英国为什么不能吃大虾

A. 英短蓝猫可以吃皮皮虾吗

可以的啊，英短蓝猫可以吃皮皮虾的，皮皮虾挺好吃的，我也挺喜欢吃的。

B. 生活在450℃ 深海火山口的白色盲虾，给吃货出了一道难题

平时我们吃的海虾米或者河虾只要在开水里面稍微白灼一下，立马就可以开吃了。

那你见过这么虾吗？

2011年，英国科学家在深度大约5000米的一条海底裂缝中发现了一种新的深海虾种群，这种虾生活在海底火山泉周边的岩石上面，每平方米的数量多达2000只。

这种传说中的虾叫做 超级耐热虾 ，正如其名，超级耐热虾可以生活在450 的环境中，不仅不会被煮熟，还生活的活蹦乱跳。

这种虾还有另外一个名字叫做 白色盲虾 ，有着洁白的外表可惜却视觉特别的差。

之所以是盲虾，当然是眼睛已经退化了，这几乎是所有深海生物的共性。在深海没有阳光可以折射进去，长了眼睛也是白长，在漆黑的海底，伸手不见五指，有双明亮的眼睛也不顶用。因此，白色盲虾在背部进化出了一个 发光器 ，可以利用发光器来判断火山口的方向和距离，从而避免过于接近，把自己烫死。简拍没

虽然火山喷出的温泉可以达到450 ，但这并不代表白色盲虾就生活在这么高的水温中。

其实呢，温泉从火山口喷出来时，与周围的海水发生热交换，使自身降温，海水升温。在这样的环境中生存，白色盲虾会比一般的虾要耐热一点，但是也就是在几十度的环境下生存，绝对不会承受太高的温度。比较白色盲虾身体的大部分是由蛋白质构成的，蛋白质遇到高温会变性。

如果把白色盲虾倒入开水里，显然也是会变成“红色盲虾”的。

但这也拦纳不代表着白色盲虾可以放心食用。它生活在火山口附近，以细菌、微生物、温泉中贺颤的矿物质喂食，身体里面含有大量的毒素。

然后就是，它可是生长在5000米的大海深处，这个捕捞代价有点大呀。

我们就当没有听说过这种虾吧。

C. 英国商务礼仪及忌讳

英国商务礼仪及忌讳

引导语：英国人在与客人初次见面时的礼节是握手礼;女子一般施屈膝礼。英国男子戴帽子遇见朋友，有微微把帽子揭起“点首为礼”的习惯。下面是我为你带来的英国商务礼仪及忌讳，希望对你有所帮助。

信仰忌讳

英国的主要宗教是新教和罗马天主教，圣公会为英国国教会，教徒占全国人口的近半数。对英国人称呼“英国人”他们是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”，而你所接待的宾客，可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人，而“不列颠”这个称呼则是所有的英国人都能感到满意的称呼。

英国现代教育中，教儿童要敬月，而不可用手去指;要敬星而不可数它;第一次见新月，必鞠躬为礼，但如隔着玻璃，则认为非好兆;流星被认为是报丧的。他们有个怪俗，他们把新的一年是否吉祥如意，全都寄托在第一个来访的客人身上。认为若是来人善良、快乐、富有，则会交好运;如若一个凶恶或贫穷的人来临，则会倒霉。苏格兰人认为新年来访客人中若是浅黄头发的女人，则会晦气;若是来的男客而又是黑头发的，来年必定会走运。

英国人忌讳四人交叉式握手。据说这样交叉握手会招来不幸。这可能是因为四个人的手臂正好形成一个十字架的原因。他们很忌讳“13”和“星期五”这些数字与日期。一般都视其为“厄运”和“凶兆”。他们还忌讳“3”数。尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2个人，然后要把火熄后，再给第3个人点。他们认为一次火点3人的烟是不吉利的。他们忌讳别人过问他们的活动去向、政治倾向及个人生活上的问题。他们认为这是个人的秘密，不需要别人干涉和了解。他们都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题。他们对“厕所”这个词很听不惯，他们称男厕为“男士室”，把女厕叫“女士室”。凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。

英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50公分以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案。认为大象笨拙，令人生厌。他们对墨绿色很讨厌。认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，更会使人恶心。认为这将预示这个人要遭到不幸。他们忌讳把食盐碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧的。认为这是引发口角或与朋友断交的'一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃。认为打碎玻璃就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响。认为这样既有失观瞻，又会给人招来不测。

英国人忌讳百合花，并把百合花看作是死亡的象征。他们忌讳在众人面前相互耳语。认为这是一种失礼的行为。他们忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑。认为这是嘲笑人的举止。他们在饮食上不愿意吃带粘汁和过辣的菜肴;忌用味精调味;也不吃狗肉。

饮食习惯

英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、薯仔一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚餐)。他们是以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐(即：早餐、午餐、茶点和晚餐)。早餐一般为燕麦或大麦片，牛奶、糖或盐做的粥、火腿蛋、奶油面包或果酱面包;午餐有冷肉、薯仔和用黄瓜、番茄、胡萝卜、莴苣、甜菜头等制作的凉拌菜;茶点一般在下午4至5时，内容是茶、糕饼、面包;晚餐是正餐，要穿礼服，菜肴要丰美。英格兰人一般都爱吃酥皮葱饼;英国的许多海港一带的人，一般都特别喜爱鲱鱼和鲭鱼。

