天下午同好友聚首闲谈时的主要饮料和食品,至今不衰。
茶馆:英国茶馆的构想是来自一家面包公司的女主管,她于1864年首创一家同时供应茶和点心的店堂,深受欢迎。茶馆便在英国如雨后春笋。有趣的是,茶馆刚出现时竟成为单身女子唯一能公开会晤男友而不被认为伤风败俗的场所。
⑸ 开坦克都要喝茶,英国人的茶文化究竟经历了什么
1662年的时候,英国虚乱州的国王与葡萄牙国差蔽王的女儿结陪悉婚,葡萄牙国王的女儿喜欢喝茶,也将茶文化带到英国,英国人甚至设计了在坦克要制茶的机器,可见英国人对茶的热爱。
⑹ 介绍英国人下午茶文化
国的下午茶,源起于19世纪的维多利亚时代,因此也称维多利亚下午茶。
英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代,在全球各地占据着很多殖民地和附属国,自诩为“日不落帝国”。国家的强大和富足,促使人们注重追求有品位的生活,特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里,希望追求新的刺激,来填补生活的空虚和无聊。在1840年的下午,贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉,觉得心无寄托,百无聊赖,却对什么都没有兴趣。大约在4点钟,忽然觉得有点饿的感觉,就让女仆到厨房给她找点吃食。女仆到厨房一看没有合适的食物,就索性给夫人烤了几片点心,沏了壶红茶端了过来。贝德芙公爵夫人吃着新烤的面包,喝着红茶,觉得很受用。几天后,贝德芙公爵夫人的几位好友造访,公爵夫人就命女仆,用点心和红茶招待好友。不料这些好友异口同声地赞美,回去后纷纷造访,并逐渐扩大延展,就形成了流行于英伦三岛的下午茶。
⑺ 英国人一般什么时候喝下午茶
英国人最喜爱的下午茶时间,多集中在下午3时到5时半之间,在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖,从而舒解一天的疲劳。
据说远在维多利亚时代,下午茶的时光并非如此美妙。那时候,无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光,在茶香的掩映之中,有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好,社会的发展解脱了对女人的束缚,生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地,轻松的下午茶时光,真的变成了享受。
如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣,那么,在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会,招待二三知己,既有气氛又有面子,多好的事啊。
喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) ,一般来讲,下午茶的专用茶 为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
⑻ 英国人喝茶的时间
英国人均为上午10~11时和下午3~4时下激橡午茶更普遍。一杯茶,一碟点心(饼干,脆饼纳铅迹之类),边聊天边休息,洞并轻松自如。
⑼ 关于英国下午茶,一般认为是十九世纪由()开创。
关于英国下午茶,一般认为是十九世纪由贝德芙公爵夫人开创。
下午茶由来:
最早将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式的是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时,一位葡萄牙公主和英王查理二世结婚,公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。
17世纪时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到念祥颤晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。
其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在仔败英国上流社会流行起来。