英国人在进餐时，一般都爱先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。中国茶叶自17世纪传入英国后，英国人便与茶结下了不解之缘。他们一改过去只喝咖啡、啤酒的习惯，如今，真正的英国人大都有喝“被窝茶”(早晨)，午后喝“过午茶”的习惯。他们平时主要吃英式西餐或法式西餐;对中餐也极为赞赏并乐于品尝，在英国国内所有的市镇都有一家以上的中餐馆。他们用餐一般都习惯左手拿餐叉，右手用餐刀，并喜欢在餐桌上备有调味品。

英国人在饮食嗜好上有如下特点：

①讲究菜肴要质少质精，注重菜品要鲜嫩、焦香。

②一般口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味。

③惯以米饭或点心为主食;对水饺、烧麦、花卷也很感兴趣。

④爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、鸭、鸡蛋、螃蟹、野味等;喜欢黄瓜、豌豆、薯仔、洋葱、生菜等蔬菜;调料喜用醋、盐、番茄沙司、辣椒油、胡椒面等。

⑤对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

⑦很欣赏什锦拼盘、红烧鳜鱼、香酥鸡、炸蛋卷、清蒸鸡、烤鸭、凤尾大虾、松子鱼、爆肉丁辣子、蘑菇青椒、葱包牛肉、里脊瓜片汤等风味菜肴。

⑧进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝啤酒、葡萄酒、威士忌等。英国人特别讲究喝茶，并有早茶、午茶、下午茶的习惯，尤为爱饮浓红茶。

⑨每餐必吃水果，苹果、梨、西瓜、菠萝、葡萄、猕猴桃、樱桃等，都是他们常吃的水果品种;干果喜欢花生米、杏仁等。

D. 厄尔瓜多哪个批次虾不能吃

这些批次的不能吃：

1、厄瓜多爾尔尔Instrial Pesquera Santa Priscila S.A，注册编号24887。

2、厄瓜多爾尔尔Empacreci S.A，注册编号681。

3、厄瓜多爾尔尔Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A，注册编号654。

海关总署决定，自即日起暂停厄瓜多爾尔尔上述三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品的进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。

此外，针对近期一些国友稿差家肉类、水产品企业发生聚集好皮性感染疫情，中国采取暂停其产品进口的措施，目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。

(4)英国为什么不能吃大虾扩展阅读：

安全食用海产品的方法：

1、敬枣通过正规渠道购买，从源头排除危险。买回的海产品后在-30℃的温度下冷冻24小时以上，可降低风险。

2、烹饪时采用高温，一定要食用全熟的。低温和高温都可排除大部分病菌。目前新冠病毒主要还是接触传播，如果是熟食，不会有问题。生食风险大一些，因为增加了病毒接触粘膜的机会。

3、错峰购买，购买时不要长时间久留，不要用手直接触碰，以降低污染风险。

4、吃海鲜，首先要保证新鲜、是活的。因为海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品，如果死去病菌则会繁殖更多。

E. 求英国各方面文化，如习俗，饮食，礼仪（最好是英文版）有图片最好

西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish

西式自助餐 Western buffet

西式冷餐 Western buffet

冷餐 buffet

1.冷菜 cold dish

1)沙拉 salad

沙拉 salad

色拉 salad

火腿沙拉 ham salad

鸡沙拉 chicken salad

鸡脯沙拉 chicken-breast salad

鸡丝沙拉 shredded chicken salad

鸡蛋沙拉 egg salad

鱼片沙拉 fish salad

虾仁沙拉 shrimp salad

大虾沙拉 prawn salad

蟹肉沙拉 crab salad

素沙拉 vegetable salad

蔬菜沙拉 vegetable salad

鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad

黄瓜沙拉 cucumber salad

鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad

奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream

西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato

西红柿沙拉 tomato salad

甜菜沙拉 beetroot salad

红菜头沙拉 beetroot salad

沙拉油 salad dressing; mayonnaise

沙拉酱 salad dressing; mayonnaise

2)肉 meat

冷杂拌肉 cold mixed meat

冷什锦肉 cold mixed meat

冷肉拼香肠 cold meat and sausage

冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables

什锦肉冻 mixed meat jelly

肝泥 mashed liver; live paste

牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste

牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste

冷烤牛肉 cold roast beef

冷烤里脊 cold roast fillet

冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg

冷烤猪肉 cold roast pork

冷烩茶肠 cold stewed sausage

冷茶肠 cold sausage

奶酪 cheese

3)鱼 fish

红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce

茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce

鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs

鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs

熏鲱鱼 smoked herring

熏鲤鱼 smoked carp

沙丁油鱼 sardines

鱼肉冻 fish jelly

酿馅鱼 stuffed fish

红鱼子酱 red caviar

黑鱼子酱 black caviar

大虾泥 minced prawns

蟹肉泥 minced crab meat

4)家禽 poultry

鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic

水晶鸡 chicken in aspic

鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste

鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste

鸭肝泥 minced ck liver; ck liver paste

酿馅鸡蛋 stuffed eggs

奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese

酿馅鸡 stuffed chicken

冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables

冷烤火鸡 cold roast turkey

冷烤山鸡 cold roast pheasant

冷烤野鸡 cold roast pheasant

冷烤鸭 cold roast ck

冷烤野鸭 cold roast wild ck

烤鸭冻粉 roast ck jelly

冷烤鹅 cold roast goose

冷烤野鹅 cold roast wild goose

5)素菜 vegetable dish

什锦蔬菜 assorted vegetables

红烩茄子 stewed egg-plant brown sauce

酿青椒 stuffed green pepper

酿西红柿 stuffed tomato

酸蘑菇 sour mushrooms

酸黄瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers

泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage

2.热小菜 appetizers

奶油烩香肠 stewed sausage with cream

红烩灌肠 stewed sausage with brown sauce

红酒汁烩腰花 stewed kidney with red wine； kidney with red wine

奶油烩腰花 stewed kidney with cream; kidney with cream

芥末煎火腿豌豆 fried ham and peas with mustard

奶油煎火腿豌豆 fried ham and peas with cream

奶油汁煎牛肝 fried liver with cream sauce; liver with cream sauce

鸡蛋汁煎鲱鱼 fried herring with egg sauce

奶酪口蘑烤鱼 fish au gratin

奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin

奶油奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin with cream

清煎鸡蛋 fried eggs

火腿煎蛋 fried eggs with ham; ham and eggs

火腿蛋 fried eggs with ham; ham and eggs

咸肉煎蛋 fried eggs with bacon; bacon and eggs

香肠煎蛋 fried eggs with sausage; sausage and eggs

清炒鸡蛋 omelette/omelet

香肠炒蛋 sausage omelette/omelet

火腿炒蛋 ham omeletter/omelet

番茄炒蛋 tomato omelette/omelet

菜花沙蛋 cauliflower omelette/omelet

豌豆炒蛋 green peas omelette/omelet; omelette/omelet with green peas

鲜蘑炒蛋 mushroom omelette/omelet; omelette/omelet with mushrooms

果酱炒蛋 jam omelette/omelet; omelette/omelet with jam

3.汤 soup

清汤 light soup; clear soup; consomme

浓汤 thick soup; potage

肉汤 broth

奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream

奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream

奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream

奶油口蘑解肉汤 creamed mushroom soup with crab meat

奶油大虾汤 creamed prawn soup; prawn soup with cream

奶油鲍鱼汤 creamed abalone soup; abalone soup with cream

奶油龙须菜汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream

奶油芦笋汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream

奶油菜花汤 creamed cauliflower soup; cauliflower soup with cream

奶油口蘑汤 creamed mushroom soup; mushroom soup with cream

奶油口蘑菜花汤 creamed mushroom soup with cauliflower

奶油西红柿汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream

奶油蕃茄汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream

奶油菠菜汤 creamed spinach soup; spinach soup with cream

奶油菠菜泥汤 creamed mashed spinach soup; mashed spinach soup with cream

奶油豌豆汤 creamed peas soup; peas soup with cream

奶油豌豆泥汤 creamed mashed peas soup; mashed peas soup with cream

肉杂拌汤 mixed meat soup

牛尾汤 ox-tail soup

牛肉丸子汤 beef balls soup

牛肉蔬菜汤 beef soup with vegetables

牛肉茶 beef tea

冷牛肉茶 cold beef tea

鸡汤 chicken soup

口蘑鸡汤 chicken soup with mushrooms

番茄鸡汤 chicken soup with tomato

鸡腿蔬菜汤 chicken leg soup with vegetables

咖哩鸡丁汤 curry chicken cubes soup

鸡块汤 chicken chips soup

鸡块面条汤 noodles soup with chicken chips

鸡块大米汤 rice soup with chicken chips

有句格言：We eat to live，not live to eat．意思是：我们为了生存而吃，不是为了吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有在下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。

早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸肉，有时还有烤面包。午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下：

一、开胃品：饮料、酒或水果。

二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。

三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有薯仔和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。

四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和奶酪。

英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。在英语国家赴宴须知 当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。 就座时，要按照餐椅上的名字对号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉开椅子。 每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉（knife and fork）和几把汤匙（spoon），两个酒杯，一块餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴会开始，客人（guest）才能进食用餐。 服务员上菜（serve the dish）时，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要吹，等自然凉后再喝。 宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。

饮食服务常用词语 饭、餐meal 早餐breakfast 早中饭brunch 午餐lunch, luncheon 晚餐supper 正餐dinner 午茶afternoon tea 快餐snack 点心refreshment 家常便饭home-made meal, homely meal, potluck 便宴informal dinner 自动餐buffet 宴会banquet 套菜complete dinner 中餐Chinese food 西餐western food 主食staple 副食subsidiary food 饭店restaurant 餐厅dining room 公共食堂canteen 快餐厅snack bar 咖啡馆，咖啡店cafe coffee shop 自助餐厅self-service cafeteria 账单bill 男招待员waiter 女招待员waitress 食谱recipe 菜单menu 长方面包loaf 甜面包bun 吐司toast 米饭rice 面条noodles 饺子mplings, jiaozi 通心粉macaroni 稀饭porridge 燕麦粥oatmeal 馒头steamed bun 花卷steamed roll 烧饼，烙饼griddle cake

F. 英国入境 可以带干鱿鱼干虾仁之类的吗

可以可以。我自己都带过，然后也托人带了好几次啦，鱿鱼干。木耳没试过，不过应该问题不大。你只要放到大行察肆返李箱的底部，他们海关不会全掏出来翻得，所以没问题。
话说干香菇和干木耳英国也不是买不到，中国败饥城要多少。雹慧价格也还好。鱿鱼丝可以带去解解馋。。。

G. 英国的食物

英国的激镇纯黑巧克力在世界上很有名的！！楼主不妨考虑一下？！枣散！！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－仅供参考！！！！凳铅氏！！！！

H. 问一些关于英国的事

转基因（GM）农作物和食品是英国媒体长盛不衰的话题。像伊拉克战争之
类的大事，也不过占据一时风光，仗打完了也就渐渐歇气。转基因问题却可以没
完没了的谈下去，我在伦敦居住期间就经常感到，若有哪个星期报纸、电视或网
络上不出现几条关于转基因作物的新闻，简直就要算意外的平静。各大连锁超市
无不宣称自身品牌的产品不以转基因农产品为原料，连后街上的肯德基快餐店也
特意贴出告示，保证本店产品决不含转基因成分。考虑到肯德基来自世界第一转
基因食品大国美国，如此加意声明或许是有必要的，虽然每次看见这告示我都想
“没事，俺一点也不在乎”——相比起来，我更担心高脂肪油炸食品对健康的种
种不利。

不过，我不在乎，美国人似乎也不在乎，很多英国人却在乎得厉害。在超市
买菜与人闲聊，就曾恭听一位英国老太太批判这种“反自然的东西”、推崇“有
机食品”（英国人将不用化肥和杀虫剂的农产品称为Organic Food，即“有机食
品”，比普通食品贵不少。我一向以为，以“有机”这个词原本的含义而论，这
名字委实不通得很）。虽然我写起文章来一直倾向于支持转基因食品、以至朋友
开玩笑说我有“媒体偏见”，这种情形下却实在没勇气去向老太太从头解释转基
因的原理或否认上帝的威权，只违心地唯唯，充其量小心地抗辩一句“现在还没
发现转基因食品对人体有害的证据……”。面对这样的公众，一心想推行转基因
作物商业化种植的布莱尔政府，自然更觉得麻烦头痛了吧。

大西洋两岸

世界第一种转基因植物诞生于1983年，是能耐受抗菌素的烟草。199
3年，一种软化成熟较慢、保存期长的西红柿成为美国也是世界第一种投入商业
种植的转基因作物。1996年，英国超市货架上首次出现了转基因西红柿酱。
也是在这一年，美国孟山并毕都公司将抗除草剂大豆投放市场，欧洲批准进口。很快，
转基因成分出现在英国市场上的许多食品中，从薯仔片到意大利面。如果算上那
些饲料中含有转基因玉米或大豆的动物的肉制品，转基因食品种类还要多。英国
人爱吃的干酪，有的也用上了转基因凝乳酶。

与转基因食品一起到来的，还有反对转基因的呼声和思潮，欧洲公众忽然发
现转基因不再是“绿滑伏色和平组织在某个遥远的国家抗议”之类与自己无关的事了。
1998年欧盟暂停批准新的转基因农产品上市，形成事实上的“转基因禁令”，
更加深了公众心目中“转基因食品有问题”的印象（虽然，考虑到欧盟农业竞争
力弱于美国、农产品严重过剩而每年农业补贴开支庞大的状况，欧美在转基因产
品贸易上的恩怨，并不是“自然”、“环保”或“健康”这样简单的标签可以归
纳）。抵触情绪之激烈，又以英国为甚。

目前，美国的转基因作物种植面积为3900万公顷，居世界首位，其次是
阿根廷1350万公顷、加拿大350万公顷、中国210万公顷，拉美、澳大
利亚和亚洲、欧洲其它一些国家有零星种植。“转基因程度”最高的作物是大豆，
占到全球大豆总种植面积的一半以上，其次是棉花、玉米和油菜。但转基因作物
的商业化种植一直没有在欧洲发展起来，至今只有德国、西班牙等略微进行了一
点尝试。在英国，政府努力了好几年，仍未使国内舆论环境有所改善，仅有的试
验田还经常受到反对人士的冲击和毁坏。

烫手的政治薯仔

英国工党于1997年赢得大选，以富有活力的清新形象上台执政。前辈同
事曾经去采访当时大选前两党的年会，说气氛确实大不相同，保守党大有日薄西
山死气沉沉之感，而工党群情激奋志在必得，一看便知谁会获胜。布莱尔当政后，
在保持经济稳定、增强国际影响力、发展科研和教育方面也确实有一些成效，于
2002年顺利连任。对于生物技术和欧元两大典型问题，与保守党的保守态度
相比，工党的确显得较为开放和实用。政府从来不掩饰对包括生物技术的支持和
重视，希望它信蔽携成为提升英国科技和经济竞争力的重要手段。但是发展转基因农业
的努力格外不顺利。

英国的第一波“转基因躁狂”出现在1998年。当年秋天，当时任职于苏
格兰罗伊特研究所的科学家普斯陶伊在一部电视纪录片中声称，他的一项尚未发
表的研究表明，幼鼠食用转基因薯仔10天后，其肾脏、脾和消化道出现损伤，
免疫系统也遭到破坏，而破坏免疫系统的正是转基因成分。本来就对转基因问题
相当紧张的欧洲公众，感觉是预言中的灾难终于到来，英国更是舆论大哗。当年
欧盟决定限制转基因产品，即与此事有关。普斯陶伊在披露此事后48小时，即
因为这项研究 “证据不足”被研究所暂时停职，很快又被强迫退休。1999
年2月，号称包括基因工程专家、毒物学家和医学家等在内的、来自14个国家
的20名科学家发表联合声明，对普氏表示支持。这更为普氏树立起一种阴谋受
害者的悲剧英雄形象，成为煤体大炒特炒的题材，政府的转基因政策受到空前压
力。

与此同时，科学大臣赛恩斯伯里勋爵卷入了另一场转基因纠纷，也给政府蒙
上阴影。赛恩斯伯里被指责在生物技术企业拥有股份，这与政府官员的角色存在
公私利益冲突。赛恩斯伯里当即发表声明，表示该公司的确拥有一项与转基因食
品某关键基因相关的专利，但他在这其中的利益，连同他在英国大型连锁超市—
—赛恩斯伯里氏超市（Sainsbury’s）的股份，都在进入政府时移交给了秘密的
独立托管人，自己并不能过问。而且，他虽是内阁生物技术委员会的一员，但向
来并不参与同转基因有关的政府决策和讨论，也不参与任何会影响到赛氏超市利
益的决策。

此时，布莱尔顶住舆论压力发表声明，表示信任科学大臣的廉洁公正，并继
续支持转基因食品。他说，禁止转基因食品是“极端愚蠢的”，自己就吃转基因
食品，并不担心会影响健康。这无可避免地让人们联想到，几年前保守党当政时
疯牛病危机期间，农业大臣当众与女儿同吃牛肉汉堡包，以彰显英国牛肉安全，
安抚公众情绪。但汉堡秀的效果并不见佳，疯牛病作为英国近年来遭受的最严重
灾难，给公众留下了极其糟糕的回忆。此次首相以身作则吃转基因食品，一样—
—或许更加 ——缺乏号召力。

还是科学界缓解了这场危机。当年5月，英国皇家学会宣布，该学会组织的
六人专家组经详细评估发现，普斯陶伊的转基因薯仔研究充满漏洞，根本无法从
中得出任何证明转基因食品对健康有害的科学结论。普氏的研究没有经过同行评
议、没有发表在学术杂志上，却率先向媒体公布，后来也仅仅是因为成了热点问
题才被医学杂志《柳叶刀》发表出来供大家探讨，并未得到认同。所谓的20名
科学家据披露也多与普氏过往甚密，其声明是否客观公正也颇有问题。虽然这场
薯仔风波中转基因食品给公众的负面印象并不能全部消除，但至少，环保组织在
声称“转基因食品可能危害健康”时，不能拿这个来说事了。

危机期间，布莱尔一边铿锵有力地声称政府理当抵制媒体以及保守党的“伪
善和完全的机会主义”，一边可怜兮兮地诉说自己对眼下的转基因争论感到“泄
气”，抱怨多数人只是拍脑袋想当然，并不以充分的知识为基础进行讨论。如果
他知道这个问题还要这样争论好几年、看情况会争到他的第二任期结束还不算完，
或许他会觉得自己泄气得太早了些。

毛毛虫和玉米田

反对转基因食品的人士，所用理由主要有三种：1）转基因食品可能对人体
健康有害，例含有意想不到的有毒物质或新型过敏源。2）自身能制造杀虫毒素
的转基因作物，可能毒害并非害虫的其它生物。3）转基因作物可能与野生的亲
缘作物杂交，造成“基因污染”。恰好这三个方面，各有一项知名度颇高的、但
说服力不强甚至堪称乌龙的研究，分别与薯仔、毛虫和玉米有关。其中普斯陶伊
的薯仔已不再被当作论据提起。迄今并无其它研究表明转基因食品有害健康；美
国人吃了十来年转基因食物，也不曾见出什么大事。食物中的DNA进入人体后
会分解，无论是“天然”的还是转来的基因，下场都一样，于健康无益亦无损，
相信“吃基因补基因”的核酸营养与担忧吃下基因会出现问题，同样地没有根据。
至于过敏源控制，转基因作物的开发者们已经考虑到这一点，不从那些易引起过
敏的食物中提取需要转入的基因。转基因食品上市，都要经过比传统食品更严格
的毒性和过敏检测。若管理得宜，转基因食品并不会比普通食品更易引起过敏。

目前种植的转基因玉米，以瑞士诺华和美国孟山都等公司共同开发的Bt转
基因玉米为最。它被植入了一种来自细菌的基因，可以产生有效杀死害虫玉米螟
的蛋白质。但这是否也会影响到其它昆虫？1999年5月，美国康奈尔大学的
昆虫学家约翰·罗西等人在英国《自然》杂志上报告说，他们发现Bt转基因玉
米花粉对美洲王蝶的幼虫有害，放养在涂有Bt转基因玉米花粉的苦苣菜叶上的
毛虫，发育迟缓、死亡率高。这被视作转基因作物危害生态环境的证据，美洲王
蝶一时成了反对转基因的环保组织的招牌。但一些科学家当即指出，这项研究里
的实验室环境与自然环境差异很大，在自然界中，转基因花粉浓度远不像实验条
件下那么高，再说天然环境下的王蝶幼虫也不吃玉米花粉。法国国家农艺学研究
所与美国明尼苏达大学的科学家经过2年多的研究，于2002年正式发表论文，
指出在自然界中王蝶幼虫并不会受Bt玉米花粉的毒害。此外，在传统农业中，
农民要大量喷洒杀虫剂来控制玉米螟，殃及其它昆虫的可能性反而更大。

有关玉米的另一个故事发生在墨西哥。那里是玉米的故乡，当地人种植玉米
已经有几千年历史，到现在墨西哥还有许多种类的野生玉米，被称为世界玉米多
样性的中心。为了保护这重要的天然资源，1998年起墨西哥就规定，暂不种
植转基因玉米。2001年11月，美国加利福尼亚大学伯克利分校的两位科学
家在《自然》杂志上发表文章说，转基因玉米已经“入侵”墨西哥，污染了当地
玉米品种。他们把墨西哥瓦哈卡山区采集的野生玉米样本与美国孟山都公司的转
基因玉米及确信未被污染的天然玉米进行了比较，发现一部分野生玉米样本受到
了转基因玉米的DNA片断的污染。据称这些DNA出现在了玉米基因组的不同
位置，可能破坏其它基因的功能。研究者猜测，污染来自美国的粮食援助。围绕
此事产生了激烈的争论，反对转基因作物者自然声称找到了基因污染的证据，一
些科学家却对这项研究的可靠性提出质疑，认为实验中用于放大DNA样本的技
术有问题，得出的结果是一种假象。两位研究者提供了新数据，但仍不能服众。
争来争去，估计《自然》的编辑也心里发毛，2002年4月，杂志正式承认现
有证据“不足以表明发表原始论文是合适的”，还把两位作者支持自己结论的新
论文和另两篇质疑这项研究的文章同时发表，让读者自行判断。这在该杂志在办
刊133年的历史中是极为罕见的。

别烦我，王子殿下

在英国积极活动着的反转基因组织颇有不少，包括有着国际知名度的绿色和
平组织，有权有势的“英国自然”组织（它是野生动植物问题方面的政府顾问），
经常在媒体上露面并组织抗议活动的“地球之友”等等。还有一些手段激烈的反
对者，几乎每年都要来那么几回穿着消毒服般的白大褂冲进试验田捣毁转基因作
物的抗议活动，尽管法官通常并不会因为有“保护环境”的理由就不追究他们破
坏他人财物的责任。在这些人士的心目中，转基因作物已经完全被妖魔化了，连
试验都是不可以的。他们喜欢以极端的形象引起公众注意，比如一片青葱的田地
里，一位披黑袍的死神，扛着刃上染血的大镰刀，这样的大照片放在报纸头版上，
的确很有视觉冲击力。不过，最轻易地唤起英国公众认同的，可能还不是他们，
而是王储查尔斯。

虽然做够了花边新闻的主角和童话王妃的陪衬，查尔斯王子在英国的人望毕
竟非同寻常。他对环境问题——以及科学问题——相当关心，虽然在有些人看来
可能他还是不关心的好。与曾被邀请去给英国科学促进会年会做开幕演讲的妹妹
安妮公主不同，查尔斯王子在谈论科学时，往往宗教气多过科学气，经常惹得科
学家很不高兴。他是英国反对转基因食品的人士中地位最显赫、活动也最卖力的
一个。我刚到英国时，师兄带我去超市买菜，向我解释什么是有机食品时，就说
到查尔斯王子反对转基因而大力推崇有机食品，他的农场种植并出售有机产品，
据说虽然昂贵但“卖得还不错”。我当时就以记者之心度王子之腹，疑心这其中
有利益原因。

不管怎样，查尔斯王子的宣传与英国公众的情绪互相作用，效果是十分强烈
的——即使是“决不吃任何含DNA的食物”这样的蠢话，由他在电视上说出来，
还是会有市场。1999年4月，他授权BBC发布了自己撰写的反转基因的文
章，表示自己理解基因技术会带来医药、农业和环境方面的巨大利益，但更多地
表示了对健康和环境损害的担忧，并且说，把不能自然交叉繁殖的物种的遗传物
质混到一起，触犯了“上帝的专属领域”。2000年5月，查尔斯王子在BB
C的一个关于可持续发展的讲座中，对现代科学进行了一番批判，其中自然少不
了抨击转基因食品，夸奖有机农业是多么的“自然”。这使许多科学家感到不满。
进化生物学家、科普作家理乍得·道金斯发表了一封公开信，措辞恭敬地把他未
来的国王狠狠刻薄了一顿。道金斯说，科学不相信直觉，而农业自诞生以来就是
人类对物种进行干预、选择的行为，并不是什么“自然”的东西，如果说扮演上
帝，我们扮演上帝已经有好多个世纪了。他还说，过分关注转基因作物可能存在
的风险，会分散人们的注意力，让一些需要解决的实在危险淹没在“转基因，转
基因，转基因，转基因，转基因，转基因！”（GM GM GM GM GM GM！）的聒躁
中（见本期《不要拒绝科学》）。

道金斯在公开信最后推荐查尔斯去读美国科学家卡尔·萨根的着作《魔鬼出
没的世界——科学：照亮黑暗的蜡烛》。不晓得他有没有照做——据我揣测是没
有。他的态度似乎一点也没变。2002年6月，查尔斯在德国接受一家私人组
织颁布发的环境保护奖项时，又谈了一通转基因作物的危险。第二天，英国皇家
学会副会长帕特里克·贝特森毫不客气地对媒体说，王子对转基因的态度完全是
“歇斯底里症的表现”。他说，迄今并无证据表明转基因作物存在危害，查尔斯
的歇斯底里 “使我失去了购买产品的选择权”。英国王室也看不下去查尔斯的
做法，据说女王为此曾找他谈过话，妹妹安妮公主和老爸菲利浦亲王则在媒体上
公开批评，说他又不是生物学专家，这样攻击转基因食品是不对的。

GM GM GM GM GM GM！

政府、科学界、生物技术公司、环保组织、社会名流和公众，由这些方面所
参与的、关于转基因的拉锯战，在英国媒体上一直没消停过。2003年7月，
欧洲议会通过关于转基因食品的新法规，5年来的转基因冻结政策有裂冰迹象。
此时，英国政府组织的“转基因全民大讨论”正跟天气一样火热，而首相的战略
小组发表报告说，长远来看，转基因作物对促进英国经济发展和增进公众健康有
巨大潜力，但转基因农业的效益在短期内体现不出来；转基因作物在未来能取得
什么样的收益，依赖于公众的态度和管理机构应付不确定因素的能力。

1999年11月，英国政府决定暂不考虑转基因作物的商业种植事宜，同
时进行大规模的科学试验，考察转基因作物对局部环境生物多样性的影响。简单
地说，就是对农田杂草和虫子的影响。试验报告于2003年10月16日出炉，
将对2004年政府考虑是否对转基因作物商业种植开禁提供重要依据。报告公
布之前，民意统计表明情形并不乐观，据称6～9月份的大讨论中，4万份公众
回应显示，仅有2％的英国人乐于吃转基因食品，坚决不吃的有86％。就在1
0月13日，反对者还在伦敦举行了抗议游行，他们从全国农会总部走到唐宁街
和环境、食品和农村事务部，递交反对转基因作物的文件。为了吸引注意，游行
中很有些特立独行的家伙：一位有机农业农场主从苏格兰北部过来，骑着车拖着
一口棺材；一名作家则从北约克郡步行到伦敦。

试验的结果出乎人们意料：不是好的，也不是坏的，而是有好有坏的。这项
迄今世界最大规模的同类试验，耗资550万英镑，动用了英格兰和苏格兰的数
百块农田，涉及的作物包括转基因油菜、甜菜和玉米。科学家对试验田共进行了
4000次考察，采集了50万粒草籽，收集了150万个无脊椎动物。结果发
现，在转基因油菜和甜菜田里，杂草量和蜗牛、甲虫、蝴蝶等动物数量比相应的
传统农田少很多，玉米田的情况却恰好相反。为生态环境考虑，在保证产量的前
提下，杂草和虫子还是多一些比较好。那么这试验结果究竟说明什么？报告公布
次日，英国几份大报的不约而同地以此为头条新闻。《独立报》和《每日邮报》
等说这“敲响了转基因作物的丧钟”，《卫报》发表了一则漫画，伊甸园里的夏
娃看着树上的苹果对蛇说“好吧，只要不是转基因的”。但《每日电讯报》倒并
不认为这显示了生物大毁灭的前景，认为反转基因的情绪根本原因在于畏惧新事
物。“地球之友”组织说，这是“对英国乡村的黑色警告”。但支持者则认为，
这显示如果管理得当，转基因作物是可以对环境有好处的。

对此，皇家学会主席梅勋爵11月说，支持和反对转基因作物的双方，都把
这次试验结果往对自己有利的一方面解释，“有选择、有偏见”，双方都说自己
赢了。他说，试验实际上体现，转基因农业可以比传统农业对生物多样性更有利，
也可以更糟糕，这取决于具体的运用方式。简单地说转基因是好的或坏的，未免
过于简单。农业对野生动植物的影响，并不在于转基因本身，而在于耕作方法，
例如使用除草剂的策略。大家应该把关注的目标由是不是转基因转向更广泛的农
业问题，一起探讨现代农业未来的发展方向。——听起来像各打五十大板，不过，
仔细咂摸一下，真是相当巧妙的措辞。

科学界与政府支持而很多公众反对，最终还是立法通过，这样的例子在英国
并不是没有：2000年底，下议院就通过法案，在欧洲国家中率先允许使用人
类早期胚胎干细胞进行医学研究。在保护科研活动尤其是生物和医学研究方面，
布莱尔一直表现得很强硬，对一些人士捣毁转基因试验田、冲击医学实验室的行
为大为恼火，表示决不能忍受合法科研受到干预。不过，转基因作物的商业种植
更多涉及经济而非科学，首相在伊拉克战争问题上也已经把国内公众得罪了不少。
转基因问题的命运，是会像干细胞法案那样，还是像欧元那样呢？这个还不大好
说。

I. 耐热虾怎么吃

将超级耐热虾放进沸点为335度的菜籽油中炸制，就可以将超级耐热虾煮熟。

但需要注意的是，超级耐热虾不能吃。因为这种虾栖息在深度大约为5000米的一条海底裂缝的火山泉喷口附近，主要以热液里的物质为食，而热液中含有很多有毒、有害物质。

英国科学家发现一-种新的深海虾种群一超级耐热虾， 是目前最耐热的生物。它的栖息地深度超过此前在地球上环境最极端的深海火山喷口地区发现的其他任何虾种群老闹,这种虾生活在加勒比海海底的沸腾热泉，水温可能超过450摄氏度。

在深度大约5000米的一条海底裂缝中，英国科学家发现了一-个火山泉，被称之为“黑烟囱”，向.上方的海水喷射富含矿物质的喷流，高度超过1000米。尽管环境非常恶劣,喷口附侍山罩近却.生活着数千只超级耐热新种虾。

这种虾生活在海底，它们的眼睛也是看不见的，唯一让人惊叹的地方就是它十分耐热。这种虾能够耐热到什么程度呢？恐怕你都难以唯升想象，这种虾的生存环境绝对让人意想不到，它可以在450摄氏度的高温下火山畅游，这种能力怕是世间少有了！

J. 急。留学英国，过关可不可以带这些东西

不可以。英国禁止任何英国禁止任何肉类或奶类制品，方便面也是不允许的。也没有必要。

所有肉类或含有肉类的产品，不论是否新鲜丶乾制丶腌烤丶煮熟丶冷藏丶粉状丶罐装或腊雀真空包装，均禁止入境。包括牛丶羊丶山羊丶猪丶家禽丶野生动物 鸭肉丶鸭翼 含有肉类的面 牛肉干丶猪肉干 肉肠 含有肉类的汤 含有肉类或猪油制造的月饼。

乳制品

所有奶类制品，不论是否新鲜、干制、煮熟、冷藏、粉状、轮知早罐 装或真空包装，均禁止入境。包括牛奶丶羊奶 即溶奶茶 二合一或三合一的即溶咖啡 奶糖 奶制甜品 奶酪及奶酪制品

非动物类食品

禁止一切马铃薯及其种子 甜栗子 未经加工原木 无论有没有泥土的植物或树木 柑橘类和葡萄类植物 植物的球根丶球茎丶块茎及根茎

蚌 扇贝 贻贝(淡菜) 蚝 带子 海参 海鞘 海胆 油螺 玉黍螺 蛋及蛋类制成品 田鸡腿* 蜂蜜 蜗牛肉** *必须除去所有皮和内脏，如果食品仍然带有皮或内脏，不可携带入境。

**必须是去壳丶煮熟及调制/腌制可食用的蜗牛，包括罐装蜗牛肉和重新装入蜗牛壳的蜗牛肉。 活蜗牛丶仍在壳内的死蜗牛及水蜗牛均不准携带入境。

每人可以携带以下食品，但总重量不可超过20公斤 (或一条鱼的重量，以较重者为限制)：

鱼 － 新鲜 (必须除去内脏)
鱼类食品及经加工鱼类(乾制丶煮熟丶腌制或熏制)
龙头鱼 淡水螫虾 蚝油 大虾 虾酱 小虾 双壳类动物 (已死) －包括双壳软体类动物丶棘皮类动物丶 被囊类动物及海生贝类，例如：
蚌 扇贝 蚝 带子 海参 海鞘 海胆 油螺 玉黍螺 每人可携带重量不超过125克的鲟鱼品种的鱼子酱

蔬果
每人可携带总重量不超过2公斤的新鲜蔬果

婴儿奶粉 婴儿食品 医疗用途的特殊食品每人携带重量不可超过2公斤。

宠猛唤物用的医疗食品以上两种情况必须符合以下条件：毋须在开封前冷藏产品包装带有商标说明密封包装